蔬菜工廠化育苗概述

1、蔬菜工廠化育苗概述摘要：隨著農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，蔬菜工廠化育苗逐步走進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，本文重點(diǎn) 介紹了蔬菜工廠化育苗的特點(diǎn)和一系列技術(shù)要點(diǎn)，為蔬菜規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供技術(shù) 保障。此外還介紹了蔬菜工廠化育苗需要建造的育苗設(shè)施，包括催芽室、綠化室、分苗 室等，并總結(jié)了與之配套的關(guān)鍵技術(shù)，可為春季栽培黃瓜、番茄、茄子等蔬菜秧苗的生產(chǎn) 提供參考。另外針對蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和目前蔬菜育苗現(xiàn)狀，剖析了目前蔬菜育苗現(xiàn)狀對蔬 菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素，提出了蔬菜工廠化育苗對促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展、提高農(nóng)民收益 的對策措施。關(guān)鍵詞：蔬菜工廠化育苗發(fā)展對策設(shè)施關(guān)鍵技術(shù) 工廠化育苗，又稱快速育苗，是 運(yùn)用一定的設(shè)備條件，人為控制催芽

2、出苗、幼苗綠化、成苗、秧苗鍛煉等育苗各階段的 環(huán)境條件，按規(guī)定流程在較短的時間內(nèi)培育出適齡壯苗的一種育苗方法（丁桂英等， 2008）。具有較高的社會效益，前景非常廣闊。培育春季栽培所需要的黃瓜、番茄、茄 子、辣椒等蔬菜秧苗，均可參考下述要求建造小型育苗工廠，并根據(jù)相關(guān)技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。 1工廠化育苗設(shè)施 1.1催芽室催芽室是專供種子催芽和出苗的場所，容積68m3具有良好的保溫保濕性能。目 前使用的催芽室多建于溫室的一角，其主要設(shè)備有育苗盤架、育苗盤和加熱裝置。育苗 盤架用來放置育苗盤，可用2.02.5cm角鐵制成，其設(shè)計大小要與催芽室的容積相配 套。育苗盤用來播種催芽，規(guī)格應(yīng)與育苗架配套。一般長為

3、40cm，寬為30cm,M為5 6cm每個催芽室1次可放育苗盤120個，可供1.33hm2茄果類蔬菜田用苗。通常情況下 室溫保持2830C,相對濕度保持85%90%1.2綠化室綠化室主要用于幼苗見光綠化和鍛煉并育成小苗，多設(shè)在溫室中。要求綠化室具有 良好的遮光條件和保溫性能，保證幼苗正常生長。綠化室面積一般120150m2 1.3分苗室分苗室必須有良好的采光條件，塑料大棚多建成南北向，其受風(fēng)面較小，棚內(nèi)溫 度和光照也比較均勻。棚溫與棚的大小關(guān)系密切，溫棚越大保溫性能越好，棚內(nèi)溫差也 小，但過大管理不方便，一般以每棚333.4m2左右為宜。塑料大棚內(nèi)最好做成電熱 溫床，需電設(shè)備主要是控溫儀及電熱

4、線。120m2綠化室需分苗面積666.71 333.4m2。2工廠化育苗化的主要特點(diǎn)2.1 用種量少，占地面積小，且能保證品種純度工廠化育苗一般采用人工或精量播種機(jī)往穴盤中播種經(jīng)過包衣的種子，每穴一粒， 出苗后互不影響，用種量和苗床面積遠(yuǎn)小于傳統(tǒng)育苗方式、便于管理。育苗工廠的種子來 源渠正當(dāng)，能保證品種純度。2.2 幼苗病蟲害發(fā)生輕穴盤育苗采用的基質(zhì)為草炭、蛭石和珍珠巖，這些基質(zhì)都沒有遭受任何病菌、蟲卵 和草籽的污染，幼苗基本不發(fā)生病蟲害。2.3 保證迅速出苗，健壯生長穴盤播種澆水后即移入催芽室，出苗后即移入綠化室見光綠化。催芽室和綠化室的 溫度、濕度和光照條件都可根據(jù)不同蔬菜品種的不同生長期

