廣東石油化工學(xué)院精細(xì)工藝復(fù)習(xí)

1、1、名詞解釋、4、填空題 精細(xì)化學(xué)品: 指對基本化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)的初級或次級化學(xué)品進(jìn)行深加工而制取的具有特定功能、特定用途、小批量、多品種、附加價值高、技術(shù)密集的一類化工產(chǎn)品。 通用化工產(chǎn)品：又稱大宗化學(xué)產(chǎn)品: 指一些應(yīng)用范圍廣泛，生產(chǎn)中化工技術(shù)要求高，產(chǎn)量大的產(chǎn)品。如石油化工中的合成樹脂、合成橡膠、合成纖維三大合成材料等。 精細(xì)化工的定義：精細(xì)化學(xué)工業(yè)是生產(chǎn)精細(xì)化學(xué)品的工業(yè),簡稱精細(xì)化工。按照國家自然科學(xué)技術(shù)學(xué)科分類標(biāo)準(zhǔn),精細(xì)化工的全稱應(yīng)為“精細(xì)化學(xué)工程”,屬化學(xué)工程學(xué)科范疇。精細(xì)化工生產(chǎn)過程與一般化工生產(chǎn)不同,它是由化學(xué)合成(或從天然物質(zhì)中分離、提取)、制劑加工和商品化等三個部分組成。精細(xì)化工

2、率：國際上將精細(xì)化工產(chǎn)品在化學(xué)品銷售總額中的比例 簡述精細(xì)化工對生產(chǎn)工藝的要求：在能夠?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)產(chǎn)品要求的前提下，工藝簡單、流程簡短、條件不苛刻、操作方便、生產(chǎn)成本低、原料來源廣泛。精細(xì)化工率=精細(xì)化工產(chǎn)品的總值/化工產(chǎn)品的總值×100%原料消耗定額：是指每生產(chǎn)1噸產(chǎn)品需消耗多少噸(或公斤)各種原料。 精細(xì)化工生產(chǎn)中的一些分離操作：過濾沉降蒸發(fā)結(jié)晶萃取超臨界流體分離固體膜分離液膜分離精細(xì)化工生產(chǎn)中常用的結(jié)晶設(shè)備主要有：冷卻結(jié)晶器、蒸發(fā)結(jié)晶器、真空結(jié)晶器和噴霧結(jié)晶器等幾類。物料的干燥操作，根據(jù)熱能供給的方式，分為：傳導(dǎo)干燥、對流干燥、輻射干燥和介電加熱干燥等四種。精細(xì)化工中常用的干燥設(shè)備

3、有：廂式干燥器、轉(zhuǎn)筒干燥器、沸騰床干燥器、滾筒干燥器、噴霧干燥器、耙式真空干燥器、紅外線干燥器、微波干燥、冷凍干燥等。主要的萃取設(shè)備有：混合攪拌澄清器、篩板萃取塔、填料萃取塔、轉(zhuǎn)盤萃取塔、往復(fù)篩萃取塔、脈沖萃取塔、離心萃取塔等。 塔類反應(yīng)器包括：鼓泡塔、填料塔、板式塔、噴霧塔 四種類型。 流化床反應(yīng)器：高速向上流動的氣體物料(或液體物料)將固體物料在反應(yīng)器中托住，懸浮在反應(yīng)區(qū)間里呈沸騰狀。流化床反應(yīng)器利用液體或氣體使固體粒子(一般是10400目的固體粒子)流動，進(jìn)行液固相或氣固相催化反應(yīng)。 移動床反應(yīng)器：是固體顆粒物料利用重力在反應(yīng)器內(nèi)向下緩慢移動，氣體物料由下向上穿過固體物料的空隙與之接觸進(jìn)

4、行反應(yīng)的設(shè)備。 選擇性 ：某一種反應(yīng)物轉(zhuǎn)變成目的產(chǎn)物時，其理論消耗的物質(zhì)的量占該反應(yīng)物在反應(yīng)中實際消耗掉的總物質(zhì)的量的百分?jǐn)?shù) 。限制反應(yīng)物：化學(xué)反應(yīng)不按化學(xué)計量比投料時，以最小化學(xué)計量數(shù)存在的反應(yīng)物。 過量反應(yīng)物：用量超過“限制反應(yīng)物”完全反應(yīng)的理論量過量百分?jǐn)?shù)： 臨界膠束濃度 （CMC）：（名詞解釋）是指表面活性劑分子或離子在溶液中開始形成膠束的最低濃度，簡稱CMC。 EO分布指數(shù)： EO加合數(shù)在n±2范圍的組分占總組分中（不包括原料醇及PEG）的含量（其中n為主組分的EO加合數(shù)）。EO分布指數(shù)=（n±2的組分量/醇醚總組分量） 氣液非均相反應(yīng)可采用固定床、流化床和移動床

