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文檔簡介
1、足療行業(yè)的精細化服務流程之前廳接待工作流程儀容儀表:著裝整潔、整齊。戴好頭花(領帶、領結(jié))、佩帶好工作牌?;b,面帶微笑,抬頭、挺胸、收腹保持正確的站姿;聲音洪亮,吐字清楚正確使用對講機。服務心態(tài):前廳接待是本店的門面、是本店的形象代表,一舉一動都影響著貴賓對本店的印象,特別重要,所以舉止要熱情、大方、得體。上班提前十五分鐘打卡,同上一班前廳接待和收銀員交接,(1、掌握房態(tài),2、檢查營業(yè)區(qū)衛(wèi)生,3、檢查設備和客用物品,4、核對客人數(shù)量及技師情況。)保持標準站姿等候貴賓到來。一、隨時注意貴賓動向1、引領賓客:貴賓在門外二米處前廳接待開始(開門)迎接貴賓。一位或幾位前廳接待面帶微笑(露八顆牙齒)
2、同聲講“貴賓您好!歡迎光臨!” “請問貴賓幾位?,“請問貴賓是做足浴還是推拿?”“好的,貴賓請帶好鎖牌(雙手送上),這邊請?!保ㄙF賓進大廳后前廳接待應走在貴賓前面右側(cè)一米左右,貴賓走到大門與吧臺中間位置前,必須確定帶的貴賓是幾位,貴賓走向吧臺未到吧臺時必須確定自己帶的貴賓是做推拿或足?。F賓拿到鎖牌后,根據(jù)房態(tài)請貴賓向左或向右,“貴賓,這邊請!”,并配有相應的手勢(身體前傾15度,右手指自然并攏,掌心向前,手臂伸直,指尖與腰部平齊;左手手指自然并攏,放于后背腰處,掌心向外)。2、前廳接待繼續(xù)保持在貴賓的前面右側(cè)一米左右,帶領貴賓走向包廂位置,在轉(zhuǎn)彎處,樓梯處要使用禮貌用語及提示語(小心地滑、
3、小心臺階、小心碰頭等),并配上手勢,“貴賓這邊請!”。(貴賓上下樓梯無人引領時,接待須送貴賓至樓梯處,呼喚樓上或樓下同事接應貴賓;獲知貴賓是新客或老客時,特別提示同事做好接待,)在帶貴賓去包廂的路上,前廳接待需同貴賓溝通,交流詢問貴賓是否有熟悉技師,并確定該技師是待崗還是需要多少時間下鐘。確定貴賓所需技師后,并介紹當天推薦項目。3、帶貴賓到包廂門口開門,開背景燈,請貴賓入座,協(xié)助貴賓掛好衣帽或包,(貴賓我?guī)湍銙炱饋砗脝??)開電視或背景音樂,詢問是否開啟調(diào)溫設備,向貴賓介紹贈送的茶點和飲料, “好的,貴賓請稍等!”,消費項目請看服務指南,如需服務請按服務鈴,(并配相應手勢,指引貴賓服務鈴和服務指
4、南位置)“請保管好隨身物品及鎖牌”,“祝您(各位貴賓)消費愉快!”服務結(jié)束后禮貌退出包廂(先后退一步,轉(zhuǎn)身到門邊,面向客人,后退出包廂)。同時用對講機通知服務員幾號房間上茶,確定服務項目后通知吧臺,確認吧臺已收到(點鐘和茶點在包廂內(nèi)通知,排鐘在包廂外通知)。二、返回崗位過程中快速巡視房間、及時了解房態(tài),關注自己所帶貴賓吧臺是否排鐘。當在營業(yè)區(qū)遇見客人,馬上停止手上工作,止步禮讓、禮貌招呼客人,(側(cè)身示意),并主動詢問客人有何需求(貴賓您好,需要幫助嗎?)。如遇貴賓有需求時,必須及時應答,并快速對其服務。三、當接到包廂需要服務時,先輕敲門2-3次,后講:“你好服務員,打擾一下”,進門, “貴賓您
5、好,久等了,請問有什么需要”“好的,請稍等”(如有其它需要請按服務鈴)四、若貴賓到來,包廂全部占用時、及時妥善安排好等候包廂的貴賓,請貴賓到休息區(qū)就座,通知服務員上茶、果(見客見茶),如果休息區(qū)無服務員前廳接待需上茶、果給貴賓。貴賓等候過程中,接待人員須做好續(xù)茶、果、點心工作;分清貴賓批次,及時了解房態(tài),并介紹服務項目和企業(yè)文化。五、以下幾種情況安排貴賓到就近分店1、當包廂客滿,貴賓來不及等房間時。具體操作方式:向貴賓推薦就近分店,并及時聯(lián)系預定好房間,叫好出租車等候,按4人1張車費抵金券,安排貴賓上車。(打開車門,做好護頂手勢,并告訴司機地址)2、當?shù)群虬鼛馁F賓確定有房間安排時,按貴賓先后順序安排,接待拿好鎖牌,走到貴賓前1米處,身體前傾15度,“貴賓您好,讓您久等了,您(各位貴賓)的包廂準備好了,這邊請!”配上相應的手勢。3、雨雪天氣,保安不在時,幫有傘貴賓存放傘,幫無傘貴賓撐傘,幫需叫車的貴賓叫車。(打開車門,做好護頂手勢,)貴賓請走好,歡迎下次光臨!4、根據(jù)客人數(shù),包廂安排不下,貴賓也不愿
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