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1、無公害蔬菜巧施肥要點(diǎn)無公害蔬菜,是指蔬菜中的農(nóng)藥殘留、重金屬、硝酸鹽等各種污染及有害物質(zhì)的含量,控制在國家規(guī)定的范圍內(nèi),人們食用后不足以對人體健康造成危害的蔬菜。生產(chǎn)無公害蔬菜應(yīng)采取哪些技術(shù)措施,特別是怎樣做到科學(xué)施肥。下面從四個(gè)方面簡要說明:一、無公害蔬菜施肥原則以有機(jī)肥為主,輔以其它肥料;以多元復(fù)合肥為主,單元素肥料為輔;以施基肥為主,追肥為輔。盡量限制化肥的施用,如確實(shí)需要,可以有限度有選擇地施用部分化肥。1、以符合國家標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜要求(GB18406-1-2001)為原則。施肥不應(yīng)造成環(huán)境污染,并兼顧高產(chǎn)、高效益。2、以有機(jī)肥為主,化肥為輔的原則。重視優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥的施用,
2、合理配施化肥,有機(jī)氮與無機(jī)氮之比不低于1:1,用地養(yǎng)地相結(jié)合。3、平衡施肥的原則。以土壤養(yǎng)分測定結(jié)果和蔬菜需肥規(guī)律為依據(jù),按照平衡施肥的要求確定肥料的施用量。雖然各地都有相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)予以規(guī)定,但一般不會超出以下原則:最高無機(jī)氮養(yǎng)分施用限量為225千克/公頃,而無機(jī)磷肥、鉀肥施用量則視土壤肥力狀況而定,以維持土壤養(yǎng)分平衡為準(zhǔn)。在忌氯蔬菜上禁止使用含氯化肥;葉菜類和根菜類蔬菜不得施用硝態(tài)氮肥。4、營養(yǎng)診斷追肥的原則。根據(jù)蔬菜生長發(fā)育的營養(yǎng)特點(diǎn)和土壤、植株?duì)I養(yǎng)診斷進(jìn)行追肥,以及時(shí)滿足蔬菜對養(yǎng)分的需要。對于一次性收獲的蔬菜,特別是葉菜類,收獲前20天內(nèi)不得追施氮肥;對于連續(xù)結(jié)果的蔬菜,追肥次數(shù)不要超過4-
3、5次。二、無公害蔬菜施肥種類在無公害蔬菜生產(chǎn)中,允許使用的肥料類型和種類有:1、優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。如堆肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、泥肥、餅肥等,施用前應(yīng)充分腐熟。2、生物菌肥。包括腐植酸類肥料、根瘤菌肥料、磷細(xì)菌肥料、復(fù)合微生物肥料等。3、無機(jī)肥料。如硫酸鉉、尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀等既不含氯、又不含硝態(tài)氮的氮磷鉀化肥,以及各地生產(chǎn)的蔬菜專用肥。4、微量元素肥料。即以銅、鐵、硼、鋅、車孟、鑰等微量元素及有益元素為主配制的肥料5、其它肥料。如骨粉、氨基酸殘?jiān)⒓倚蠹庸U料、糖廠廢料等。三、全面實(shí)施測土配方平衡施肥。為降低污染,充分發(fā)揮肥效,應(yīng)實(shí)施測土配方平衡施肥,即根據(jù)蔬菜營養(yǎng)生理特點(diǎn)、吸肥規(guī)律、土壤供肥性能及肥料效應(yīng),確定有機(jī)肥、氮、磷、鉀及微量元素肥料的適宜量和比例以及相應(yīng)的施肥技術(shù),做到對癥配方,對癥施用。具體應(yīng)包括肥料的品種和用量;基肥、追肥比例;追肥次數(shù)和時(shí)期;以及根據(jù)肥料特征采用的施肥方式。配方施肥是無公害蔬菜生產(chǎn)的基本施肥技術(shù)。四、無公害蔬菜施肥注意事項(xiàng)1、有機(jī)肥如人糞尿等要充分發(fā)酵腐熟,并且追肥后要澆清水沖洗。2、化肥、蔬菜專用肥要深施、早施。深施可以減少養(yǎng)分揮發(fā),延長供肥時(shí)間,提高肥料利用率。早施則利于植株早發(fā)快長,延長肥效,減輕
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