5、的需要人為調(diào)節(jié)至最佳狀態(tài)， 使種子迅速發(fā)芽出苗，健壯生長。2.4 全根定植，無需緩苗穴盤育苗，起苗時從盤中輕輕拔出，不傷根。定植后只要溫、濕度適宜，不經(jīng)緩苗即 可迅速進(jìn)入正常生長狀態(tài)。3工廠化育苗關(guān)鍵技術(shù)3.1 播種前準(zhǔn)備播種前主要是準(zhǔn)備基質(zhì)。工廠化育苗所用的基質(zhì)應(yīng)具有性質(zhì)穩(wěn)定、孔隙度較大、對 秧苗無毒等特點(diǎn)，同時還要考慮基質(zhì)的來源和價格。目前栽培中應(yīng)用較多的是碳化稻殼 或者東北產(chǎn)草碳土，與等量腐熟的有機(jī)肥混合后使用，效果良好(王桂娟,2008 )。各種蔬菜對基質(zhì)的pH值要求各有差異，如黃瓜要求pH值5.56.9，西瓜要求pH 值67,番茄要求pH值67。因此，在使用前要用pH試紙檢測基質(zhì)酸堿

6、 度，并根據(jù)不 同蔬菜的具體需要加以調(diào)整。為保證秧苗健壯生長，預(yù)防苗期病害發(fā)生，基質(zhì)最好進(jìn)行 消毒，可用多菌靈和代森鋅等藥劑處理，每1 m3基質(zhì)用多菌靈40g ;或代森鋅60g。將 藥加入基質(zhì)中，充分拌勻，堆放，用塑料薄膜覆蓋23d,撤去薄膜，藥味散凈后方可使 用。3.2 播種(1 )基質(zhì)裝盤。將備好的基質(zhì)裝入育苗盤，壓實(shí)取平。基質(zhì)裝盤后隨之澆水，使含 水量達(dá)到80%。(狄文偉等，2009)(2)播種。將催出芽的種子播入育苗盤，用混配基質(zhì)蓋1cm厚，用噴霧器噴水， 噴水要濕透基質(zhì)，手握混配基質(zhì)有水溢出即可。混配基質(zhì)用碳化稻殼或草木灰和細(xì)砂以 5： 1混合而成。3.3 催芽出苗將播種后的育苗盤放

7、入催芽室中，控制適宜的溫濕度，催芽出苗。(1)溫度。放育苗盤之前，催芽室的溫度應(yīng)達(dá)到2025C,相對濕度達(dá)至1J 80%-90% 放入育苗盤后，給予適當(dāng)?shù)淖儨毓芾?，控制催芽室?nèi)的溫度，可使出苗健壯。(2)水分。催芽室溫度較高，水分蒸發(fā)量較大，育苗盤表面干燥，可及時噴水1 2次。當(dāng)出苗率達(dá)50%60%時，噴1次水，有助于種皮脫落。噴水最好用25 r左右的 溫水。3.4 綠化育苗盤中出苗率達(dá)60%左右時，即可將育苗盤由催芽室移入綠化室，進(jìn)行秧苗綠 化。(1)綠化時間與溫度。不同種類的蔬菜秧苗，所需綠化的時間及控制的晝、夜溫 度不同。如番茄需晝溫25r、夜溫1518c ；辣椒、茄子需晝溫2628c、

8、夜溫20C； 黃瓜需晝溫2628c、夜溫18E。子葉展平時停止綠化，遇陰天溫度可適當(dāng)降低3 5r。(2)秧苗管理。綠化階段應(yīng)增加光照強(qiáng)度，延長光照時間，使秧苗光合強(qiáng)度增加。 育苗盤移入綠化室的前12d中午，天晴時秧苗需覆蓋遮蔭。為保持一定的溫、濕 度，除溫室加溫外，育苗盤上可搭蓋塑料薄膜保護(hù)，一般可于上午9時揭開，下午4 時蓋膜，晴天下午蓋膜前需噴1次水。(3)供給營養(yǎng)液。蔬菜秧苗生長發(fā)育需要吸收氮、磷、鉀、鈣、鎂等大量元素，也 要吸收鐵、硼、銅、鋅等微量元素。一般情況下，多數(shù)蔬菜在苗期吸收氮、鉀較多，吸收 磷較少。子葉口展開后應(yīng)及時供給營養(yǎng)液，促進(jìn)秧苗根系早吸收養(yǎng)分，使秧苗生長健 壯。供液的

