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文檔簡介
1、連鎖店崗位職責1、 連鎖店店長崗位職責1、全面主持店面的管理工作,配合總部的各項營銷策略的實施;2、執(zhí)行總部下達的各項任務;3、做好門店各個部門的分工管理工作;4、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨,做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業(yè);5、監(jiān)督門店商品損耗管理,把握商品損耗尺度;6、掌握門店各種設備的維護保養(yǎng)知識;7、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負責保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;8、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾;9、負責對員工的培訓教育。2、 連鎖店面主管崗位職責1、根據(jù)領導要求負責連鎖門店的各管理工作;2、實施有效的值班管理制度;3、根據(jù)公司要求制定基層人員招募計劃并實施;
2、4、培訓及輔導下屬提升業(yè)務技能;5、對下屬員工實施有效的業(yè)務考評;6、處理突發(fā)事件,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施;7、完成公司交付的其他工作任務。3、 餐飲連鎖店店經(jīng)理崗位職責( 1)負責編制單店的經(jīng)營計劃,擬訂單店經(jīng)營目標,并組織落實。( 2)負責單店的日常運營管理。( 3)在公司相關部門的支持下,負責單店的全面的人員管理工作,確保單店人員的技能和責任心穩(wěn)步提升。( 4)按照規(guī)范標準,對單店運作進行管理,保證單店的菜品質量、服務質量、環(huán)境衛(wèi)生、設備和設施符合公司統(tǒng)一要求。( 5)負責對單店顧客、所處商圈進行調(diào)查和分析,確保單店經(jīng)營的合理性和針對性。( 6)按照公司統(tǒng)一要求,負責組織人員執(zhí)行單店的促銷
3、和宣傳活動。( 7)按照公司統(tǒng)一要求,負責組織單店的營業(yè)收支、帳務和現(xiàn)金管理。( 8)負責庫房各種原材料和商品的入庫、保管、出庫工作,負責每天的庫存盤點工作。( 9)建立庫房物品明細帳,做到帳物相符,并負責協(xié)助公司財務部人員進行月底盤點工作。( 10)負責處理單店的公共事務。( 11)負責協(xié)助技術中心進行新菜品的試驗,并協(xié)助進行相關分析。( 12)完成店管部經(jīng)理交辦的其他任務。4、 連鎖店面銷售人員崗位職責1、主要負責連鎖店內(nèi)日常工作,熟練使用銷售接待流程,根據(jù)培訓的專業(yè)文化知識向顧客推薦公司產(chǎn)品,按時完成店面規(guī)定的任務量。2、營業(yè)前做好店面各項物品、商品清點。3、熟練掌握并正確運用各項工作流程。4、打掃連鎖店內(nèi)衛(wèi)生,保持店面的清潔、干凈,參加店面各種會議。5、主動協(xié)助店面同事并配合銷售。1、根據(jù)公司需要,實施店鋪開發(fā)、并建立標準化開店工作體系;2、負責店鋪選址,入駐,裝修等相關事宜管理;3、負責店面整體VI、SI陳列等方面的規(guī)則制定及管理;4、負責規(guī)劃店鋪的的營銷規(guī)劃、促銷活動、商品選擇等工作;5、熟悉連鎖店鋪標準體系的建設及管理,制定運營制度、標準和流程并監(jiān)督執(zhí)行;6、培養(yǎng)和發(fā)展優(yōu)秀的管理隊伍,負責各直營連鎖門
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