西番蓮種植可行性報告詳解

1、西番蓮種植可行性研究報告項目背景（一）、西番蓮主要價值1、食用價值：西番蓮，又名雞蛋果、百香果、熱情果、巴西果等，是一種芳香可口的水果，有“果汁之王”的美譽。為多年生常綠攀緣木質藤本植物。果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。據測定，西番蓮富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、165種化合物，構成了化痰止咳、緩延緩聶老、抗超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各種微量元素。西番蓮果汁中有特殊香味。常食用西番蓮具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、解便秘、活血強身、提高人體免疫功能、滋陰補腎、消除疲勞、降壓降脂、高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。通過其活性基因吸2、

2、藥用價值：西番蓮所含膳食纖維能夠深入腸胃的細微部份，收體內有害物質將其徹底排出，并可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果漿可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。同時，纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，控制在理想的水平。3、塑造體態(tài)：食用雞蛋果可以增加胃部飽腹感，膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。養(yǎng)吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。4、促進代謝：雞蛋果中的天然纖維能夠促進排

3、泄,所以可讓血液中的血糖和膽固醇減少余熱量的攝入，還可以吸附因此，長期食用有利于改善人體營緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率。雞蛋果中C、的維生素C參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，雞蛋果中富含的維生素胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。5、雞蛋果是天然的鎮(zhèn)定劑，具有松弛、鎮(zhèn)定神經的效果；可以治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象；還能舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不適感。除了胃不好的人不適宜多吃雞蛋果，還有對雞蛋果過敏的人不能

4、吃，其他人都是可以吃，連孕婦和嬰幼兒6、都可以。雞蛋果的果籽也是可以吃的，果籽中也富含不飽和脂肪酸等有益成分。消炎：雞蛋果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除腸胃炎。7、解酒：雞蛋果汁對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。所以工改善情8、抗疲勞：天然雞蛋果對中樞神經系統(tǒng)具有復雜的作用。雞蛋果內含尼克酸為細胞呼吸所必需，并參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑郁等作用，作、精神壓力大的人要常食。9、其它作用：雞蛋果治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象；舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經緊張所引起的頭痛、尿頻、心慌；改善因神經

5、緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等；舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感；緒極度低落、精神過度焦慮。（二）、西番蓮的品種優(yōu)勢：1、西番蓮生長速度快；在清明節(jié)前后種植的可在當年年底采收第一批水果。第二年即進入高產期。植株壽命在20年左右，其經濟壽命可維持6至10年。2、西番蓮采收時間長：在水肥和熱量充足的地區(qū)，西番蓮從六月份開始采收，可連續(xù)產果至次年元宵節(jié)前后。給產品銷售提供足夠的時間。3、西番蓮水果保質期長：西番蓮果實包裹有自然生成的蠟質層，在陰涼的條件下存儲可存放兩個星期以上，即使果皮變皺也一樣可保持內部果漿果汁的新鮮。同時,厚而韌實的果殼也可以保證在運輸過程中果實不易因搬運產生的碰撞、

6、擠壓而損壞。4、西番蓮植株不易患病蟲害：在廣西、河源、德慶等地的大規(guī)模種植實踐過程中表明，紫紅品種西番蓮抗蟲抗病，植株及其果實基本不會招惹病蟲害，只要在育苗過程中注重消毒殺菌并及時處理好積水的疏通排放問題即可保證果株良好生長，是打造綠色無公害水果品牌的極佳選擇。5、西番蓮水果產量高：西番蓮每年可采收至少四批，在規(guī)范管理的情況下每畝年產量高達5000多斤，在大規(guī)模種植，管理水平有所下降的情況下每畝年產量一般也能達到3000斤以上。6、西番蓮生長景觀效果好：西番蓮植株生長到鋪滿棚架的時候具有極佳的景觀效果，常年保持綠油油的顏色，可為下一步打造休閑娛樂場所提供很好的基礎。而且棚架下形成的一點八米高陰

7、涼空間也為種養(yǎng)其他喜陰涼的作物提供良好的環(huán)境。7、西番蓮生長適應性強：西番蓮植株抗病抗蟲、耐旱耐高溫，很適合在熱帶、亞熱帶地區(qū)種植，在保證排水通暢、陽光足夠的條件下，不管在水田、崗地、山坡都可以正常生長。二、市場分析（一）、市場調查在人們日益注重健康的今天，綠色無公害食品一直倍受青睞，對西番蓮的需求量也在與日俱增。而廣東、廣西、海南、福建等地的西番蓮種植面積加起來也不過十萬畝，產量基本僅夠供應當地市場需求，產品一直處于供不應求的狀態(tài)。德慶芭茜農業(yè)發(fā)展有限公司為了制造“綠鮮冠”西番蓮果汁，在擁有近兩萬畝西番蓮種植基地的情況下，每年也還需要去廣西等地購入大量西番蓮原漿。至于我國北部許多城市乃至港澳

