企業(yè)管理-生產運營管理培訓課件

1、企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學1第七章第七章 生產運營管理生產運營管理企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學2教學內容 生產管理 質量管理 物流管理企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學3第一節(jié)第一節(jié) 生產管理生產管理I1、生產管理的概念與內容 I2、生產過程組織I3、生產計劃與生產能力I4、新型生產方式簡介企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學41、生產管理的概念與內容 生產是一切社會組織將它的輸入轉化為輸出的過程社會組織 主要輸入 轉化的內容 主要輸出 工廠 原材料 加工制造 產品運輸公司 產地的物資 位移 銷地的物資 修理站 損壞的機器 修理 修復的機器 醫(yī)院 病人 診斷與治療 恢復健康的人 大學 高中畢業(yè)生 教學 高級專門人

2、才 咨詢站 情況問題 咨詢 建議辦法方案 1.11.1生產的概念生產的概念企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學5企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學61.2 1.2 生產管理的概念生產管理的概念 生產管理是指對企業(yè)提供產品或生產管理是指對企業(yè)提供產品或服務的系統(tǒng)進行設計、運行、評價服務的系統(tǒng)進行設計、運行、評價和改進的各種管理活動的總稱。和改進的各種管理活動的總稱。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學71.31.3生產管理的任務和內容生產管理的任務和內容生產管理的任務生產管理的任務 生產管理的任務是運用計劃、組織、控生產管理的任務是運用計劃、組織、控制等職能，把投入生產過程的各種生產要素制等職能，把投入生產過程的各種生產

3、要素有效的結合起來，形成有機的體系，按照最有效的結合起來，形成有機的體系，按照最經(jīng)濟的生產方式生產出滿足社會需要的產品。經(jīng)濟的生產方式生產出滿足社會需要的產品。企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學8生產管理的內容生產運作系統(tǒng)的設計包括產品或服務的選擇和設計、生產運作設施的定點選擇、生產運作設施布置、服務交付系統(tǒng)設計和工作設計生產運作系統(tǒng)的運行包括生產的計劃、組織、控制生產系統(tǒng)的維護與改進包括設備維護管理、全面質量管理、系統(tǒng)優(yōu)化改進企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學9 計劃計劃 預測預測 決策決策 年度計劃年度計劃 作業(yè)計劃作業(yè)計劃生產要素的合生產要素的合理配置與組合理配置與組合設施選址設施選址設施布置設施布置物

4、流系統(tǒng)設計物流系統(tǒng)設計產品或服務的選產品或服務的選擇與設計擇與設計生產與服務準備生產與服務準備進度控制進度控制產量控制產量控制質量控制質量控制庫存控制庫存控制成本控制成本控制生產調度生產調度生產管理的內容生產管理的內容生產系統(tǒng)運行生產系統(tǒng)運行生產系統(tǒng)設計生產系統(tǒng)設計生產系統(tǒng)控制生產系統(tǒng)控制企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學102、生產過程組織2.1 生產過程的概念生產過程的概念 是指從準備生產某種產品開始，直到把產品制是指從準備生產某種產品開始，直到把產品制造出來為止的全部過程。造出來為止的全部過程。 通常包括工藝過程、檢驗過程、運輸過程等待存儲過程和自然過程。（其中工藝過程是生產過程最基本的部分。）

5、 2.2 生產過程組織的概念生產過程組織的概念 生產過程組織就是要以最佳的方式將各種生產生產過程組織就是要以最佳的方式將各種生產要素結合起來，對生產的各個階段、環(huán)節(jié)、工序合要素結合起來，對生產的各個階段、環(huán)節(jié)、工序合理安排，使其形成一個協(xié)調平衡的作業(yè)系統(tǒng)。理安排，使其形成一個協(xié)調平衡的作業(yè)系統(tǒng)。企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學112.3 生產過程的構成生產技術準備過程基本生產過程輔助生產過程生產服務過程附屬生產過程企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學12H2.2.1生產技術準備過程生產技術準備過程產品在投入生產前所進行的各種生產技術準備工作。例如產品設計、工藝設計、工裝設計和制造、標準化工作、定額工作、勞動組

