細胞中的無機物

1、第5節(jié) 細胞中的無機物1、 教學目標1. 說出水在細胞中的存在形式和作用。2. 說出無機鹽在細胞中的尋在形式和主要作用。2、 教學重難點1. 教學重點：水和無機鹽在細胞中的作用。2. 教學難點：（1）結合水的概念 （2）無機鹽的作用3、 教學過程 導課：化合物分為有機化合物和無機化合物，而有機化合物包括糖類、脂質、蛋白質、核酸，在前面的章節(jié)中已經對有機化合物的幾個大類進行了學習，本節(jié)課的學習內容就是無機化合物，無機化物包括水和無機鹽，先講水。1、 細胞中的水（1）特點：幻燈片展示細胞中各化合物所占比列，據圖可歸納出第一個特點：水是細胞中含量最多的化合物。：幻燈片展示6種生物體含水量圖片，據圖可

2、歸納出第二個特點：不同生物含水量有差異，且水生>陸生。、幻燈片展示幼兒和老年人的圖像比較，可歸納出第三特點：同種生物體在不同生長發(fā)育期含水量不同。、幻燈片展示人體各組織器官含水量比較的表格，據圖可歸納出第四個特點：同種生物體不同組織、器官含水量不同。（2） 存在形式：比較血液與心臟含水量與狀態(tài)：兩者含水量差距很小，但形態(tài)前者是液態(tài)，后者成固態(tài)退出自由水和結合水的概念。（解釋：血液中含大量自由水，心臟中含大量結合水） 概念：與細胞內其他化合物結合的水結合水 特點：含量少，不可流動，不易散失 概念：以游離的形式存在，可自由流動自由水 特點：含量多，可流動，易蒸發(fā)（3） 作用：結合水的作用：根

3、據結合水的狀態(tài)以及牙齒中存在結合水得出：結合水的功能是細胞結構的重要組成部分。自由水的作用：A、 西瓜內部存在大量自由水，如西瓜汁是可以流動的，西瓜汁里存在糖類等物質，這些物質都溶解在自由水里總結出作用一：是細胞內良好的溶劑。B、分析光合作用和多糖水解的方程式，觀察出這兩個方程式都有水的參與，可總結出：作用二：參與細胞內的生物化學反應。C、觀察DNA和RNA分布實驗中，在制作洋蔥葉內表皮細胞和人的口腔上皮細胞時前者滴生理鹽水后者滴清水，雖然兩者所滴的液體不一樣，但是都有自由水。作用三：構成細胞的液體環(huán)境。D、血液中存在大量的自由水，根據血液的作用可推知作用三：運送營養(yǎng)物質和代謝廢物。（再一次總

4、結自由水和結合水的作用并通過討論新鮮種子曬干是失去自由水，烘干是失去結合水進一步鞏固。）（4） 自由水與結合水的關系舉例：凝固時血液中自由水轉化成結合水。兩者可相互轉化通過自由水的作用引導學生認識到自由水比列高，新陳代謝旺盛結合水比列高新陳代謝下降。兩者的相對含量影響生物細胞的代謝速率。舉例：自由水含量比較高的生物在沙漠無法生存，而像仙人掌結合水含量高的生物卻可以生存，可推知：自由水比例高，抗逆性減弱。結合水比例高，抗逆性加強（動物冬眠）2、 細胞中的無機鹽將骨和小麥的種子燒盡，得到的灰白色灰燼是：無機鹽。學生閱讀P35-P36，歸納出存在形式：大多以離子形式存在，含量少。觀察血紅蛋白的結構式

5、和葉綠素的結構式，可知Fe是血紅蛋白的重要組分，Mg是葉綠素的重要組分。作用一：構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分鹽中要加碘，因為甲狀腺激素合成不能缺碘，如果人體沒有補充道碘，就會導致大脖子?。ㄉ顒泳褪艿接绊懀?。除此之外哺乳動物如果血Ca含量低會導致抽搐，過高會導致肌無力（生命活動也受到了影響）。作用二：維持細胞和生物體的生命活動劇烈運動會酸痛，因為運動時產生了乳酸，但就算產生了乳酸，血液的PH也基本維持平衡，主要是因為有NaHCO3這種緩沖物，如果是血液中產生了堿性物質，那就要靠酸性物質來中和，所以血液中，緩沖物往往是成對存在，稱為緩沖對，如（H2NaHCO3CO3/），正是由于這些無機鹽作為緩沖對可推知作用三：維持細胞和生物體的酸堿平衡。生理鹽水的濃度為0.9%，但如果為0.09%,細胞要皺縮（細胞形態(tài)就發(fā)生了變化），如果為9%,細胞要膨脹（細胞形態(tài)也發(fā)生了變化）。補充滲透壓概念：溶液中溶質分子對水的吸引力作用四：維持細胞的正常形態(tài)簡要介紹幾種無機鹽離子的作用（Fe、B、I）聯(lián)系生活實際進一步鞏固無機鹽的作用三、細胞是由多種元素和化合物的生命系統(tǒng)四、章末總結五、作業(yè)布置：根據P36提供的信息，自行設計實驗過程。練習冊訓練8。