飼料質(zhì)量檢測(cè)

1、1/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄您在配合飼料加工廠化驗(yàn)部工作，接到飼料生產(chǎn)部通知：明天將生產(chǎn)一批配合飼料，請(qǐng)屆時(shí)到生產(chǎn)車(chē)間采樣并進(jìn)行檢驗(yàn)。工作任務(wù)2/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄學(xué)習(xí)目標(biāo)1 能正確擬定配合飼料實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)的工作流程；2 能根據(jù)飼料實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)工作的需要合理采集飼料的原始樣本、初級(jí)樣本并進(jìn)行樣本制備。3 能根據(jù)飼料實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果鑒定飼料原料的品質(zhì)；4 能正確填寫(xiě)飼料質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告單；5嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)章制度，認(rèn)真完成各項(xiàng)分析檢測(cè)任務(wù)。6具備基本的自學(xué)能力，能夠按照咨詢問(wèn)題查閱并獲取相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)。7以小組為單位完成任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生分工合作能力，體現(xiàn)團(tuán)

2、隊(duì)合作精神。3/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄資資訊訊決決策策實(shí)實(shí)施施評(píng)評(píng)價(jià)價(jià)計(jì)計(jì)劃劃信信息息4/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄 詢問(wèn)生產(chǎn)工人配合飼料種類(lèi)、詢問(wèn)生產(chǎn)工人配合飼料種類(lèi)、飼喂對(duì)象、原料組成等情況；檢索文獻(xiàn)資飼喂對(duì)象、原料組成等情況；檢索文獻(xiàn)資料，積累與本批配合飼料品質(zhì)相關(guān)知識(shí)，料，積累與本批配合飼料品質(zhì)相關(guān)知識(shí)，包括配合飼料質(zhì)量檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)指標(biāo)、包括配合飼料質(zhì)量檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)指標(biāo)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、所需試劑和設(shè)備的使用等，可檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、所需試劑和設(shè)備的使用等，可能存在哪些質(zhì)量方面的問(wèn)題及處理方法等能存在哪些質(zhì)量方面的問(wèn)題及處理方法等知識(shí)。知識(shí)。資訊返回返

3、回5/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄飼料質(zhì)量檢驗(yàn)方法飼料質(zhì)量檢驗(yàn)方法信息信息11.感官鑒定法感官鑒定法聞聞嘗嘗摸摸看看 通過(guò)視覺(jué)看飼料的外觀、色澤、蟲(chóng)蛀、雜質(zhì)等。 飼料的氣味，有無(wú)霉變、酸敗等 飼料的味道；水分含量 飼料的質(zhì)地，硬度，手感6/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄 2.物理性檢測(cè) 通過(guò)物理的方法對(duì)飼料的容重、密度、粒度、混合均勻度和顆粒飼料的硬度、粉化率等進(jìn)行檢測(cè)，以判斷飼料原料或產(chǎn)品是否摻假，水分含量是否正常，產(chǎn)品加工質(zhì)量是否達(dá)到要求，此外為進(jìn)一步確證飼料原料或產(chǎn)品中物質(zhì)組成提供幫助。7/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄 用飼料原料

4、或產(chǎn)品的某些特性，通過(guò)化學(xué)試劑與其發(fā)生特定的反應(yīng)，來(lái)鑒別飼料原料或產(chǎn)品的質(zhì)量及真?zhèn)蔚姆椒ā?飼料本身是由有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物組成，且大多數(shù)都是天然成分，但為了使飼料中的營(yíng)養(yǎng)更全面并能防病治病，添加了部分人工合成的燕窩以及其他化工產(chǎn)品等，對(duì)這些飼料原料或產(chǎn)品進(jìn)行化學(xué)定性鑒定，是一種既快又方便的實(shí)用方法。 3.化學(xué)定性鑒定 8/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄 4.顯微鏡檢驗(yàn)9/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄5.化學(xué)分析法化學(xué)分析法粗水分含量測(cè)定粗蛋白質(zhì)含量測(cè)定粗脂肪含量測(cè)定粗灰分質(zhì)含量測(cè)定鈣、磷含量測(cè)定10/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄實(shí)驗(yàn)

5、室檢驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)步驟信息信息2采樣采樣制樣制樣分析分析返回返回11/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄 飼料實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)主要進(jìn)行物理指標(biāo)和常規(guī)養(yǎng)分含量測(cè)定，即測(cè)定指標(biāo)有：飼料的容重、密度、粒度、混合均勻度和顆粒飼料的硬度、粉化率；以及粗水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分、鈣磷等常規(guī)養(yǎng)分含量的測(cè)定。決策返回返回12/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄 編制飼料實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)計(jì)劃，擬定飼料質(zhì)檢報(bào)告單。計(jì)劃返回返回13/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄 一、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)前準(zhǔn)備實(shí)施任務(wù)實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)備 電源 水路試驗(yàn)設(shè)備 檢查 安裝試驗(yàn)試劑 配制 標(biāo)定14/29上 一 頁(yè)

6、下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄二、飼料的實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)1.樣本的采集 在飼料進(jìn)入包裝車(chē)間或成品庫(kù)的流水線上，傳送帶上，貯塔下，料車(chē)下，秤上，工藝設(shè)備上進(jìn)行原始樣本采集。 在飼料確實(shí)充分混合均勻后，可以從混合機(jī)的出口處定期取樣，并隨即掌握取樣的間隔。15/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄2.次級(jí)樣本制備 如感官檢查，原料與正常原料不一致，須針對(duì)性地抽取足夠數(shù)量的原始樣品，并按規(guī)定的方法制備成次級(jí)樣品，確定待測(cè)項(xiàng)目，作好記錄，一并送往飼料檢驗(yàn)分析室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，先進(jìn)行鏡檢等物理分析，然后進(jìn)行化學(xué)分析。 棄棄棄棄留留留留（混 分）棄棄棄棄留留留留（混 分）棄棄棄棄留留留留1000g