6、織、設備布局、新產品鑒定等工作企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學13H2.2.2 基本生產過程基本生產過程直接為完成企業(yè)的基本產品所進行的生產活動，它代表企業(yè)的基本特征和專業(yè)方向。例如紡織企業(yè)的紡紗、織布；機械制造企業(yè)的鍛造、加工裝配等工作企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學14H2.2.3 輔助生產過程輔助生產過程為保證基本生產過程的正常進行而從事的各種輔助性活動。例如機械制造企業(yè)中的動力生產、工具制造、設備維修等工作企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學15H2.2.4 生產服務過程生產服務過程為基本生產過程的正常進行而從事的各種生產服務活動。如原材料、半成品和工具的保管、供應、運輸、試驗與理化檢驗，以及包裝發(fā)運等工作

7、企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學16H2.2.5 附屬生產過程附屬生產過程企業(yè)根據(jù)本身條件和市場需要生產某些非企業(yè)專業(yè)方向產品的過程。例如機械廠利用一些邊角余料制造小五金制品等工作企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學172.4 生產過程組織的形式生產過程組織的形式 生產過程組織的目的是為了在空間上和時間上生產過程組織的目的是為了在空間上和時間上合理地組織生產過程，提高勞動生產率，縮短生產合理地組織生產過程，提高勞動生產率，縮短生產周期，加速資金周轉，降低產品成本。周期，加速資金周轉，降低產品成本。 工業(yè)企業(yè)通常采用工業(yè)企業(yè)通常采用生產線、流水線生產線、流水線和和自動線自動線三三種典型形式。種典型形式。企業(yè)管理

8、概論 安徽工業(yè)大學182.5 合理組織生產過程的基本要求合理組織生產過程的基本要求 合理組織生產過程的目的，是使產品在生產過程中行程合理組織生產過程的目的，是使產品在生產過程中行程最短，時間最省，耗費最少，效益最好。為此，組織生產過最短，時間最省，耗費最少，效益最好。為此，組織生產過程必須滿足以下要求：程必須滿足以下要求：(1) (1) 生產過程的連續(xù)性生產過程的連續(xù)性 是指物料在生產過程的各個環(huán)節(jié)始終處于連續(xù)運動的狀態(tài)，是指物料在生產過程的各個環(huán)節(jié)始終處于連續(xù)運動的狀態(tài)， 沒有或很少有不必要的停頓與等待現(xiàn)象。沒有或很少有不必要的停頓與等待現(xiàn)象。(2) (2) 生產過程的平行性生產過程的平行性

9、 是指物料在生產過程中實行平行交叉作業(yè)（平行移動或平是指物料在生產過程中實行平行交叉作業(yè)（平行移動或平 行順序移動）。行順序移動）。(3) (3) 生產過程的比例性生產過程的比例性 是指生產過程各環(huán)節(jié)的生產能力保持適當?shù)谋壤P系，各是指生產過程各環(huán)節(jié)的生產能力保持適當?shù)谋壤P系，各 環(huán)節(jié)能力趨于平衡，沒有環(huán)節(jié)能力趨于平衡，沒有“瓶頸瓶頸”。企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學19(4) (4) 生產過程的均衡性生產過程的均衡性 是指產品從投料到完工能按計劃均衡地進行，在相等的是指產品從投料到完工能按計劃均衡地進行，在相等的 時間內完成的工作量大體相等。沒有前松后緊的現(xiàn)象。時間內完成的工作量大體相等。沒有

10、前松后緊的現(xiàn)象。(5) (5) 生產過程的柔性生產過程的柔性 是指生產過程具有適應市場需求變化的能力，市場需要是指生產過程具有適應市場需求變化的能力，市場需要 什么產品就能生產出什么產品。什么產品就能生產出什么產品。(6) (6) 生產過程的準時性生產過程的準時性 是指生產過程的各環(huán)節(jié)都能按照后一環(huán)節(jié)的需要生產。是指生產過程的各環(huán)節(jié)都能按照后一環(huán)節(jié)的需要生產。 即在后一環(huán)節(jié)需要的時候，按照后一環(huán)節(jié)需要的數(shù)量，生產即在后一環(huán)節(jié)需要的時候，按照后一環(huán)節(jié)需要的數(shù)量，生產 后一環(huán)節(jié)所需要的產品或零部件。即準時準量（后一環(huán)節(jié)所需要的產品或零部件。即準時準量（JIT）。）。企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學202

