化學(xué)人教版高中選修5有機化學(xué)基礎(chǔ)人教高二化學(xué)選修五第三章第一節(jié)醇酚導(dǎo)學(xué)案

1、班級 組號：姓名高二化學(xué)選修五導(dǎo)學(xué)案（理科）第三章第一節(jié)醇酚【學(xué)習(xí)目標】1 .掌握乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)；2 . 了解醇類的結(jié)構(gòu)特點、一般通性和幾種典型醇的用途；3 . 了解實驗室制取乙烯的注意事項；4 .通過對苯酚的性質(zhì)的研究學(xué)習(xí)苯酚的典型化學(xué)性質(zhì)；5 .通過對乙醇與苯酚及苯和苯酚化學(xué)性質(zhì)存在差別原因的分析，感悟基團之間的相互影響?！緦W(xué)習(xí)重點】掌握乙醇、苯酚的結(jié)構(gòu)特點和主要化學(xué)性質(zhì)?！緦W(xué)習(xí)難點】明確醇和酚結(jié)構(gòu)的差異及結(jié)構(gòu)的差異對化學(xué)性質(zhì)的影響?！净A(chǔ)知識自學(xué)導(dǎo)學(xué)】一、認識醇和酚羥基與 相連的化合物叫做醇，官能團： 羥基與直接相連形成的化合物叫做酚，官能團： 二、醇的性質(zhì)和應(yīng)用1 .醇的命名（系統(tǒng)

2、命名法）一元醇的命名：選擇含有羥基的最長碳鏈作為主鏈，把支鏈看作取代基，從離羥基最近的一端開始編號，按照主鏈所含的碳原子數(shù)目稱為“某醇”，羥基在1位的醇，可省去羥基的位次。例如：CH 3CH 2CH 2CH 2OH、2,3一二甲基一 2一丁醇多元醇的命名：要選取含有盡可能多的帶羥基的碳鏈作為主鏈，羥基的數(shù)目寫在醇字的前面。用二、三、四等數(shù)字表明。寫出乙二醇、丙三醇的結(jié)構(gòu)簡式。2 .醇的分類根據(jù)醇分子中羥基的多少，可以將醇分為 飽和一元醇的分子通式： 。乙二醇、丙三醇都是 色、粘稠、有甜味的 _體, 易溶于和,是重要的化工原料。乙二醇常用作 ,丙三醇常用于。3 .醇的物理性質(zhì)(1)沸點：相對分子

3、質(zhì)量相近的醇和烷燒相比，醇的沸點 烷煌； 碳原子數(shù)目相同時，煌基的個數(shù)越多，醇的沸點 ; 羥基數(shù)目相同時隨碳原子數(shù)目的增加，醇的沸點 。(2)溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低級的醇可與 ,這 是因為這些醇與水形成了 。 一般醇的分子量增加溶解度就降低。4 .乙醇的結(jié)構(gòu) 分子式： 結(jié)構(gòu)簡式：5 .乙醇的性質(zhì)(1)置換反應(yīng)(取代反應(yīng))：與金屬鈉反應(yīng)化學(xué)方程式：化學(xué)鍵斷裂位置：(2)消去反應(yīng)化學(xué)方程式：斷鍵位置：實驗裝置：(如圖)【問題探討】如何配置所需要的混合液？濃硫酸的作用？用碎瓷片的作用?反應(yīng)中為什么要強調(diào)“加熱，使液體迅速升到170 C” ？如果溫度升高到140C,寫出可能發(fā)生的

4、反應(yīng)方程式？CH3CH2Br和乙醇都能發(fā)生消去反應(yīng)，有什么區(qū)別和聯(lián)系?(3)取代反應(yīng)CH 3CH 2OH + HBr斷鍵位置：CH3CH2CH2OH + HBr -(4)氧化反應(yīng)A 燃燒點燃.CH 3CH 2OH + 302點燃 三、苯酚的結(jié)構(gòu)與物理性質(zhì)苯酚俗稱 分子式為 結(jié)構(gòu)簡式 官能團 酚類的結(jié)構(gòu)特點苯酚的物理性質(zhì)(1)常溫下，純凈的苯酚是一種 色晶體，從試劑瓶中取出的苯酚往往會因部分氧化而略帶 色，熔點為：40.9 C,有 氣味(2)溶解性：常溫下苯酚在水中的溶解度 ,會與水形成濁液；當(dāng)溫度高于65c時，苯酚能與水 。苯酚易溶于酒精、苯等有機溶劑(3)毒性：苯酚有毒。苯酚的濃溶液對皮膚有

