選修5-第3章-第2節(jié)-醛

1、 第二節(jié)醛高二化學(xué)選修高二化學(xué)選修5第三章烴的含氧衍生物第三章烴的含氧衍生物 醛類(lèi)物質(zhì)還有哪些？它們具有哪些性質(zhì)呢？ 一、醛類(lèi)一、醛類(lèi)（C Cn nH H2n2nO O） 2常見(jiàn)的醛HCHOHCHO CHCH3 3CHOCHO刺激性氣味刺激性氣味 刺激性氣味刺激性氣味氣體氣體 液體液體一、乙醛的分子結(jié)構(gòu)分子式：分子式： 不能寫(xiě)成不能寫(xiě)成COH或或CHO 【學(xué)與問(wèn)】【學(xué)與問(wèn)】通過(guò)乙醛的核磁共振氫譜，你能獲取什么通過(guò)乙醛的核磁共振氫譜，你能獲取什么信息？請(qǐng)指出兩個(gè)吸收峰的歸屬。信息？請(qǐng)指出兩個(gè)吸收峰的歸屬?；瘜W(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)【實(shí)驗(yàn)【實(shí)驗(yàn)3-53-5】 1. 1.配制配制銀氨溶液銀氨溶液：AgNOAg

2、NO3 3溶液溶液 - - AgOH - AgOH - Ag(NHAg(NH3 3) )2 2OHOHNHNH3 3H H2 2O ONHNH3 3H H2 2O O澄清澄清 白白 澄清澄清銀氨溶液銀氨溶液AgNOAgNO3 3 + NH + NH3 3H H2 2O = AgOH+ NHO = AgOH+ NH4 4NONO3 3AgOH + 2NHAgOH + 2NH3 3H H2 2O = Ag(NHO = Ag(NH3 3) )2 2OH + 2HOH + 2H2 2O O（氫氧化二氨合銀）（氫氧化二氨合銀）2.2.乙醛和乙醛和銀氨溶液的反應(yīng)：銀氨溶液的反應(yīng)：CHCH3 3CHOCHO

3、+2Ag(NH+2Ag(NH3 3) )2 2OH OH CH CH3 3COONHCOONH4 4+3NH+3NH3 3+ +2Ag2Ag+H+H2 2O O 1 : 2 1 : 2用于檢驗(yàn)用于檢驗(yàn) - -CHOCHO 的存在和數(shù)量的存在和數(shù)量氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)：1molCHO1molCHO被氧化，就有被氧化，就有2molAg2molAg被還原被還原分析分析【實(shí)驗(yàn)【實(shí)驗(yàn)3-63-6】乙醛和乙醛和Cu(OH)Cu(OH)2 2 的反應(yīng)的反應(yīng) 現(xiàn)象：試管內(nèi)有磚現(xiàn)象：試管內(nèi)有磚紅色沉淀紅色沉淀產(chǎn)生產(chǎn)生CHCH3 3CHO + 2CHO + 2Cu(OH)Cu(OH)2 2 CHCH3 3COOH +

4、 COOH + CuCu2 2O O + 2H + 2H2 2O O用于用于 - -CHOCHO 的定性和定量檢驗(yàn)。的定性和定量檢驗(yàn)。醫(yī)院用于檢測(cè)糖尿病醫(yī)院用于檢測(cè)糖尿病 燃燒燃燒: : 直接被強(qiáng)氧化劑氧化：直接被強(qiáng)氧化劑氧化：-CHO - -COOH-CHO - -COOH 催化氧化催化氧化: :2CH2CH3 3CHO + OCHO + O2 2 - 2CH - 2CH3 3COOHCOOH 銀氨溶液銀氨溶液 新制的新制的Cu(OH)Cu(OH)2 2【小結(jié)】【小結(jié)】乙醛的氧化反應(yīng)乙醛的氧化反應(yīng)KMnOKMnO4 4催化劑催化劑【學(xué)與問(wèn)】【學(xué)與問(wèn)】 1. 1.寫(xiě)出寫(xiě)出甲醛甲醛與與Cu(OH

