正大飼料獸藥品質(zhì)管理資料原料VIP

1、原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值( 1 )原料名稱粗蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值營(yíng)養(yǎng)特性討 論%消化率%CORN黃玉米7-10S:80-85P:85-90S:100P:100高淀粉,低纖維, 品種多,黃色素豐富,適口性好,易消化,缺賴氨酸,過量使用會(huì)使肉質(zhì)脂肪松軟,白玉米不用MILO高粱7-11S:65-80P:65-80S:85-95P:85-95變異性高，含單寧,粗脂肪高 品種有紅,白,黃,混合四種,一般紅高粱含單寧高;單寧高或雜質(zhì)、高粱外殼高有適口性問題并影響氨基酸及能量的吸收;耐儲(chǔ)性高于玉米;低單寧高粱可100%替代玉米,但黃色素少;幼小動(dòng)物避免使用WHEAT小麥10-14S:85-90P:80-85S:95-100P:

2、90 - 95蛋白品質(zhì)好氨基酸平衡 可100%替代玉米;粉碎困難,不宜粉太細(xì),太粉有適口性問題,無黃色素RICE稻谷7-8S:65-85P:75-80S:80-85P:80-85高纖維,含硅酸多 去殼的大米和糙米可100%替代玉米,無黃色素,粗蛋白與限制性氨基酸含量較低,粉碎后易變質(zhì)BARLEY大麥8-12S:75-80P:70-75S:85-90P:80-85蛋白品質(zhì)好纖維高,能量低 有適口性問題,易消化不良,可50%替代玉米;賴氨酸比玉米高1倍,養(yǎng)豬肉質(zhì)好;B族維生素豐富但缺黃色素,破碎、發(fā)芽后消化率可提高OATS燕麥9-11S:80-85P:75-80S:75-80P:70-75氨基酸較

3、平衡,纖維高,能量低 松散，有適口性問題,易消化不良,細(xì)磨后可50%替代玉米;,對(duì)豬胴體品質(zhì)有影響,適于反芻動(dòng)物;B族維生素豐富,破碎、發(fā)芽后消化率可提高M(jìn)ILLET粟10-12S:75-80P:80-85S:85-90P:90-95纖維較高 不能粉太細(xì)，粗磨后可50%替代玉米，含胡蘿卜素多RYE黑麥9-12S:70-80P:60-70S:80-85P:80-85含抑制因子 適口性差，含抑制因子，易使動(dòng)物拉稀原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值( 2 )原料名稱粗蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值營(yíng)養(yǎng)特性討 論%消化率%SOMS黃豆粕44-48S:80-90P:85-90S:100P:100最佳蛋白質(zhì)來源氨基酸平衡 適口性好，含胰蛋白酶抑

4、制因子，賴氨酸含量高CSM棉籽粕38-50S:70-75P:70-75S:85P:85纖維高，含棉酚 氨基酸不平衡，賴氨酸、蛋氨酸偏低，殼少殘油低的棉籽粕含棉酚低RSM菜籽粕36-40S:70-76P:75-85S:85-90P:80纖維高，適口性不好 含毒素及抗?fàn)I養(yǎng)抑制因子，氨基酸較平衡，賴氨酸、蛋氨酸較高，常與棉籽粕配合使用POM花生粕45-50S:75-80P:85-90S:90-95P:90-95氨基酸不平衡，適口性好 含胰蛋白酶抑制因子，賴氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等較低，不耐儲(chǔ)存，易感染霉菌，產(chǎn)生黃曲霉毒素SFM葵花粕27-42S:85-90P:85-90S:90 - 95P:95-10

