綠色飯店評分表

1、表A5 必備項目檢查表序號項 目臺賬提供部門1環(huán)境管理要求1.1飯店在運營管理中應(yīng)遵守環(huán)保、節(jié)能、衛(wèi)生、防疫、規(guī)劃等方面的法律法規(guī)和其他要求。1.2飯店承諾污染預(yù)防并持續(xù)改進飯店的環(huán)境績效。工程部1.3飯店設(shè)置有實施綠色旅游飯店的創(chuàng)建與管理的組織體系，并創(chuàng)造能使員工充分參與創(chuàng)建與管理綠色旅游飯店的內(nèi)部環(huán)境。工程部1.4飯店制訂并實施綠色旅游飯店的創(chuàng)建與管理培訓(xùn)計劃。人力資源部1.5飯店制定有綠色旅游飯店的環(huán)境方針和目標(biāo)指標(biāo)。環(huán)境方針應(yīng)描述清楚，目標(biāo)指標(biāo)應(yīng)可行。工程部1.6飯店建立并實施有關(guān)環(huán)保、節(jié)能、污染預(yù)防以及倡導(dǎo)綠色消費、綠色采購等方面的規(guī)章制度和管理要求。工程部1.7飯店應(yīng)因地制宜、形式

2、多樣地開展綠色旅游飯店的宣傳、推廣活動，鼓勵飯店消費者、供應(yīng)商參與綠色旅游飯店的實施工作。銷售部、房務(wù)部、餐飲部、財務(wù)部、人力資源部2環(huán)境質(zhì)量要求2.1飯店鍋爐大氣污染物排放應(yīng)符合鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)。工程部2.2飯店廚房排煙應(yīng)符合飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)。工程部2.3飯店污水排放應(yīng)符合污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)。工程部2.4飯店垃圾分類及管理應(yīng)符合城市生活垃圾分類及其評價標(biāo)準(zhǔn)。工程部2.5飯店噪聲排放應(yīng)符合聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。工程部2.6新建、改建飯店或飯店實施局部改造裝修工程后，室內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)符合民用建筑工程室內(nèi)環(huán)境污染控制規(guī)范，運營中的飯店，室內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)符合室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。工程部2.7飯店能源計量系統(tǒng)

3、應(yīng)符合用能單位能源計量器具配備和管理通則。工程部2.8飯店不出售、不加工以野生保護動物為原料的食品。餐飲部2.9飯店在一年內(nèi)未出現(xiàn)重大環(huán)境污染事故，無環(huán)境方面的投訴。工程部附 錄 B （規(guī)范性附錄） “綠色旅游飯店”評定細(xì)則本標(biāo)準(zhǔn)總分為300分。各大項得分匯總欄各分項得分匯總欄各次分項得分匯總欄各小項得分匯總欄其他城市或行政區(qū)域旅游星級飯店評定機構(gòu)省、自治區(qū)、直轄市旅游星級飯店評定機構(gòu)全國旅游星級飯店評定機構(gòu)綠色旅游飯店（金葉級）：達(dá)到240分綠色旅游飯店（銀葉級）：達(dá)到180分1綠色設(shè)計351.1環(huán)境設(shè)計13飯店建設(shè)前進行環(huán)境影響評價2飯店選址和設(shè)計能保留和利用地形、地貌、植被和水系等生態(tài)系

4、統(tǒng)3飯店的選址和設(shè)計能保護當(dāng)?shù)氐奈幕坝^、傳承文化特色2飯店綠化采用本地物種，并保護生物多樣性1良好的外圍、庭院綠化設(shè)計，與周邊植被環(huán)境相協(xié)調(diào)2室外綠化系統(tǒng)具有維護或改善水質(zhì)的功能1良好的室內(nèi)綠化設(shè)計，與室內(nèi)環(huán)境相協(xié)調(diào)1室內(nèi)綠化對室內(nèi)空氣質(zhì)量無害11.2建筑設(shè)計7飯店建筑通過綠色建筑認(rèn)證5飯店對建筑材料和結(jié)構(gòu)體系進行選擇和評估，有對建筑體量、體形、外圍護結(jié)構(gòu)進行節(jié)能設(shè)計2飯店功能及空間布局符合使用要求，并利于減少使用中的能源消耗21.3新能源、再生能源利用的設(shè)計5飯店設(shè)計有新能源或可再生能源系統(tǒng)，并正常運行3本頁小計20各大項得分匯總欄各分項得分匯總欄各次分項得分匯總欄各小項得分匯總欄其他城市

