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文檔簡介
1、-統(tǒng)一招商管理的十項(xiàng)基本原則朱云驊:擁有超過15 年商品流通行業(yè)信息技術(shù)應(yīng)用工作經(jīng)驗(yàn),在零售、分銷企業(yè)和軟件企業(yè)均供職過。 曾任香港旭日集團(tuán)資訊部經(jīng)理,武漢廣場信息系統(tǒng)工程師,廣州宏城連鎖超市高級商業(yè)顧問, 武漢達(dá)夢數(shù)據(jù)庫技術(shù)有限公司市場總監(jiān),北京富基旋風(fēng)科技有限公司市場經(jīng)理兼流通業(yè)顧問, 北京長益信息科技有限公司流通業(yè)資深顧問等職,熟悉連鎖超市、 百貨、購物中心、 連鎖專賣店等業(yè)態(tài)的特點(diǎn)并善于將信息技術(shù)與行業(yè)應(yīng)用結(jié)合起來,并發(fā)表相關(guān)作品多篇?,F(xiàn)為聯(lián)商網(wǎng)執(zhí)行總經(jīng)理。現(xiàn)代購物中心管理運(yùn)營的精髓就是要把松散的經(jīng)營單位和多樣的消費(fèi)形態(tài),統(tǒng)一到一個(gè)統(tǒng)一的經(jīng)營主題和信息平臺之上。 統(tǒng)一運(yùn)營的管理模式特別
2、適用于中國,歷史經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)表明,不能統(tǒng)一運(yùn)營管理的購物中心,會逐漸從“商業(yè)管理”蛻變成“物業(yè)管理”,直至最終完全喪失自己的商業(yè)核心競爭力。 這種情況在國內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)多次了,如初期運(yùn)做失敗的杭州涌金廣場、廣州中旅商業(yè)城等等。統(tǒng)一運(yùn)營一般包含四個(gè)方面的內(nèi)容:統(tǒng)一招商管理、 統(tǒng)一營銷、 統(tǒng)一服務(wù)監(jiān)督和統(tǒng)一物管。這其中 “統(tǒng)一招商管理”又是后面三個(gè)統(tǒng)一工作的基礎(chǔ)和起源。這項(xiàng)工作的成敗得失不僅決定了發(fā)展商前期的規(guī)劃是否成功,而且決定著后期購物中心商業(yè)運(yùn)營的管理能否成功。經(jīng)過經(jīng)營定位、經(jīng)營品項(xiàng) / 服務(wù)功能設(shè)計(jì)、經(jīng)營規(guī)劃布局設(shè)計(jì)、建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)、運(yùn)營管理設(shè)計(jì)、招商設(shè)計(jì)這些階段后,購物中心就可開始統(tǒng)一招商了。這是
3、開業(yè)前最重要的工作,也是能否順利實(shí)現(xiàn)前期設(shè)計(jì)目標(biāo)的關(guān)鍵工作; 如果招不到合適的商戶, 購物中心恐怕就要喝西北風(fēng)了;即便招到了合適的商戶, 開業(yè)后仍然要根據(jù)具體的經(jīng)營狀況去調(diào)整商戶繼續(xù)招商,而且還要對合作商戶進(jìn)行長期的服務(wù)和管理。購物中心通過 “統(tǒng)一招商管理”與所有合作商戶開始建立并保持一種既對立又融洽和諧統(tǒng)一的關(guān)系, 這種關(guān)系是購物中心這種大型商業(yè)項(xiàng)目長期成功的保證。 所以, 統(tǒng)一招商管理的成敗是購物中心統(tǒng)一運(yùn)營成功與否的一個(gè)關(guān)鍵。我們先來看看“統(tǒng)一招商管理”的簡單定義: 按照制定的招商準(zhǔn)則,購物中心的商業(yè)管理公司嚴(yán)格審核、統(tǒng)一招商,并對所有招來的商戶進(jìn)行統(tǒng)一管理。 其實(shí)統(tǒng)一招商并不難,難的是
4、如何招商以及對商戶如何管理。 所以,設(shè)計(jì)一個(gè)合理的、 符合實(shí)際的招商管理基本原則,又是“統(tǒng)一招商管理”成功與否的關(guān)鍵。筆者設(shè)計(jì)了一個(gè)購物中心“統(tǒng)一招商管理的十項(xiàng)基本原則” ,希望能對國內(nèi)購物中心的招商管理工作有所幫助。第一基本原則:要維護(hù)購物中心的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營黃金比例。筆者比較認(rèn)同零售、餐飲、娛樂52 : 18 : 30 的這個(gè)購物中心產(chǎn)業(yè)經(jīng)營黃金比例;此比例特別適用于超大型綜合性的購物中心 Shopping Mall 。招商要注意維護(hù)和管理好這個(gè)經(jīng)營比例。(這個(gè)比例當(dāng)然不是絕對的。 )譬如廣州天河的正佳廣場和上海的虹橋購物樂園就是大致按照這個(gè)比例來招商的。筆者看好大致按照這個(gè)比例招商的大型購物中