11、.6 生產過程的空間組織與時間組織生產過程的空間組織與時間組織 生產過程的空間組織生產過程的空間組織 是指在空間上合理地確定企業(yè)內部各生產單位是指在空間上合理地確定企業(yè)內部各生產單位和各生產階段的設置和運輸路線以及勞動者、勞動和各生產階段的設置和運輸路線以及勞動者、勞動資料等生產要素在空間上相互結合的方式。資料等生產要素在空間上相互結合的方式。 其內容包括應設置怎樣的生產單位、應按照什其內容包括應設置怎樣的生產單位、應按照什么原則布置這些生產單位、確定生產單元及生產設么原則布置這些生產單位、確定生產單元及生產設施之間的相對位置關系、確定各生產單元的組成規(guī)施之間的相對位置關系、確定各生產單元的組

12、成規(guī)則和相互連接關系。企業(yè)內部生產單位的設置，主則和相互連接關系。企業(yè)內部生產單位的設置，主要采取工藝專業(yè)化和對象專業(yè)化兩種基本形式。要采取工藝專業(yè)化和對象專業(yè)化兩種基本形式。企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學21生產過程的時間組織生產過程的時間組織 生產過程的時間組織是指在加工過程中，對加生產過程的時間組織是指在加工過程中，對加工對象從時間方面進行合理組織，保持生產過程連工對象從時間方面進行合理組織，保持生產過程連續(xù)性，以求縮短續(xù)性，以求縮短產品的生產周期產品的生產周期，提高設備利用率，提高設備利用率和勞動生產率。和勞動生產率。 （產品的生產周期是指從原材料投入生產開始，至制成成品驗收入庫為止所需要

13、的全部時間。它也可以指完成某一工藝階段的生產周期。）企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學223、生產計劃與生產能力3.1 企業(yè)生產的需求預測企業(yè)生產的需求預測 預測是對未來可能發(fā)生的情況進行預計與推測。需求預測是考慮市場各種影響因素，對未來的產品或服務需求進行估計與推測。 一般需求預測的基本步驟為明確預測目的，收集和審核資料，選擇預測模型和方法進行預測，監(jiān)控、分析預測誤差，改進預測模型，提出預測結果。 需求預測方法大體上可分為兩類：定性預測與定量預測。企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學233.2 生產計劃的類型及其編制步驟生產計劃的類型及其編制步驟生產計劃，是關于工業(yè)企業(yè)生產系統(tǒng)總體方面的計生產計劃，是關于工業(yè)

14、企業(yè)生產系統(tǒng)總體方面的計劃。它所反映的是工業(yè)企業(yè)在計劃期應達到的產品劃。它所反映的是工業(yè)企業(yè)在計劃期應達到的產品品種、質量、產量、產值和出產期等生產方面的指品種、質量、產量、產值和出產期等生產方面的指標、生產進度及相應的布置。標、生產進度及相應的布置。它是指導工業(yè)企業(yè)計劃期生產活動的綱領性方案 。 按照制定計劃時間的長短，生產計劃可分為長期計劃、中期計劃和短期計劃。 生產計劃的編制大致可以歸納為以下幾個步驟： （1）調查研究，收集資料 （2）確定生產計劃指標，進行綜合平衡 （3）安排產品出產進度企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學243.3生產計劃的主要指標生產計劃的主要指標 制定生產計劃指標是生產計劃

15、的重要內容。為了有效的和全面的指導企業(yè)生產計劃期的生產活動，生產計劃應建立包括產品品種產品品種、產品質量產品質量、產品產量產品產量和產品產值產品產值的四類指標為主要內容的生產指標體系。企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學253.4 生產能力生產能力企業(yè)生產能力水平是反映企業(yè)生產可能性的一項重要指標。所謂生產能力是指企業(yè)固定資產一定時期內所謂生產能力是指企業(yè)固定資產一定時期內和一定的組織技術條件下，經(jīng)過綜合平衡以和一定的組織技術條件下，經(jīng)過綜合平衡以后，可能生產一定種類和一定質量產品的最后，可能生產一定種類和一定質量產品的最高數(shù)量，或者可能加工處理一定原材料的最高數(shù)量，或者可能加工處理一定原材料的最大數(shù)量

16、。大數(shù)量。企業(yè)的生產能力一般有設計能力、查定能力、實際能力三種。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學264、新型生產方式簡介（1）計算機集成制造系統(tǒng)）計算機集成制造系統(tǒng)（2）柔性制造系統(tǒng)）柔性制造系統(tǒng)（3）準時生產）準時生產 （4）敏捷制造）敏捷制造（5）并行工程）并行工程企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學27第二節(jié)第二節(jié) 質量與質量管理質量與質量管理1、質量與質量管理基本概念、質量與質量管理基本概念 2、質量管理的發(fā)展過程、質量管理的發(fā)展過程3、質量管理的八大原則、質量管理的八大原則4、全面質量管理、全面質量管理 5、六西格瑪管理、六西格瑪管理 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學281、質量與質量管理基本概念、質量