5、或行政區(qū)域旅游星級飯店評定機構(gòu)省、自治區(qū)、直轄市旅游星級飯店評定機構(gòu)全國旅游星級飯店評定機構(gòu)新能源或再生能源系統(tǒng)提供的能源總量占飯店總能源消耗量的10%（含）以上3新能源或再生能源系統(tǒng)提供的能源總量占飯店總能源消耗量的5%-10%2飯店有新能源或再生能源利用項目1飯店有周邊企業(yè)或設(shè)備廢熱、余熱、集中供熱（非集中供熱地區(qū)）利用項目21.4節(jié)水設(shè)計10有雨雪水收集利用系統(tǒng)2坐便器符合用水效率1級標(biāo)準(zhǔn)2所有水龍頭出水量、水壓、水質(zhì)符合使用要求2有中水系統(tǒng)設(shè)計2有廢水循環(huán)利用等減少用水量的設(shè)計和措施22能源管理592.1能源基礎(chǔ)管理21系統(tǒng)建立能耗設(shè)備分類臺賬2安裝能源計量系統(tǒng)10電力計量系統(tǒng)中各部門

6、、各區(qū)域、各樓層以及重要耗能設(shè)備均安裝計量儀表2給水計量系統(tǒng)中各部門、各區(qū)域、各樓層以及重要耗能設(shè)備、較長的輸水管線均安裝計量儀表2采暖、制冷計量系統(tǒng)中各區(qū)域、重要用能設(shè)備均安裝計量儀表2建立能源計量儀表臺賬并有準(zhǔn)確的記錄1設(shè)置遠(yuǎn)程抄表系統(tǒng)3建立能源統(tǒng)計工作制度，每月有全面的能耗分析報告2能源管理體系4能源管理體系完善 4建立能源管理制度和設(shè)備，操作規(guī)范2建立能源使用培訓(xùn)、宣傳制度1本頁小計34各大項得分匯總欄各分項得分匯總欄各次分項得分匯總欄各小項得分匯總欄其他城市或行政區(qū)域旅游星級飯店評定機構(gòu)省、自治區(qū)、直轄市旅游星級飯店評定機構(gòu)全國旅游星級飯店評定機構(gòu)設(shè)立專職的能源管理崗位1 員工持有節(jié)

7、能環(huán)保方面的相關(guān)培訓(xùn)證書12.2能源使用管理9飯店設(shè)備運行能耗正常，無“跑冒滴漏”2調(diào)整、創(chuàng)新飯店操作規(guī)程以減少能源浪費2能源使用采用智能化管理4能源使用采用自動化管理2建立飯店各場所溫度、濕度、照度標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格執(zhí)行12.3節(jié)能改造29實施合同能源管理項目2實施冷熱電聯(lián)供技術(shù)項目3照明系統(tǒng)節(jié)能6燈具總數(shù)80%以上采用高效、節(jié)能的新光源，且照明良好，光線充足，與飯店整體氛圍協(xié)調(diào)，得2分，80%以下50%以上采用的得1分2采用智能照明控制系統(tǒng)得2分，采用照明自動控制系統(tǒng)得1分2公共區(qū)域照明采用分路、分區(qū)域控制2中央空調(diào)系統(tǒng)節(jié)能14飯店采暖鍋爐運行能效80%得3分，飯店采暖鍋爐運行能效60% 得1分