5、式反應(yīng)器。 HLB的定義：親水親油平衡在水油表面活性劑體系中，當(dāng)表面活性劑的親水性遠(yuǎn)大于親油性時，表面活性劑表現(xiàn)為水溶性，反之表現(xiàn)為油溶性。當(dāng)親水性與親油性相當(dāng)時，則稱親水性與親油性達(dá)到了平衡。于是產(chǎn)生了親水親油平衡的概念，簡稱HLB。表面活性劑：是指在加入少量時能顯著降低表面張力并改變體系界面狀態(tài)的物質(zhì);具有親水親油的性質(zhì);能起乳化、分散、增溶、洗滌、潤濕、發(fā)泡、保濕、潤滑、殺菌、柔軟、拒水、抗靜電、防腐蝕等一系列作用。HLB值與表面活性劑的使用：HLB值 適用性 作用1.5-3 消泡性 消泡作用3.5-6 水/油型乳化劑 乳化作用（W/O）7-9 潤滑劑 潤濕作用8-18 油/水型乳化劑

6、乳化作用（O/W）13-15 洗滌劑（滲透劑） 去污作用15-18 溶化劑 增溶作用 烷基磺酸鹽（SAS）。 洗滌性能優(yōu)良，去污能力強(qiáng)，泡沫穩(wěn)定及起泡力均良好。a-烯烴磺酸鹽（AOS）。生物降解好，對皮膚的刺激小，去污力好，泡沫細(xì)膩、豐富而持久。直鏈烷基苯磺酸鈉 (LAS)。去污、濕潤、發(fā)泡、乳化、分散性能良好、生物降解高脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO）。具有良好的濕潤性能，且具有較好的乳化、分散、洗凈等性能。山梨醇酐單硬脂酸酯 （Span-60）。分散于熱水，溶于油及有機(jī)溶劑烷基糖苷（APG）。表面活性高，起泡穩(wěn)泡力強(qiáng)，去污性能優(yōu)良，并且與其他表面活性劑配伍性極好，在濃電解質(zhì)中仍能保持活性，刺激性

7、很小，口服毒性低，易生物降解?；撬猁}型陰離子表面活性劑?；瘜W(xué)通式： RSO3Na，其中R為C8C20之間烷烴。主要用于生產(chǎn)洗滌劑，易溶于水，有良好的發(fā)泡作用。 增塑劑添加到聚合物體系中，能使聚合物體系增加塑性的物質(zhì)稱為增塑劑。即：增塑劑是一種加入到材料(通常是塑料、樹脂或彈性體)中以改進(jìn)它們的加工性、可塑性、柔韌性、拉伸性的物質(zhì)。加入增塑劑可以降低熔體粘度、玻璃化轉(zhuǎn)變溫度和產(chǎn)品的彈性模量而不會改變被增塑材料的基本化學(xué)性質(zhì)。重要增塑劑：鄰苯二甲酸酯類代表物：DBP（鄰苯二甲酸二丁酯）、DOP（鄰苯二甲酸二辛脂 ）磷酸酯類代表物：TCP(磷酸三甲苯酯） 目前使用量最大的增塑劑是鄰苯二甲酸酯，占增塑

8、劑總量的80%85% 聚酯類增塑劑的最大特點是耐久性突出，有永久性增塑劑之稱。 油溶性合成抗氧化劑：丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、沒食子酸丙酯（PG）、叔丁基對苯二酚（TBHQ）2,4,5-三羥基苯丁酮（THBP）、乙氧喹（EMQ） 高分子合成材料抗氧劑按化學(xué)結(jié)構(gòu)分為胺類、酚類、含硫、含磷化合物及有機(jī)金屬鹽類抗氧劑等 阻燃物質(zhì)氧指數(shù)：是使試樣像蠟燭狀持續(xù)燃燒，在氮-氧混合氣流中所必需的最低氧含量。阻燃物質(zhì)的氧指數(shù) 27。 光穩(wěn)定劑加入高分子材料中能抑制或減緩光氧化過程的物質(zhì)稱光穩(wěn)定劑或紫外光穩(wěn)定劑。常用的光穩(wěn)定劑根據(jù)其穩(wěn)定機(jī)理的不同可分為紫外線吸收劑、光屏蔽劑和紫外線猝滅