17、與質量管理基本概念質量的概念質量的概念 是反映是反映實體實體滿足明確和隱含滿足明確和隱含需要需要的能力的的能力的特性的總和。特性的總和。 IS09000-2000定義定義:一組固有特性滿足要求一組固有特性滿足要求的程度的程度.企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學29質量管理質量管理（Quality Management）的概的概念念ISO9000-2000定義:在質量方面指揮和控制組織的協(xié)調活動。包括制定質量方針和質量目標以及質量策劃、質量控制、 質量保證和質量改進。企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學30質量方針質量方針（Quality policy） :是由企業(yè)的最高管理是由企業(yè)的最高管理者正式發(fā)布的該企業(yè)者

18、正式發(fā)布的該企業(yè)總的質量宗旨和質量方向總的質量宗旨和質量方向。質量策劃質量策劃（Quality planning） :質量管理的一部分，質量管理的一部分，致力于致力于制定質量目標制定質量目標并規(guī)定必要的運行過程和相關資并規(guī)定必要的運行過程和相關資源以實現(xiàn)質量目標。源以實現(xiàn)質量目標。質量控制質量控制（Quality control） :質量管理的一部分，質量管理的一部分，致力于致力于滿足質量要求滿足質量要求。質量保證質量保證（Quality assurance ）：質量管理的一部）：質量管理的一部分，致力于提供質量要求會得到分，致力于提供質量要求會得到滿足的信任滿足的信任。質量改進質量改進（Qu

19、ality improvement）：質量管理的一）：質量管理的一部分，致力于增強部分，致力于增強滿足質量要求的能力滿足質量要求的能力。質量管理體系質量管理體系（Quality management system）：）：在質量方面在質量方面指揮和控制組織的管理體系指揮和控制組織的管理體系企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學312、質量管理的發(fā)展過程、質量管理的發(fā)展過程(1)產品質量檢驗階段產品質量檢驗階段 (20世紀初世紀初-20世紀世紀40)(2)統(tǒng)計質量控制階段統(tǒng)計質量控制階段 (20世紀世紀40年代年代-20世紀世紀50年代年代)(3全面質量管理階段全面質量管理階段 (20世紀世紀60年代年代-至

20、今至今)企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學32(1)產品質量檢驗階段產品質量檢驗階段主要特點：按規(guī)定的技術要求，對已完成的產品進行質量檢驗；中心內容：通過事后把關性質的質量檢查，通過事后把關性質的質量檢查，對已生產出來的產品進行篩選，把合格品和對已生產出來的產品進行篩選，把合格品和不合格品分開，保證不使不合格品出廠或轉不合格品分開，保證不使不合格品出廠或轉到下道工序。到下道工序。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學33(2)統(tǒng)計質量控制階段統(tǒng)計質量控制階段特征：數(shù)理統(tǒng)計方法與質量管理的結合。特征：數(shù)理統(tǒng)計方法與質量管理的結合。主要特點：主要特點：在指導思想上，由事后把關變在指導思想上，由事后把關變?yōu)槭虑邦A防；

21、在管理方法上，廣泛深入為事前預防；在管理方法上，廣泛深入地應用了統(tǒng)計的思考方法和統(tǒng)計的檢查地應用了統(tǒng)計的思考方法和統(tǒng)計的檢查方法。方法。企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學34(3)全面質量管理階段全面質量管理階段全面質量管理（全面質量管理（ TQC）階段：階段：（Total Quality Management） TQC的出現(xiàn)，是現(xiàn)代科技和現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展的必的出現(xiàn)，是現(xiàn)代科技和現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展的必然產物；是然產物；是“保護消費者權益保護消費者權益”運動的產生運動的產生和發(fā)展對企業(yè)提出的更高要求。和發(fā)展對企業(yè)提出的更高要求。 1961年，由美國通用電器公司費根堡姆提出年，由美國通用電器公司費根堡姆提出 。企業(yè)

