高校旅游專業(yè)教師能力培養(yǎng)

1、高校旅游專業(yè)教師能力培養(yǎng)初探摘 要：新世紀之初,中國旅游業(yè)的發(fā)展加大了需要人才的需求。高等旅游教育帶著鮮明職業(yè)色彩與旅游產業(yè)關聯(lián)度很高。為國家培養(yǎng)大批合格旅游人才的歷史使命的高校旅游教師，因而需提高素質，鍛煉能力，以適應不斷變化的社會需求。關鍵詞：高校旅游教育；專業(yè)教師；能力世紀之初，旅游業(yè)迅猛發(fā)展,社會對旅游專業(yè)人才要求不斷提高，高等旅游教育的壓力也不斷加大。旅游教師因此承擔著數(shù)以萬計的人才培養(yǎng)任務、為社會輸送大批合格旅游人才的歷史使命。高能力高素質的旅游教師隊伍是高質量教學的基本前提,是旅游人才質量提高的有利而直接的保障。高校旅游專業(yè)教師能力不但決定學生品學的優(yōu)劣,而且影響我國旅游發(fā)展后續(xù)

2、人才的長遠大計,決定這一行業(yè)在經濟發(fā)展中的未來走勢。一、教師能力現(xiàn)狀伴隨著我國高校旅游專業(yè)擴招、生源規(guī)模擴大，專業(yè)教師數(shù)量的建設遠遠不能滿足現(xiàn)代職業(yè)教育的需要。盡管各院校通過許多努力引進、培養(yǎng)師資隊伍，但旅游專業(yè)師資隊伍的質量也備受爭議。我國的旅游教育師資隊伍面臨雙重壓力，除了面對高等教育擴招而形成的學生多、專業(yè)教師少之外，我國旅游專業(yè)教師能力欠缺也是一個重要的方面。目前旅游教育的專業(yè)老師一般來于以下幾個部分：（一）從高校畢業(yè)后就從事教學工作，缺乏實踐工作經驗；（二）由其他專業(yè)調整而來，盡管或有短期旅游行業(yè)鍛煉經歷，但缺乏從業(yè)經歷；（三）有從業(yè)經歷的旅游職業(yè)人員進入師資隊伍，但由于學歷、職稱等

3、原因，從事旅游教育這部分具有雙師型資格的人員又極少。目前我國旅游專業(yè)教師無法完全滿足現(xiàn)代旅游教育的需求，而雙師型教師已經是高校旅游教育的迫切要求。高校旅游專業(yè)教師應立足現(xiàn)實，提高自身能力，以彌補現(xiàn)實教育的不足。二、教師能力需求高校旅游專業(yè)教師不但應具備教師的一切屬性，符合教師的一切要求和水準，而且還應該具備旅游專業(yè)的技術性、職業(yè)性、實踐性等特點。與其他專業(yè)學科的教師相比較，應具備以下幾種能力：（一）完善的知識結構新世紀是各學科、各產業(yè)相互融合、相互促進的時代，而旅游又涉及到國民經濟的29個部門和108個行業(yè)。因此高校旅游教育即具有邊緣學科和綜合專業(yè)交叉的特點，還具有較深的專業(yè)性和較強的應用性相

4、結合的特點，決定了高校旅游專業(yè)教師既要掌握文化、外語、哲學、世界歷史、法律等基礎理論知識；又要掌握旅游學、旅游法規(guī)、旅游經濟學、旅游地理等專業(yè)知識；更要懂得管理學、經濟學、統(tǒng)計學、會計學等現(xiàn)代管理科學理論、技術和方法，并善于將其兩個、三個甚至更多領域的技能結合起來，綜合運用于具體的情況。作為高校旅游專業(yè)教師應該掌握旅游教育的超前性、關聯(lián)性、交叉性，并能做到舉一反三，隨機而變。（二）科學的教學方法旅游經濟的外向性和復雜性，使得高校旅游教育應該是一個變化的教學過程，教學方法應該從傳統(tǒng)的講授轉向案例分析、專題研討、操作訓練、等相結合的互動式、研討式教學發(fā)展，從注重傳授理論知識、提高技能轉向潛能開發(fā)、

5、拓展訓練、職業(yè)生涯設計、現(xiàn)實問題處理能力提高等相結合發(fā)展。通過啟發(fā)學生討論一些熱點和現(xiàn)實問題，參與實際問題處理，不僅能培養(yǎng)學生獨立分析和解決問題的能力，也會增強學生對于旅游服務工作的興趣和信心。（三）較強的實踐能力旅游業(yè)屬于復合型經濟，是與市場聯(lián)系相當緊密的行業(yè)，加強調人才的實踐能力。高等旅游教育不僅要培養(yǎng)學生進入社會適應生存的基本能力，更要培養(yǎng)學生從事旅游職業(yè)的行業(yè)能力，特別是職業(yè)意識、職業(yè)態(tài)度和職業(yè)能力。旅游教師不僅對本專業(yè)具有寬厚的理論功底，還要有專業(yè)技術的實踐，掌握熟練的操作技能，了解本行業(yè)的發(fā)展動態(tài)。隨著國家職業(yè)資格證書制度的實施和推進，必然要求從事旅游高等教育的教師是“雙師型”，既