8、(采用集中供熱,全部給分)3冷水機組符合冷水機組能效限定值及能源效率等級中能效限定值的要求，能源效率等級在2級以上（含2級）2中央空調(diào)流量系統(tǒng)采用變流量調(diào)節(jié)技術(shù)1冷熱媒水進出口溫差根據(jù)飯店實際空調(diào)負(fù)荷進行調(diào)節(jié)，并有相應(yīng)記錄。1空氣集中處理機采用變風(fēng)量調(diào)節(jié)技術(shù)1余熱回收利用2熱泵技術(shù)使用（空氣源熱泵、地源熱泵、污水源熱泵、水環(huán)熱泵等）2建筑一體化光伏系統(tǒng)2本頁小計36各大項得分匯總欄各分項得分匯總欄各次分項得分匯總欄各小項得分匯總欄其他城市或行政區(qū)域旅游星級飯店評定機構(gòu)省、自治區(qū)、直轄市旅游星級飯店評定機構(gòu)全國旅游星級飯店評定機構(gòu)電梯系統(tǒng)4電梯相對集中設(shè)置，采用智能控制方式得2分,采用群控方式得

9、1分.2電梯電機拖動系統(tǒng)采用變頻器調(diào)速或其他節(jié)能設(shè)計23資源管理373.1水資源使用管理10各部門和各臺大型用水設(shè)備建立用水標(biāo)準(zhǔn)1飯店各部門有節(jié)約用水規(guī)范1飯店二次供水水箱定期清洗并建立臺帳2飯店定期進行漏水檢測或進行水平衡測試1飯店員工設(shè)施用水有計量、有收費1飯店有對賓客節(jié)約用水的宣傳告示1飯店有中水系統(tǒng)并運行正?；蚶霉仓兴到y(tǒng)2實施局部廢水回用，回用的廢水量占總用水量的5%以上13.2紙張及辦公用品消耗管理7采用辦公自動化系統(tǒng)（OA）2采用無紙化入住登記等對客服務(wù)系統(tǒng)2有減少紙張使用量的其他措施（1項1分，滿分2分）2辦公用品有詳細(xì)的領(lǐng)用記錄和節(jié)約使用的措施13.3客房物品消耗管理6客

10、房棉織品更換符合旅游飯店星級的劃分與評定標(biāo)準(zhǔn)的要求1客房一次性消耗品簡化包裝，減量使用2使用生態(tài)、環(huán)保型材料制作的客房物品2客房物品提供方式有明確的對客告示或說明13.4食品原材料消耗管理3食品原材料的存放和領(lǐng)用有詳細(xì)的記錄1食品原材料在飯店內(nèi)部實施分等級利用方式，減少食品原材料的浪費23.5工程材料消耗管理3工程材料的存放和領(lǐng)用有詳細(xì)的記錄1本頁小計31各大項得分匯總欄各分項得分匯總欄各次分項得分匯總欄各小項得分匯總欄其他城市或行政區(qū)域旅游星級飯店評定機構(gòu)省、自治區(qū)、直轄市旅游星級飯店評定機構(gòu)全國旅游星級飯店評定機構(gòu)工程材料有再利用的設(shè)計或方法（1項1分，滿分2分）23.6各類清潔劑使用管理

11、4各類清潔劑、洗滌劑均有使用標(biāo)準(zhǔn)，并配置有量具或相應(yīng)的設(shè)備，有獨立倉庫1有各類清潔劑、洗滌劑的使用統(tǒng)計及減量化措施（1項1分，滿分2分）2采用生態(tài)、環(huán)保型清潔劑13.7資源回收利用4建立廢棄物品分類回收制度并有效實施2有廢棄物品再利用的措施1有與合法物品回收商的關(guān)于物品回收的合同14污染預(yù)防與控制364.1大氣污染物排放控制6實施鍋爐排煙處理，減少硫氧化物、氮氧化物的排放（無鍋爐給全分）2實施廚房油煙凈化處理2飯店不使用以破壞臭氧層物質(zhì)為工質(zhì)的消防設(shè)備1飯店不使用以破壞臭氧層物質(zhì)為工質(zhì)的制冷設(shè)備14.2水污染物排放控制8飯店污水接入城市污水管網(wǎng)并符合排放標(biāo)準(zhǔn)（未進入城市污水管網(wǎng)的污水排放必須配