7、左右（混 分）16/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄分析樣本的制備裝瓶貼標(biāo)簽過(guò)篩粉碎縮減樣本磨口瓶，記錄內(nèi)容40目（0.44mm）粉碎機(jī)粉碎“四分法”17/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄3 樣品的登記與保管（1）樣品的登記標(biāo)簽內(nèi)容：標(biāo)簽內(nèi)容：樣品名稱(chēng)、時(shí)間、地點(diǎn)、姓名登記內(nèi)容：登記內(nèi)容：樣品名稱(chēng)、生長(zhǎng)期、調(diào)制和加工方式、地點(diǎn)、時(shí)間、采樣部位、材料標(biāo)識(shí)、明示成分、出廠日期、商品代碼、外觀形狀及混雜程度、重量、采樣人及制樣人姓名單位等等。18/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄（2）樣品的保管廣口磨口瓶中。原料保存：兩周。成品保存：1個(gè)月。特殊樣品：

8、可存1年以上。 養(yǎng)分含量測(cè)定養(yǎng)分含量測(cè)定在在2 2周內(nèi)完成。周內(nèi)完成。19/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄4.物理性狀檢測(cè)觀察飼料的形狀、色澤以及有無(wú)霉變、蟲(chóng)子、結(jié)塊、異物等。視覺(jué)檢查通過(guò)舌舔和牙咬來(lái)檢查味道。但應(yīng)注意不要誤嘗對(duì)人體有毒、有害的物質(zhì)。味覺(jué)檢查通過(guò)嗅覺(jué)鑒別具有特征氣味的飼料，有無(wú)霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。嗅覺(jué)檢查取樣在手上，用手指搓捻，感觸飼料粒度大小、硬度、滑膩感和含水程度。觸覺(jué)檢查使用8目、16目、40目的篩子，測(cè)定混入的異物成品的大約粒度。料篩檢查使用放大鏡或?qū)嶓w顯微鏡鑒定，內(nèi)容與視覺(jué)觀察相同。放大鏡檢查20/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目

9、錄5.飼料容重測(cè)定放入放入1000mL1000mL的的量筒內(nèi)，過(guò)量量筒內(nèi)，過(guò)量或不足用刮鏟或不足用刮鏟調(diào)整容積。調(diào)整容積。四分法四分法以以g/Lg/L為單位為單位計(jì)算樣品的計(jì)算樣品的容重容重. .并與純并與純料比較，反料比較，反復(fù)三次，取復(fù)三次，取平均值。平均值。取樣取樣1000mL稱(chēng)重21/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄6.常規(guī)成分分析粗蛋白質(zhì)粗蛋白質(zhì)粗水分粗水分粗脂肪粗脂肪概略養(yǎng)分概略養(yǎng)分含量測(cè)定含量測(cè)定總磷總磷粗灰分粗灰分鈣鈣常規(guī)成分檢測(cè)項(xiàng)目22/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄常規(guī)成分檢測(cè)方法常規(guī)成分檢測(cè)方法23/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目

10、錄項(xiàng)目目錄飼料中粗飼料中粗蛋白含量蛋白含量的測(cè)定的測(cè)定常規(guī)養(yǎng)分含常規(guī)養(yǎng)分含量測(cè)定案例量測(cè)定案例飼料中粗飼料中粗脂肪含量脂肪含量的測(cè)定的測(cè)定24/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄常規(guī)養(yǎng)分含量測(cè)定注意事項(xiàng)常規(guī)養(yǎng)分含量測(cè)定注意事項(xiàng)天平的預(yù)熱、調(diào)零、校正標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄每個(gè)樣品至少三個(gè)平行樣實(shí)驗(yàn)結(jié)果的計(jì)算25/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄飼料產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單飼料產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單產(chǎn)品名稱(chēng)產(chǎn)品名稱(chēng)取樣地點(diǎn)取樣地點(diǎn)生產(chǎn)批號(hào)收樣時(shí)間取樣人檢驗(yàn)時(shí)間檢驗(yàn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)要求（%） 實(shí)測(cè)值（%）單項(xiàng)結(jié)論檢驗(yàn)結(jié)果水分粗蛋白粗脂肪粗灰分鈣磷粒度.綜合結(jié)論原因分析及處理意見(jiàn)編號(hào)時(shí)間檢驗(yàn)人審核人26/29上 一 頁(yè)下 一 頁(yè)結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄質(zhì)檢人員崗位職責(zé)質(zhì)檢人員崗位職責(zé)遵守國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量的有關(guān)法律法規(guī)，遵守公司各類(lèi)質(zhì)量管理制度和文件。遵守化驗(yàn)室各項(xiàng)技術(shù)法規(guī)和規(guī)章制度，按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)操作規(guī)程及時(shí)準(zhǔn)確地完成檢驗(yàn)任務(wù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)操作過(guò)程中，必需按照檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)認(rèn)真檢驗(yàn)。所有檢驗(yàn)數(shù)據(jù)必須真實(shí)，不得隨意涂改，實(shí)事求是地反映產(chǎn)品質(zhì)量，不得弄虛作假。負(fù)責(zé)原料、成品的分析檢驗(yàn)工作。檢驗(yàn)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或異?，F(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)或公司領(lǐng)導(dǎo)，并協(xié)同產(chǎn)找原因，妥善處理。27/29上