女大學(xué)生減肥行為及其認(rèn)知現(xiàn)狀調(diào)查

1、【論著】女大學(xué)生減肥行為及其認(rèn)知現(xiàn)狀調(diào)查范存欣,王惠蘇,馬紹斌,吳赤蓬,劉國(guó)寧作者單位:暨南大學(xué)醫(yī)學(xué)院,廣東廣州510632中圖分類號(hào):R173文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1006-9879(200204-0385-02摘要:目的了解在校女大學(xué)生減肥行為及其認(rèn)知現(xiàn)狀。方法2000年1112月,隨機(jī)抽取暨南大學(xué)各專業(yè)14年級(jí)的1365名女大學(xué)生,進(jìn)行有關(guān)“減肥與健康”的問(wèn)卷調(diào)查。結(jié)果76170%的女大學(xué)生曾試過(guò)減肥,25157%現(xiàn)正在進(jìn)行減肥;77108%因?qū)ψ约旱纳聿牟粷M意而減肥;75155%采用節(jié)食減肥,27122%采用藥物減肥,且以西藥為主;50143%的減肥學(xué)生和52172%的未減肥學(xué)生認(rèn)

2、為BMI <1815為理想的體重;對(duì)減肥的認(rèn)知78132%來(lái)自報(bào)紙雜志,61168%來(lái)自朋友、同學(xué)。結(jié)論女大學(xué)生盲目減肥的現(xiàn)狀不容忽視,學(xué)校應(yīng)有針對(duì)性地開(kāi)展內(nèi)容廣泛的健康教育。關(guān)鍵詞:女大學(xué)生,減肥行為,認(rèn)知A Survey on Weight R educingB eh avior and Cognition Situ ations in Fem ale College Students /F AN Cun 2xin ,WANG Hui 2su ,MA Shao 2bin ,et al.(The Medical School o f Jinan Univer sity ,Guangzh

3、ou 510632,China Abstract :ObjectiveT o understand weight reducing behavior and cognition situations in female college students.MethodsA questionnaire on slimming and health was carried out in random sampling of 1365female college students in Jinan University from N ovember to December 2000.R esults7

4、6170%in them had tried to reduce weight and 25157%were reducing weight.77108%in them did it due to dissatis faction with their body images.75155%did it on a diet .27122%used drugs and mainly western medicines.50143%of weight reducing and 52172%of non 2reducing weight students thought that BMI <18

5、15was the ideal weight.78132%of the cognitions of weight reducing were from newspapers or magazines and 61168%were from classmates or friends.ConclusionsThe situa 2tion of blind weight reducing behaviors in female college students should not be neglected.Health education should be implemented in col

6、leges.K ey w ords :Female college students ;Weight reducing behavior ;C ognition近年來(lái),隨著人民生活水平的不斷提高,超重與肥胖人群的比例逐漸增大,加之多數(shù)人對(duì)女性的審美標(biāo)準(zhǔn)是“以瘦為美”,致使當(dāng)今女性減肥、瘦身者不斷增多,并有不斷年輕化的趨勢(shì)。盲目減肥對(duì)于成長(zhǎng)發(fā)育中的女大學(xué)生的身心健康危害極大。為了解在校女大學(xué)生減肥現(xiàn)狀、認(rèn)知以及知識(shí)來(lái)源等,以便掌握情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,為開(kāi)展有針對(duì)性的干預(yù)措施提供科學(xué)依據(jù),2000年1112月抽取暨南大學(xué)各專業(yè)14年級(jí)的1365名女大學(xué)生進(jìn)行調(diào)查。1對(duì)象與方法111對(duì)象2000年11、