5、心項(xiàng)目。精選資料-第二基本原則:要維護(hù)購物中心的統(tǒng)一主題形象、統(tǒng)一品牌形象。購物中心是一種多業(yè)態(tài)組合的商業(yè)組織模式,但它決不是一個(gè)無序的大雜燴,購物中心必須是一個(gè)擁有明確經(jīng)營主題和巨大創(chuàng)造力的品牌形象企業(yè)。 招商要始終注意維護(hù)和管理好已確定的經(jīng)營主題和品牌形象。譬如正在興建的廣東佛山東方廣場,其經(jīng)營主題就很明確:“國際旅游觀光” ,但經(jīng)營者一定要注意管理和維護(hù)好這個(gè)主題。第三基本原則:購物中心的招商目標(biāo)要能夠在功能和形式上同業(yè)差異、異業(yè)互補(bǔ)。同業(yè)差異簡單地說,就是市場有一定承受力,不能盲目招同一品類的店。譬如零售業(yè)態(tài)的核心主力店招商,就不要同時(shí)招來兩家基本上都是經(jīng)營食品和日用品的大型超市;核心
6、主力店同質(zhì)化無差異更是不能想象的。異業(yè)互補(bǔ)的目的就是要滿足顧客消費(fèi)的選擇權(quán),并能讓顧客心身體驗(yàn)變化,提高其消費(fèi)興趣。 譬如百貨、超市因?yàn)榻?jīng)營品項(xiàng)不同,可以互補(bǔ);讓顧客逛購疲勞的零售店與讓顧客休息放松的餐飲店可以互補(bǔ)等等。在這方面做的比較成功的購物中心有香港的太古廣場、廣州的天河城廣場等。筆者列出一個(gè)一般意義上的購物中心招商目標(biāo)分布列表,供參考:零售設(shè)施:核心主力店:百貨、綜合超市等;輔助主力店:時(shí)裝、電器、家居、書店、音像店等各類專業(yè)店;配套輔助店:不同地區(qū)商品特色店;文化娛樂設(shè)施:核心主力店:動感影院、科技展覽等;輔助主力店:兒童樂園等;配套輔助店:藝術(shù)攝影、旅行社、網(wǎng)吧等;餐飲設(shè)施:核心主
7、力店:中餐、咖啡西餐、美食廣場、酒吧等;輔助主力店:快餐類、風(fēng)味小吃類等;配套服務(wù)設(shè)施:賓館、寫字樓、銀行、郵局、診所、美容美發(fā)、停車場等。第四基本原則:購物中心經(jīng)營方式的選擇原則。購物中心的經(jīng)營方式基本有三種:自營、聯(lián)營和租賃。筆者認(rèn)為,購物中心畢竟是一個(gè)以零售為主的商業(yè)組織形式,而零售是一個(gè)精細(xì)化管理的產(chǎn)業(yè),精細(xì)化管理要求管理者加強(qiáng)經(jīng)營控制力度; 另外,相對于非主力零售商戶的招商條件,核心主力零售店必須引入知名度高的大商家, 故核心主力零售店的招商較困難且招商條件放得較寬,造成核心主力零售店的提成或租金收入偏低。所以筆者建議, 購物中心的發(fā)展商以前不管是房地產(chǎn)商抑或是零售商,在條件容許的情
8、況下, 核心主力零售店盡量自營一部分或全部,這樣一可以加強(qiáng)經(jīng)營控制力度,有利于購物中心長期經(jīng)營, 其次可增強(qiáng)其他商戶與之合作的信心,第三可以提高非主力零售店的提成或租金收入; 而招非主力零售商盡量以聯(lián)營為主、租賃為輔, 這樣也可以增強(qiáng)發(fā)展商對購物中心的整體控制力度。這種選擇原則不但是零售精細(xì)化管理的要求,也符合購物中心長期經(jīng)營性的特點(diǎn),更能幫助發(fā)展商創(chuàng)出購物中心的品牌來。對于餐飲、娛樂經(jīng)營來說,這個(gè)原則也基本適用。在這方面做的比較成功的購物中心是菲律賓SMSUPERMALL連鎖超級購物中心(多次獲得歐美財(cái)經(jīng)雜志“亞洲最佳管理獎(jiǎng)”)。精選資料-第五基本原則:招商順序原則。核心主力店先行,輔助店隨
9、后的原則;零售購物項(xiàng)目優(yōu)先,輔助項(xiàng)目配套的原則。第六基本原則:核心主力店招商布局原則。核心主力店的招商對整個(gè)購物中心的運(yùn)營成敗,購物中心輔助和配套店的引進(jìn)都有重大的影響。 一個(gè)超級連鎖店或超級百貨公司的入駐,常常能帶動整個(gè)購物中心的順利招商與管理。另外核心主力店對于人流也起著關(guān)鍵的作用,其布局直接影響到購物中心的形態(tài)。購物中心特別是大型購物中心的核心主力店適合放在經(jīng)營軸線(或線性步行街) 的端點(diǎn),不宜集中放置在中間,這樣才能達(dá)到組織人流的效果。第七基本原則:特殊商戶招商優(yōu)惠原則?!耙渣c(diǎn)代面,特色經(jīng)營”是購物中心特別是超大型綜合性購物中心Shopping Mall的經(jīng)營特點(diǎn)。 特殊商戶是指具有較