5、)Cu(OH)2 2的反應(yīng)，的反應(yīng)，甲醛甲醛的銀鏡反的銀鏡反應(yīng)應(yīng) HCHOHCHO + 2Cu(OH) + 2Cu(OH)2 2 HCOOHHCOOH + Cu + Cu2 2O + 2HO + 2H2 2O O HCHOHCHO+2Ag(NH+2Ag(NH3 3) )2 2OH OH HCOONHHCOONH4 4+3NH+3NH3 3+2Ag+H+2Ag+H2 2O O一元一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)或與新制醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)或與新制Cu(OH)Cu(OH)2 2懸濁液懸濁液反應(yīng)時(shí)，量的關(guān)系如下：反應(yīng)時(shí)，量的關(guān)系如下： 甲醛分子中相當(dāng)于有甲醛分子中相當(dāng)于有2 2個(gè)個(gè)CHOCHO，當(dāng)與足量的銀，當(dāng)與足量的

6、銀氨溶液或新制氨溶液或新制Cu(OH)Cu(OH)2 2懸濁液作用時(shí)，可存在懸濁液作用時(shí)，可存在如下量的關(guān)系：如下量的關(guān)系：1 mol HCHO1 mol HCHO 4 mol Ag4 mol Ag 1 mol HCHO1 mol HCHO 2 mol Cu2 mol Cu2 2O O若若醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)時(shí)有如下量的關(guān)系：醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)時(shí)有如下量的關(guān)系：1 mol 1 mol 醛醛4 mol Ag4 mol Ag ，有，有2 2種可能性：種可能性：二元醛二元醛甲醛甲醛【探究】【探究】從從醛基的結(jié)構(gòu)醛基的結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)乙醛分子的化學(xué)鍵可能預(yù)測(cè)乙醛分子的化學(xué)鍵可能的斷裂方式，可能發(fā)生什么反應(yīng)？的斷裂方式，

7、可能發(fā)生什么反應(yīng)？H3CCHO化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)2 2、加成反應(yīng)、加成反應(yīng)催化劑催化劑CH3CH2OHH3C-C-HO+H2注意：注意：C=OC=O和和C CC C雙鍵不同的是，通常情況下，雙鍵不同的是，通常情況下， C=OC=O不能和不能和HXHX、X X2 2、H H2 2O O發(fā)生加成反應(yīng)發(fā)生加成反應(yīng)通常通常CO雙鍵加成：雙鍵加成：H2、HCNCC雙鍵加成：雙鍵加成：H2、X2、HX、H2O（還原反應(yīng)）（還原反應(yīng)）醇、醛、酸的轉(zhuǎn)化關(guān)醇、醛、酸的轉(zhuǎn)化關(guān)系系: :CHCH3 3CHCH2 2OH CHOH CH3 3CHO CHCHO CH3 3COOHCOOH1 1酮的結(jié)構(gòu)酮的結(jié)構(gòu)： 酮是由

8、酮是由羰基羰基與與烴基烴基相連的化合物，相連的化合物， 可表示為可表示為： 丙酮是最簡(jiǎn)單的酮類(lèi)：丙酮是最簡(jiǎn)單的酮類(lèi)： 酮酮2.2.物理性質(zhì)物理性質(zhì)常溫下，丙酮是無(wú)色透明的液體，易揮發(fā)，常溫下，丙酮是無(wú)色透明的液體，易揮發(fā)，具有令人愉快的氣味，能與水、乙醇等混溶。具有令人愉快的氣味，能與水、乙醇等混溶。3.3.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)丙酮不能被丙酮不能被銀氨溶液、新制氫氧化銅銀氨溶液、新制氫氧化銅等弱氧化等弱氧化劑氧化，但能劑氧化，但能被還原（被還原（催化加氫催化加氫）生成生成22丙醇丙醇 丙丙酮酮【練習(xí)】3g某一元醛跟足量的銀氨溶液反應(yīng)，析出43.2 g銀，則該醛是()A甲醛 B乙醛C丙醛 D丁醛解析：通常 1mol 一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)可得到 2mol Ag，現(xiàn)得到 0.4mol Ag，故醛應(yīng)為