第二章第三節(jié)(一)蔬菜作物

1、 一、蔬菜作物一、蔬菜作物一、身邊事一、身邊事這些蔬菜這些蔬菜你都認識你都認識嗎？嗎？二、探究竟：二、探究竟：1觀察菜豆根、莖、葉的形觀察菜豆根、莖、葉的形態(tài)，它的根系、葉形、葉脈態(tài)，它的根系、葉形、葉脈分別屬于什么類型？分別屬于什么類型？1菜豆的根系類型菜豆的根系類型:直直根根系系2菜豆的葉菜豆的葉型型:卵形卵形3菜豆的葉脈菜豆的葉脈類型類型:網(wǎng)狀葉脈網(wǎng)狀葉脈.葉形圖片2閱讀二十九頁的小詞典，結(jié)合圖閱讀二十九頁的小詞典，結(jié)合圖2-9，找出，找出花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分。數(shù)一數(shù)各花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分。數(shù)一數(shù)各部分的數(shù)目。部分的數(shù)目。1雄蕊雄蕊:10枚枚2雌蕊雌蕊:一枚一枚.3花萼花

2、萼:5枚枚4花瓣花瓣:5枚枚菜豆花的結(jié)構(gòu)：菜豆花的結(jié)構(gòu)：雄蕊雄蕊花絲花絲花藥花藥花托花托花萼花萼花瓣花瓣子房子房柱頭柱頭花柄花柄花冠花冠花柱花柱雌蕊雌蕊花柄花柄花托花托花冠花冠花蕊花蕊花瓣花瓣花萼花萼雄蕊雄蕊雌蕊雌蕊花絲花絲花藥花藥子房子房花柱花柱柱頭柱頭花的結(jié)構(gòu)花的結(jié)構(gòu)穎果：穎果：果實成熟后不開裂果皮與種皮緊密愈合在果實成熟后不開裂果皮與種皮緊密愈合在一起，不易分開，這樣的果實稱為穎果。一起，不易分開，這樣的果實稱為穎果。莢果：莢果：果實成熟時，果皮沿著背腹兩側(cè)的逢線裂成兩果實成熟時，果皮沿著背腹兩側(cè)的逢線裂成兩片，少數(shù)不裂開，果實內(nèi)著生許多種子，種子片，少數(shù)不裂開，果實內(nèi)著生許多種子，種子

3、著生在果皮上，這樣的果實叫做莢果。著生在果皮上，這樣的果實叫做莢果。核果：核果：果實的外果皮很薄，中果皮多汁，可食果實的外果皮很薄，中果皮多汁，可食用，內(nèi)果皮堅硬的殼，里面包著種子，用，內(nèi)果皮堅硬的殼，里面包著種子，這樣的果實叫做核果。這樣的果實叫做核果。2觀察菜豆的果實，根據(jù)小詞典判觀察菜豆的果實，根據(jù)小詞典判斷它屬于何種果實類型？斷它屬于何種果實類型？莢果莢果將泡漲后的菜豆種子，剝開種將泡漲后的菜豆種子，剝開種皮進行觀察，注意胚有幾片子皮進行觀察，注意胚有幾片子葉。葉。胚具有胚具有兩片子兩片子葉葉菜豆種子、胚的結(jié)構(gòu)菜豆種子、胚的結(jié)構(gòu)(雙子葉植物雙子葉植物)種子種子種皮種皮胚胚胚軸胚軸胚芽胚

4、芽子葉子葉胚根胚根大家談大家談:1菜豆的根、葉、花、菜豆的根、葉、花、果實及種子有什么特點？果實及種子有什么特點？2除菜豆以外，本地除菜豆以外，本地還有哪些主要蔬菜作還有哪些主要蔬菜作物？物？菜豆菜豆(雙子葉植物的特征雙子葉植物的特征) 種子種子根根葉脈葉脈莖莖花花胚有兩片子葉胚有兩片子葉直根系直根系網(wǎng)狀葉脈網(wǎng)狀葉脈草本草本基數(shù)是五基數(shù)是五知識鏈：知識鏈：3蔬菜的種類：蔬菜的種類：1什么蔬菜作物什么蔬菜作物?可供人們佐餐的草本植物的可供人們佐餐的草本植物的總稱總稱.2什么是雙子葉植物什么是雙子葉植物?根是直根系根是直根系,葉具網(wǎng)狀脈葉具網(wǎng)狀脈,花的各部花的各部分基數(shù)為分基數(shù)為5(或或4),種子

5、的胚具有兩片種子的胚具有兩片子葉子葉,這樣的植物叫做雙子葉植物這樣的植物叫做雙子葉植物.（1）根菜類）根菜類（2）果菜類：）果菜類：(3)莖菜類：莖菜類： (4)葉菜類葉菜類(5)花菜類花菜類(一一)想一想：想一想：（1）根據(jù)雙子葉植物的主要特）根據(jù)雙子葉植物的主要特征，判斷你認識的植物中有那征，判斷你認識的植物中有那些屬于雙子葉植物？些屬于雙子葉植物？(2)什么是蔬菜作物？常見的根什么是蔬菜作物？常見的根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類、蔬菜有哪些？類、果菜類、蔬菜有哪些？1蔥根蔥根:治感冒治感冒2大蒜大蒜:預防多種預防多種疾病疾病.3芹菜芹菜:降血壓降血壓.4洋蔥洋蔥:降低血脂降低血脂5姜姜:健胃健胃.美