中藥炮制方法

1、中藥炮制方法是藥物在應(yīng)用前或制成各種劑型以前必要的加工處理過(guò)程，包 括對(duì)原藥材進(jìn)行一般修治整理和部分藥材的特殊處理。古代稱(chēng)為炮 炙、修治、修 事等。由于中藥材大都是生藥，在制備各種劑型之前， 一般應(yīng)根據(jù)醫(yī)療、 配方、制劑的不同要求，并結(jié)合藥材的自身特點(diǎn)， 進(jìn)行一定的加工處理， 才能使之既充分發(fā)揮療效又避免或減輕不良反 應(yīng)，在最大程度上符合臨床 用藥的目的。一般來(lái)講，按照不同的藥 性和治療要求而有多種炮制方法， 有些藥材的炮制還要加用適宜的 輔料，并且注意操作技術(shù)和講究火候。正 如前人所說(shuō)“不及則功效 難求，太過(guò)則性味反失。 ”炮制是否得當(dāng)，直接 關(guān)系藥效，而少數(shù)毒 性和烈性藥物的合理炮制，更是

2、確保用藥安全的重要 措施。藥物炮 制法的應(yīng)用與發(fā)展，已有很悠久的歷史，方法多樣，內(nèi)容豐 富。 炮 制的方法 炮制方法是歷代逐漸發(fā)展和充實(shí)起來(lái)的，其內(nèi)容豐富，方 法多樣?，F(xiàn) 代的炮制方法在古代炮制經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上有了很大的發(fā)展 和改進(jìn)，根據(jù)目前 的實(shí)際應(yīng)用情況，可分為五大類(lèi)型。一、修治1 純凈處理 采用挑、揀、簸、篩、刮、刷等方法，去掉灰屑、 雜 質(zhì)及非藥用部分，使藥物清潔純凈。如撿去合歡花中的枝、葉， 刷除枇杷 葉、石韋葉背面的絨毛，刮去厚樸、肉桂的粗皮等。2 粉碎處理 采用搗、碾、鎊、挫等方法，使藥物粉碎，以符合 制 劑和其他炮制法的要求，如牡蠣，龍骨搗碎便于煎煮；川貝母搗粉便于吞 服；水中角、

3、羚羊角鎊成薄片，或挫成粉末等。3 切制處理 采用切、鍘的方法，把藥物切制成一定的規(guī)格，便 于 進(jìn)行其它炮制，也利于干燥、貯藏和調(diào)劑時(shí)稱(chēng)量。根據(jù)藥材的性 質(zhì)和醫(yī)療 需要，切片有很多規(guī)格。如天麻、擯榔宜切薄片，澤瀉、 白術(shù)宜切厚片， 黃芪、雞血藤宜切斜片，桑白皮、枇杷葉宜切絲， 白茅根、麻黃宜鍘成段， 茯苓、葛根宜切成塊等。二、水制用水或其它液體輔料處理藥物的方法。 水制的目的主要是清潔藥 材， 軟化藥材以便于切制和調(diào)整藥性。常用的有洗、淋、泡、漂、 浸、潤(rùn)、水 飛等。主要內(nèi)容如下：1 洗 將藥材放入清水中， 快速洗滌，除去上浮雜物及下沉臟物， 及時(shí)撈出曬干備用。除少數(shù)易溶，或不易干燥的花、葉、果

4、及肉類(lèi)藥 材外， 大多需要淘洗。2 淋 將不宜浸泡的藥材，用少量清水澆灑噴淋，使其清潔和軟 化。3 泡 將質(zhì)地堅(jiān)硬的藥材，在保證其藥效的原則下，放入水中浸 泡 一段時(shí)間，使其變軟。4 潤(rùn) 又稱(chēng)悶或伏。根據(jù)藥材質(zhì)地的軟硬， 加工時(shí)的氣溫、 工具， 用 淋潤(rùn)、洗潤(rùn)、泡潤(rùn)、晾潤(rùn)、浸潤(rùn)、蓋潤(rùn)、伏潤(rùn)、露潤(rùn)、包潤(rùn)、復(fù) 潤(rùn)、雙潤(rùn) 等多種方法，使清水或其它掖體輔料徐徐入內(nèi)，在不損失 或少損失藥效的 前提下，使藥材軟化，便于切制飲片，如淋潤(rùn)荊芥， 泡潤(rùn)擯榔，酒洗潤(rùn)當(dāng) 歸，姜汁浸潤(rùn)厚樸，伏潤(rùn)天麻，蓋潤(rùn)大黃等。5 漂 將藥物置寬水或長(zhǎng)流水中浸漬一段時(shí)間，并反復(fù)換水，以 去掉 腥味、鹽分及毒性成分的方法。如將昆布、海