9、方法一般采用噴液法或灌液法。為避免營養(yǎng)液濃度高灼傷幼嫩的秧苗，幼 齡秧苗供液濃度應(yīng)偏低些，并配合及時噴水，防止苗床干旱。采用灌液法供液時，應(yīng)防 止育苗盤內(nèi)積液過多，以基質(zhì)保持濕潤為度。如果在子葉期分苗，供液23次即可， 若推遲分苗，可每35d供液1次。3.5 分苗。瓜類蔬菜只進(jìn)行1次分苗，在秧苗第1次真葉顯露時，可直接將育苗盤中的瓜 苗，移入營養(yǎng)缽、裝培養(yǎng)土的紙筒或分苗畦中。分苗后的管理與早春育苗中第1片真葉 顯露后的管理相同。番茄、茄子、辣(甜)椒育苗，一般要進(jìn)行2次分苗。秧苗第1片真葉顯露時，進(jìn)行 第1次分苗，可將秧苗移栽到另外的育苗盤中，苗距3cm育苗盤的基質(zhì)可用50%的碳 化稻殼或草碳

10、土加50%的培養(yǎng)土混合而成。第1次分苗后至第2次分苗前，配置營養(yǎng) 液，澆灌12次，補(bǔ)充營養(yǎng)。秧苗2-3片真葉期進(jìn)行第2次分苗，將秧苗移栽到營養(yǎng) 缽、裝培養(yǎng)土的紙筒及分苗畦內(nèi)，分苗后的管理與早春陽畦育苗分苗后的管理大致相 同。3.6 秧苗適期進(jìn)行鍛煉工廠化育苗過程中，某些蔬菜作物秧苗在一定階段需要給予適宜的溫度、濕度、光 照、水分和礦質(zhì)營養(yǎng)，根據(jù)苗情促控結(jié)合，使秧苗健壯生長。茄果類蔬菜育苗于第2次分 苗緩苗以后（有的苗床上減少播種量和適當(dāng)間苗，在二至三葉期只進(jìn)行1次分苗）；瓜 類蔬菜于三葉期后，應(yīng)根據(jù)天氣狀況和分苗設(shè)施的防寒保溫性能，注意搞好保溫和適時 通風(fēng)，并按苗齡大小，控制相應(yīng)的溫度，秧苗偏

11、小，溫度可稍高些，秧苗較大，溫度應(yīng) 稍低些，確保秧苗長成適齡壯苗。4工廠化育苗的現(xiàn)狀4.1 降低了農(nóng)民的育苗成本工廠化育苗采用集中管理、統(tǒng)一送苗的方式運(yùn)作，一些常規(guī)品種苗送到田頭 夏季約 0.1元/株，冬季約0.15元準(zhǔn)，與農(nóng)民自己育苗相比，育苗成本降低30%- 50%之間，特 別是冬季育苗成本降低更為顯著（周瑞嶺，2005）。4.2 降低育苗風(fēng)險不論何時育苗，溫度管理是吳健，夏季育苗正值高溫季節(jié)，要注意降 溫，防止徒長;冬季育苗正值寒冬季節(jié)，要注意保溫，防止形成小老苗。農(nóng)民分散育苗，由于 設(shè)施簡陋，往往難以把握好夏季降溫、冬季保溫的管理，夏季容易遇到水淹，育苗成 功率不高，而實(shí)行工廠化育苗以

12、后，育苗設(shè)施配套好，育苗成功率大大提高，降低了 育苗的風(fēng)險，保持了高效農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。4.3 有利于培育健壯苗工廠化育苗，采用基質(zhì)穴盤育苗，科學(xué)配方營養(yǎng)成分，苗期縮短， 夏季一般2530d苗齡，冬季一般3545d苗齡，有利于培育壯苗。有的農(nóng)民冬季育苗為了安全 越冬，常常采用大苗越冬的方式，一般1 0月中旬下種，次年2 - 3月份才移栽，苗期太 長，苗齡太大5易形成老苗、病苗。4.4 有利于新品種的推廣工廠化育苗一般采用育苗與品種展示相結(jié)合的方式，在育苗的同時，規(guī)劃出適當(dāng)?shù)?展示區(qū)，引進(jìn)一些準(zhǔn)備推廣的新品種種植展示，然后組織種植大戶參觀長勢長相，以及 產(chǎn)量表現(xiàn)，使一些種植大戶從直觀上了解新品種

