茶行個人實習總結范文

1、茶行個人實習總結范文將近一個多月在茶行的實習，在領導和同事們的關照和 指導下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長足的 進步。在茶行我學到的不僅是理論知識，更多的是自我綜合 素質(zhì)方面的認識。最主要的是不僅讓我學會了做事，還教會 了我如何做人。對培養(yǎng)我的工作意識和提高我的綜合素質(zhì)有 著特殊的意義。在此我由衷的感謝公司，給了我這么好的一 次機會。一個多月在茶行的實習，讓我學到更多的知識，也得到 了更好的提升。綜合理論課知識的學習，學到的是讓自己能 更好地指導每天的工作；現(xiàn)場實習的經(jīng)驗驗證了學到的理論 知識，更好地提高了工作效率，也讓我明白了茶行這一行業(yè) 和其他行業(yè)之間的特殊之處。在茶行學習令我

2、領會了更多的 茶文化，真真正正的感受了一次茶行文化的博大精深和茶行 業(yè)比較特殊的營銷方式，以及中國茶品牌的許多知識。茶道：是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養(yǎng) 性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼， 美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜 心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、 恬澹”的東方哲學思想很合拍， 也符合佛道儒的“內(nèi)省修行” 思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。通過品 茶活動來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種飲茶藝術。它是茶藝與精神的結合，并通過茶藝表 現(xiàn)精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶

3、 道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、 環(huán)境，同時配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享 受。被稱為美學宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本 茶道，則是承唐宋遺風。茶道就是人道。茶道的角色是茶人， 從古至今，從海內(nèi)到海外，幾乎無處不無茶人，無時不有茶 人。一個人，只有當他對茶產(chǎn)生敬意時，才能成為新的茶人 和愛茶人！茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因 而茶中無道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理會飲 茶修身養(yǎng)性的作用，亦算不得“茶人”。在茶館里，茶博士、茶把士、茶服務員以茶迎客；在居 住處，以茶待客有主任和賓客；在茶會上，有主持者、茶藝 師把茶道之美、茶藝

4、之情展示給應邀嘉賓；家具茶事則自烹 自飲，自得其樂。照理說，茶人不必言資格、論貴 "但茶 既由在道德立國的中華民族，也就給茶道賦予了濃厚的道德 色彩，茶人也便有了茶德禮儀的標準。茶圣陸羽的標準很簡單， 要求茶人是“精行儉德之人” ( 唐末劉貞亮要求茶人循禮法、行仁義、謙恭和平、凈心高雅， 即以茶行“道”。此處的道又以儒為主。茶可以分為六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶）和白茶綠茶綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化 酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉 是綠茶品質(zhì)的共同特點。按殺青和干燥方式不同又可分為：A、 蒸青綠茶用蒸汽殺青而 成的綠茶稱之為蒸

5、青綠茶。其品質(zhì)特點 是“三綠”，即干茶色澤翠綠、湯色碧綠、葉底鮮綠、香清 味醇。B、炒青綠茶炒青綠茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分為長 炒青、圓炒青和扁炒青三類。長炒青形似眉毛，又稱為眉茶 圓炒青外形如顆粒，又稱為珠茶。扁炒青又稱為扁形茶。長 炒青的品質(zhì)特點是條索緊結，色澤綠潤，香高持久，滋味濃 郁，湯色、葉底黃亮。圓炒青有外形圓緊如珠、香高味濃、 耐泡等品質(zhì)特點。扁炒青成品扁平光滑、香鮮味醇，如西湖 龍井。C、烘青綠茶烘青綠茶大部分用于窖制各種花茶，稱之為茶坯。特點 是外形完整稍彎曲、鋒苗顯露、干色墨綠、香清味醇、湯色 葉底黃綠明亮。D、曬青綠茶曬青綠茶是制緊壓茶的原料。如磚茶、沱茶等

