消化與吸收食物的消化教學(xué)設(shè)計(jì)

1、消化與吸收食物的消化教學(xué)設(shè)計(jì)背景分析1 、 教材分析：“消化與吸收” 是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)教材 （人教版 ）七年級(jí)下冊(cè)第四單元生物圈 中的人第二章 人的營養(yǎng)第二節(jié)，本章共分三節(jié)，教材通過三節(jié)的介紹力求將人的營養(yǎng) 問題始終與周圍的環(huán)境相聯(lián)系，以便使學(xué)生認(rèn)識(shí)到人與生物圈是一個(gè)不可分割的整體。 與第一章相比， 本章加大了探究性學(xué)習(xí)的力度， 充分體現(xiàn)了探究式學(xué)習(xí)以提高學(xué)生科學(xué) 素養(yǎng)為理念， 改變以往的教學(xué)程序。 從全章或全節(jié)來看食物的消化過程都應(yīng)是本節(jié)的重 點(diǎn)和難點(diǎn)， 其中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系緊密， 學(xué)生會(huì)有親身體驗(yàn)， 可幫助學(xué)生理解 難點(diǎn)?；诖耍霉膭?lì)學(xué)生提出問題， 并通過探究過程解決問題

2、。同時(shí)注意總結(jié)比較 實(shí)驗(yàn)的結(jié)果， 分析原因， 使學(xué)生評(píng)價(jià)與反思自己的探究過程， 使學(xué)生的學(xué)習(xí)能力逐步增 強(qiáng)。還可通過探究過程使學(xué)生意識(shí)到消化系統(tǒng)的重要性， 并養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣， 為下 一節(jié)作了鋪墊。2 、 學(xué)情分析：七年級(jí)的學(xué)生思維活躍且好動(dòng)， 他們有很強(qiáng)的求知欲望， 想要了解自己的身體結(jié)構(gòu)。 他們通過日常生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)消化系統(tǒng)有一定的了解， 但食物在消化系統(tǒng)內(nèi)怎樣消化和吸收 的知識(shí)比較缺乏。 而這部分知識(shí)又比較抽象， 因此， 在教學(xué)中我盡可能運(yùn)用多種手段將 教學(xué)內(nèi)容形象直觀化。概念分析1 、 人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。人體負(fù)責(zé)消化食物的系統(tǒng)是組成人體的八大系統(tǒng)中的消化系統(tǒng)， 消化系統(tǒng)

3、又是 由消化道和消化腺組成， 消化道是食物經(jīng)過的地方， 經(jīng)過消化道中的一些器官如口 腔的牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌， 胃、腸的蠕動(dòng)可以對(duì)食物進(jìn)行機(jī)械性的消化。而消 化腺的功能主要是分泌消化液消化、 分解食物， 對(duì)食物進(jìn)行化學(xué)性消化。 課本結(jié)合 實(shí)際生活， 安排了這樣一節(jié)貼合學(xué)生日常生活的過程， 并且通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)， 學(xué) 生會(huì)糾正原有錯(cuò)誤的認(rèn)知。 比如食物從口腔中直接就進(jìn)了肚子， 胃是消化的主要器 官等一系列錯(cuò)誤的概念。2 、 消化：食物在消化道內(nèi)被分解為可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程叫做消化。 明確食物消化地點(diǎn)是在消化道，消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官構(gòu)成，但是具有消化功能的器官

4、只有口腔、胃、小腸。消化是機(jī)體通過 消化道的運(yùn)動(dòng)和消化腺分泌物的酶解作用， 使大塊的、 分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜的食物， 分解 為能被吸收的、分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的小分子化學(xué)物質(zhì)的過程。其中，通過機(jī)械作用，把 食物由大塊變成小塊， 稱為機(jī)械消化即物理消化； 通過消化酶的作用， 把大分子變 成小分子， 稱為化學(xué)消化。 消化有利于營養(yǎng)物質(zhì)通過消化管粘膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液 和淋巴吸收，從而為機(jī)體的生命活動(dòng)提供能量。三、教學(xué)目標(biāo)1、知識(shí)與能力目標(biāo)：(1) 概述人體消化系統(tǒng)的組成；(2) 概述食物在消化道內(nèi)的消化和吸收過程；(3) 觀察小腸的結(jié)構(gòu)，能說出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，并確認(rèn)其功能2、過程與方法目標(biāo)：(1) 養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣

5、，提高保護(hù)消化系統(tǒng)的能力；(2) 通過簡(jiǎn)單體驗(yàn)活動(dòng)加深對(duì)某些消化器官功能的認(rèn)識(shí)；3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：(1) 通過了解常見消化系統(tǒng)病癥，關(guān)注人體的健康，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣 ;(2) 通過認(rèn)識(shí)消化器官對(duì)人體的重要性來增強(qiáng)學(xué)生對(duì)保護(hù)消化器官的意識(shí)四、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：1、消化系統(tǒng)的組成；2、概述 三大營養(yǎng)物質(zhì) ( 淀粉、脂肪、蛋白質(zhì) )的消化過程。3、分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系。教學(xué)難點(diǎn)：1、 三大營養(yǎng)物質(zhì) (淀粉、脂肪、蛋白質(zhì) ) 的消化過程。五、設(shè)計(jì)思路本節(jié)的內(nèi)容是消化系統(tǒng)的組成、 三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化。 在教學(xué)時(shí)， 教師要改變以往 單純由教師講解消化過程的教學(xué)模式， 應(yīng)當(dāng)采取引導(dǎo)學(xué)生通過探究

