酒店洗衣房年終總結(jié)

1、酒店洗衣房年終總結(jié)酒店洗衣房年終總結(jié)1 時(shí)間如水，我們帶著自信與喜悅送走了一個(gè)秋冬又迎來(lái)一個(gè)春天布滿盼望的20xx年。這對(duì)全體饒洲人來(lái)說(shuō)，注定是奮斗與拼搏的一年，但更是收獲和呈現(xiàn)自我價(jià)值的一年。在新的一年里，我要不斷的總結(jié)和積累工作中的管理閱歷為以后更好的拓展工作而努力奮斗！本人對(duì)在20xx年所做的工作做一下回顧。 洗衣房是客房部的部門之一，擔(dān)當(dāng)并保障樓層及餐廳的布草清洗和正常收送，也肩負(fù)著大量員工及管理層的工裝洗滌任務(wù)。因此干工作不能怕苦怕累，敢于迎接挑戰(zhàn)，不等，不靠，不退，不推。進(jìn)入12月份，圣誕節(jié)，元旦等節(jié)日接踵而至，各類型大小型宴會(huì)、會(huì)議一個(gè)接一個(gè)，我們酒店的住客率就餐率越來(lái)越高，這是

2、酒店擴(kuò)大對(duì)外宣揚(yáng)，增大影響力的結(jié)果，因此我們洗衣房在酒店的總體由于住客率就餐率的提高，我們的洗滌任務(wù)也會(huì)越來(lái)越重，但我們不怕臟不怕累，保質(zhì)保量的把樓層和餐廳撤下的臟布草準(zhǔn)時(shí)清洗潔凈熨燙平整，不惜加班加點(diǎn)。按時(shí)返回各部門，以便他們準(zhǔn)時(shí)給客人更換，并保證每一位來(lái)我們饒洲飯店消費(fèi)的客人所用布草都是經(jīng)高溫消毒。 我們洗衣房全體員工在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也.節(jié)省，部門全年把節(jié)省工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)約下來(lái)的每一分錢都是酒店的利潤(rùn)。在每班熨燙布草工序上，我們?cè)诮?jīng)理的指揮下集中全洗房工作人員將全部的布草集中熨燙，這樣盡量削減蒸汽機(jī)

3、開(kāi)啟時(shí)間，以削減蒸汽鍋爐燃燒時(shí)間，達(dá)到節(jié)省燃油的目的，在洗滌劑的用法上根據(jù)規(guī)定的用量用法，實(shí)行稱重量、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來(lái)在很大程度上避開(kāi)了不必要的人為鋪張，在物品的洗滌上實(shí)行集中洗滌的方法，將全部能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避開(kāi)了在不滿載的狀況下啟動(dòng)機(jī)器，很大程度節(jié)省了大量的能源，同時(shí)員工的工作量也無(wú)形中增加了，員工在洗前要把不同物品分別做上不同的標(biāo)記，洗后還要根據(jù)所做的不同標(biāo)記將物品分開(kāi)才能進(jìn)行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒(méi)有干過(guò)這項(xiàng)工作的人很難想象的，特殊是夏天，天氣酷熱車間內(nèi)的溫度很高不要說(shuō)是干活就是呆上一會(huì)兒也會(huì)渾身濕透但員工都沒(méi)有絲毫的怨言，

4、周而復(fù)始每天辛勤地工作著。節(jié)省一滴水、節(jié)約一度點(diǎn)的節(jié)省意識(shí)在洗衣部員工的意識(shí)中漸漸的形成。廢物利用，將客房?jī)?nèi)客人用過(guò)的'香皂、沐浴液等充分利用于布草洗滌，將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋；利用臺(tái)布改轉(zhuǎn)盤套，極大地削減了營(yíng)業(yè)部門的工作量，但增加了洗衣房洗滌工作量，我們毫無(wú)怨言，今年九月份酒店全體員更換新制服，我們?cè)诮?jīng)理的指導(dǎo)下嚴(yán)格根據(jù)合同規(guī)定，對(duì)于不符合質(zhì)量要求的制服都要求廠家予以返廠整改，對(duì)于不合身的制服我們主動(dòng)賜予修改。嚴(yán)格掌握布草的投放和報(bào)損率，樓層和洗衣房建立了一對(duì)一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報(bào)損率，并嚴(yán)格作好布草、制服發(fā)放的登記工作。 作為洗衣房的領(lǐng)班，我深知自己必需要多