8、地區(qū)的市場，都仍然處于巨大的空缺之中，許多市民采購基本全部依賴網購。（二）、市場預測西番蓮全身是寶，果漿是配制高檔果汁的重要原材料；果殼也可以加工做果脯、飼料或者提取天然香精等；果籽也含有豐富的高級食用植物油，榨油后的渣料也可以作為高檔肥料。在多地市場存在巨大空缺的情況下，西番蓮存在著廣闊的市場前景。在農業(yè)技術人員的研究下，目前也已經形成了比較完善的一套西番蓮加工工藝?？梢灶A見，在將來西番蓮是有著很廣大的市場的。如今市場中較為普遍的一種銷售方式是：大果、中果直接作為鮮果商品進入市場，小果或品相較差的果則進行剖果取漿，加工成果汁飲料。由于西番蓮果實天然覆蓋有一層蠟質，防蟲防腐耐儲存，尤其在年底北

9、方進入寒冷的季節(jié)，可以很方便地進行長途運輸，為打開北方各地市場提供極大的便利?？梢灶A見，一旦進入外地市場，需求量將遠大于目前的供應量。（三）、風險評估影響西番蓮種植效益的風險主要為以下3個方面：1、生產過程中的風險：西番蓮經不住水淹，在降水量較多的南方，一旦排水系統(tǒng)出現(xiàn)問題，則容易感染病菌發(fā)生腐根、爛葉甚至是死秧現(xiàn)象。2、酸雨的危害：據農業(yè)技術人員稱，目前懷集是酸雨比較多的地區(qū)。酸雨腐蝕西番蓮葉片中的蠟質層，降低西番蓮的抗病菌能力，葉片發(fā)軟。酸雨嚴重時甚至發(fā)生落花落果現(xiàn)象。3、銷售過程中的風險：在西番蓮銷售過程中的主要潛在隱患在于南方本地市場中的惡性競爭，缺乏一個像沙糖桔行業(yè)一樣，可以帶領南方

10、產品走向北方市場的領頭者。受之前產量不高供應不上的影響，目前開辦的西番蓮果汁加工廠家數量還較少。在廠家刻意壓低價格的情況下，如果因為爭奪本地市場而陷入惡性價格競爭的話，西番蓮種植效益將可能會大大降低。三、建設條件與項目地址選擇（一）、建設條件1、西番蓮及栽培概況西番蓮是適宜在熱帶、亞熱帶地區(qū)種植的多年生藤本植物，原產拉丁美洲I、巴西，我國云南、福建、廣東、廣西、海南等地也均有種植。自由生長的西番蓮一株可覆蓋幾十平方米的范圍，開花量大，花期長，紫果可以自花授粉，產量大。果汁含量高，經測試，正常紫果十斤可挖取三斤以上的果漿。2、西番蓮對環(huán)境的要求西番蓮喜暖至熱的環(huán)境，在栽種的時候需要搭起棚架供其攀

11、援生長以及獲取充足陽光。西番蓮在排水較差的環(huán)境中容易發(fā)生根腐病、疫霉病和炭疽病。由于西番蓮果實屬于漿果而且產量豐富，故而對水和養(yǎng)分需求較大，在栽種的時候宜準備充足的基肥，保證土壤濕度。3、棚架的搭建棚架搭建用的柱樁、支柱可鋼筋混凝土柱樁、木樁或竹樁。鋼筋混凝土柱樁耐用，使用壽命在十五年以上，但成本高些；而用木樁或竹樁成本低些，使用期為一至二年。折衷的辦法是鋼筋混凝土柱樁與竹樁或木樁配合使用，交替立柱。棚架搭建用8號鍍鋅鐵絲連接，在棚架四個方位加建水泥墩，以提供張力固定整個棚架。鐵絲搭好后覆蓋上一層漁網供植株攀援覆蓋，按規(guī)格建造的棚架可支撐西番蓮植株掛果，并能抵御八級大風。（二）、項目選址原則1

