31細(xì)胞膜--系統(tǒng)的邊界 (2)

1、1.認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細(xì)認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細(xì)胞胞這個生命系統(tǒng)的重要意義。這個生命系統(tǒng)的重要意義。2.進(jìn)行用哺乳動物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的進(jìn)行用哺乳動物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實實驗，體驗制備細(xì)胞膜的方法。驗，體驗制備細(xì)胞膜的方法。3.3.簡述細(xì)胞膜的成分和功能簡述細(xì)胞膜的成分和功能難點、重點難點、重點1.怎么區(qū)分顯微鏡視野中的怎么區(qū)分顯微鏡視野中的氣泡氣泡和和細(xì)胞細(xì)胞？2.光學(xué)顯微鏡下能否看見細(xì)胞膜？光學(xué)顯微鏡下能否看見細(xì)胞膜？ 氣泡有一圈很粗的氣泡有一圈很粗的黑邊黑邊，是，是光亮光亮的，里面只有空的，里面只有空氣。細(xì)胞具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核的氣。細(xì)胞具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞

2、核的復(fù)雜復(fù)雜立體結(jié)構(gòu)立體結(jié)構(gòu)。在顯微鏡下，通過調(diào)節(jié)焦距可以觀。在顯微鏡下，通過調(diào)節(jié)焦距可以觀察到細(xì)胞的不同層面。察到細(xì)胞的不同層面。如何確定細(xì)胞膜的存在呢？如何確定細(xì)胞膜的存在呢？伊紅為什么不會逸出細(xì)胞？伊紅為什么不會逸出細(xì)胞？此實驗說明了什么？此實驗說明了什么？材料材料動動動動腦筋腦筋 細(xì)胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有細(xì)胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界。其邊界就是邊界。其邊界就是細(xì)胞膜細(xì)胞膜。 科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個細(xì)胞，卻不能逸出細(xì)胞。到整個細(xì)胞，卻不能逸出細(xì)胞。 現(xiàn)在既然知道了細(xì)

3、胞膜的存在， 那它的成分是什么呢？v首先我們要首先我們要提取細(xì)提取細(xì)胞膜胞膜，也就是把也就是把細(xì)胞細(xì)胞膜與細(xì)胞的其他組分膜與細(xì)胞的其他組分分開。分開。為什么要選取哺乳動物的紅細(xì)胞為什么要選取哺乳動物的紅細(xì)胞來做實驗?zāi)?？來做實驗?zāi)兀?在發(fā)育成熟的過程中，在發(fā)育成熟的過程中，哺乳動物紅哺乳動物紅細(xì)胞的核逐漸退化，并從細(xì)胞中排細(xì)胞的核逐漸退化，并從細(xì)胞中排出，為能攜帶氧的血紅蛋白騰出空出，為能攜帶氧的血紅蛋白騰出空間。間。因此哺乳動物的紅細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡因此哺乳動物的紅細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡單，缺少其他膜結(jié)構(gòu)的干擾，適合單，缺少其他膜結(jié)構(gòu)的干擾，適合做這個實驗。做這個實驗。一、制備細(xì)胞膜一、制備細(xì)胞膜v選材：選材：v

4、原理：原理： 使用使用哺乳動物哺乳動物的的成熟紅細(xì)胞成熟紅細(xì)胞。滲透作用使紅細(xì)胞吸水漲破，滲透作用使紅細(xì)胞吸水漲破，差速離心差速離心去除細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)。去除細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)。原因：原因： 無細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，易制得純凈無細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，易制得純凈 的細(xì)胞膜；的細(xì)胞膜； 無細(xì)胞壁，細(xì)胞容易吸水漲破。無細(xì)胞壁，細(xì)胞容易吸水漲破。正常形態(tài)的紅細(xì)胞正常形態(tài)的紅細(xì)胞吸水后脹破的紅細(xì)胞吸水后脹破的紅細(xì)胞 細(xì)胞破裂后還需用什么方法才能得到細(xì)胞破裂后還需用什么方法才能得到較純的細(xì)胞膜？較純的細(xì)胞膜？離心離心實驗步驟實驗步驟v選材：選材：豬（牛、羊、人）新鮮紅細(xì)胞稀釋豬（牛、羊、人）新鮮紅細(xì)胞稀釋液（血