22、管理概論 安徽工業(yè)大學353、質量管理的原則、質量管理的原則(1)(1)以顧客為關注焦點以顧客為關注焦點：組織應當理解顧客當前：組織應當理解顧客當前和未來的需求，滿足顧客要求并爭取超越顧客和未來的需求，滿足顧客要求并爭取超越顧客期望。期望。(2)(2)領導作用領導作用：領導者確立組織統(tǒng)一的宗旨及方：領導者確立組織統(tǒng)一的宗旨及方向。他們應當創(chuàng)造并保持使員工能充分參與實向。他們應當創(chuàng)造并保持使員工能充分參與實現(xiàn)組織目標的內部環(huán)境。現(xiàn)組織目標的內部環(huán)境。(3) (3) 全員參與全員參與：各級人員都是組織之本，只有他：各級人員都是組織之本，只有他們的充分參與，才能使他們的才干為組織帶來們的充分參與，才

23、能使他們的才干為組織帶來收益。收益。(4) (4) 過程方法過程方法：將活動和相關的資源作為過程進：將活動和相關的資源作為過程進行管理，可以更高效地得到期望的結果。行管理，可以更高效地得到期望的結果。企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學36(5)(5)管理的系統(tǒng)方法管理的系統(tǒng)方法：將相互關聯(lián)的過程作為系統(tǒng)：將相互關聯(lián)的過程作為系統(tǒng)加以識別、理解和管理，有助于組織提高實現(xiàn)加以識別、理解和管理，有助于組織提高實現(xiàn)目標的有效性和效率。目標的有效性和效率。(6)(6)持續(xù)改進持續(xù)改進：持續(xù)改進總體業(yè)績應當是組織的一：持續(xù)改進總體業(yè)績應當是組織的一個永恒目標。個永恒目標。 (7)(7)基于事實的決策方法基于事實的

24、決策方法：有效決策是建立在數(shù)據(jù)：有效決策是建立在數(shù)據(jù)和信息分析的基礎上。和信息分析的基礎上。(8)(8)與供方互利的關系與供方互利的關系：組織與供方是相互依存的，：組織與供方是相互依存的，互利的關系可增強雙方創(chuàng)造價值的能力?；ダ年P系可增強雙方創(chuàng)造價值的能力。企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學374、全面質量管理（、全面質量管理（TQM） （1）全面質量管理的）全面質量管理的概念概念（2）全面質量管理的）全面質量管理的特點特點（3）全面質量管理的基本工作方法）全面質量管理的基本工作方法PDCA循環(huán)法循環(huán)法 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學38（1）全面質量管理的概念）全面質量管理的概念 全面質量管理是在全面

25、質量管理是在全社會全社會的推動下，企業(yè)的的推動下，企業(yè)的所有組織、部門和所有組織、部門和全體人員全體人員都以產品的質都以產品的質量為核心，把專業(yè)技術、管理技術和數(shù)理量為核心，把專業(yè)技術、管理技術和數(shù)理統(tǒng)計結合起來，建立起一套科學、嚴密、統(tǒng)計結合起來，建立起一套科學、嚴密、高效的質量保證體系，控制生產高效的質量保證體系，控制生產全過程全過程影影響質量的因素，以優(yōu)質的工作、最經(jīng)濟的響質量的因素，以優(yōu)質的工作、最經(jīng)濟的方法，提供滿足用戶需要的產品（服務）方法，提供滿足用戶需要的產品（服務）的的全部活動全部活動簡而言之，簡而言之，就是全社會推動就是全社會推動下的、企業(yè)全體人員參與的，用全面質量下的、企

26、業(yè)全體人員參與的，用全面質量去保證生產全過程的質量活動去保證生產全過程的質量活動，核心是核心是“全面全面”企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學39（2）全面質量管理的特點）全面質量管理的特點 、全面全面質量的管理：質量的管理： 工作質量工作質量+產品質量產品質量 、全過程全過程的質量管理的質量管理 、全員參加、全員參加的管理的管理 、全社會推動全社會推動的質量管理的質量管理企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學40全面質量的管理全面質量的管理全面質量包括產品質量和工作質量。全面質量包括產品質量和工作質量。工作質量是指與質量有關的各項工作，對產品工作質量是指與質量有關的各項工作，對產品（服務）質量的保證程度。（服務）

27、質量的保證程度。全過程質量的管理全過程質量的管理把質量管理貫穿于產品質量產生、形成和實現(xiàn)把質量管理貫穿于產品質量產生、形成和實現(xiàn)的全過程。的全過程。認為質量形成于產品壽命周期各階段。認為質量形成于產品壽命周期各階段。企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學41全員參加的質量管理全員參加的質量管理調動企業(yè)所有人員的積極性和創(chuàng)造性，使每調動企業(yè)所有人員的積極性和創(chuàng)造性，使每一個人都參加到質量管理工作中來。一個人都參加到質量管理工作中來。全社會推動的管理全社會推動的管理全面質量管理工作不能只局限于企業(yè)內部，全面質量管理工作不能只局限于企業(yè)內部，需要全社會的重視，需要質量立法、認證、需要全社會的重視，需要質量立法、