12、備污水處理設(shè)施，經(jīng)過處理達(dá)到一級排放標(biāo)準(zhǔn)排放，否則此項不得分）4各類污水處理設(shè)備完善并運行正常2廚房設(shè)置隔油池，定期清理，運行正常24.3垃圾房的設(shè)置和管理8飯店設(shè)置專門的垃圾房臨時存放垃圾1飯店垃圾房為封閉式空間，有垃圾污水排放及處理系統(tǒng)2飯店垃圾房有溫度控制系統(tǒng)2垃圾桶標(biāo)示正確，符合生活垃圾分類標(biāo)志的要求1垃圾分類正確1飯店建立有垃圾分類、儲存的管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行1本頁小計32各大項得分匯總欄各分項得分匯總欄各次分項得分匯總欄各小項得分匯總欄其他城市或行政區(qū)域旅游星級飯店評定機構(gòu)省、自治區(qū)、直轄市旅游星級飯店評定機構(gòu)全國旅游星級飯店評定機構(gòu)4.4有毒有害廢棄物管理4對飯店有毒有害廢棄物進行

13、識別2有毒有害廢棄物妥善存放，委托專門機構(gòu)回收處理24.5廚余廢棄物管理5廚房廢油專門收集，交由專門機構(gòu)回收處理1地溝油交由專門機構(gòu)回收處理2廚余垃圾和餐廳剩余的食品垃圾自行無污染處理2廚余垃圾和餐廳剩余的食品垃圾交由專門機構(gòu)回收處理14.6植物養(yǎng)護劑和蟲害防制藥物控制5植物養(yǎng)護劑和蟲害防治藥品有專人管理，有記錄1室內(nèi)植物養(yǎng)護過程應(yīng)在室外或?qū)ｉT的場所的進行1室外植物養(yǎng)護嚴(yán)格控制養(yǎng)護劑和蟲害嚴(yán)格按照藥物的使用劑量使用1蟲害防治藥品的投放和使用建立有使用規(guī)范1蟲害防治藥品的投放有專門的對客告示和記錄15產(chǎn)品與服務(wù)提供525.1食品采購和提供14綠色食品采購6自建綠色、有機食品基地2有定點的綠色、有

14、機食品采購基地2綠色、有機食品有完善的采購合同和證書2建立食品污染物檢驗制度，有專人負(fù)責(zé)2建立規(guī)范的食品清洗流程和潔凈度標(biāo)準(zhǔn)1食品原材料加工場所符合衛(wèi)生要求，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施2食品存放、加工設(shè)備設(shè)置合理，能防止食品交叉污染或受到其他物品的污染1儲存食品的容器安全、清潔1食品冷藏設(shè)備運行正常，食品存放符合要求15.2綠色客房22本頁小計28各大項得分匯總欄各分項得分匯總欄各次分項得分匯總欄各小項得分匯總欄其他城市或行政區(qū)域旅游星級飯店評定機構(gòu)省、自治區(qū)、直轄市旅游星級飯店評定機構(gòu)全國旅游星級飯店評定機構(gòu)室內(nèi)空

15、氣質(zhì)量優(yōu)良，無異味（PM2.5達(dá)到指標(biāo)）2客房新風(fēng)系統(tǒng)有效，客房新風(fēng)量每小時30-50立方米2客房衛(wèi)生間為集中排氣系統(tǒng)2客房衛(wèi)生間排氣系統(tǒng)有效1室內(nèi)有良好的隔噪處理，室內(nèi)噪聲低于35分貝。2室內(nèi)設(shè)備無噪聲排放，提供無噪聲冰箱、恭桶，空調(diào)出風(fēng)口的減噪處理等1提供利于改善室內(nèi)環(huán)境的植物1客房提供飲用水潔凈設(shè)備2提供優(yōu)質(zhì)、恒溫、壓力適宜的盥洗用水1客房照明系統(tǒng)設(shè)計良好，照度滿足使用要求1室內(nèi)設(shè)備運行，如中央空調(diào)、照明等實現(xiàn)智能化控制，并方便客人使用3客房采用建筑遮陽技術(shù)和自然通風(fēng)2與客人有效溝通，有室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量信息，棉織品更換、物品減量使用方面的告示1提供環(huán)保讀物，提升客人環(huán)保理念1客房樓層電梯有新