5、0氨基酸較好，纖維太高 去殼后適口性好，利用率受纖維含量及蛋白質(zhì)品質(zhì)影響SSM芝麻粕38-45S:85-90P:90-95S:90 - 95P:95-100適口性較好，含植酸較高 賴氨酸偏低，色氨酸偏高，含植酸高會(huì)影響鈣磷的吸收FFS全脂大豆3640S:85-90P:80-85S:100P:95-100氨基酸好，能量高， 適口性好 含粗脂肪1720，是小豬的理想蛋白質(zhì)來源，其他與豆粕類似LSM亞麻仁粕30-36 P:75-80S:80P:80氨基酸不平衡，適口性不好 賴氨酸偏低，含毒素原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值( 2 )原料名稱粗蛋白營(yíng)養(yǎng)特性討 論%消化率%FM魚粉62S:85-90P:85-90最佳蛋白質(zhì)

6、來源，氨基酸平衡,能量高 礦物質(zhì)和某些維生素豐富,不同種類不同加工方法的魚粉品質(zhì)不同,易燒焦或細(xì)菌感染,含脂肪較高，一般加抗氧劑,魚腥味濃易使肉蛋產(chǎn)生腥味,防摻假M(fèi)BM肉骨粉50S:75-80P:75-80蛋白品質(zhì)好，氨基酸平衡 易受細(xì)菌污染,氨基酸品質(zhì)受加工溫度、原料影響較大，賴氨酸和蛋氨酸比魚粉低，鈣磷含量高,B族維生素含量較高，防摻雜BLM血 粉80S:85-90P:80-85賴氨酸高，氨基酸不平衡，適口性差 加工如干燥方法、溫度影響血粉品質(zhì),加工適當(dāng)是賴氨酸來源，不能過熱;有普通干燥、瞬間干燥、噴霧干燥及發(fā)酵血粉，粘性強(qiáng),妨礙采食FTM羽毛粉85S:70-80P:70-75賴氨酸、蛋氨

7、酸低，氨基酸不平衡 直接使用效果不好，難以消化利用；高溫、高壓水解完全的羽毛粉消化率提高(80%)SLK脫脂蠶蛹60S:85-90P:85-90蛋白品質(zhì)好，氨基酸平衡 蛋氨酸含量較高,作魚料較好，有異味,易腐敗,含非蛋白氮如幾丁質(zhì)較高WP乳清粉11S:85-90乳糖含量高，適口性好，易消化 所含乳蛋白、乳糖對(duì)乳豬、犢牛價(jià)值高，能改善乳豬消化機(jī)能，用量過大易腹瀉，必需氨基酸豐富、平衡，維生素、礦物質(zhì)較豐富家禽副產(chǎn)品55S:75-80P:80-85蛋白品質(zhì)較低，氨基酸平衡植物與動(dòng)物體化合物組成植物體化合物元素組成動(dòng)物體化合物植物 水 分H、O 水 分動(dòng)物干物質(zhì) 灰分(干物質(zhì)燃燒殘余物)K、Na、C

8、a、Mg、S、Cl、P、Fe、Cu等 灰分(干物質(zhì)燃燒殘余物) 干物質(zhì)有機(jī)物質(zhì)含氮化合物(粗蛋白質(zhì))蛋白質(zhì)單蛋白、復(fù)蛋白、酶、色素、B組維生素C、H、O、N、S、P、Co、其他無機(jī)元素單蛋白、復(fù)蛋白、血紅蛋白、B組維生素體蛋白含氮化合物(干燥脫脂脫灰肌肉)有機(jī)物質(zhì)氨化物氨基酸、酰胺類、有機(jī)堿、生物堿、某些配糖體C、H、O、N、S、P、Cu等氨基酸、激素(甲狀腺素及其他)、B組中的維生素(膽堿)氨化物無氮化合物醚浸出物(粗脂肪)中性脂肪、脂肪酸、色素(葉綠素、胡蘿卜素及其他)、蠟質(zhì)、樹脂、維生素A、D、E、磷脂、固醇、揮發(fā)油C、H、O及其他元素中性脂肪、脂肪酸、胡蘿卜素、維生素A、D、E及K、磷