28、認證、監(jiān)督等工作，進行宏觀上的控制和引導，監(jiān)督等工作，進行宏觀上的控制和引導，即需要全社會的推動。即需要全社會的推動。企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學42（3）全面質量管理的基本工作方法：）全面質量管理的基本工作方法：PDCA循環(huán)法循環(huán)法PDCA圖示：圖示：企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學43PDCA循環(huán)：將工作過程劃分為P D C A四個階段，并按此循環(huán)周而復始地進行。 PDCA循環(huán)在具體工作中分為八個步驟： P（PLAN）計劃）計劃。確定方針和目標，確定活動計劃。 分為四個步驟： 1、分析現(xiàn)狀，找出存在的問題； 2、找出產生問題的原因或影響因素； 3、找出主要原因； 4、針對主要原因，制定計劃和活動措

29、施。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學44 D（DO）執(zhí)行）執(zhí)行。有一個步驟；按 制定的計劃和措施去實施。 C（CHECK）檢查）檢查。有一個步驟；對照計劃檢查執(zhí)行的情況。 A（ACTION）處理）處理。對總結的結果進行處理。分為兩個步驟： 1、成功的經(jīng)驗加以肯定并適當推廣，并且標準化。 2、失敗的教訓加以總結，將未解決的問題放到下一個PDCA循環(huán)。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學45PDCA循環(huán)的特點：1、大循環(huán)套小循環(huán)，互相促進；2、階梯式上升；3、循環(huán)的關鍵在于A階段。企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學465、六西格瑪管理、六西格瑪管理 六西格瑪管理概述 六西格瑪管理作為一種全新的管理模式，充分體現(xiàn)著量化

30、科學管理的思想理念。六西格瑪質量策略是建立在測量、試驗和統(tǒng)計學基礎上的現(xiàn)代質量管理方法。由摩托羅拉公司于1987年首創(chuàng)，作為全面滿足客戶需求的關鍵經(jīng)營戰(zhàn)略，經(jīng)過十多年的發(fā)展，逐漸被眾多一流公司采用。六西格瑪管理模式在摩托羅拉和GE取得巨大成功之后，立即引起世界各國的高度關注，戴爾、惠普、西門子、索尼、東芝等眾多大企業(yè)也紛紛引進和推行六西格瑪管理，且都取得了明顯的成效。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學47六西格瑪管理的原理（1）統(tǒng)計學（2）管理學的有關原理：真誠地以顧客為關注中心、基于數(shù)據(jù)和事實驅動的管理方法、聚焦于流程改進、有預見的積極管理、無邊界合作、追求完美，容忍失誤 。 企業(yè)管理概論 安徽工

31、業(yè)大學48六西格瑪組織 六西格瑪組織是由執(zhí)行領導、黑帶大使、黑帶、綠帶等構成。六西格瑪改進 DMAIC是六西格瑪管理中最重要、最經(jīng)典的管理模型，主要側重在已有流程的質量改善方面。DMAIC是指定義階段（Define）、測量階段（Measure）、分析階段（Analyze）、改進階段（Improve）、控制階段（Control）五個階段構成的過程改進方法，一般用于對現(xiàn)有流程的改進，包括制造過程、服務過程以及工作過程等等。企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學49 第三節(jié)第三節(jié) 物流與供應鏈管理物流與供應鏈管理 企業(yè)物流與物流管理 第三方物流 供應鏈管理企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學501.1 物流的定義物流的定

32、義物流雖然歷經(jīng)了100年的發(fā)展，但是目前還沒有統(tǒng)一的物流定義。美國、歐盟、加拿大、日本以及中國等國家和組織的物流行業(yè)協(xié)會，對物流都有不同的定義。 1、企業(yè)物流與物流管理、企業(yè)物流與物流管理企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學51美國物流管理協(xié)會(The Council of Logistics Management，CLM) （2000）：物流是供應鏈過程的一部分，它是為滿足客戶需要對產品、服務及相關信息在供應地與消費地之間的高效(高效率、高效益)、正向及反向流動與儲存進行的計劃、實施與控制的過程。歐洲物流協(xié)會(European Logistics Association. ELA)（1994）：物流是