7、12月,分層整群隨機(jī)抽取暨南大學(xué)各專業(yè)14年級(jí)女大學(xué)生共1365人進(jìn)行調(diào)查。收回全部問(wèn)卷,均有效。其中,港澳臺(tái)及海外學(xué)生888人(占65105%,內(nèi)地學(xué)生477人(占34195%;理工學(xué)院114人,經(jīng)濟(jì)學(xué)院243人,管理學(xué)院265人,文學(xué)院286人,醫(yī)學(xué)院457人。112方法采用自編的問(wèn)卷,內(nèi)容除來(lái)源、專業(yè)、身高、體重等一般項(xiàng)目外,包括自認(rèn)為的理想體重,減肥現(xiàn)狀及其原因,減肥方法和副作用,減肥知識(shí)及其來(lái)源等。由經(jīng)過(guò)統(tǒng)一培訓(xùn)的醫(yī)學(xué)院五年級(jí)學(xué)生到每一間女大學(xué)生宿舍,現(xiàn)場(chǎng)發(fā)給問(wèn)卷,調(diào)查對(duì)象當(dāng)場(chǎng)填寫,立即收回。原始資料采用SPSS 1010for Windows 軟件,建立數(shù)據(jù)庫(kù)并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。2結(jié)果

8、211一般情況調(diào)查1365名女大學(xué)生,年齡(20156±1153歲,最小17歲,最大27歲,1721歲的1002人(占7314%;體質(zhì)指數(shù)(BMI 1413831122,<1815者402人(占2914%,18152419者947人(占6914%,25者16人(占112%;822人(占6012%從初中或高中便開(kāi)始關(guān)注自己的體重。212減肥現(xiàn)狀1365名女大學(xué)生中,曾想過(guò)要減肥者1162人,占8511%;試過(guò)減肥的1047人,占7617%,其中港澳臺(tái)及海外學(xué)生為80129%(713/888,內(nèi)地學(xué)生為70102%(334/477,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(2=18132,P <01

9、01;現(xiàn)正在進(jìn)行減肥的349人,占25157%,其中港澳臺(tái)及海外學(xué)生為27148%(244/888,內(nèi)地學(xué)生為22101%(105/477,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(2=4187,P <0105。正在減肥的349名學(xué)生中,44人(占1216%的BMI<1815,299人(占85167%的BMI為18152419。不同年級(jí)學(xué)生的減肥情況見(jiàn)表1。表1暨南大學(xué)不同年級(jí)女大學(xué)生減肥情況比較項(xiàng)目一年級(jí)(195人人數(shù)%二年級(jí)(559人人數(shù)%三年級(jí)(339人人數(shù)%四年級(jí)(191人人數(shù)%2值P值213減肥方法有過(guò)減肥的1047名學(xué)生中,采用1種減肥方法的614人,占58164%;采用2種減肥方法的329人

10、,占31142%;采用3種以上方法的104人,占9193%。采用節(jié)食方法的791人,占75155%;運(yùn)動(dòng)減肥的753人,占71192%;藥物減肥的285人,占27122%;儀器減肥的37人,占3153%。藥物減肥者中用西藥的占77191%(222/285。791名節(jié)食減肥者中, 110人不吃早餐,122人不吃午餐或晚餐,288人不吃或少吃主食,292人不吃或少吃肉類,162人吃減肥餐。不同來(lái)源學(xué)生的減肥方法見(jiàn)表2。表2暨南大學(xué)不同來(lái)源女大學(xué)生減肥方法比較減肥方法港澳臺(tái)及海外學(xué)生(888人人數(shù)%內(nèi)地學(xué)生(477人人數(shù)%2值P值214藥物的選擇途徑285名藥物減肥者,選擇藥物由朋友介紹的190人,

11、占66167%;依據(jù)廣告宣傳的187人,占65161%;經(jīng)醫(yī)生介紹的110人,占38160%。215減肥的副作用1047名減肥者,減肥期間有370人(占35134%出現(xiàn)乏力,271人(占25188%出現(xiàn)注意力不集中,253人(占24116%出現(xiàn)頭暈,139人(占13128%出現(xiàn)厭食,出現(xiàn)失眠、焦慮和自卑現(xiàn)象的分別有89人(占8150%、60人(占5173%和44人(占4120%。216對(duì)減肥的認(rèn)知在調(diào)查的1365人中,1203人填寫了“理想體重”,其中728人(占60152%認(rèn)為BMI< 1815時(shí)為理想;44176%(431/963的學(xué)生認(rèn)為自己實(shí)際的BMI符合理想的BMI。認(rèn)為理想的