12、、溫度：西番蓮喜溫暖至高溫濕潤的氣候，不耐寒。生長快，開花期長，開花量大，適宜于北緯24度以南的地區(qū)種植。2、土壤：西番蓮對土壤的要求雖不很嚴格，但要獲得豐產、穩(wěn)產的收成，則要求土壤疏松肥沃，有機質豐富的土壤環(huán)境。3、氣候：在氣候的適應性方面，則要求溫暖、全年無凍害的天氣。4、光照：西番蓮喜光照，熱量充足能促進開花授粉，增加座果率，日照不足則生長緩慢甚至停止開花結果。所以熱帶的高溫和長日照是西番蓮高產穩(wěn)產的前提條件。5、濕度：西番蓮喜濕潤氣候，但注意不能被水淹。當西番蓮覆蓋上棚架之后，可形成一個相對濕潤的環(huán)境，也并不需要太多澆水。同時，濕度高容易滋生病菌，要注意保持通風。（三）、種植園選址：本

13、項目西番蓮種植示范基地初步選取地塊，其中大部分屬荒廢了多年的水田，原本用來一年兩造的水稻種植。經現(xiàn)場觀察，該地塊土質疏松，土層深厚呈灰黑色，有機質含量豐富。水利設施建設較好，地形有特色且便于搭建棚架，日照充足長，有利于西番蓮良好生長。該地塊附近十公里內無任何工業(yè)污染，水源以自然降雨及山泉流水為主，周圍生長的植物以松杉及灌木野草為主，離村民聚居地較遠，無生活垃圾污染。只有一條水泥路進出，便于監(jiān)管整個場地。四、可行性研究結論（一）、市場預測與項目規(guī)模作為“果汁之王”，西番蓮在改善果汁顏色、香味及口感上具有著其他水果無法比擬的效果，深受果汁加工廠商及消費者喜愛。目前的初步市場目標為各大果汁加工廠商及

14、水果批發(fā)超市，可按照當前主流銷售模式，將產品分為大果、中果和小果，大中果進入批發(fā)、零售市場，小果則銷往果汁加工廠。項目規(guī)模初定種植100畝，共1.2萬株苗，一次性種植下去。（二）、項目選址有利條件1、懷集縣地理環(huán)境優(yōu)越，屬亞熱帶季風氣候，四季分明，氣候溫和，日照、雨量充足，年平土勻氣溫20.7C22.4C,無霜期300天以上，平均降雨量1300毫米；土地肥沃，有利于發(fā)展立體生態(tài)農業(yè)和多種商品生產基地。項目地區(qū)土地位其位置、地表徑流、走勢、風向，土質、氣候條件、無霜期、光照、積溫適合西番蓮生產種植。2、懷集縣有大量的勞動力，在勞動力的獲取方面有著比較大的優(yōu)勢。3、懷集縣有著一批資深的農業(yè)技術人員

15、，本項目目前已得到幾位有經驗的西番蓮種植技術人員支持，可以在西番蓮的種植管理上提供較為系統(tǒng)、科學的技術服務。4、項目建設對當地環(huán)境、生活設施無不良影響，同時在項目建設所在地（三）、投資估算和資金籌措項目固定資產總投資40萬元，資金來源主要由合伙人集資以及貸款。（四）、投資概算及效益分析西番蓮粗生易長，適應性廣，成本低見效快，效益高，栽后當年年底開始有效益，第二年進入高產期，高產期長達五年以上，無大小年之分，無生理落果現(xiàn)象，近年來價格一直穩(wěn)步上升，2012年一2013年，鮮果零售價均在每斤510元之間，畝產值約一萬至兩萬元之間，高產可達三萬元以上，經濟效益十分可觀。100畝西番蓮投入產出比統(tǒng)計如

16、下：1、投入：畝栽西番蓮苗70株，株行距3.5米*3.5米;苗木費350元/畝土地租金500元/畝整地費用200元/畝栽苗費100元/畝水泥樁12元/卞T70根/畝840元/畝種樁人工200元/畝八號鍍鋅鐵絲6角/米*400米/畝240元/畝大目尼龍網100元/畝搭棚架人工400元/畝肥料150元/畝水泥墩8個/畝*40元/個320元/畝廠房、倉庫20000元引水引電及設備20000元流動資金30000元以100畝規(guī)模計算，以上共計投入40萬元。2、產出按較低收成預計：西番蓮栽后年底可收第一批果。株產5斤，畝產350斤，按每斤2元預算，畝產值700元。第二年植株長滿棚架進入高產期，一年可采收四批果，每株每批產果10斤，畝產2800斤，按每斤2元預算，畝產值5600元。從第二年植株爬滿棚架開始，只需要控制濕度、消毒以及少量追肥即可（營養(yǎng)過剩會減少開花結果），主要投入在