5、強烈的腐蝕作用，如不慎將苯酚沾到皮膚上，應(yīng)立即用 清洗，再用水沖洗。四、酚的化學(xué)性質(zhì)(1)弱酸性：由于苯環(huán)對羥基的影響，使苯酚中的羥基能發(fā)生微弱電離。C6H5OHe斗C6H5。- +H+,所以向苯酚的濁液中加入 NaOH 溶液后，溶液變。苯酚的酸性極弱，它的酸性比碳酸還要，以致于苯酚 使紫色石蕊試劑變紅。A.寫出苯酚與NaOH溶液的反應(yīng)：B.苯酚的制備(強酸制弱酸)：苯酚鈉與鹽酸的反應(yīng)：向苯酚鈉溶液中通入二氧化碳氣體的反應(yīng)：(注意：產(chǎn)物是苯酚和碳酸氫鈉，這是由于酸性：H2CO3 苯酚 HCO 3-)(2)苯酚的取代反應(yīng)苯酚與濱水在常溫下反應(yīng)，立刻生成白色沉淀2, 4, 6-三澳苯酚，寫出方程式

6、：該反應(yīng)可以用來 (3)顯色反應(yīng)：酚類化合物遇 FeCl3顯 色，該反應(yīng)可以用來檢驗苯酚的存在。四、基團間的相互影響(1)酚羥基對苯環(huán)的影響酚羥基的存在，有利于苯環(huán)上的取代反應(yīng)，例如澳代反應(yīng)。苯的澳代:苯酚的澳代：反應(yīng)條件和產(chǎn)物足以證明酚羥基對苯環(huán)的活化作用，尤其是能使酚羥基鄰、對位的氫原子更活潑，更易被取代。酚羥基是一種鄰、對位定位基。（2）苯環(huán)對羥基的影響：苯環(huán)的存在同樣對羥基也有影響，它能使羥基上的氫更容易電離，從而顯示出一定的弱酸性。五、苯酚的用途苯酚是重要的 原料，廣泛用于制造【自我檢測】1 .苯酚與乙醇在性質(zhì)上有很大差別，原因是A.官能團不同C .相對分子質(zhì)量不同2 .下列物質(zhì)中最

7、難電離出 H +的是（）A. CH 3COOHC. H2O3.有機物分子中原子間（或原子與原子團間各項事實不能說明上述觀點的是 （）（）B.常溫下狀態(tài)不同D.官能團所連煌基不同B. C2H5OHD. C6H 5OH）的相互影響會導(dǎo)致物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的不同。下列A.甲苯能使高鎰酸鉀酸性溶液褪色，而苯不能使高鎰酸鉀酸性溶液褪色B.乙烯能發(fā)生加成反應(yīng)，而乙烷不能發(fā)生加成反應(yīng)C.苯酚能和氫氧化鈉溶液反應(yīng)，而乙醇不能和氫氧化鈉溶液反應(yīng)D.苯酚苯環(huán)上的氫比苯分子中的氫更容易被鹵原子取代64.下列物質(zhì)既能發(fā)生消去反應(yīng),A. CH3CH,CHCH3QHC. CHeCHCH3I tOH Br又能氧化成醛的是（）B. （CHJ3CCHeQHCH, DH口 |z5 .某有機物的結(jié)構(gòu)簡式是:He-CH-CHsHA,該物質(zhì)不應(yīng)有的化學(xué)性質(zhì)是（）可以燃燒 可以跟澳加成可以將KMnO 4酸性溶液還原 可以跟NaHCO 3溶液反應(yīng)可以跟NaOH溶液反應(yīng)可以發(fā)生消去反應(yīng)A.B.C.D.6 .白藜蘆醇OHIH O一C 匚H-匚H一廣泛存在于食物（例如桑棋、花生、尤其是