33、在一個系統(tǒng)內對人員/商品的運輸、安排及與此相關的支持活動的計劃、執(zhí)行與控制，以達特定目的。加拿大物流管理協(xié)會(Canadian Association of Logistics Management，CALM) ：物流是對原材料、在制品庫存、產成品及相關信息從起源地到消費地的有效率、有效益的流動和儲存進行計劃、執(zhí)行和控制，以滿足顧客要求的過程，該過程包括進向、去向和內部流動。物流的定義物流的定義企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學52日本日通綜合研究所在物流手冊中對物流的定義：物流是物質資料從供給者向需要者的物理性移動，是創(chuàng)造時間性、場所性價值的經(jīng)濟活動。從物流的范疇來看，包括包裝、裝卸、保管、庫存管理

34、、流通加工、運輸、配送等諸種活動。中華人民共和國國家標準物流術語中華人民共和國國家標準物流術語（2007修訂）： 物品從供應地向接收地的實體流動過程，根據(jù)實際物品從供應地向接收地的實體流動過程，根據(jù)實際需要，將運輸、儲存、裝卸搬運、包裝、流通加工、配需要，將運輸、儲存、裝卸搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實施有機結合。送、信息處理等基本功能實施有機結合。物流的定義物流的定義企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學531.2 物流的分類物流的分類根據(jù)物流活動空間范圍根據(jù)物流活動空間范圍1國際物流國際物流2區(qū)域物流區(qū)域物流3城市物流城市物流4企業(yè)物流企業(yè)物流企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學54物流的分類

35、物流的分類根據(jù)企業(yè)物流活動的性質根據(jù)企業(yè)物流活動的性質生產生產物流物流2回收回收物流物流4廢棄廢棄物流物流5銷售銷售物流物流3供應供應物流物流1企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學55供供應應者者原材料原材料倉庫倉庫生產過程生產過程在制品庫存在制品庫存成品成品倉庫倉庫顧顧客客供應物流供應物流生產物流生產物流銷售物流銷售物流回收、廢棄物流回收、廢棄物流企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學56 供應物流：供應物流：提供原材料、零部件或其他物料時所發(fā)生的物流活提供原材料、零部件或其他物料時所發(fā)生的物流活動。供應物流活動包括原材料、燃料等一切生產資料的采購、進動。供應物流活動包括原材料、燃料等一切生產資料的采購、進貨運輸

36、、倉儲、庫存管理、用料管理和供料運輸。貨運輸、倉儲、庫存管理、用料管理和供料運輸。 生產物流：生產物流：企業(yè)在生產產品過程中發(fā)生的物流活動，是與整個企業(yè)在生產產品過程中發(fā)生的物流活動，是與整個生產工藝過程密切相關的，構成了生產工藝過程的一部分。生產工藝過程密切相關的，構成了生產工藝過程的一部分。 銷售物流：銷售物流：企業(yè)為保證本身的經(jīng)濟利益，將產品所有權轉給客企業(yè)為保證本身的經(jīng)濟利益，將產品所有權轉給客戶的物流活動。戶的物流活動。 回收物流：回收物流：主要指不合格物品的返修、退貨以及周轉使用的包主要指不合格物品的返修、退貨以及周轉使用的包裝容器從需方返回到供方所形成的物品實體流動。裝容器從需方

37、返回到供方所形成的物品實體流動。 廢棄物流：廢棄物流：對企業(yè)排放的無用物進行運輸、裝卸、處理等的物對企業(yè)排放的無用物進行運輸、裝卸、處理等的物流活動。流活動。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學57物流的分類物流的分類根據(jù)企業(yè)物流活動的承擔主體根據(jù)企業(yè)物流活動的承擔主體第一方物流第一方物流第二方物流第二方物流第三方物流第三方物流第四方物流第四方物流企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學581.3 物流的基本功能物流的基本功能u物流的基本功能是指物流活動應該具有的基本物流的基本功能是指物流活動應該具有的基本能力以及通過對物流活動最佳的有效組合形成物能力以及通過對物流活動最佳的有效組合形成物流的總體功能，以達到物流的