9、劑、自由基捕獲劑等。紫外線吸收劑是目前應(yīng)用最廣的一類光穩(wěn)定劑，按其結(jié)構(gòu)可分為水楊酸酯類、二苯甲酮類、苯并三唑類、取代丙烯腈類、三嗪類等，工業(yè)上應(yīng)用最多的為二苯甲酮類和苯并三唑類。 對單體香料的評價，多從香質(zhì)量，香氣強(qiáng)度，留香時間三方面進(jìn)行 抗靜電劑根據(jù)使用方法可分為： 外部抗靜電劑和內(nèi)部抗靜電劑 兩種；根據(jù)結(jié)構(gòu)又可分為： 導(dǎo)電性填料 、 表面活性劑 和 高分子型 三種。 目前在塑料和纖維工業(yè)中使用的抗靜電劑主要有五種基本類型，即： 陽離子性抗靜電劑 、 陰離子型抗靜電劑 、兩性型抗靜電劑 、非離子型抗靜電劑 、高分子型抗靜電劑 。 食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的

10、需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。一般可以不是食物，也不一定有營養(yǎng)價值，但必須符合上述定義的概念。即不影響食品的營養(yǎng)價值，且具有防止食品腐爛變質(zhì)、增強(qiáng)食品感官性狀或提高食品質(zhì)量的使用。食品添加劑的安全問題：我國對每一種新的食品添加劑的研制、生產(chǎn)和應(yīng)用都制定了必要的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，其中對食品添加劑的使用量和使用范圍作了嚴(yán)格規(guī)定的國家標(biāo)準(zhǔn)是食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是 （GB 2760-2011） 目前使用的食品添加劑有十幾種，其中用量最大的五種是： 乳化劑、防腐劑、抗氧化劑、調(diào)味劑、增稠劑 食品抗氧化劑有兩類，一類是水溶性的，如： 抗壞血酸及其鈉鹽，異抗壞血酸及其鈉鹽 ；另一類是油溶性的，如： BH

11、A BHT PG 。 常用的食品增稠劑有 果膠 瓊脂 明膠 黃原膠 。 膠粘劑按固化方式分為溶劑揮發(fā)型，化學(xué)反應(yīng)型， 熱熔型三類。 膠黏劑按固化方式分為哪三種類型 溶劑揮發(fā)型 、 化學(xué)反應(yīng)型 、 熱熔型 。溶劑在膠黏劑中起1.降低膠黏劑的黏度，使其便于施工。2.提高黏接力。3.提高膠黏劑的流平性，避免膠層厚薄不勻的作用 膠粘劑的主要成分包括基料、固化劑、稀釋劑、增塑劑、填料和偶聯(lián)劑，請簡述其中固化劑、填料、偶聯(lián)劑三個組分的作用 涂料型號C04-2中，C，04，02分別表示醇酸樹脂，磁漆，序號。涂料涂膜化學(xué)固化機(jī)理主要是涂料與空氣中氧反應(yīng)，涂料組分間的反應(yīng)。2、選擇題下列說法不正確的是 C 。

12、A.精細(xì)化工中大量采用復(fù)配技術(shù)； B.從經(jīng)濟(jì)效益角度看，精細(xì)化學(xué)品附加值高； C.精細(xì)化學(xué)品通常采用連續(xù)法生產(chǎn)； D. 精細(xì)化學(xué)品的商品性強(qiáng)。反應(yīng)原料通過反應(yīng)器后產(chǎn)生的化學(xué)變化程度的是 A 。 A.轉(zhuǎn)化率； B.選擇性； C.收率； D.消耗定額。8-羥基喹啉在膠黏劑中常作為什么成分？ 絡(luò)合劑下列關(guān)于反應(yīng)器的表述正確的是 D 。 A. 按幾何結(jié)構(gòu)形式的不同，反應(yīng)器可分為間歇式、半間歇式和連續(xù)式幾種； B. 按操作方法的不同，反應(yīng)器可分為釜式、管式和塔式等類型； C. 氣固非均相反應(yīng)可采用鼓泡塔、填充塔和吸收塔反應(yīng)器； D. 釜式反應(yīng)器中最重要的部分是攪拌器。1、下面哪一類是兩性離子表面活劑 C

