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文檔簡介
1、初入西式晚宴的7 條體面準(zhǔn)則在國內(nèi),西式高檔飯店早就成為男人的領(lǐng)地,而關(guān)于西餐的各種交往形式也跟我們一起發(fā)展, 有些從禮儀如今看來也已經(jīng)時過境遷了。為此 ,酒哥就為你整理出西式晚宴 7 條軍規(guī),盡管成為一個飯局達(dá)人并不容易,但這些準(zhǔn)則能讓你至少不會在這種體面的場合出糗。準(zhǔn)則一允許獻(xiàn)殷勤在中國,盡管有錢人越來越多,但他們對于社交禮節(jié)的學(xué)習(xí),遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如掙錢來得快,所以如果你能夠成為一個社交達(dá)人,一定能在朋友圈中獲得更多青睞。很多在西式晚宴中的男人拿不定他們是不是可以向一個女人獻(xiàn)殷勤,我在這里要說的規(guī)矩是:你向她獻(xiàn)殷勤吧,無論你們是剛結(jié)識還是你們已經(jīng)結(jié)婚30 年了。她下樓梯時你就走在她前面,她上樓梯時
2、你走在她身后,為的不是從更好的角度觀看她的臀部,而是為了當(dāng)她跌倒時可以接住她。當(dāng)一位女士就座時,幫她扶住椅子,這依然是適當(dāng)?shù)摹K鹆r你也起立,她返回桌旁時,你再站起來。準(zhǔn)則二東道主點(diǎn)菜認(rèn)為你作為男人在任何情形下都應(yīng)該主導(dǎo)這個夜晚,這不合時宜了。如果你是同妻子或一位女性老友用餐,你可以一如繼往地 在同女士商量過后再負(fù)責(zé)點(diǎn)菜。你一合上菜單,服務(wù)員就知道你選好了,他就會來到你身邊。如果你受到邀請,不管受到的是一個女人還是一個男人的邀請,那就將點(diǎn)菜的義務(wù)和榮譽(yù)讓給女性或男性東道主吧。準(zhǔn)則三品葡萄酒一般由女性或男性東道主負(fù)責(zé)。如果你是邀請方,你可以讓一位自認(rèn)為很懂葡萄酒的客人負(fù)責(zé)品酒,但服務(wù)員首先會詢
3、問你。如果邀請方是個女人,她也負(fù)責(zé)品酒。雖然女人們經(jīng)常將這個任務(wù)交給男人,說: “請讓先生們品嘗。 ”你可以將這理解為禮貌,是對你敏感的鼻子的尊敬。當(dāng)然,你也可以想成這位女士剛剛告訴了你: “我還將這塊領(lǐng)地讓給你。 ”如果桌旁沒有誰了解葡萄酒的話,你也可以請侍酒師品嘗,這是為了確定葡萄酒沒問題。準(zhǔn)則四杜絕打電話和叮當(dāng)聲在一家高檔飯店用餐時,還有其他交往形式你應(yīng)該注意。經(jīng)常發(fā)生這樣的失禮,飯店客人在吃飯時讀報、寫短信甚至打電話。通常來說,晚宴中你是里不禁止手機(jī)的, 但原則上不歡迎,所以我的建議是:你最好將手機(jī)調(diào)成振動,另外也不要將餐具敲得叮當(dāng)響,慢慢吃,才叫有修養(yǎng)。準(zhǔn)則五品酒握住杯頸請你從外向里
4、使用餐具,每次都拿最外面的叉子和最外面的刀。如果一道菜之后餐具被清走了,上來下一道菜,請你繼續(xù)使用最外面的餐具。此外,你還有記住這些:杯子都是按下列順序擺放的 右手最外面是水杯,接下來是葡萄酒杯,再接下來是紅葡萄酒杯。這些杯子都有一個頸,可以握住。請你不要觸摸拱形杯身,手指印不好看,杯子很快就會看起來臟臟的。因此,你在每喝一口之前也應(yīng)該拿餐巾沾沾嘴,不要再杯沿上面留下油漬。準(zhǔn)則六放在椅子上餐巾放在你的大腿上,但用過之后就別再放桌上。當(dāng)你站起時,你就將它放在椅子或椅子靠背上。在許多高檔飯店里,你一回座位,服務(wù)員就會給你拿來一條新餐巾。準(zhǔn)則七廚師的簽名一種今天有爭議的古老的交往形式是:請你不要吸光汁。用面包擦盤子甚至舔凈盤子,確實(shí)不雅觀,但雅皮主張認(rèn)為你應(yīng)該考慮到,一種汁就像是廚師的簽名。因此,你絕不應(yīng)該將它留下來。吸光肉汁
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