細菌世界歷險記(A卷附參考答案

1、細菌世界歷險記 (A 卷及答案 )細菌世界歷險記 (A 卷)1、 細菌世界歷險記 的作者就是李心田。 ( )一、選擇題。 (每題 5 分,共 35 分)1、細菌最喜歡的溫度就是(),達到 ()不能存活。A 30B 20C 37D 100E 1802、制作酸奶的菌就是 (),釀酒的菌就是 ()。A 乳酸桿菌B 大腸桿菌C 酵母菌2、最喜歡吃死肉的就是變形桿菌。()3、大腸桿菌就是人類腸子最淘氣的。()4、芽孢桿菌很容易被胃汁浸死。()5、印度的恒河就是一條有名的“傷寒河”。()6、“原蟲”能把細菌吞掉。()7、細菌最喜歡“紫外光” 。()3、 豆制食品的制造者就是 ( )三、填空。 (每題 5,

2、共 25 分 )A 黃綠色曲菌B 黑色曲菌C 棕色曲菌1、人身三流就是 ()、 ()、 (),上流就是 (),中流就4、 喜歡生活在沒有空氣的地方就是 ()是(),下流就是 ()。A 厭氧氣菌B 變形桿菌2、霍亂就是由 ()引起的。5、 喜歡陰雨天的菌就是 ( )3、全色盲瞧到的世界就是 ()色的。A 螺旋兒菌B 枯草桿菌C 霉菌4、歐洲黑死病就是 ()引起的。6、 愛吃糖的菌就是 ( )5、芝加哥就是 ()第()大城市。A 變形桿菌B 乳酸桿菌四、附加題。 (5 分)7、 能讓蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成毒質(zhì)的菌就是 ()細菌有分男女雌雄不？A 肺炎雙球菌B 臘腸毒桿菌試卷答案 :二、 判斷題。 (每題 5

3、 分,共 35 分)一、選擇題 :細菌世界歷險記(A 卷及答案 )1、CD;2、AC;3、C;4、A;5、C;6、B;7、 B。二、判斷題 :1、× ; 2 、 ; 3 、 ; 4 、 × 5 、 × 6 、 ; 7 、×。三、填空題 :1、淚、汗、尿 , 淚, 汗, 尿2、霍亂弧菌3、黑白灰4、鼠疫菌5、美國四、附加題 :答 : 細菌這種生物沒有男女之分, 也沒有雌雄的差別。衛(wèi)生管理制度1總則1.1為了加強公司的環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)造一個整潔、文明、溫馨的購物、辦公環(huán)境，根據(jù)公共場所衛(wèi)生管理條例的要求，特制定本制度。1.2集團公司的衛(wèi)生管理部門設在企管部，

4、并負責將集團公司的衛(wèi)生區(qū)域詳細劃分到各部室，各分公司所轄區(qū)域衛(wèi)生由分公司客服部負責劃分，確保無遺漏。2衛(wèi)生標準2.1室內(nèi)衛(wèi)生標準2.1.1地面、墻面：無灰塵、無紙屑、無痰跡、無泡泡糖等粘合物、無積水，墻角無灰吊、無蜘蛛網(wǎng)。2.1.2門、窗、玻璃、鏡子、柱子、電梯、樓梯、燈具等，做到明亮、無灰塵、無污跡、無粘合物，特別是玻璃，要求兩面明亮。2.1.3柜臺、貨架：清潔干凈，貨架、柜臺底層及周圍無亂堆亂放現(xiàn)象、無灰塵、無粘合物，貨架頂部、背部和底部干凈，不存放雜物和私人物品。2.1.4購物車（筐）、直接接觸食品的售貨工具（包括刀、叉等） ：做到內(nèi)外潔凈，無污垢和粘合物等。購物車（筐）要求每天營業(yè)前簡

5、單清理，周五全面清理消毒；售貨工具要求每天消毒，并做好記錄。2.1.5商品及包裝：商品及外包裝清潔無灰塵（外包裝破損的或破舊的不得陳列）。2.1.6收款臺、服務臺、辦公櫥、存包柜：保持清潔、無灰塵，臺面和側(cè)面無灰塵、無灰吊和蜘蛛網(wǎng)。桌面上不得亂貼、亂畫、亂堆放物品，用具擺放有序且干凈，除當班的購物小票收款聯(lián)外，其它單據(jù)不得存放在桌面上。2.1.7垃圾桶：桶內(nèi)外干凈，要求營業(yè)時間隨時清理，不得溢出，每天下班前徹底清理，不得留有垃圾過夜。2.1.8窗簾：定期進行清理，要求干凈、無污漬。2.1.9吊飾：屋頂?shù)牡躏椧鬅o灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，短期內(nèi)不適用的吊飾及時清理徹底。 2.1.10內(nèi)、外倉庫：半年徹底

6、清理一次，無垃圾、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)等。2.1.11室內(nèi)其他附屬物及工作用具均以整潔為準，要求無灰塵、無粘合物等污垢。2.2室外衛(wèi)生標準2.2.1門前衛(wèi)生：地面每天班前清理，平時每一小時清理一次，每周四營業(yè)結(jié)束后有條件的用水沖洗地面（冬季可根據(jù)情況適當清理） ，墻面干凈且無亂貼亂畫。2.2.2院落衛(wèi)生：院內(nèi)地面衛(wèi)生全天保潔，果皮箱、消防器械、護欄及配電箱等設施每周清理干凈。垃圾池周邊衛(wèi)生清理徹底，不得有垃圾溢出。2.2.3綠化區(qū)衛(wèi)生：做到無雜物、無紙屑、無塑料袋等垃圾。3清理程序3.1室內(nèi)和門前院落等區(qū)域衛(wèi)生： 每天營業(yè)前提前 10 分鐘把所管轄區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清理完畢，營業(yè)期間隨時保潔。下班后 5-10 分鐘清理桌面及衛(wèi)生區(qū)域。3.2綠化區(qū)衛(wèi)生：每周徹底清理一遍，隨時保持清潔無垃圾。4管理考核4.1實行百分制考核，每月一次（四個分公司由客服部分別考核、集團職能部室由企管部統(tǒng)一考核）。不符合衛(wèi)生標準的，超市內(nèi)每處扣 0.5 分，超市外每處扣 1 分。4.2集團堅持定期檢查和不定期抽查的方式監(jiān)督各分公司、部門的衛(wèi)生工作。每周五為衛(wèi)生檢查日，集團檢查結(jié)果考核至各分公司，各分公司客