5、學(xué)習(xí)，提高自己的洗滌技能，故平常工作中多向經(jīng)理請(qǐng)教學(xué)習(xí)，使自己的洗滌、縫紉、熨燙技能得大了很大的提高，多次處理好各種難洗污漬及珍貴高檔衣服的修改。 任何企業(yè)的進(jìn)展，都離不開(kāi)全部員工的共同努力，所以工作中，生活里我都團(tuán)結(jié)洗衣房的全部同事，充分體現(xiàn)了酒店團(tuán)隊(duì)文化意識(shí)。 工作中作好經(jīng)理的好幫手，今年幫助經(jīng)理依據(jù)酒店現(xiàn)階段實(shí)際狀況重新修改了洗衣房的管理制度，并由部門總監(jiān)報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)實(shí)施。幫助經(jīng)理做好制服布草入庫(kù)盤點(diǎn)、登記工作。 各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事，新的一年意味著新的起點(diǎn)，新的機(jī)遇，也會(huì)遇到新的挑戰(zhàn)，我在這嚴(yán)肅承諾，我們洗衣房會(huì)始終以劇烈的責(zé)任心和高漲的工作.仔細(xì)履行崗位職責(zé)，團(tuán)結(jié)好每一位員工，幫助部門

6、領(lǐng)導(dǎo)穩(wěn)定員工的良好狀態(tài)，親力親為，一切工作都立足于本職，在新的一年里更加專心，對(duì)待每一件事，不斷完善自我，為我們酒店更具有魅力而盡一份力氣。 酒店洗衣房年終總結(jié)2 一、業(yè)前預(yù)備 1。業(yè)前培訓(xùn)（67月） 1）酒店大課培訓(xùn)：讓我們了解到酒店的產(chǎn)品學(xué)問(wèn)，酒店服務(wù)理念的初步熟悉，至少我們知道酒店是一個(gè)做什么工作、以什么為生存價(jià)值的場(chǎng)所。 2）客房部的培訓(xùn)：讓我們熟悉到客房部的組織結(jié)構(gòu)，工作區(qū)域、工作性質(zhì)及工作流程，如樓層、PA、洗衣房都是做什么樣工作的部門及客房部工作效率的重要性及價(jià)值體現(xiàn)。 3）洗衣房的培訓(xùn)：讓我們了解到洗衣房的工作性質(zhì)，工作內(nèi)容，流程，屬性及各崗位操作的理論學(xué)問(wèn)及衣物熨燙、折疊的初

7、步程序。 2。大開(kāi)荒 8月1日起，客房部全體員工進(jìn)入樓層各區(qū)域進(jìn)行全面開(kāi)荒清潔，客房部作為酒店第一工作區(qū)域的部門，面臨的開(kāi)荒清潔工作壓力的確很大，為了保證酒店能順當(dāng)開(kāi)業(yè)，當(dāng)時(shí)本該工程裝修隊(duì)做的清潔工作，我們?nèi)プ隽?，而且在后面的清潔中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰塵污染，加之樓層無(wú)通風(fēng)設(shè)施，外部溫度高企，整個(gè)樓層就像一個(gè)蒸爐，故此員工心情及其不穩(wěn)定，請(qǐng)假的，辭職的現(xiàn)象發(fā)生，但這只是一小部分，大部分的都堅(jiān)持了下來(lái)， 所以，有領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)，留下來(lái)的都是好員工，到8月底，我們的汗水最終見(jiàn)成效了，雖然不是很完善，但，最至少，它可以住人了。 8月底，同時(shí)完成洗衣房各區(qū)域的開(kāi)荒，加班完成布草、制服、及其他