38、最終經(jīng)濟目的。流的總體功能，以達到物流的最終經(jīng)濟目的。u一般認為，物流功能應該由包裝、裝卸搬運、一般認為，物流功能應該由包裝、裝卸搬運、運輸、儲存保管、流通加工、配送、廢舊物的回運輸、儲存保管、流通加工、配送、廢舊物的回收與處理，以及與上述職能相關的情報信息等所收與處理，以及與上述職能相關的情報信息等所構成。構成。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學591.4 物流的作用物流的作用物流創(chuàng)造社會價值物流創(chuàng)造社會價值物流是企業(yè)生產的前提和保證物流是企業(yè)生產的前提和保證物流是企業(yè)核心能力的重要方面物流是企業(yè)核心能力的重要方面物流可以降低成本物流可以降低成本物流的服務價值物流的服務價值 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)

39、大學601.5 物流管理物流管理物流管理定義物流管理定義 物流管理（物流管理（Logistics Management）是指在社）是指在社會再生產過程中，根據(jù)物質資料實體流動的規(guī)律，會再生產過程中，根據(jù)物質資料實體流動的規(guī)律，應用管理的基本原理和科學方法，對物流活動進應用管理的基本原理和科學方法，對物流活動進行計劃、組織、指揮、協(xié)調、控制和監(jiān)督，使各行計劃、組織、指揮、協(xié)調、控制和監(jiān)督，使各項物流活動實現(xiàn)最佳的協(xié)調與配合，以降低物流項物流活動實現(xiàn)最佳的協(xié)調與配合，以降低物流成本，提高物流效率和經(jīng)濟效益。成本，提高物流效率和經(jīng)濟效益。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學61物流管理特點物流管理特點以實現(xiàn)

40、客戶滿意為第一目標；以實現(xiàn)客戶滿意為第一目標； 以企業(yè)整體最優(yōu)為目的；以企業(yè)整體最優(yōu)為目的；以信息為中心；以信息為中心； 重效率更重效果。重效率更重效果。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學62物流管理目標物流管理目標在盡可能最低的總成本條件下實現(xiàn)既定的客戶服在盡可能最低的總成本條件下實現(xiàn)既定的客戶服務水平，即尋求服務優(yōu)勢和成本優(yōu)勢的一種動態(tài)務水平，即尋求服務優(yōu)勢和成本優(yōu)勢的一種動態(tài)平衡，并由此創(chuàng)造企業(yè)在競爭中的戰(zhàn)略優(yōu)勢。平衡，并由此創(chuàng)造企業(yè)在競爭中的戰(zhàn)略優(yōu)勢。根據(jù)這個目標，物流管理要解決的基本問題，簡根據(jù)這個目標，物流管理要解決的基本問題，簡單地說，就是把合適的產品以合適的數(shù)量和合適單地說，就是把合

41、適的產品以合適的數(shù)量和合適的價格在合適的時間和合適的地點提供給客戶。的價格在合適的時間和合適的地點提供給客戶。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學63物流管理發(fā)展歷程63物流功能個別管理階段物流功能個別管理階段物流功能系統(tǒng)化管理階段物流功能系統(tǒng)化管理階段企業(yè)內物流一體化管理階段企業(yè)內物流一體化管理階段供應鏈物流管理階段供應鏈物流管理階段企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學64 2、第三方物流 一、第三方物流概述一、第三方物流概述 二、第三方物流的價值二、第三方物流的價值企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學652.1 第三方物流概述第三方物流概述為什么出現(xiàn)第三方物流？第三方物流的產生是社會分工的結果第三方物流的產生是新型管

42、理理念的要求 第三方物流改善物流與強化競爭力相結合意識的萌芽 物流領域的激烈競爭導致綜合物流業(yè)務的發(fā)展 2、第三方物流、第三方物流企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學66第三方物流的定義第三方物流的定義第三方物流又被稱為“合同物流”、“契約物流”、“外包物流”等。中華人民共和國國家標準物流術語（GB/18354-2001）對第三方物流給出的定義是： 獨立于供需雙方為客戶提供專項或全面的物流系獨立于供需雙方為客戶提供專項或全面的物流系統(tǒng)設計或系統(tǒng)運營的物流服務模式，是指在物流統(tǒng)設計或系統(tǒng)運營的物流服務模式，是指在物流渠道中，由中間商以合同的形式在一定期限內向渠道中，由中間商以合同的形式在一定期限內向供需企業(yè)提供所需要的全部或部分物流服務。供需企業(yè)提供所需要的全部或部分物流服務。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學67第三方物流的定義廣義的第三方物流是指商品買賣雙方之外的第三方提供物流服務的形式，這是相對于自營物流而言的。狹義的第三方物流主要有兩種表述：一種是指物流的實際需求方和倉儲、運輸?shù)然A物流服務的供給方之外的第三方向第一方提供部分或全部物流服務的物