七下人教生物測試題及答案

1、第二章測試卷一、選擇題(50分)1. 不含消化酶，但可以將脂肪乳化成脂肪微粒的消化液是A.唾液    B.胃液    C.腸液    D.膽汁2. 小華刷牙時牙齦經(jīng)常出血，她可能缺乏哪種維生素A.維生素A   B.維生素B1  C.維生素C   D.維生素D3. 蛋白質(zhì)被消化成下列哪種物質(zhì)才能被吸收A.氨基酸   B.葡萄糖   C.甘油

2、    D.脂肪酸4.從平衡膳食的角度來看，下列午餐食譜所選食物搭配最為合理的是（） A.炸雞腿、薯條、奶油餅干、可樂 B.面包、香腸、巧克力、牛奶 C.饅頭、紅燒魚、攤雞蛋、玉米粥 D.米飯、醬牛肉、炒豆角、雞蛋西紅柿湯5.下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的是（） 糖類   脂肪   蛋白質(zhì)   水    無機鹽 A.   B.   C. 

3、0; D.6.小腸是消化食物的主要場所，下列哪一項與小腸的消化功能無關？（） A.小腸內(nèi)有多種消化液       B.小腸絨毛壁由一層上皮細胞構(gòu)成 C.小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和絨毛 D.小腸長有5-6米7. 粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)美食，主要原料是糯米，糯米主要為人體提供A.脂肪    B.糖類    C.蛋白質(zhì)   D.維生索8.下列關于食物的營養(yǎng)成分及消化的說法中，錯誤的是（） A.多吃新鮮果蔬能

4、有效的預防壞血病 B.膽汁不含消化酶，對食物的消化不起作用 C.小腸是消化的主要場所 D.水和無機鹽不經(jīng)過消化就能直接被消化道吸收9. 下列消化器官中，都具有吸收作用的是 （ ）A.胃、食道  B.食道、小腸 C.小腸、大腸 D.大腸、食道10. 正在生長發(fā)育的青少年，應該多吃A.含糖豐富的食物 B.含蛋白質(zhì)豐富的食物 C.含鈣、磷、糖豐富的食物 D.含鈣、磷、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物11. 兒童缺鈣易患A.貧血    B.佝僂病   C.壞血病   D.

5、夜盲癥12.含消化酶種類最多的消化器官是（） A.胃     B.肝臟    C.小腸    D.大腸13. 食物中的淀粉逐步被分解成能被人體吸收的小分子營養(yǎng)物質(zhì)是 （ ）A.氨基酸   B.葡萄糖   C.甘油    D.脂肪酸14. 目前很多青少年出現(xiàn)肥胖現(xiàn)象。你認為主要原因是A.飲食不衛(wèi)生 B.營養(yǎng)不合理 C.食品不安全 D.作息不

6、規(guī)律15. 淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)開始消化的順序依次是A.淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)       B.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪 C.蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉       D.蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪16. 小李經(jīng)常偏食，結(jié)果導致他夜晚看不清東西，皮膚干燥，而且還出現(xiàn)了皮下血管出血，這是由于偏食造成體內(nèi)缺乏A.維生素A和維生素D        B.維生素A和維生素C C.維生素C和維生素

7、D        D.維生素C和維生素B117. 消化道中，消化淀粉和蛋白質(zhì)的起始部位分別是A.口腔和胃  B.小腸和口腔 C.胃和口腔  D.口腔和小腸18. 圖中，分泌的消化液是A.胃液    B.胰液    C.腸液    D.膽汁19.人體一旦缺乏維生素就容易患病飲食中如果缺乏維生素A就可能得（） A.貧血   

8、; B.佝僂病   C.壞血病   D.夜盲癥20. 人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是A.食道    B.胃     C.小腸    D.大腸21.人體每天需要消耗大量的能量，下列物質(zhì)中能為人體生命活動提供能量的是（） A.水     B.糖類    C.無機鹽   D.維生素22.

9、下列關于對食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的認識不完全正確的是（） A.糖類是人體的主要供能物質(zhì)；兒童缺含鈣的無機鹽易患佝僂病 B.脂肪是人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)；人體缺維生素B1易患神經(jīng)炎 C.蛋白質(zhì)是建造和修復身體的重要原料；人體缺維生素A易得夜盲癥 D.水是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)；人體缺鐵易患地方性甲狀腺腫23. 患佝僂病的兒童可補充含鈣的無機鹽和（ ）A.葡萄糖   B.維生素A   C.維生素C   D.維生素D24.從食品安全角度考慮，正確的做法是（） A.隨便采食野生蘑菇   &

10、#160;    B.不購買過期的食品 C.常吃含防腐劑的食品       D.少吃發(fā)芽的馬鈴薯25.下面所列營養(yǎng)物質(zhì)與缺乏癥，不相符的是（） 選項ABCD營養(yǎng)物質(zhì)維生素A維生素B1含鈣的無機鹽含鐵的無機鹽缺乏癥夜盲癥壞血病骨質(zhì)疏松癥缺鐵性貧血A.A      B.B      C.C      D.D二、非

11、選擇題(50分)26. （12分）如圖為消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖。請仔細觀察，然后再回答下列問題：（1） _ _肝臟是人體最大的消化腺，它能分泌_ _ _，促進脂肪的消化。 （2）5和8的內(nèi)壁上均有消化腺，分別分泌_ _ _和_ _。 （3）在消化道中最先消化蛋白質(zhì)的部分是膨大的      _    _。最長的部分是8_ _ ，三大營養(yǎng)物質(zhì)在此被充分消化和吸收27.（12分）解讀曲線圖：如圖表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化的程度 （1）消化道由口腔、咽、食道、 _ 、 _ 、大

12、腸和肛門組成； （2）圖中表示淀粉被消化過程的曲線是 _ ； （3）蛋白質(zhì)被消化的起始部位是 _ ； （4）淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)被消化的主要部位是 _ ； （5）由肝臟分泌參與脂肪消化的物質(zhì)是 _ 28. （14分）營養(yǎng)學家將食物按每日建議攝取量設計成“平衡膳食寶塔”。請據(jù)圖回答問題：（1）“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、_、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽和水等八種營養(yǎng)素。（2）根據(jù)“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應為第層食物，岡為該層食物富含糖類，能滿足人體對_的需求；攝取量最少的應為第層食物，因該層食物富含_，過量攝取易在人體內(nèi)儲存導致肥胖。（3）每日應攝取足量的第、層食物，因這

13、些食物含有多種營養(yǎng)素，如第層食物多含有維生素C，可預防_；第層食物除富含蛋白質(zhì)外，有的還富含維生素A，可預防_；第層食物中的牛奶富含蛋白質(zhì)和骨骼發(fā)育所需的_。（4）為滿足人的身體生長發(fā)育和其他生命活動的需要，飲食中我們要注意_。29.(12分)如圖是探究唾液對淀粉的消化作用的實驗，根據(jù)實驗回答問題 （1）此實驗中設計1號試管的目的是 _ （2）步驟C中應該將兩支試管放入37溫水中，解釋原因： _ （3）步驟D中加入了檢驗的試劑碘液，搖勻，分析現(xiàn)象試問： _ 號試管溶液顏色變藍，原因是 _ 另一支試管的顏色是 _ 的，其原因是，漿糊被唾液初步消化成了 _ 第一章測試卷答案一選擇題1.D 

14、;   2.C    3.A    4.D    5.C    6.B    7.  B 8.B    9.C    10.D    11.B    12.C  

15、0; 13.B    14.B    15.B    16.B    17.A    18.D    19.D  20.C  21.B    22.D    23.D    24.B  &