8、雜件如洗滌劑的驗(yàn)收，并以最快的時(shí)間發(fā)放到位。開(kāi)頭洗燙試住房布草及員工制服。 二、業(yè)后工作總結(jié) 略 三、效益分析對(duì)比 9月的單件成本0。57元，是由于8月底洗滌試住房及員工制服等數(shù)量未進(jìn)行登記與當(dāng)時(shí)為了讓員工盡快嫻熟操作流程，實(shí)行有一點(diǎn)洗一點(diǎn)的操作方法，加之配料不規(guī)范，所以單件成本較高 10月11月的單件成本都是0。30元，是由于員工操作技能不斷得到提升，崗位操作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化提升，但還未做得更好 12月的單件成本0。25元，是由于員工對(duì)各崗位的操作技能全面把握后，洗衣房開(kāi)頭對(duì)成本掌握進(jìn)行針對(duì)性的掌握。那我們就來(lái)回顧一下我們成本掌握的實(shí)施方法。 四、成本掌握 1。洗滌劑的掌握方法（同時(shí)掌握了水、電、

9、蒸汽） 主要方法有：每日成本總結(jié)會(huì)、洗滌劑每機(jī)配料登記、任何設(shè)備必需滿載運(yùn)作、員工對(duì)崗位操作方法更深層次的熟悉，做到改用的必需用，可以用但沒(méi)必要用的盡量不用；可以用水洗除的污漬，那我就不用洗滌劑行不行等等。 2。蒸汽的掌握方法（同時(shí)亦掌握了電） 洗衣房耗氣量最大的設(shè)備是大燙機(jī)，1個(gè)小時(shí)也許35方汽，我們的方法是集中全部布草在一個(gè)時(shí)間段熨燙，但最主要的還是我們的速度，我們可以1分鐘出5件的話，就不能只出4件，這是原則問(wèn)題，我們的速度只能最快，不能太快，太快就要被投訴了。 3。水洗制服的干燥方法（同季節(jié)約電、蒸汽） 于每日下班前將制服全部洗出，用衣架掛干，那么我們又節(jié)省了半小時(shí)的蒸汽用法，在五星級(jí)

10、酒店洗衣房來(lái)講，這種方式應(yīng)當(dāng)是罕有的，但也肯定是有效的。 總之，任何的成本都掌握在每一位員工手里，我信任，我們的效益，不會(huì)越來(lái)越差，也不會(huì)原地踏步，只會(huì)越來(lái)越好。 五、存在的問(wèn)題 1。責(zé)任感 剛才，我提到了團(tuán)隊(duì)合作精神很好，但是，我們的責(zé)任感很差，常常是做了不檢查質(zhì)量，出了質(zhì)量問(wèn)題就找這樣那樣的理由。 我們所說(shuō)的責(zé)任感，不是說(shuō)出了問(wèn)題后再去追究誰(shuí)的責(zé)任，這個(gè)沒(méi)意義。而是說(shuō)要對(duì)本職工作高度負(fù)責(zé)，仔細(xì)的去操作，避開(kāi)出現(xiàn)問(wèn)題，這才是我們所需要的。 2。技術(shù)崗位人才培育失敗 20xx年，因我們把重點(diǎn)工作都放在了全崗位的基礎(chǔ)操作層面上，而對(duì)重點(diǎn)技術(shù)崗位的人才培育較松懈。 3。速度 雖然前面我說(shuō)到，我們12月效益已經(jīng)很好了，但我們的速度還得再進(jìn)步，就算我們現(xiàn)在已升級(jí)到高校階段，但是離高校畢業(yè)還遠(yuǎn)著呢，學(xué)的東西也還許多。 4。部分員工素養(yǎng)還不夠成熟，由于絕大多數(shù)員工從未就職過(guò)酒店服務(wù)工作，即缺乏酒店服務(wù)工作閱歷，對(duì)酒店亦沒(méi)有什么認(rèn)知，雖然經(jīng)