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2、”,寓有新舊交替的意思;二曰“臘者同獵”,指田獵獲取禽獸好祭祖祭神,“臘”從“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“臘者,逐疫迎春”,臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”,亦名“成道會”,實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。據云笈七箋記載,正月初一(春節(jié))是天臘,五帝會于東方九炁青天;五月初五(端午節(jié))名地臘,五帝會于南方三炁丹天;七月初七(乞巧節(jié))是道德臘,五帝會于西方七炁素天;十月初一(寒衣節(jié))是民歲臘,五帝會于北方五炁黑天;臘月初八(臘八節(jié))是王侯臘,五帝會于上方玄都玉京。道教說法臘八節(jié)的來歷臘八節(jié)的來歷二千五百多年以前,釋迦牟尼在成佛以前,棄位出家,經過了六年的苦修苦行,乃至日食一麻一麥,漸漸身體變得

3、極度瘦弱。終于覺悟到:世間的人們追逐物欲,過份享樂,固然無法達到解脫;而一味的執(zhí)著于苦行,只是使肉體上受苦,也是徒增對于身的執(zhí)著;只有舍棄苦樂二邊,才能進趨大徹大悟的菩提大道。佛教說法臘八節(jié)的來歷臘八節(jié)的來歷臘八節(jié)的傳說臘八節(jié)的傳說臘八節(jié)的傳說古印度相傳,在古印度北部,即今天的尼泊爾南部,迦毗羅衛(wèi)國有個凈飯王,他有個兒子叫喬答摩悉達多,年輕時就痛感人世生、老、病、死的各種苦惱,發(fā)覺社會生活徒勞無益,并對婆羅門教的神權極為不滿。于是,在他29歲那年,合棄王族的豪華生活,出家修道,學練瑜珈,苦行6年,大約在公元前525年,一天,他在佛陀伽耶一株菩提樹下,徹悟成道,并創(chuàng)立了佛教。古印度臘八節(jié)的傳說臘

4、八節(jié)的傳說史傳,這一天正是中國的農歷十二月初八日,由于他是釋迦族人,后來佛教徒們尊稱他是釋迦牟尼,也即是釋迦族圣人的意思。佛教傳入我國后,煮粥敬佛的活動隨之盛行,尤其是臘月初八,祭祀釋迦牟尼修行成道之日,效仿牧女在佛成道前獻一種“乳糜”之物的傳說程式,煮粥敬佛。這便是臘八粥的來歷。古印度臘八節(jié)的傳說臘八節(jié)的傳說宋朝吳自牧撰夢梁錄卷六載:“八日,寺院謂之臘八。大剎寺等俱設五味粥,名曰臘八粥?!贝藭r,臘八煮粥已成民間食俗,不過,當時帝王還以此來籠絡眾臣。元人孫國敕作燕都游覽志云:“十二月八日,賜百官粥,以米果雜成之。品多者為勝,此蓋循宋時故事?!庇罉反蟮溆浭觥笆窃掳巳?,禪家謂之臘八日,煮經糟粥以供

5、佛飯僧”。宋朝臘八節(jié)的傳說臘八節(jié)的傳說到了清代,雍正三年世宗將北京安定門內國子監(jiān)以東的府邸改為雍和宮,每逢臘八日,在宮內萬福閣等處,用鍋煮臘八粥并請來喇嘛僧人誦經,然后將粥分給各王宮大臣,品嘗食用以度節(jié)日。最早的臘八粥是紅小豆來煮,后經演變,加之地方特色,逐漸豐富多彩起來。清 代臘八節(jié)的傳說臘八節(jié)的傳說臘八節(jié)民間習俗臘八節(jié)民間習俗臘八節(jié)民間習俗先秦的臘祭日在冬至后第三個戌日,南北朝以后逐漸固定在臘月初八。到了唐宋,此節(jié)又被蒙上神佛色彩。祭 祀貓虎神先嗇神神農司嗇神后稷農神田官之神昆蟲神水庸神水溝坊神堤防飲食文化也叫七寶五味粥。用于祭祀祖先,饋贈親朋好友。臘八粥是時令美食,養(yǎng)生佳品,適合在寒冷的

6、天氣保養(yǎng)脾胃。臘八粥臘八粥有些地方過臘八煮粥,不稱“臘八粥”,而叫做煮“五豆”,還要用面捏些“雀兒頭”,和米、豆同煮。煮煮“五豆五豆”臘八節(jié)民間習俗臘八節(jié)民間習俗飲食文化臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜,是北方,尤其是華北地區(qū)的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。臘八蒜臘八蒜臘八節(jié)民間習俗臘八節(jié)民間習俗飲食文化臘八豆腐是安徽省黟縣地區(qū)民間傳統(tǒng)小吃之一,節(jié)日食俗。在春節(jié)前夕的臘月初八,家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種曬制的豆腐,便稱作“臘八豆腐”。 臘八豆腐臘八豆腐臘八節(jié)民間習俗臘八節(jié)民間習俗飲食文化以面和各種豆類為原料,面需做成韭葉面?zhèn)溆?;待水開時轉小火至紅豆熟透,中火煮面。臘八面,即臘八

7、節(jié)的節(jié)令食品。傳統(tǒng)面食,每年的農歷臘月初八早上,家家戶戶都要吃碗臘八面。臘八節(jié)民間習俗臘八節(jié)民間習俗西寧臘八節(jié)并不喝粥,而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁,與牛羊肉同煮,加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,經一夜文火煮熬。后人根據這種做法,在青海人的飲食里造了這味飲食。也開始在餐館里流行。飲食文化臘八節(jié)民間習俗臘八節(jié)民間習俗臘八節(jié)的詩歌臘節(jié)臘節(jié)( (北齊北齊) )魏收魏收凝寒迫清祀,有酒宴嘉平。凝寒迫清祀,有酒宴嘉平。宿心何所道,藉此慰中情。宿心何所道,藉此慰中情。臘八節(jié)的詩歌臘八節(jié)的詩歌臘八臘八( (清清) )夏仁虎夏仁虎臘八家家煮粥多,臘八家家煮粥多,大臣特派到雍和。大臣特派到雍和。對慈亦是當今佛,對慈亦是當今佛,進奉熬成第二鍋。進奉熬成第二鍋。臘八節(jié)的詩歌臘八節(jié)的詩歌臘日臘日( (唐唐) )杜甫杜甫臘日常年暖尚遙,今年臘日凍全消。臘日常年暖尚遙,今年臘日凍全消。侵凌雪色還萱草,漏泄春光有柳條。侵凌雪色還萱草,漏泄春光有柳條??v酒欲謀良夜醉,還家初散紫宸朝??v酒欲謀良夜醉,還家初散紫宸朝??谥嫠庪S恩澤,翠管銀嬰下九霄??谥嫠庪S

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