13、的特征特性，從而使新品種得到迅速的 推廣，今年我們從省農(nóng)科院引進(jìn)8個新品種，通過在育苗工廠的示范種植，準(zhǔn)備在全縣推 廣，這作為一個農(nóng)戶分散育苗是做不到的。4.5 節(jié)約土地，節(jié)約勞動力工廠化育苗，一般1 m副|以培育約420株苗，與農(nóng)戶普通大棚育苗相比，可以節(jié)約 育苗土地60%，由于是集約化生產(chǎn)，有利于人工操作，節(jié)約勞動力。一般情況下， 4500m2的育苗溫室，平常只需要2個人正常管理，一季可以育400萬株蔬菜苗，可以滿 足133.3200hm地大棚的用苗需求，大量節(jié)省土地和人力資源。5蔬菜工廠化育苗的展望5.1 提高農(nóng)民認(rèn)識，增加育苗訂單工廠化育苗在我地剛剛起步，有的農(nóng)民現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)意識 跟不上

14、，仍然自己分散育苗，育苗訂單不夠多，今后一段時間要做好工廠化育苗的參 觀學(xué)習(xí)，提高農(nóng)民對工廠化育苗的認(rèn)識，進(jìn)一步降低育苗成本，使育苗訂單越來越 多，更好的為高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展服務(wù)。5.2 推廣好品種，提高農(nóng)民種植效益農(nóng)業(yè)的高效與否主要由市場決定，市場的好壞取決于蔬菜的品種與品質(zhì)，好品種好 品質(zhì)的賣相好，價格高，抵御市場風(fēng)險強(qiáng)，效益高，大眾化的常規(guī)品種往往占領(lǐng)不了市場 的主導(dǎo)地位，受價格影響波動較大，種植效益較低，政府應(yīng)該加大扶持新品種引進(jìn)的 力度，使工廠化育苗能夠培育出優(yōu)質(zhì)低價、農(nóng)民喜歡的新品種蔬菜，提高農(nóng)民的種植效 益(楊芹等，2005) o5.3 進(jìn)一步改進(jìn)育苗設(shè)施、技術(shù)，降低育苗成本目前的育

15、苗設(shè)施和技術(shù)還不夠完善，夏季 降溫冬季保溫一般使用電力設(shè)備，夏季采用水簾和鼓風(fēng)機(jī)降溫，冬季采用電熱線加熱， 育苗成本較高，今后要不斷改進(jìn)育苗設(shè)備和技術(shù)，進(jìn)一步降低育苗成本，使農(nóng)民買得起 好苗。5.4 搞好育苗運(yùn)作，完善育苗體系工廠化育苗一般采取訂單育苗，根據(jù)農(nóng)民需要，培育對路的蔬菜苗，有的是農(nóng)民 自己選種，有的是育苗工廠提供種子，各個品種育苗標(biāo)準(zhǔn)不夠統(tǒng)一，今后要通過不斷 的摸索，形成一套完整的運(yùn)作模式和標(biāo)準(zhǔn)，完善育苗體系。5.5 合理布局，保持可持續(xù)發(fā)展由于工廠化育苗剛剛起步，而且大型的工廠化育苗組織投資較大，多數(shù)是由政府投 資公司化運(yùn)作，在全縣范圍內(nèi)布點(diǎn)要合理，以防重復(fù)建設(shè)，形成惡性競爭，造

16、成公共 資源的浪費(fèi)，要根據(jù)全縣蔬菜大棚的面積合理的建設(shè)工廠化育苗基地，使其循序漸進(jìn)的健 康發(fā)展。參考文獻(xiàn)1陳殿奎發(fā)展穴盤育苗，推進(jìn)蔬菜種植業(yè)現(xiàn)代化巳A工發(fā)展中的中國工廠化農(nóng)業(yè)CJt京出版社，2000,167- 1 7 1.2何啟偉，蘇德恕，趙德婉.山東蔬菜巨M.上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1997,195 -197.3司亞平，何偉明穴盤育苗技術(shù)要點(diǎn)一穴盤育苗配套資材及設(shè)施的準(zhǔn)備1.中國蔬菜,2000(6) :52 人 53.4黃丹楓, .我國種苗科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展與展望A.發(fā)展中的中國工廠化農(nóng)業(yè)C.北京出版社，2000,53- 59.5黃賢貴.推進(jìn)我國蔬菜種子產(chǎn)業(yè)化的思考J.種子，1999(1 ):46 -47.6趙瑞.馬健.我國疏菜育苗產(chǎn)業(yè)化及其生產(chǎn)技術(shù)U. 長江蔬菜,2001(7):27-29.7 魏智龍，鄒志榮，吳正景.穴盤育苗技術(shù)要點(diǎn)J.長江蔬菜網(wǎng)陳殿奎.我國蔬菜育苗的現(xiàn)狀問題及