10、高文化、藝術(shù)、科技含量的經(jīng)營單位,對她們給予優(yōu)惠政策,邀請其入場,能夠起到增強(qiáng)文化氛圍,活躍購物中心氣氛之作用。例如深圳華僑城MALL購物中心就專門邀請三百硯齋, 展示中國的硯文化。 當(dāng)然特殊商戶的經(jīng)營范圍要與購物中心的經(jīng)營主題及品牌形象相吻合。第八基本原則:租賃經(jīng)營采用放水養(yǎng)魚的原則。租賃經(jīng)營原則采用放水養(yǎng)魚的原則。 因?yàn)橘徫镏行慕?jīng)營具有長期性特點(diǎn), 采用合理租金與優(yōu)質(zhì)服務(wù)做法,將整個(gè)購物中心作熱,而后根據(jù)運(yùn)營狀態(tài),適當(dāng)穩(wěn)步地調(diào)整租金;這樣,發(fā)展商與商戶才能一同成長。放水養(yǎng)魚的原則可以理解為“先做人氣,再做生意”的原則。如果前期就向入租商戶收取過高的租金, 結(jié)果無異于殺雞取卵; 北京信特商業(yè)
11、中心倒閉的原因之一就在于此。第九基本原則:統(tǒng)一招商的“管理”要充分體現(xiàn)和強(qiáng)調(diào)對商戶的統(tǒng)一服務(wù)。統(tǒng)一服務(wù)包含統(tǒng)一的商戶結(jié)算、 統(tǒng)一的營銷服務(wù)、 統(tǒng)一的信息系統(tǒng)支持服務(wù)、 統(tǒng)一的培訓(xùn)服務(wù)、統(tǒng)一的賣場布置指導(dǎo)服務(wù)、統(tǒng)一的行政事務(wù)管理服務(wù)、統(tǒng)一的物業(yè)管理服務(wù)等等。這個(gè)“統(tǒng)一服務(wù)”不但要體現(xiàn)在思想上、在招商合約中,更要體現(xiàn)到后期的管理行動中。這個(gè)“統(tǒng)一服務(wù)”就是要求“服務(wù)”出購物中心的品牌與特色來。第十基本原則: 購物中心要具備完善的信息系統(tǒng), 為購物中心管理者、 廣大簽約商戶和顧客都提供便利。(當(dāng)然便利各有不同,有管理便利、財(cái)務(wù)核算便利、營銷便利、經(jīng)營決策便利、結(jié)算便利、消費(fèi)便利等等。 )購物中心有必
12、要建立完善的信息系統(tǒng), 以便在招商時(shí)就能夠承諾對顧客與商戶提供信息技術(shù)支持服務(wù),最終為顧客與商戶都能夠提供便利。精選資料-在購物中心發(fā)達(dá)的國家和地區(qū),發(fā)展商對購物中心的信息系統(tǒng)建設(shè)都非常重視;但國內(nèi)購物中心在建立統(tǒng)一的信息平臺方面還做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。 購物中心作為一個(gè)以零售為主的商業(yè)組織形式, 更需要精細(xì)化管理, 當(dāng)然餐飲、娛樂經(jīng)營也需要精細(xì)化管理;而精細(xì)化管理需要數(shù)字說話; 統(tǒng)一的信息系統(tǒng)就能提供決策者、 管理者想要的數(shù)字以及用數(shù)字?jǐn)?shù)據(jù)為顧客與商戶服務(wù)。建立統(tǒng)一的信息平臺,進(jìn)行精細(xì)化的管理,不但能夠?yàn)轭櫩吞峁┙y(tǒng)一收銀、消費(fèi)一卡通等便利的服務(wù); 還能為廣大簽約商戶提供豐富準(zhǔn)確的顧客信息和市場信息,甚至于提供更詳細(xì)的經(jīng)營信息,譬如零售商品單品進(jìn)銷存信息等等;更能為購物中心自身提供布局疏密度、品項(xiàng)搭配、 人員配置、 場地坪效、 商戶業(yè)績等經(jīng)營信息,便于購物中心分析后對經(jīng)營場地(稀缺資源) 進(jìn)行無限再分配。招商不是一個(gè)開業(yè)前就完結(jié)的工作,實(shí)際上購物中心的招商是一個(gè)無限循環(huán)的工作,這都需要信息系統(tǒng)的分析支持。這十項(xiàng)基本原則還顯得很粗糙。 不同購物中心具體的招商管理還是要根據(jù)各自不同的地域、不同的商圈、不同的經(jīng)營主題、不同的品牌形象、不同的特點(diǎn)等來做各自不同的調(diào)整。當(dāng)關(guān)鍵的“統(tǒng)一招商管理” 開業(yè)前期工作完成后
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