5、液加適量液（血液加適量生理鹽水生理鹽水）v制作裝片：制作裝片：滴一小滴稀釋液在載玻片上，滴一小滴稀釋液在載玻片上，蓋上蓋玻片蓋上蓋玻片v觀察：觀察：顯微鏡（低倍到高倍鏡）顯微鏡（低倍到高倍鏡）v滴蒸餾水：滴蒸餾水：在蓋玻片一側(cè)滴一滴蒸餾水，在蓋玻片一側(cè)滴一滴蒸餾水，同時在另一側(cè)用吸水紙吸引（引流法）同時在另一側(cè)用吸水紙吸引（引流法）v結(jié)果：結(jié)果：凹陷消失，細(xì)胞體積增大，很快細(xì)凹陷消失，細(xì)胞體積增大，很快細(xì)胞破裂，內(nèi)容物流出，獲得細(xì)胞膜胞破裂，內(nèi)容物流出，獲得細(xì)胞膜1859年，年，E.Oerton選用選用500多種化學(xué)物質(zhì)對植物多種化學(xué)物質(zhì)對植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是細(xì)胞膜的

6、通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易易溶于脂質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，容易穿過膜，反之，不容易溶于的物質(zhì)，容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，不容易穿過膜。脂質(zhì)的物質(zhì)，不容易穿過膜。1897年，年，Crijins和和Hedin用紅細(xì)胞做實驗，證明用紅細(xì)胞做實驗，證明分子通過細(xì)胞膜的通透性與其在脂質(zhì)中的溶解度有分子通過細(xì)胞膜的通透性與其在脂質(zhì)中的溶解度有關(guān)，且溶解度越大越容易通過。關(guān)，且溶解度越大越容易通過。你從以上實驗中能得出什么結(jié)論？你從以上實驗中能得出什么結(jié)論？細(xì)胞膜的組成成分中含有細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)。脂質(zhì)。你從以上實驗中能得出什么結(jié)論？你從以上實驗中能得出什么結(jié)論？動動動動腦筋腦筋材

7、料材料 科學(xué)家對細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析科學(xué)家對細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會被蛋白酶分解（提示：發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只只對蛋白對蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。細(xì)胞膜的組成成分中還含有細(xì)胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)脂質(zhì) 50% 50% 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 40%40%糖類糖類 2%-10%2%-10% 磷脂（主要）、膽固醇（動物細(xì)胞膜）磷脂（主要）、膽固醇（動物細(xì)胞膜） 細(xì)胞膜的功能越復(fù)雜，蛋白質(zhì)的種類細(xì)胞膜的功能越復(fù)雜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。和數(shù)量越多。二、細(xì)二、細(xì) 胞胞 膜膜 的的 功功

8、能能1 1 將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2 2 控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞具有具有普遍性普遍性和和相對性相對性3 3 進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流選擇透過性選擇透過性原始地球環(huán)境原始地球環(huán)境膜的存在使細(xì)胞膜的存在使細(xì)胞成為一個相對獨成為一個相對獨立的系統(tǒng)，為細(xì)立的系統(tǒng)，為細(xì)胞的生命活動提胞的生命活動提供了一個穩(wěn)定的供了一個穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境。內(nèi)部環(huán)境。營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)無用的、有無用的、有害的物質(zhì)害的物質(zhì)細(xì)胞產(chǎn)生的分細(xì)胞產(chǎn)生的分泌物、廢物泌物、廢物 控制作用是控制作用是相對的相對的，例如：有些病毒、細(xì)菌也能侵，例如：有些病毒、細(xì)菌也能侵入細(xì)胞，使生物體患病。入細(xì)胞，

9、使生物體患病。靶細(xì)胞：接受信號的細(xì)胞靶細(xì)胞：接受信號的細(xì)胞受體：靶細(xì)胞膜上與信號受體：靶細(xì)胞膜上與信號特異性特異性結(jié)合的位點結(jié)合的位點例如：精子和卵細(xì)胞的識別例如：精子和卵細(xì)胞的識別1.1.細(xì)胞細(xì)胞 細(xì)胞，細(xì)胞，2.激素激素 靶細(xì)胞靶細(xì)胞例如，高等植物細(xì)例如，高等植物細(xì)胞之間通過胞之間通過胞間連胞間連絲絲相互連接，也有相互連接，也有信息交流的作用。信息交流的作用。 圖二圖二 胞間連絲切片（黑棗）胞間連絲切片（黑棗）3.細(xì)胞細(xì)胞 細(xì)胞細(xì)胞通道通道通道通道v小結(jié)：多細(xì)胞生物體是一個繁忙小結(jié)：多細(xì)胞生物體是一個繁忙而有序的細(xì)胞社會，若沒有信息而有序的細(xì)胞社會，若沒有信息交流，生物體不可能作為一個整交