13、 。 A.十二烷基苯磺酸鈉； B.十二烷基三甲基氯化銨； C. N-十二烷基-氨基丙酸鈉； D.TX-10。2、可作為非離子型表面活性劑的親油基原料物質(zhì)是 A ：A. 脂肪酸； B. 聚乙二醇； C.單乙醇胺； D. 環(huán)氧乙烷?？勺鳛榉请x子型表面活性劑的親水基原料物質(zhì)是 D ： A. 高級脂肪醇； B. 脂肪酸； C. 脂肪酰胺； D. 環(huán)氧乙烷。HLB值在13-15的表面活性劑使用的場合是 C 。 A.潤濕、滲透； B. 增溶； C. 洗滌； D. 油包水型乳化劑 下列食品抗氧化劑中簡稱BHT的是 A 。 A.二丁基羥基甲苯； B. 沒食子酸丙酯； C. L-抗壞血酸； D. 茶多酚。 食品

14、抗氧化劑有兩類（一類是水溶性的，另一類是油溶性的），下列食品抗氧化劑中屬于油溶性的是 C 。 A.抗壞血酸及其鹽； B. 茶多酚； C. 4-甲基-2，5-二叔丁基苯酚（BHT）； D. 植酸。 下列膠黏劑中屬于熱塑性膠黏劑的是 B 。 A.脲醛樹脂； B. 聚乙烯醇； C. 聚氨酯； D. 環(huán)氧樹脂。目前歐美等國80%90%的鞋用膠粘劑為 B 。 A. 聚醋酸乙烯乳液； B. 聚氨酯膠粘劑； C. 氯順丁膠粘劑； D. 丙烯酸酯乳液。下列關(guān)于PVAc乳液的說法正確的是 D 。 A.粘接強(qiáng)度低； B. 價格高； C. 抗蠕變性好； D. 耐水性差。輔增塑劑單獨使用時會出現(xiàn)的問題是 C ： A.

15、物料的玻璃化溫度升高； B. 彈性模量升高； C. 使加工制品滲出或噴霜； D. 伸長率降低。在所有有機(jī)助劑中產(chǎn)量和消耗量都占第一位的是 C 。 A. 阻燃劑； B. 抗氧劑； C. 增塑劑； D.熱穩(wěn)定劑。 既具有增塑作用，又具有阻燃作用的物質(zhì)是 B 。 A.苯二甲酸酯類； B. 磷酸酯類； C.環(huán)氧大豆油類； D.脂肪族二元酸酯類。 阻燃物質(zhì)的氧指數(shù)為 。 A. 27； B. <21； C. 22-26； D. 22。下列光穩(wěn)定劑中屬于自由基捕獲劑的是D 。 A. 二氧化鈦； B. 硫代雙酚類； C. 水楊酸酯類； D. 受阻胺類。 下列光穩(wěn)定劑中屬于紫外線吸收劑的是 A 。 A.水

16、楊酸酯類； B.硫代雙酚類； C.二氧化鈦； D.受阻胺類。3、判斷題 選擇正交表的原則，應(yīng)當(dāng)是被選用的正交表的因素數(shù)與水平數(shù)等于或大于要進(jìn)行試驗的因素數(shù)與水平數(shù)，并且使試驗次數(shù)最少。 調(diào)配唇膏香精所用香料必須是允許用于食品的香料。5、簡答題我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中列入的調(diào)味劑有哪幾類？（寫出你所知道的一些例子）酸味劑：檸檬酸、乳酸、酒石酸、蘋果酸、磷酸、醋酸、富馬酸、己二酸等。甜味劑：糖精、甜蜜素、甜味素、乳糖醇鮮味劑：味精、DL-蘋果酸鈉、L-精氨酸、L-谷氨酸鹽、5/一肌苷酸鈉、5/-鳥苷酸鈉等舉3例有機(jī)防腐劑和無機(jī)防腐劑。有機(jī)：苯甲酸及其鹽類，山梨酸及其鹽類，丙酸及其鹽類，對羥基苯

17、甲酸酯類（任取三例） 無機(jī)：二氧化碳，過氧化氫 簡要說明精細(xì)化工新產(chǎn)品的開發(fā)程序。 答：（1）選擇研究課題。（2）課題的可行性分析和論證。（3）實驗研究。（4）中間試驗。（5）性能、質(zhì)量檢測和鑒定。 對食品添加劑的要求有哪些？必須經(jīng)過嚴(yán)格的毒理鑒定，保證在規(guī)定使用量范圍內(nèi)對人體無毒；應(yīng)有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其有害物質(zhì)不得超過允許限量；進(jìn)入人體后，能參與人體正常的物質(zhì)代謝，或能經(jīng)過正常解毒過程排出體外，或不被吸收而排出體外；應(yīng)有用量少，功效明顯，能真正提高食品的商品質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量；使用安全方便。增塑劑的性能及其基本要求。增塑劑中微量雜質(zhì)對其性能有何影響？耐寒性：能使被增塑物的耐熱性有所提高。 耐熱性