5、藻、鹽附子漂去 鹽分，紫河 車(chē)漂去腥味等。6 水飛 系借藥物在水中的沉降性質(zhì)分取藥材極細(xì)粉末的方法。 將不溶 于水的藥材粉碎后置乳缽或碾槽內(nèi)加水共研，大量生產(chǎn)則用 球磨機(jī)研磨， 再加入多量的水，攪拌，較粗的粉粒則下沉，細(xì)粗混 懸于水中，傾出，粗 粒再飛再研，傾出的混懸汲沉淀后，分出，干 燥即成極細(xì)粉末。此法所制 粉末既細(xì)，又減少了研磨中粉末的飛揚(yáng) 損失。常用于礦物類(lèi)，貝甲類(lèi)藥物 的制粉。如飛朱砂、飛爐甘石、 飛雄黃。三、火制用火加熱處理藥物的方法。 本法是使用最為廣泛的炮制方法， 常 用的火制 法有炒、炙、煅、煨、烘焙等，其主要內(nèi)容如下：1 炒 炒有炒黃、炒焦、炒炭等程度不同的清炒法。用文火炒

6、至 藥物表 面微黃稱(chēng)炒黃；用武火炒至藥材表面焦黃或焦褐色，內(nèi)部顏 色加深，并有 焦香氣者稱(chēng)炒焦；用武火炒至藥材表面焦黑，部分炭 化，內(nèi)部焦黃，但仍 保留有藥材固有氣味（即存性）者稱(chēng)炒炭。炒 黃、炒焦使藥物易于粉碎加 工，并緩和藥性。種子類(lèi)藥物炒后則煎 煮時(shí)有效成分易于溶出。炒炭能緩 和藥物的烈性、副作用，或增強(qiáng) 其收斂止血的功效。除清炒法外，還可拌 固體輔料如土、麩、米炒， 可減少藥物的刺激性，增強(qiáng)療效，如土炒白術(shù)、 麩炒積殼、米炒斑 蝥等。與砂或滑石、蛤粉同炒的方法習(xí)稱(chēng)燙，藥物受熱 均勻酥脆， 易于煎出有效成分或便于服用，如砂炒穿山甲，蛤粉炒阿膠等。2 炙 是將藥材與液體輔料拌炒， 使輔料逐

7、漸滲入藥材內(nèi)部的炮 制方法。 通常使用的液體輔料有蜜、酒、醋、姜汁、鹽水、童便等。 如蜜制黃芪、 蜜制甘草、酒炙川芎、醋炙香附、鹽水炙杜仲等。炙 可以改變藥性，增強(qiáng) 療效或減少副作用。3 煅 將藥材用猛火直接或間接煅燒，使質(zhì)地松脆，易于粉碎， 充分發(fā) 揮療效。其中直接放爐火上或容器內(nèi)而不密閉加熱者，稱(chēng)為 明煅，此法多 用于礦物藥或動(dòng)物甲殼類(lèi)藥，如鍛牡蠣、鍛石膏等。 將藥材置于密閉容器 內(nèi)加熱煅燒者，稱(chēng)為密閉或燜煅，本法適用于 質(zhì)地輕松，可炭化的藥材， 如煅血余炭，煅棕櫚炭。4 煨 將藥材包裹于濕面粉、濕紙中，放人熱火灰中加熱，或用 草紙與 飲片隔層分放加熱的方法，稱(chēng)為煨法。其中以面糊包裹者，

8、稱(chēng)為面裹煨； 以濕草紙包裹者，稱(chēng)紙裹煨，以草紙分層隔開(kāi)者，稱(chēng) 隔紙煨；將藥材直接 埋入火灰中，使其高熱發(fā)泡者，稱(chēng)為直接煨。5 烘焙 將藥材用微火加熱，使之干燥的方法叫烘焙。四、水火共制 常見(jiàn)的水火共制包括蒸、煮、撣、淬等。1 煮 是用清水或液體輔料與藥物共同加熱的方法， 如醋煮蕪花、 酒煮 黃岑。2 蒸 是利用水蒸氣或隔水加熱藥物的方法。不加輔料者，稱(chēng)為 清蒸；加 輔料者，稱(chēng)為輔料蒸。加熱的時(shí)間，視炮制的目的而定。如改變藥物性味 功效者，宜久蒸或反復(fù)蒸曬，如蒸制熟地、何首烏； 為使藥材軟化，以便 于切制者，以變軟透心為度，如蒸茯苓、厚樸， 為便于干燥或殺死蟲(chóng)卵， 以利于保存者，加熱蒸至 “園氣”，即可 取出曬干，如蒸銀杏、女貞子、 桑螵蛸。3. 撣是將藥物快速放人沸水中短暫潦過(guò)， 立即取出的方法。 常用 于 種子類(lèi)藥物的去皮和肉質(zhì)多汁藥物的干燥處理，如撣杏仁，桃仁 以去皮 撣馬齒苑、天門(mén)冬以便于曬干貯存。4 淬 是將藥物鍛燒紅后，迅速投入冷水或液體輔料中，使其酥 脆的方 法。淬后不僅易于粉碎，且輔料被其吸收，可發(fā)揮預(yù)期療效。 如醋淬自然 鋼、鞍甲，黃連煮汁淬爐甘石等。五、其他制法 除上述四類(lèi)以外的一些特殊制法， 均概括于此類(lèi)。常用的有制霜、 發(fā)酵、 發(fā)芽等。 1 制霜 種子類(lèi)藥材壓榨去油或礦物藥材重結(jié)晶后 的制品，稱(chēng)為霜。其 相應(yīng)的炮制方法稱(chēng)為制霜。前者如巴豆霜，后 者如西瓜