12、BMI<1815者所占比例,減肥學(xué)生為63129%(562/888,未減肥學(xué)生為52172%(166/315,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(2= 10191,P<0101。正在減肥與未減肥學(xué)生的認(rèn)知情況見(jiàn)表3。表3暨南大學(xué)不同減肥現(xiàn)況女大學(xué)生的認(rèn)知比較超重或肥胖原因正在減肥(349人人數(shù)%未減肥(1016人人數(shù)%218知識(shí)來(lái)源調(diào)查1365人的減肥知識(shí),1069人(占78132%來(lái)源于報(bào)紙、雜志,842人(占61168%來(lái)源于朋友或同學(xué),618人(45127%來(lái)自電視、廣播,441人(32131%來(lái)自書(shū)籍。3討論女大學(xué)生正處于身體和心理日趨成熟階段,是未來(lái)國(guó)家建設(shè)的棟梁之材,又肩負(fù)著養(yǎng)育下一代的

13、任務(wù),如果在繁重的學(xué)習(xí)生活中為保持身材苗條而盲目減肥,必將影響其身心健康。本次調(diào)查結(jié)果,3/4以上的女大學(xué)生都曾有過(guò)減肥經(jīng)歷,25157%的人目前正在減肥,雖低于國(guó)外調(diào)查(1/31,但由于她們的超重與肥胖率(3137%和2116%比國(guó)外低2,3;減肥的學(xué)生85%以上屬正常體重,12161%則屬營(yíng)養(yǎng)不良,應(yīng)引起有關(guān)方面的重視。無(wú)論是曾經(jīng)減肥還是正在減肥的都是港澳臺(tái)學(xué)生明顯多于內(nèi)地學(xué)生,說(shuō)明港澳等地年輕女性更注重自己的“形象”,減肥瘦身作為一種時(shí)尚更加普遍。曾嘗試過(guò)減肥的學(xué)生比率有隨年級(jí)升高而增多的趨勢(shì),而正在減肥的學(xué)生比率則有隨年級(jí)升高反而減少的趨勢(shì)。說(shuō)明大學(xué)一、二年級(jí)是減肥的高峰期,是開(kāi)展干預(yù)

14、措施的重點(diǎn)人群。同時(shí)也說(shuō)明,隨著年齡的增長(zhǎng)和閱歷的增(下轉(zhuǎn)第405頁(yè)家企業(yè)未索取生產(chǎn)廠家衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。217產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量及標(biāo)識(shí)從成品庫(kù)隨機(jī)抽取樣品122份,合格的100份,合格率為82%。其中,巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、活性乳酸菌飲料和含乳飲料的合格率分別為64%(14/22、100%(36/36、89%(16/ 18、70%(14/20、77%(20/26。巴氏殺菌乳、含乳飲料不合格原因?yàn)榫淇倲?shù)和大腸菌群超標(biāo);酸牛乳不合格原因?yàn)槿樗峋鷶?shù)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(110×106cfu/ml;活性乳酸菌飲料不合格原因?yàn)槿樗峋鷶?shù)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(110×106cfu/ml,酵母

15、菌數(shù)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(50個(gè)/ ml;有1份巴氏殺菌乳和1份含乳飲料淀粉試驗(yàn)陽(yáng)性。122份產(chǎn)品標(biāo)識(shí)中有6份存在夸大宣傳,主要標(biāo)注“健胃健脾,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)”等字樣;有4份產(chǎn)品在配料里加了食品添加劑,但標(biāo)識(shí)中未標(biāo)注;有3份含乳飲料的產(chǎn)品標(biāo)注與純牛奶、酸牛奶混淆。3討論調(diào)查結(jié)果,青島市乳品生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)狀況參差不齊,從原料乳收購(gòu)到成品包裝整個(gè)過(guò)程都存在著諸多問(wèn)題。樣品檢測(cè)結(jié)果,滅菌乳衛(wèi)生質(zhì)量令人放心,部分巴氏殺菌乳、含乳飲料細(xì)菌指標(biāo)超標(biāo);酸牛乳、活性乳酸菌飲料的乳酸菌數(shù)達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。造成以上結(jié)果的原因是巴氏殺菌乳、含乳飲料采用加熱到一定溫度并在此溫度保持一定時(shí)間的殺菌方法,如果生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生狀況差,