6、。紅茶紅茶屬發(fā)醉茶類，基本工藝過程是萎凋、揉捻、發(fā)醉、 干燥。我國紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，有我國特有的工夫紅 茶和小種紅茶，也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。、烏龍茶烏龍茶又名青茶，屬半發(fā)醉茶類?；竟に囘^程是曬青、 晾青、播青、殺青，揉捻、干燥。烏龍茶的品質(zhì)特點是，既 具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚的滋味。烏龍茶種類因茶樹品種的特異性而形成各自獨特的風味，產(chǎn)地不 同，品質(zhì)差異也十分顯著如鐵觀音白茶種類白茶屬輕微發(fā)醉茶類，基本工藝過程是晾曬、干燥。白 茶的品質(zhì)特點是干茶外表滿披白色茸毛，色白隱綠，湯色淺 淡，味甘醇。白茶是我國特產(chǎn)。黃茶種類黃茶屬輕發(fā)醉茶類，基本工藝近似綠茶，但在制茶過

7、程 中加以悶黃，因此具有黃湯黃葉的特點。 黃茶制造歷史悠久, 有不少名茶都屬此類。黑茶種類黑茶屬后發(fā)醉茶，是我國特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久， 花色品種豐富。早在 11世紀前后，即北宋熙寧年間（公元1074年）就有用綠毛茶做色變黑的記載。黑茶是很多緊壓茶 的原料，黑茶壓制成的緊壓茶有茯磚茶、黑磚茶、花磚茶、 湘尖茶、青磚茶、康磚茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圓茶、 緊茶等等。以湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)為 主要產(chǎn)區(qū)。黑茶的年產(chǎn)量很大，僅次于紅茶、綠茶產(chǎn)量，成 為我國的第三大茶類。黑茶以邊銷為主，部分內(nèi)銷，少量外 銷，因此，習慣上又把黑茶制成的緊壓茶稱為邊銷茶。普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種，采

8、摘其鮮葉，經(jīng)殺青 后揉捻曬干的曬青茶（滇青）為原料，經(jīng)過潑水堆積發(fā)醉（謳 堆）的特殊工藝加工制成。茶營銷的知識和平時一般商品的很不一樣，茶本身有一 個文化內(nèi)涵，正是這個話內(nèi)涵讓茶的營銷方式區(qū)別于其他行 業(yè)，以其說在賣茶，還不如說是在賣中國一重很古老的文化。桂林茶葉市場的競爭狀況和全國一樣，異常激烈，所以茶行之間的計征隨著茶文化越來越受到人們的關注以及人 們生活水平的提高而加劇其競爭，茶的營銷本身是一種很慢 很慢的營銷，慢中存在危機，所以茶行這樣的一種超級慢的 節(jié)奏也要有嚴重的危機感，如果認為茶行業(yè)的慢而感覺沒有 危機，就是最大的危機。做為一名零售企業(yè)的管理者，要時 刻提高自身對市場競爭的敏感度

9、。只有時刻掌握市場的變 化，經(jīng)過對變化的分析，然后采取相應有效的營銷活動應對， 才能為公司贏取更多的利益。市場競爭，時刻存在，如何在 競爭中取得最大的優(yōu)勢，就是做為管理者的職責所在。作為 一名管理人員，不但要時刻具備對市場的敏感度，更要時刻 的提升自己的知識與業(yè)務技能。因為，安于現(xiàn)狀就是最大的 陷阱，所以，學習知識、提升自身的能力勢在必行。pdca （計 劃、實施、驗證、整改）模式的學習、應用及驗證讓我受益 非淺。讓我懂得在工作中，好好應用 pdca,使自己的工作簡 單明了化，進一步提高工作效率。在以后的工作中，我會全情地投入去工作，讓自己成為 一名具有強烈責任感和使命感，有遠大目標，在困難面前堅 忍不拔的xx百貨人。帶領好團隊，為公司創(chuàng)造更大的利益。 成功，每個人都渴望成功，但是真正成功的人卻很少。成功 即為實現(xiàn)自我目標。想要實現(xiàn)自我目標，就要讓自身得到