魯教版九年級上冊化學第五單元 化學與健康 單元練習題（無答案）

1、.第五單元 化學與安康一、選擇題1.以下食物中，富含蛋白質(zhì)的是    A. 饅頭                                     B. 蘋果  &

2、#160;                                  C. 魚肉             

3、60;                       D. 白菜2. 人的機體活動和維持恒定體溫需要能量以下不能為人體提供能量的營養(yǎng)素是   A. 糖類               

4、                   B. 油脂                             &#

5、160;    C. 蛋白質(zhì)                                  D. 維生素3.以下材料中，屬于有機合成材料的是   A. 蠶絲 

6、;                                    B. 羊毛            &

7、#160;                        C. 滌綸                       

8、60;             D. 棉花4.食品平安關(guān)系人們的安康。以下做法正確的選項是 A. 用工業(yè)染料檸檬黃制作“染色饅頭                  B. 依法合理使用食品添加劑C. 用地溝油烹飪食物   

9、                                           D. 用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品5. 我省黃山盛產(chǎn)茶葉，黃山毛峰是我國傳統(tǒng)的天

10、然保健品主要成分有咖啡、堿、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、水等，茶葉中所含物質(zhì)主要起到預防疾病的是  A. 蛋白質(zhì)                                    B. 糖類  

11、;                                  C. 維生素              

12、                      D. 水6. 以下幾種常見的飲料中，不含有機物的可能是 A. 礦泉水                    

13、0;              B. 果汁                                  

14、  C. 啤酒                                   D. 牛奶7. 以下食品富含維生素的是 A. 蔬菜     

15、60;                               B. 豆油                 

16、;                    C. 牛奶                            &

17、#160;        D. 米飯8.食品平安無小事。以下做法符合食品平安要求的是 A. 在食用豬血中加甲醛溶液                                &

18、#160;   B. 在生豬飼料中添加瘦肉精C. 在焙制面包時添加小蘇打                                    D. 在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃

19、9.微量元素在人體內(nèi)的質(zhì)量總和不到人體質(zhì)量的千分之一，但這些元素對人體的正常發(fā)育和安康起著重要作用。以下各元素全部屬于人體中微量元素的是 A. Na、Cl、O                         B. H、O、N         

20、;                C. N、Ca、C                         D. I、Fe、Z10.臨近中考，家長為了給學生增加營養(yǎng)，制定了如下

21、食譜：主食饅頭、米飯副食紅燒牛肉、清蒸西江魚飲料酸牛奶、白開水用你所學的知識，建議家長增加的食物是 A. 炒雞蛋                               B. 燉豆腐       

22、                      C. 涼拌黃瓜                          

23、  D. 蒸豬排骨11.某鹽在人體的新陳代謝中非常重要。它可維持血液中適當?shù)乃釅A度，并通過人體復雜的作用產(chǎn)生消化液，幫助消化。該鹽是 A. 氯化鈣                                B. 氯化鈉

24、0;                               C. 硝酸鉀                 

25、;               D. 碳酸鈉12.某中學為學生制定的農(nóng)村義務教育階段學生營養(yǎng)餐食譜如表，從營養(yǎng)學的角度考慮，建議學校再增加的食物為主食米飯副食花生米、清蒸魚、炒牛肉飲料牛奶A. 麻辣豆腐                   

26、         B. 清炒雞蛋                            C. 炒青菜         &

27、#160;                   D. 紅燒排骨13.為了防止貧血，人體必須攝入的元素是   A. 鈣                     &

28、#160;                   B. 鋅                            

29、0;            C. 鐵                                    &

30、#160;    D. 碘14.處于生長發(fā)育期的青少年應多吃 A. 含蛋白質(zhì)、糖類和脂肪豐富的食物                      B. 含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物C. 含淀粉、脂肪豐富的食物       

31、60;                            D. 含脂肪、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物15.據(jù)統(tǒng)計我市約有三十多萬人患骨質(zhì)疏松癥，請?zhí)嵝涯愀改缸⒁鈹z入的元素是    A. 鐵       

32、0;                                 B. 碘               &

33、#160;                         C. 鈉                      

34、0;                  D. 鈣二、填空題 16. 草莓冰激凌的主要制作原料有水、雞蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等，其中富含蛋白質(zhì)的是_A雞蛋       B蔗糖         C草莓    D_ 17.食物中的淀粉C6H1

35、0O5n在人體內(nèi)不能直接被吸收利用，而是在淀粉酶和水的作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖C6H12O6，并溶解在血液里，提供營養(yǎng)和能量淀粉、葡萄糖屬于_填“無機物或“有機物，它們均由_種元素組成欲檢驗某食物中是否含有淀粉，以下試劑中，最宜選用的是_填序號A氫氧化鈉溶液    B碳酸鈉溶液   C稀鹽酸    D碘水 18.為維持生命和安康，在日常生活中，我們應注意合理攝取各類營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素。1從食物的營養(yǎng)角度看，六大類根本營養(yǎng)素分別是蛋白質(zhì)、糖類、油脂、_、無機鹽、水等。2以下物質(zhì)中含糖類比較豐富的是_。A花生油B小麥C

36、西紅柿D雞蛋3人體內(nèi)約含50多種元素，根據(jù)含量多少，分為常量元素和微量元素。其中鈣元素屬于_填“常量或“微量元素。 19.粽子是各民族喜歡的一種食品，制作粽子的原料有：糯米、豬肉、蘇打、蒜葉等，其中富含淀粉的原料是_，如何檢驗淀粉_ 20.營養(yǎng)平衡是保持人體安康的前提1蔬菜水果應適當多吃，它們是人體獲取_ 填字母序號的主要來源A蛋白質(zhì)       B油脂       C維生素2人體鐵元素攝入量缺乏可能會導致_ 填“貧血癥或者“佝僂病 21.為了全民安康，衛(wèi)生部推廣使用強化加鐵醬油，這里的“鐵指的是_填“單質(zhì)、“元素或“原子。骨頭湯中含有_元素，假設(shè)人體缺少該元素可能導致骨質(zhì)疏松。 三、綜合題 22. 結(jié)合國決定2019年為“國際化學年，其活動主題為“化學我們的生活，我們的將來 1近年來，瘦肉精、染色饅頭、三聚氰胺等事件頻頻曝光，食品平安再次成為言論關(guān)注的焦點饅頭、牛奶中富含的營養(yǎng)素分別是_、_ 2以下說法正確的選項是  A. 大量使