10、流，生物體不可能作為一個整體完成生命活動。體完成生命活動。植物細(xì)胞壁植物細(xì)胞壁細(xì)菌細(xì)胞壁成分也細(xì)菌細(xì)胞壁成分也是纖維素和果膠嗎是纖維素和果膠嗎? 成分為肽聚糖成分為肽聚糖1、成分：纖維素和果膠、成分：纖維素和果膠 2、功能：支持和保護(hù)、功能：支持和保護(hù) 細(xì)胞壁無生物活性，是全透性的膜。細(xì)胞壁無生物活性，是全透性的膜。同學(xué)們，回顧一下我們本節(jié)課同學(xué)們，回顧一下我們本節(jié)課學(xué)習(xí)了、學(xué)習(xí)了、 1、體驗細(xì)胞膜的制備方法、體驗細(xì)胞膜的制備方法哺乳動物成熟的紅細(xì)胞哺乳動物成熟的紅細(xì)胞2、細(xì)胞膜的成分、細(xì)胞膜的成分蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和糖類蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和糖類3、細(xì)胞膜的功能、細(xì)胞膜的功能是誰，隔開了原始海洋的動蕩是誰

11、，奏鳴了生命的交響是誰，為我日夜守邊防 是誰，為我傳信報安康。啊，偉大的細(xì)胞膜呀！沒有你，我會是何等模樣！與外界環(huán)境與外界環(huán)境隔開隔開控制物質(zhì)進(jìn)出控制物質(zhì)進(jìn)出進(jìn)行細(xì)胞間信進(jìn)行細(xì)胞間信息交流息交流v1下列哪一項不屬于細(xì)胞膜的功能？下列哪一項不屬于細(xì)胞膜的功能？v A控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞v B將胰島細(xì)胞形成的胰島素，分泌到細(xì)胞外將胰島細(xì)胞形成的胰島素，分泌到細(xì)胞外v C提高細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的速率提高細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的速率v D作為系統(tǒng)的邊界，維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定作為系統(tǒng)的邊界，維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定v 2科學(xué)家常用哺乳動物紅細(xì)胞作材料來研究科學(xué)家常用哺乳動物紅細(xì)胞作材料來研究細(xì)胞膜的組成，是

12、因為：細(xì)胞膜的組成，是因為：v A.哺乳動物紅細(xì)胞容易得到哺乳動物紅細(xì)胞容易得到v B.哺乳動物成熟紅細(xì)胞內(nèi)沒有核膜、線粒體膜哺乳動物成熟紅細(xì)胞內(nèi)沒有核膜、線粒體膜等膜結(jié)構(gòu)等膜結(jié)構(gòu)v C.哺乳動物紅細(xì)胞在水中容易漲破哺乳動物紅細(xì)胞在水中容易漲破v D.哺乳動物紅細(xì)胞的細(xì)胞膜在光學(xué)顯微鏡哺乳動物紅細(xì)胞的細(xì)胞膜在光學(xué)顯微鏡v基礎(chǔ)訓(xùn)練基礎(chǔ)訓(xùn)練v3、小麥細(xì)胞細(xì)胞膜的主要組成元素、小麥細(xì)胞細(xì)胞膜的主要組成元素是是 A 、 C、H、O B 、 C、H、O、N、P C 、C、H、O、S D 、C、H、O、N、S4.4.下列關(guān)于植物細(xì)胞細(xì)胞壁的說法不正下列關(guān)于植物細(xì)胞細(xì)胞壁的說法不正確的是（）確的是（）A.A

13、.植物細(xì)胞都有細(xì)胞壁植物細(xì)胞都有細(xì)胞壁B.B.細(xì)胞壁的化學(xué)組成中含有多糖細(xì)胞壁的化學(xué)組成中含有多糖C.C.細(xì)胞壁對植物細(xì)胞有支持和保護(hù)作用細(xì)胞壁對植物細(xì)胞有支持和保護(hù)作用D.D.細(xì)胞壁可控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞細(xì)胞壁可控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞5.5.在處理污水時，人們設(shè)計出一種膜結(jié)構(gòu)，在處理污水時，人們設(shè)計出一種膜結(jié)構(gòu)，有選擇地將有毒重金屬離子擋在膜的一側(cè)，有選擇地將有毒重金屬離子擋在膜的一側(cè)，以降低有毒重金屬離子對水的污染，這是以降低有毒重金屬離子對水的污染，這是試圖模擬生物膜的（試圖模擬生物膜的（ ）A.A.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開的功能將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開的功能B.B.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能C.C.進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的功能進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的功能D.D.具有免疫作用的功能具有免疫作用的功能v 有人將細(xì)胞膜和紗窗作類比，你覺有人將細(xì)胞膜和紗窗作類比，你覺得合理嗎？得合理嗎？v 把細(xì)胞膜與窗紗進(jìn)行類比，合理之處是說明把細(xì)胞膜與窗紗進(jìn)行類比，合理之處是說明細(xì)胞膜與窗紗一樣具有容許一些物質(zhì)出入，阻擋細(xì)胞膜與窗紗一樣具有容許一些物質(zhì)出入，阻擋其他物質(zhì)出入的作用。這