6、活動(dòng)主動(dòng)學(xué)習(xí)的教學(xué) 模式。 例如， 利用西瓜仔歷險(xiǎn)記引導(dǎo)學(xué)生探討消化道的組成。 通過學(xué)生扮演與消化相關(guān) 的消化器官和腺體幫助學(xué)生理解消化過程。 通過學(xué)生示范消化器官疼痛部位， 明確消化 器官的位置。在進(jìn)行營養(yǎng)物質(zhì)的消化教學(xué)時(shí)，教師要注意到這部分要減少過多的專業(yè)術(shù)語，避免學(xué)生學(xué)習(xí)過細(xì)、過難的生理學(xué)知識(shí)，基本思路可以確定為：創(chuàng)設(shè)情景T提出問題T小組討論T學(xué)生扮演活動(dòng)T總結(jié)六、教學(xué)準(zhǔn)備分析學(xué)生學(xué)習(xí)情況，分析概念，設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，制作多媒體課件，制作卡片七、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖新 課 導(dǎo) 入在中國有一句俗語：人是 鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌， 說的就是人每天都要從外界 攝取大量的食物

7、提問：人每天都要從外界攝取 大量的食物，但是只排除了少 量的糞便，減少的那部分物質(zhì) 去哪了？學(xué)生回答：被人體消化和吸收了。根據(jù)俗語和提 問，聯(lián)系實(shí)際生活提 問導(dǎo)入新課。合作 探 究利用“西瓜籽歷險(xiǎn)記”， 讓學(xué)生討論西瓜籽在經(jīng)歷了 小明體內(nèi)的哪些結(jié)構(gòu)？（巡 視，了解學(xué)生的討論情況）食物要被消化，只依靠消 化道能不能完成？還需要其他什么結(jié)構(gòu)的 協(xié)助？小組討論，得出結(jié)論。通過合作學(xué)習(xí)能 更好完成本節(jié)課的教 學(xué)內(nèi)容和重難點(diǎn)問 題。培養(yǎng)學(xué)生合作探 究的能力，加強(qiáng)理解。自主學(xué)習(xí)人體的消化腺有哪些？對(duì)應(yīng)書上29頁的圖記憶消化 腺的名稱及位置。請(qǐng)一位同學(xué) 上來確認(rèn)消化腺的位置。記憶消化腺的位置通過學(xué)生自主 學(xué)

8、習(xí)，完成部分教學(xué) 目標(biāo)。培養(yǎng)學(xué)生自學(xué) 能力。激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng) 機(jī)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。學(xué)生活動(dòng)請(qǐng)一位冋學(xué)將消化腺與其分泌的消化液相匹配，請(qǐng)下 面的同學(xué)檢查是否有誤，根據(jù) 學(xué)生匹配的部分的消化系統(tǒng) 結(jié)構(gòu)，講解食物的消化過程， 物理性消化：口腔內(nèi)的消 化、腸胃的蠕動(dòng)消化食物，通 過機(jī)械作用，把食物由大塊變 成小塊化學(xué)性消化；通過消化酶 的作用，把大分子變成小分 子。消化這一過程是在消化 道和消化腺的共同協(xié)助下完 成的。學(xué)生參與活動(dòng)通過學(xué)生活動(dòng) 提供高學(xué)生的學(xué)習(xí) 的積極性，讓枯燥的 學(xué)習(xí)內(nèi)容更加有趣?？偨Y(jié)總結(jié)總結(jié)梳理教學(xué)內(nèi)容學(xué)生示范活動(dòng)請(qǐng)一位冋學(xué)上來示范各個(gè)其器官的位置，讓下面的冋學(xué)注意觀察。學(xué)

9、生參與活動(dòng)通過學(xué)生活動(dòng) 激起學(xué)生養(yǎng)成良好 飲食習(xí)慣的意識(shí)。八、板書設(shè)計(jì)食物的消化消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門消化系統(tǒng)消化腺：唾液腺、肝臟、胰、胃腺、腸腺物質(zhì)起始消化位置最終消化位置最終消化產(chǎn)物糖類口腔小腸葡萄糖脂肪小腸小腸甘油和脂肪酸蛋白質(zhì)胃小腸氨基酸九、教學(xué)反思在教學(xué)前，結(jié)合本章的學(xué)習(xí)內(nèi)容， 根據(jù)學(xué)生已學(xué)知識(shí)和本節(jié)知識(shí)的里聯(lián)系，我給學(xué)生安排了課前預(yù)習(xí)作業(yè)，力求讓學(xué)生在教學(xué)前對(duì)本節(jié)的學(xué)習(xí)內(nèi)容有一個(gè)大致的理解。根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)能力特點(diǎn)，我在教學(xué)過程中設(shè)計(jì)了分組討論，目的是培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作精神。還安排了學(xué)生體驗(yàn)活動(dòng)，目的在于讓學(xué)能輕松的學(xué)習(xí)本節(jié)課的內(nèi)容，讓學(xué)生體驗(yàn)學(xué)習(xí)的樂趣。上課前，我認(rèn)真的對(duì)教學(xué)思路、教學(xué)方法的設(shè)計(jì)、教學(xué)手段的應(yīng)用及學(xué)生的年齡特點(diǎn)、 在課上可能的反應(yīng)做了充分的反思。經(jīng)過課前的反思與調(diào)整， 教學(xué)內(nèi)容及方法更適合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。在教學(xué)中，學(xué)生積極的投入到課堂中來， 我根據(jù)學(xué)生的思路和熱情即使調(diào)整自己的教案，以起到