高一生物必修一第2章專項復(fù)習(xí)

1、高一生物必修一第2章專項復(fù)習(xí)第一節(jié)第一節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的元素和化合物學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)目標(biāo)：識記細(xì)胞中的元素和化合物識記細(xì)胞中的元素和化合物掌握檢測生物組織中的糖類，脂肪，和蛋白質(zhì)的方法，掌握檢測生物組織中的糖類，脂肪，和蛋白質(zhì)的方法，并學(xué)會自己設(shè)計實驗并學(xué)會自己設(shè)計實驗知識梳理：知識梳理： 生物界與非生物界生物界與非生物界 元素種類大體相同元素含量有差異統(tǒng)一性：差異性：組成細(xì)胞的元素組成細(xì)胞的元素 大量元素：大量元素： 微量元素：微量元素： 主要元素：主要元素： 含量最高的四種元素：含量最高的四種元素： 基本元素：基本元素： 質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素：質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素：C、H、O、N、

2、P、S、K、Ca、MgZn、Mo、Cu、B、Fe、MnC、H、O、N、P、SC、H、O、NCO（干重下含量最高）（鮮重下含量最高）微量元素：新木桶碰鐵門3 組成細(xì)胞的化合物 無機化合物 有機化合物水 （含量最高的化合物）無機鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)（干重中含量最高的化合物）核酸還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定糖：1注入2mL待測液 2注入1mL斐林試劑（甲乙液混合均勻后加入） 3將試管放入50-65溫水的大燒杯加熱約2min 4觀察顏色變化（1）還原糖的檢測和觀察）還原糖的檢測和觀察 常用材料：常用材料： 試劑：斐林試劑試劑：斐林試劑 注意事項：注意事項： 還原糖有還原糖有 必須必須 顏色變化：顏色變化：

3、g/ml的NaOH g/ml的CuSO4）葡萄糖，果糖，麥芽糖淺藍(lán)色氫氧化銅棕色磚紅色酒石酸絡(luò)銅離子+還原糖用水浴加熱甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用蘋果和梨（2）脂肪的檢測和觀察）脂肪的檢測和觀察 常用材料：常用材料： 試劑：蘇丹試劑：蘇丹或蘇丹或蘇丹染液染液步驟：取一粒浸泡過的花生種子，切成薄片滴步驟：取一粒浸泡過的花生種子，切成薄片滴2-3滴蘇丹滴蘇丹，3min(蘇丹蘇丹為為1min)，吸水紙吸取染液，加入，吸水紙吸取染液，加入1-2滴滴50%酒精洗酒精洗去浮色，觀察（顯微鏡）去浮色，觀察（顯微鏡） 橘黃色（蘇丹）或（紅色蘇丹）花生子葉或向日葵種子（2）脂肪的鑒定常用材料：

4、試劑：注意事項： 切片要薄，如厚薄不均就會導(dǎo)致觀察時有的地方清晰， 有的地方模糊。 酒精的作用是： 需使用顯微鏡觀察 使用不同的染色劑染色時間不同顏色變化：洗去浮色橘黃色或紅色蘇丹或蘇丹染液花生子葉或向日葵種子（3）蛋白質(zhì)鑒定和觀察材料：雞蛋清，牛奶，黃豆組織樣液試劑：雙縮脲試劑步驟：先將雙縮脲試劑A加入組織樣液，搖蕩均勻（必須營造堿性環(huán)境），再加入雙縮脲試劑B，搖蕩均勻。如果組織里含有蛋白質(zhì)，那么會看到溶液變成紫色。具有兩個或兩個以上肽鍵的化合物皆可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。蛋白質(zhì)的肽鍵在堿性溶液中能與Cu2+絡(luò)合成紫紅色的化合物。顏色深淺與蛋白質(zhì)濃度成正比。（3）蛋白質(zhì)的鑒定常用材料：試劑

5、：注意事項： 先加 ，再加 鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比顏色變化：雙縮脲試劑（ Ag/ml的NaOH Bg/ml的CuSO4 ）變成紫色雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶A液1mlB液4滴斐林試劑與雙縮脲試劑（4）淀粉的檢測和觀察常用材料：馬鈴薯試劑：顏色變化：碘液變藍(lán)l一一 氨基酸及其種類氨基酸及其種類l 氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。l結(jié)構(gòu)要點：每種氨基酸都至少含有一個結(jié)構(gòu)要點：每種氨基酸都至少含有一個氨基（氨基（- -NHNH2 2）和一個羧基（和一個羧基（- -COOHCOOH），），并并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一且都有一個氨基和一個羧基連接在同一

6、個碳原子上。氨基酸的種類由個碳原子上。氨基酸的種類由 l 決定。決定。R基（側(cè)鏈基團(tuán)）l氨基酸氨基酸 二肽二肽 三肽三肽 多肽多肽 多肽鏈多肽鏈 一條或若干條多肽鏈盤曲一條或若干條多肽鏈盤曲折疊折疊 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)l氨基酸分子相互結(jié)合的方式：氨基酸分子相互結(jié)合的方式：l一個氨基酸分子的氨基和另一個氨基酸一個氨基酸分子的氨基和另一個氨基酸分子的羧基相連接，同時失去一分子的分子的羧基相連接，同時失去一分子的水。水。l連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做脫水縮合肽鍵l1. 1. 構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)（ ）l2. 2. 催化細(xì)胞內(nèi)的生理生化

