汕頭冬蟲夏草的選購及其吃法分析

1、汕頭冬蟲夏草的選購及其吃法分析汕頭冬蟲夏草的銷售量日益增加， 其價格也在不斷上升，比黃金還貴。但是該如 何選購及鑒別昂貴的冬蟲夏草呢？很多消費者往往只通過外表去看蟲草， 或者在 不知所以然的情況下聽效勞員一陣推薦就購置啦， 最終沒買到好貨，嚴重點吃了 壞蟲草還損害了身體，賠了夫人又折兵。鑒別蟲草的3招：第一招：看假蟲草色澤比真蟲草好看。草原蟲草與森林蟲草不一樣；草原蟲草為 棕黃色，蟲體肥大，肉質松軟；森林蟲草為棕褐色，蟲體飽滿結實。兩種蟲草只 要是真蟲草，折斷后肉體為白色，有暗點并有髓腔。另外，真的蟲草的蟲頭部與 夏草連接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡；真的蟲體是有環(huán)紋的，每3環(huán)為 一組，組

2、組排列，近頭部的環(huán)紋較細；假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平 行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的；資料個人收集整理，勿做商業(yè)用途第二招：聞真的蟲草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味，假的蟲草一般無氣味；第三招：泡假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。真蟲草用開水浸泡，菌座色加重成為黑褐色，蟲 體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。資料個人收集整理，勿做商業(yè)用途好的蟲草蟲體似蠶，長約35cm，外表棕黃色至棕褐色，有環(huán)紋 2030個, 足8對中部4比照擬明顯。子座細長圓柱形，長約47cm，直徑約0.3cm ， 外表深紅棕色至棕褐色，有細縱皺紋，

3、上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微 苦。以完整、蟲體飽滿肥大，內色白，子座短者為佳。資料個人收集整理，勿做商業(yè)用途專家總結出選購冬蟲夏草的十六字訣，供讀者選購冬蟲夏草時參考。上草下蟲、蟲實草空、蟲有紋足、草頂膨大 1、上草下蟲上為草樣菌座，下為僵臥蟲體，連接處具有清晰可見的痕跡。菌座細長圓柱形，直立或稍彎，上部稍膨大，外表深棕色至棕褐色，帶有不明顯的縱皺紋，質 地柔韌，斷面內心空虛，呈粉白色。 資料個人收集整理，勿做商業(yè)用途2蟲實草空折斷后，蟲體的內心充實，被菌絲體所填充，而蟲草菌的子座內心那么中空。3 蟲有紋足蟲身如蠶，長35厘米，粗0 30 . 5厘米，表皮呈深黃色或黃棕色， 頭部紅棕色

4、，背部有2030個橫皺紋；腹部有8對腳，以中間4比照擬明顯， 頭部3對不怎么清楚，尾部1對隱約可見。資料個人收集整理，勿做商業(yè)用途4 草頂膨大菌座頂端稍膨大，長度稍大于蟲體 6子座多為I個，長411厘米，基部直 徑1 . 54毫米，向上漸細，頂端稍有膨大，棕褐色，端部近圓柱形，外表有 微細的縱紋。 資料個人收集整理，勿做商業(yè)用途冬蟲夏草的吃法有很多，但總的來說可歸納為兩類：一種是將冬蟲夏草與食 物一起烹飪吃下去，如將冬蟲夏草煮粥、做湯以及燉肉，另一種是將冬蟲夏草簡 單處理后吃下去，如將冬蟲夏草搗碎吞服或用來泡茶泡酒。這兩種方法哪一種更 好，很多人甚至包括媒體在內說法都不同， 有的說前一種吃法好

5、，有的說后一種 吃法好，把很多消費者也弄糊涂了，在此我們對這兩種方法各自的優(yōu)缺點一一介 紹。前一種方法的優(yōu)點是：蟲草與食物一起烹制后吃起來很衛(wèi)生， 冬蟲夏草中的 有效成分能與食物中的營養(yǎng)成分相互配合，食補食療的作用能得到更好的發(fā)揮， 缺點是隨食物一起烹飪的蟲草有效成分可能會有一定的損失；后一種方法的優(yōu)點 是：蟲草中的有效成分幾乎沒什么損失， 缺點是吃的時候很單一，有效成分僅限 于蟲草中的，無法與食物中的營養(yǎng)成分配合發(fā)揮出更大的效果， 而且不是很衛(wèi)生。 資料個人收集整理，勿做商業(yè)用途對此，我們建議消費者最好采有前一種方法吃冬蟲夏草，前一種方法雖說有 效成分會有損失，但是如果蟲草在烹飪時采用文火且

6、時間控制在兩小時以內，有效成分損失的還是比擬少的，而且損失少量有效成分卻能換來三方面的好處：1 :使蟲草吃起來很衛(wèi)生，畢竟蟲草從地上挖出來經過曬干、保存、運輸等 環(huán)節(jié)，外表不可防止會沾染很多細菌，再好的東西我們在吃的時候首先需要保證的是平安衛(wèi)生；2 :能與食物中的營養(yǎng)以及其他有效成分配合在一起，成效能得到進一步的 提升；3 :蟲草中的有效成分進入食物里，人對蟲草中的有效成分吸收率會提高，因為食物對于人的消化系統(tǒng)來講是最具親和力、最容易接受的。資料個人收集整理，勿做商業(yè)用途品牌選擇以及服用方法就品牌而言，福臨門冬蟲夏草和北京同仁堂冬蟲夏草都是業(yè)界公認的兩大品牌。如果是治病保健要用，建議用福臨門的

7、，抗癌天然蟲草素以及天然氨基酸含量較 高，效果以及性價比都比擬好。同仁堂的蟲草價格一般是福臨門的 2到3倍， 適合過節(jié)送禮。資料個人收集整理，勿做商業(yè)用途以下兩種服用方法是比擬簡單而又最為有效的常見食用方法：1. 研磨成粉，溫開水送服：將買來的冬蟲夏草拿到藥房研磨成粉 之后亦可裝入 膠囊，每次取一小勺，約1至1.5克，溫開水送服，早晚各一次，連服半月 可見顯著效果。資料個人收集整理，勿做商業(yè)用途2. 冬蟲夏草煮水喝：每次取冬蟲夏草1至1.5克，洗凈之后，文火煮沸，并浸 泡約5分鐘之后飲用嚼服。每日兩次，早晚各一次，連服半個月可見顯著效果。 資料個人收集整理，勿做商業(yè)用途冬蟲夏草每日的用量多少？1-3克。這是根據眾多用戶反應得來的數據，有的用戶每天吃1克效果就非常好