16、產(chǎn)品罐裝時(shí)就很容易被再次污染。酸牛乳、活性乳酸菌飲料往往受技術(shù)條件的限制,加之菌種及發(fā)酵劑質(zhì)量不能保證而使乳酸菌數(shù)偏少,并由于二次污染導(dǎo)致酵母菌超標(biāo)。所以乳品生產(chǎn)廠家必須提高衛(wèi)生意識(shí),加強(qiáng)衛(wèi)生管理。各級(jí)衛(wèi)生行政部門要加強(qiáng)監(jiān)督管理,加大執(zhí)法力度,嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)的法律法規(guī),針對(duì)所存在的問(wèn)題,抓好從生鮮牛乳收購(gòu)、乳品加工各工序到成品出廠全過(guò)程,并指導(dǎo)企業(yè)設(shè)計(jì)和應(yīng)用H ACCP,使我市的乳品行業(yè)沿著優(yōu)勝劣汰的良好趨勢(shì)發(fā)展,讓消費(fèi)者真正喝上安全衛(wèi)生的奶。(收稿日期:2001212226本文編輯:薛堂渠(上接第386頁(yè)加,大學(xué)生對(duì)事物的分析會(huì)變得更加理智,會(huì)有更多人因減肥過(guò)程的負(fù)面影響或因無(wú)效以及家人勸

17、說(shuō)等而放棄減肥。調(diào)查結(jié)果,減肥方法內(nèi)地學(xué)生以節(jié)食更常見(jiàn),港澳臺(tái)等地學(xué)生則以運(yùn)動(dòng)更常見(jiàn),與臺(tái)灣的報(bào)道相一致4。此外,有1/4以上的人用藥物減肥,并以西藥為主,這種主要由朋友、廣告宣傳選擇減肥藥物的非醫(yī)療行為所致藥物濫用的副作用不可忽視。促使女大學(xué)生減肥的原因包括自我感覺(jué)、自信心和周圍環(huán)境等社會(huì)、心理因素,以及認(rèn)知水平和知識(shí)來(lái)源等。對(duì)自己的體重是否滿意是促成減肥行為的重要因素之一。此次調(diào)查結(jié)果,60%以上學(xué)生的理想體重均未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)體重,減肥的原因主要是為了改變體型和增加自信,而國(guó)外60%以上的女大學(xué)生減肥是為了健身5,6。某些傳播媒介的渲染和朋友等不正確的信息來(lái)源是目前我國(guó)大多數(shù)人盲目減肥的主要原因

18、,有關(guān)方面應(yīng)加強(qiáng)對(duì)各種商業(yè)性廣告宣傳的規(guī)范化管理,嚴(yán)格控制減肥藥物的各種夸大宣傳,以減少對(duì)人們的誤導(dǎo)。同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)各種媒體的正確宣傳教育和引導(dǎo),強(qiáng)調(diào)減肥是一種醫(yī)學(xué)行為?？傊?雖然我國(guó)目前女大學(xué)生超重與肥胖比例明顯低于西方發(fā)達(dá)國(guó)家,但參與減肥人數(shù)的比例則與之相似,應(yīng)引起社會(huì)各界的關(guān)注。對(duì)此,學(xué)校應(yīng)有針對(duì)性地開(kāi)展內(nèi)容廣泛的大學(xué)生健康教育,特別是心理健康教育和心理咨詢活動(dòng),提高她們的自尊與自信,減少某些女大學(xué)生不必要的減肥行為對(duì)身心健康的損害。(暨南大學(xué)醫(yī)學(xué)院96級(jí)臨床醫(yī)學(xué)系部分同學(xué)參加調(diào)查工作參考文獻(xiàn):1Fennell R.Health behaviors of students attending historically black collegesand universities:result from the National college Health Risk Behavior Sur2 veyJ.J Am C oll Health,1997,46(3:10912H offmann M B,Amstad H.Body image,weight and eating behavior in adoles2centsJ.Schweiz Rundsch M e