7、反應(yīng)（催化細(xì)胞內(nèi)的生理生化反應(yīng)（ ）l3. 3. 運輸載體（運輸載體（ ）l4. 4. 傳遞信息，調(diào)節(jié)機體的生命活動傳遞信息，調(diào)節(jié)機體的生命活動（ ）l5. 5. 免疫功能（免疫功能（ ）肌肉毛發(fā)酶血紅蛋白胰島素抗體構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)目， 排列順序，以及多肽鏈的折疊方式不同種類，四 蛋白質(zhì)分子多樣性的原因功能的 規(guī)律方法規(guī)律方法1、構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為：(nm) n氨基酸的平均分子量18（nm）m 典型例題1.人體血紅蛋白的一條肽鏈有145個肽鍵,形成這條肽鏈的氨基酸分子數(shù)以及它們在縮合的過程中生成的水分子數(shù)分別是( ) A 145和144 B 145和145 C

8、145和146 D 146和145 2.已知20種氨基酸的平均分子量是128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由兩條多肽鏈組成,共有肽鍵98個，此蛋白質(zhì)的分子量（ ） A 12800 B 12544 C 11036 D 12288DCl一一 核酸的分類核酸的分類l l l DNA（脫氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）l基本組成單位基本組成單位l l 核苷酸核苷酸l l化學(xué)元素組成：化學(xué)元素組成：核苷酸一分子五碳糖一分子磷酸一分子含氮堿基C H O N P類別DNA RNA基本單位核苷酸堿基五碳糖磷酸脫氧核糖核苷酸核糖核苷酸腺嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤核糖

9、核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸腺嘌呤（A）鳥嘌呤（G）胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T）腺嘌呤（A）鳥嘌呤（G）胞嘧啶（C）尿嘧啶（U）脫氧核糖磷酸磷酸核糖l核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的體的 中具有極中具有極其重要的作用。其重要的作用。l生物體內(nèi)的各種遺傳特性，以一定方式儲存生物體內(nèi)的各種遺傳特性，以一定方式儲存在核酸分子中，所以核酸是攜帶在核酸分子中，所以核酸是攜帶 的的物質(zhì)。由于一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，物質(zhì)。由于一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，所以核酸蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，所以核酸通過控制蛋白質(zhì)的合成

10、，來控制生物的性狀通過控制蛋白質(zhì)的合成，來控制生物的性狀從而表達(dá)出相應(yīng)的遺傳信息。從而表達(dá)出相應(yīng)的遺傳信息。遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成遺傳信息l觀察核酸在細(xì)胞中的分布：觀察核酸在細(xì)胞中的分布：l 材料：人的口腔上皮細(xì)胞材料：人的口腔上皮細(xì)胞l 試劑：試劑：l 注意事項：注意事項：l鹽酸的作用：鹽酸的作用：l現(xiàn)象：現(xiàn)象：甲基綠、吡羅紅混合染色劑改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。甲基綠將細(xì)胞核中的DNA染成綠色，吡羅紅將細(xì)胞質(zhì)中的RNA染成紅色。lDNADNA是細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)，此外，是細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)，此外，在在 和和 中

11、也有少量中也有少量的分布。的分布。lRNARNA主要存在于主要存在于 中，少量中，少量存在于細(xì)胞核中。存在于細(xì)胞核中。線粒體葉綠體細(xì)胞質(zhì)l細(xì)胞中的糖類細(xì)胞中的糖類糖類的分類主要的能源物質(zhì)單糖（葡萄糖，果糖，半乳糖，核糖，脫氧核糖）二糖（蔗糖，麥芽糖，乳糖）多糖（淀粉，纖維素，糖原） 脂質(zhì)的分類脂肪：儲能，保溫，緩沖減壓磷脂：構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的主要成分固醇膽固醇性激素維生素D生物大分子以 為骨架多糖,蛋白質(zhì),核酸等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的，這些基本單位稱為單體,這些生物大分子又稱為單體的多聚體例如，組成多糖的單體是單糖，組成蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，組成核酸的單體是核苷

12、酸每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體因此，碳是生命的核心元素碳鏈細(xì)胞中的水結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分細(xì)胞內(nèi)良好溶劑 運輸養(yǎng)料和廢物許多生化反應(yīng)有水的參與自由水l細(xì)胞中大多數(shù)無機鹽以細(xì)胞中大多數(shù)無機鹽以 存存在在l無機鹽的作用無機鹽的作用：l2.維持維持 有重要作有重要作用用離子的形式許多有機物的重要組成成分細(xì)胞和生物體的生命活動 酸堿平衡滲透壓典型例題：典型例題：C2、檢測生物組織中含有還原、檢測生物組織中含有還原糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪所用糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪所用DA4、醫(yī)生給患急性腸炎病人靜、醫(yī)生給患急性腸炎病人靜脈滴注葡萄糖液，目的是為了脈滴注葡萄糖液，目的是為了B5、下列關(guān)于脂質(zhì)與糖類在化、下列關(guān)于脂質(zhì)與糖類在化學(xué)組成上的區(qū)別，敘述錯誤的學(xué)組成上的區(qū)別，敘述錯誤的C6、下列敘述中，哪項是淀粉、下列敘述中，哪項是淀粉、纖維素和糖原的共同特征是纖維素和糖原的共同特征是D7、細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的生理作用、細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的生理作用D8、當(dāng)生物體新陳代謝旺盛，、當(dāng)生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時，生物體內(nèi)（生長迅速時，生物體內(nèi)（）A 結(jié)合水與自由水的比值與此結(jié)合水與自由水的比值與此C9、紅細(xì)胞中、紅細(xì)胞中Fe 含量降低時，含量降低時，其血紅蛋白減少，紅