養(yǎng)殖專業(yè)(精品)

1、20102011學年第一學期08級養(yǎng)植專業(yè)第一次月考基礎課試卷班級姓名題號*._._*四五總分得分一、填空題（42分）I、 糖類包括： 和2動、植物體含有的主要成分有六種： 3、動、植物體內的有機物主要是 、4、動、植物體內的無機物主要是 5、 飼料中 和 的含量對消化率的影響最大。粗蛋白質水平越高，則各養(yǎng)分消化率 ，粗纖維占日糧干物質的比例越大，則養(yǎng)分的消化率6、 唾液淀粉酶將淀粉分解為 。7、 工業(yè)上賴氨酸以 形式添加。8、 動物消化吸收淀粉的主要器官是 。9、無氮浸出物包括、 。10、脂肪氧化分解產(chǎn)生的能量是糖類所產(chǎn)生能量的倍。II、EFA 包括 。12、雞日糧中鎂高于 -時則生產(chǎn)力降低

2、。13、 硫主要的有機形式存在于 三種氨基酸中14、 維生素中 也含有硫。15、 礦物質元素中植物性飼料中含-較多，動物性飼料中含較多。16、 畜禽體內鉀與 協(xié)同發(fā)揮營養(yǎng)作用。17、 大量飼喂酒糟、甜菜渣的反芻博物，將可能發(fā)生缺 癥狀。18、 缺乏V “牛易患 即-，所以又稱 。19、 維生素D包括 _。20、 維生素 D缺乏癥是 。21、 維生素E又稱為。22、 蛋白質的水解產(chǎn)物是-。23、 氨基酸經(jīng)脫氨基作用可生成 ,這些物質可生成。24、 蛋白質能轉化為，也能轉化成。25、 -和是畜禽的主要能源物質。26、 和對蛋白質有一定的保護作用。27、 只有飼料中的能量與蛋白質、氨基酸 ，才能使畜

3、禽生長快，對飼料轉化率高，畜禽的生產(chǎn)性能才較高。29、豬和家禽日糧中粗纖維的含量超出范圍時，粗纖維含量越高，其它有機物質的消化率 。30、飼料分類的依據(jù)是 。31、干草調制包括 和 兩個步驟。32、干燥可分為 和 。33、青貯三過程為 _34、糖密是 工業(yè)的副產(chǎn)品，可提高適口性 35、馬鈴薯在貯存期間經(jīng)日光照射時會產(chǎn)生一種有毒物質是- -36、木薯中含有 , 飼喂前必須進行 處理。37、菜籽粕中含有毒成分是 ， 脫毒后方可飼用。38、玉米胚芽餅與玉米蛋白粉是 的副產(chǎn)品。39、動物性蛋白質飼料包括 - - 。40、國產(chǎn)魚粉蛋白質水平 ，進口魚粉水平 .41、魚粉含鹽量 。42、肉用肥育動物，在 時 要停喂魚粉。三、名詞解釋題（每小題 4 分，共 20 分）1 、 消化2 、 必需氨基酸：3 、 代謝水：4、 ME5 、 蛋白質飼料：四、簡答題（共 38 分）1、在飼喂尿素時應注意什么問題？ （7 分）2、糖類的營養(yǎng)作用是什么？6 分）3、鐵的生理作用是什么？（7 分）4、谷物飼料的一般營養(yǎng)