6、能熟練準確傳授課程知識，又具有較強實踐指導能力；既能講解又能示范；既能動口又能動手。三、能力培養(yǎng)旅游專業(yè)突出的技術性、職業(yè)性和實踐性特點，要求該專業(yè)的教師必須做到：不斷強化、更新本專業(yè)及相關專業(yè)知識的學習；重視操作技能的訓練，要進行“實戰(zhàn)演習”，切忌“紙上談兵”；擅于公關和交際，以適應本專業(yè)的特點。(一)從專家到雜家旅游專業(yè)教師既要精通本專業(yè)的知識，關注旅游的最新動態(tài)，做一名“專家”；又要熟悉相關專業(yè)知識，培養(yǎng)自己多方面的興趣與愛好，不斷學習，做一名“雜家”。很多半路“出家”的教師雖然努力需找各種機會不斷強化和提高自己的專業(yè)知識和理論水平，其中很多對自己的教學學科有一定的研究，但是缺少其他學科

7、那種深厚的專業(yè)知識積淀，即知識點掌握較好但面略顯不足，這樣在教學中很難張弛。以導游基礎知識這門課為例，內容上至天文，下至地理，民俗、藝術、民族、宗教、建筑、詩歌等等，五花八門，涉獵極廣。如何把這些內容雜、專業(yè)性及強，艱澀、枯燥的內容，讓學生理解并產生興趣，是對教師自身知識及能力的考驗，教師需要把“龐雜”的知識融會貫通，巧妙聯(lián)系，通俗易懂的講解給學生聽并理解。旅游專業(yè)的特點要求教師必須博聞廣記，觸類旁通，注重知識的積累，使自己由外行向內行轉變，以適應其行業(yè)變化的需要。（二）從教室到室外我國高校旅游教育中的專業(yè)教師大多是初步涉獵這么學科，缺少對教學所需的整體知識的掌握和前沿行業(yè)必備知識的了解,專業(yè)

8、教師缺少旅游實際工作的經歷和經驗,更缺少對旅游業(yè)發(fā)展的同步跟蹤和深入研究。當行業(yè)中去，這是高校旅游專業(yè)教師的解脫之路。技能實訓課，在旅游專業(yè)教學中占的分量很重。能否上好實訓課，是衡量中等旅游專業(yè)教師是否合格的一項重要標準。而這樣的實訓課是現(xiàn)在很多旅游專業(yè)老師不能勝任的課程。實訓課不僅要求教師有流利的講授，更要求教師必須能做到，在規(guī)定時間內，動作規(guī)范，嫻熟、自如地完成操作示范。教師有正確的示范，這需要教師首先由相應的技能和在行業(yè)中得鍛煉才能完成。而這正是高校旅游專業(yè)老師所缺乏的東西。從現(xiàn)實上來說，我國高校旅游專業(yè)教師的行業(yè)培養(yǎng)市場并不欠缺，方式也多種多樣，主要來說，有以下幾種：一是通過參加短期行

9、業(yè)培訓學習獲得相關的前沿知識；二是通過旅游相關產業(yè)舉行的各種活動了解并學習相應的技能；三是教師可以利用寒暑假，到旅游企事業(yè)單位（包括酒店、旅行社、旅游景區(qū)）掛職鍛煉獲得行業(yè)從業(yè)經歷；四是教師應利用帶領學生實習的機會，到旅游企事業(yè)單位中了解行業(yè)的發(fā)展。而通過以上幾個方面的學習鍛煉，可以使得這種不足的現(xiàn)象得到改觀。（三）從有意到自然作為服務業(yè)的龍頭產業(yè)，旅游業(yè)對從業(yè)人員的儀表儀態(tài)有著嚴格的要求，旅游專業(yè)的教師在要求學生的同時，應該率先遵從這些要求。旅游專業(yè)教師在課堂上一定要注意著裝的規(guī)范、儀容的整潔、儀態(tài)的端莊。教師是學生的榜樣，教師的風度儀表對于學生具有示范性，優(yōu)秀的旅游專業(yè)教師應該具備專業(yè)化的

10、形象意識，保持得體的儀表風度。旅游教師較之其他專業(yè)教師面臨著更大的壓力和挑戰(zhàn),他們的情緒難免也會出現(xiàn)波動,影響到自己的形象和教學。這就需要教師們能客觀地認識自己,正確的評價自己,加強自身修養(yǎng),實現(xiàn)自身的心理調節(jié),學會控制自己的情緒,以樂觀進取的心態(tài)去克服困難,以頑強的意志和毅力去爭取進步，最后還應該把這種進取精神滲透于生活中得各個方面。旅游業(yè)需要的是高情商的合作者,而不是孤僻自傲的天才。旅游業(yè)是與人打交道的行業(yè),接觸的人形形色色,教師也是旅游行業(yè)的一員,要從行業(yè)的角度去看待旅游教育,依靠行業(yè)的發(fā)展來發(fā)展自己。作為旅游專業(yè)的教師,應具有熱情開朗的性格及一定的公關交際能力,要有與他人合作、協(xié)調工作的良好情感品質和誠實待人的性格品質。良好的人際關系和較強的公關意識,對教學會有很大幫助的。把生活與知識相結合，如服務規(guī)范、與人相處的技巧等這些內容應滲透到日常生活，從有意的注意，到自然地滲透于自己的言行舉止之中，給學生形成一個好的表率。教師通過自己的教學藝術魅力及言傳身教,潛移默化地感染學生,使他們也具有這些良好的素質及能力,為今后工作創(chuàng)造有利的條件。培養(yǎng)優(yōu)秀出色的畢業(yè)生是各高校旅游專業(yè)賴以生存和發(fā)展的基礎。由于高校教育的特殊性,決定著旅游專業(yè)教師本身就應是跨世紀的復合型人才,教師唯有不斷增強自己的能力，提高自