9、脂、固醇、性腺激素醚浸出物(粗脂肪)無氮化合物粗纖維纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、其他鑲嵌物質(zhì)C、H、O糖元、葡萄糖、低級(jí)羧酸類、維生素C碳水化合物無氮浸出物淀粉、糖、多縮戊糖、果膠物質(zhì)、配糖體、單寧物質(zhì)、維生素CC、H、O蛋蛋白白質(zhì)質(zhì)與與氨氨基基酸酸1、買蛋白就是買氨基酸2、能夠滿足動(dòng)物所需氨基酸的最接近的原料的價(jià)值最高3、蛋白原料的價(jià)值不能說一個(gè)蛋白多少錢，而應(yīng)注意原料氨基酸的價(jià)值4、原料的變異性也影響原料的價(jià)值肉雞與肉豬的氨基酸相對(duì)需要量賴氨酸蛋氨酸蛋氨酸+胱氨酸蘇氨酸色氨酸肉雞10045776820肉豬10027556319主要蛋白原料的氨基酸相對(duì)含量賴氨酸蛋氨酸蛋氨酸+胱氨酸蘇氨酸色氨酸

10、SOMS 4410023476320PFM 6410037505515SOM 的氨基酸比較適合豬的需要 FM 的氨基酸比較適合豬的需要，也比較適合雞的需要主要蛋白原料的氨基酸相對(duì)含量比較含量賴氨酸蛋氨酸蛋氨酸+胱氨酸蘇氨酸色氨酸高FM 64FM 64FTM 76FM 64FM 64SOM 44CGLM 40FM 64FTM 76SOM 44FFS 38RSM 36CGLM 40SOM 44CSM 42CSM 42SFM 28RSM 36FFS 38FFS 38POM 48SOM 44SOM 44CSM 42POM 48RSM 36CSM 42POM 48CGLM 40RSM 36FTM 76P

11、OM 48SFM 28RSM 36FTM 76SFM 28FFS 38CSM 42POM 48SFM 28低CGLM 40FTM 76FFS 38SFM 28CGLM 40不同養(yǎng)分的功能概要功能基本功能附加功能養(yǎng)分建造和維持動(dòng)物體結(jié)構(gòu)的構(gòu)成物質(zhì)用作產(chǎn)熱、役用和脂肪沉積的能量用作動(dòng)物體的調(diào)節(jié)物質(zhì)用作乳、蛋等產(chǎn)品的養(yǎng)分來源蛋 白 質(zhì)某些氨基酸碳水化合物形成脂肪作細(xì)胞生長(zhǎng)的構(gòu)成物質(zhì)脂 肪動(dòng)物細(xì)胞的重要組成部分某些脂肪酸礦 物 質(zhì)維 生 素水注：符號(hào)“”指具有本項(xiàng)功能，“”指不具有本項(xiàng)功能。1、只有蛋白質(zhì)才能使動(dòng)物長(zhǎng)瘦肉；2、脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)都能給動(dòng)物提供能量；3、動(dòng)物首先滿足能量的需要，若能

12、量不夠，則由蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量；4、作配方要考慮原料的能量蛋白比。脂肪碳水化合物蛋白質(zhì)能量瘦肉一些原料的影子價(jià)格原料名稱影子價(jià)格營(yíng)養(yǎng)成分每月用量(t)備注啤酒糟 DBG980CP3150玉米酒糟 DDGS750CP35110玉米胚芽粕 CGEM1250CP170.3玉米皮 CB700CP950花生粕 POM1450CP5138葵花粕 SFM900CP27不能用肉骨粉 MBM3200CP50不能用高粱 MILO1150不能用稻谷 RICE1300不能用碎米 BR1500不能用注： 宜昌正大月計(jì)劃銷量為3300噸，豆粕價(jià)1850元/噸。一些原料的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)原料名稱水分（不超過）粗蛋白質(zhì)（不低于）一級(jí)二級(jí)三級(jí)玉米14.09.08.07.0高粱14.09.07.06.0稻谷14.08.06.05.0小麥冬12.5,春13.514.012.010.0大麥 13.011.010.09.0小麥麩13.015.013.011.0