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1、實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)食堂菜譜大全（分葷菜，素材，湯，主食）一： 葷菜類(lèi)：木須肉紅燒肉圓椒鹽雞翅水煮腰片土豆燒牛肉鹽水鴨盹椒鹽排骨熏魚(yú)梅干菜扣肉紅燒肉虎皮扣肉雪菜燒黃魚(yú)鹽水鴨紅燒雞腿炸雞腿紅燒魚(yú)塊面筋塞肉干切肉片紅燒鮑魚(yú)紅燒豬蹄烤鴨大白菜燒牛肉魚(yú)香肉絲酸菜魚(yú)炒牛肚咖喔雞翅紅燒大腸糖醋排骨紅燒馬鯨魚(yú)干切牛肉夫妻肺片紅燒魚(yú)塊燒雜炒紅燒雞毛血旺文檔大全二：素菜類(lèi)油渣青菜炒免菜雪菜肉絲開(kāi)洋冬瓜蒜香四季豆炒茄絲綠豆芽青椒土豆絲糖醋包菜西紅柿炒雞蛋離筍肉片炒近豆雪菜干子花菜肉片青椒炒雞蛋芹菜肉絲麻辣豆腐絲瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁青椒肉絲蒜香空心菜 肉末酸近豆 紅燒素雞青椒土豆片 涼拌海帶絲 醋燔白菜 蒜黃炒雞蛋 三

2、鮮豆腐水煮干絲 大蒜炒肉絲 炒菠菜 炒茴蒿 涼拌花生米 青菜豆腐果 麻辣大白菜 黃瓜炒肉片螞蟻上樹(shù) 青椒臭豆腐三：湯類(lèi)：排骨冬瓜湯蘑菇瘦肉湯雞蛋湯魚(yú)丸子湯排骨海帶湯四：主食：米飯饅頭炒飯花卷花卷水餃餛飩包子炒面炸醬面另外，提供一周菜譜范例：星期一早;肉包子,炸耙，稀飯、豆?jié){、花生米、蘿卜條 J中：牛肉炒青椒、家長(zhǎng)豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜湯晚：炸魚(yú)塊、肉炒黃瓜、方便面炒肉，素蓮包、蘑菇瘦肉湯星期二早;花卷，熱干面，稀飯、豆腦、海帶絲、鹽虱豆 1中：兔肉燒紅蘿卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉燒干子、素齊心菜、西紅柿瘦肉蛋湯晚：肉炒粉,梅花卷、稀稀飯、冬瓜片、鹽菜星期三0早：豆沙饅頭，牛肉粉、

3、稀飯、米酒,蘭花豆、鹽菜中：燒肥腸，麻辣豆腐瘦肉炒豆芽、素炒黃瓜，魚(yú)丸子湯晚：紅燒魚(yú)塊、齊心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、麻花瘦肉湯星期四早;蒸石榴,春卷、稀飯、豆?jié){,藕片.蘿卜絲中：雞瓜、紅燒皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海帶湯晚：水餃，葬麥饅頭、黑米稀飯、鹽菜星期五 J早;雞蛋鹽菜包子,面包、稀飯、豆腦、黃豆.榨菜中：鴨燒土豆、家長(zhǎng)豆腐、紅蘿卜炒瘦肉、素黃瓜、西紅柿雞蛋瘦肉湯晚：紅燒肉糕、瘦肉炒粉條、紅燒冬瓜、素蓮包、紫菜瘦肉湯星期六0早：梅花卷、面鍋、稀飯、米酒、黃瓜.鹽菜中：午煽雞翅、青椒捆雞，山藥炒肉、青南瓜片、魚(yú)頭酸菜湯晚,牛肉面、包子、稀飯，花生米、蘿卜絲星期日早二糖三角,炸醬面.稀飯、玉米羹、蘿卜絲中：青椒五

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