18、：能使被增塑物的耐熱性有所提高。 阻燃性：能改善被增塑物的易燃性。 耐候性：能使被增塑物的耐光、耐射線等作用的能力有所提高。無毒性：毒性很小或無毒的增塑劑。 通用型：通常為綜合性能好、應(yīng)用范圍廣、價格較便宜的增塑劑。如鄰苯二甲酸酯類。 防霉性（耐菌性）：能賦予被增塑物抵抗霉菌破壞的能力。主要有磷酸酯類等新的精細(xì)化工過程開發(fā)分為哪幾個階段？一個新的過程開發(fā)可分為三大階段：實驗室研究階段、中間試驗階段、工業(yè)化階段配方優(yōu)化設(shè)計的方法有哪些？配方優(yōu)化設(shè)計方法有很多，常用的有單因素優(yōu)選法,多因素、多水平優(yōu)選法（包括全面試驗法、正交試驗法、均勻設(shè)計法等）。 P18頁 正交表L9(34) “L”代表正交表，

19、L下角的數(shù)字“9”表示有9橫行，簡稱行，即要做9次試驗，括號內(nèi)的指數(shù)“4”表示有4縱列，簡稱列，即最多允許安排的因素是4個；括號內(nèi)的數(shù)3表示有3種水平1、2、3 極差：最好水平與最差水平之差稱為極差 最佳的因素水平組合 濁點:（可能會考到的簡答題形式：非離子表面活性劑加熱為什么會變渾濁？主要是加熱破壞氫鍵，建議大家把這個問題整理出來）將聚氧乙烯型非離子表面活性劑的水溶液加熱，達(dá)到某一溫度時，透明溶液會突然變渾濁，這一溫度點稱為濁點。膠黏劑各組分的作用： （1）基料 基料是膠黏劑的主要成分，起粘合作用，要求有良好的粘附性和濕潤性。作為基料的物質(zhì)可以是天然產(chǎn)物，也可以是人工合成的高聚物。從目前來看

20、，合成高分子聚合物占有絕對的主導(dǎo)地位。（2）溶劑 溶劑是指能夠降低某些固體或液體分子間力，而使被溶物質(zhì)分散為分子或離子均一體系的液體。（3）固化劑 膠粘過程是液態(tài)膠黏劑涂布于被粘表面浸潤之后，通過適當(dāng)方法將它變成固態(tài)接頭，從而產(chǎn)生機(jī)械的、物理的或化學(xué)的粘附力而獲得能承受載荷的膠粘接頭，此過程稱為固化。（4）增塑劑 增塑劑是一種能降低高分子化合物玻璃化溫度和熔融溫度，改善膠層脆性，增進(jìn)熔融流動性，使膠膜具有柔韌性的高沸點難揮發(fā)性液體或低熔點固體。（5）填料 在膠黏劑組分中不與主體材料起化學(xué)反應(yīng)，但可以改變其性能，降低成本的固體材料叫填料。（6）偶聯(lián)劑 在粘接過程中為了在膠黏劑和被粘物表面之間獲得

21、一堅固的粘接界面層，常利用含有反應(yīng)基團(tuán)的偶聯(lián)劑與被粘物固體表面形成化學(xué)鍵來實現(xiàn)。（7）交聯(lián)劑 能在線型或支鏈型聚合物大分子間形成化學(xué)鍵結(jié)合的過程稱為交聯(lián)；可以使聚合物大分子主鏈間產(chǎn)生交聯(lián)的物質(zhì)叫做交聯(lián)劑。！ 熱固性樹脂膠粘劑：是通過加入固化劑和加熱時，液態(tài)樹脂經(jīng)聚合反應(yīng)交聯(lián)成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，形成不溶、不熔的固體而達(dá)到粘接目的的合成樹脂膠粘劑，其粘附性較好。（熱固性樹脂膠具有較好的機(jī)械強(qiáng)度、耐熱性和耐化學(xué)性；但耐沖擊和彎曲性差些。它是產(chǎn)量最大、應(yīng)用最廣的一類合成膠粘劑，主要包括酚醛樹脂，三聚氰胺一甲醛樹脂，脲醛樹脂，環(huán)氧樹脂等。） 熱塑性樹脂膠粘劑：熱塑性樹脂膠粘劑常為一種液態(tài)膠粘劑，通過溶劑揮發(fā)、熔體冷卻，有時也通過聚合反應(yīng)，使之變成熱塑性