16、風(fēng)系統(tǒng)15.3綠色餐廳8餐廳設(shè)施定期清潔、消毒，符合公共場所衛(wèi)生管理條例的要求2餐廳空氣質(zhì)量優(yōu)良，無異味，通風(fēng)良好2餐廳明檔配備有良好的排油煙裝置1不加工、銷售野生保護動物2餐廳裝飾用植物無污染15.4服務(wù)提供8服務(wù)人員個人衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)2食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)2提供適量點餐服務(wù)，按需配置食品份量，減少浪費1餐廳提供打包、存酒等服務(wù)1餐廳不提供一次性餐具（除打包服務(wù)外）1設(shè)置自助服務(wù)區(qū)1本頁小計38各大項得分匯總欄各分項得分匯總欄各次分項得分匯總欄各小項得分匯總欄其他城市或行政區(qū)域旅游星級飯店評定機構(gòu)省、自治區(qū)、直轄市旅游星級飯店評定機構(gòu)全國旅游星級飯店評定機構(gòu)6安全與員工健康管理256.1設(shè)備設(shè)施安

17、全管理10客用設(shè)施定期檢查，設(shè)備完好，無安全隱患1各類安全告示標(biāo)志內(nèi)容正確、清楚2特種設(shè)備建立檔案，制定專門的操作規(guī)范并實施培訓(xùn)1保持疏散通道的安全與暢通，指示正確2飯店公共區(qū)域作業(yè)，有專門的安全管理制度和措施2飯店監(jiān)控設(shè)施完善、有效26.2應(yīng)急預(yù)案4充分識別并建立飯店設(shè)備設(shè)施安全、環(huán)境安全隱患目錄，制定應(yīng)急預(yù)案2定期進行應(yīng)急預(yù)案的演練26.3員工健康管理11做好各崗位工作防護，建立工作防護目錄和措施1各項防護措施完善2提供環(huán)境良好的員工休息和就餐環(huán)境1建立員工心理輔導(dǎo)機制，關(guān)注員工心理健康2通過職業(yè)健康與安全管理體系（OHSAS 18001）57社會責(zé)任567.1綠色理念宣傳17采取5種以上

18、的措施或渠道向顧客宣傳綠色理念2定期發(fā)布綠色旅游飯店創(chuàng)建績效和成果1建立環(huán)境績效分享措施，如積分獎勵等，提高顧客參與度（1項1分，滿分5分）5獲得政府節(jié)能、環(huán)境保護方面的獎勵（可重復(fù)得分）3獲得省級及以上節(jié)能、環(huán)保獎項2獲得市級節(jié)能、環(huán)保類獎項1開展創(chuàng)建綠色旅游飯店的媒體宣傳（可重復(fù)得分）3得到省級及以上媒體宣傳2得到地方性媒體宣傳1建立綠色旅游飯店滿意度調(diào)查與意見處理制度1本頁小計40各大項得分匯總欄各分項得分匯總欄各次分項得分匯總欄各小項得分匯總欄其他城市或行政區(qū)域旅游星級飯店評定機構(gòu)省、自治區(qū)、直轄市旅游星級飯店評定機構(gòu)全國旅游星級飯店評定機構(gòu)定期與員工交流，征集綠色旅游飯店創(chuàng)建的措施1在員工中開展各種環(huán)?；顒?7.2供應(yīng)商管理5定期向供應(yīng)商發(fā)布飯店的環(huán)境要求，有記錄1定期評估供應(yīng)商，不選擇損害環(huán)境的供應(yīng)商2供應(yīng)商產(chǎn)品提供過程中（包裝、物流、倉儲等）有降低消耗、減少環(huán)境污染的措施27.3社區(qū)服務(wù)6無社區(qū)居民對飯店的環(huán)境投訴1參與社區(qū)環(huán)境公益活動，有活動計劃和報告2幫助社區(qū)居民改善生存環(huán)境，提高生活質(zhì)量，有計劃，有實施報告1對社區(qū)開放公共活動設(shè)施1開展社區(qū)環(huán)境保護宣傳，有計劃和