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文檔簡介

1、【課題】【三維目標】知識與技能：掌握乙酸的分子結構；掌握乙酸的酸性和酯化反應等化學性質。 過程與方法：利用實驗探究、設疑、啟發(fā)、誘導、講述等方法學習乙酸的性質；情感態(tài)度與價值觀：培養(yǎng)學生的觀察實驗能力、歸納思維能力及【教學重點】乙酸的酸性和乙酸的酯化反應。【教學難點】.酯化反應的概念、特點及本質【學習】二、乙酸1分子組成和結構思維能力；分子式結構式結構簡式 乙酸的俗名；乙酸官能團是。2物理性質：3化學性質：乙酸的酸性用實驗事實或有關方程式說明乙酸具有酸的全部通性：酯化反應酯化反應概念：的反應。實驗實驗現(xiàn)象：飽和 Na2CO3 溶液的液面上有生成，且能聞到化學方程式三、酯1概念酯是羧酸中的羥基被

2、OR(R表示烴基)取代后的產物，可簡寫成 RCOOR。 2性質酯一般不溶于水，密度比水小，具有水果香味。能發(fā)生水解反應。3存在及用途(1)存在：鮮花、水果中存在一些低級酯。 (2)用途：用作香料。如飲料、糖果、香水、化妝品的香料中含有酯。顏色狀態(tài)氣味溶解性用作溶劑。如指甲油、膠水中的溶劑都是酯?！竞献魈骄俊?無水乙酸又稱冰醋酸，溫度較低時，無水乙酸會凝結成像冰一樣的晶體。若在中遇到這種情況時，應如何從試劑瓶中取出無水乙酸？2請設計一個實驗證明乙酸的酸性比碳酸強。3乙酸乙酯時，如何配制乙醇、乙酸、濃硫酸的混合液？4乙酸乙酯時，小試管中的飽和 Na2CO3 溶液有什么作用？【課堂練習】1、關于乙酸

3、的下列說法中不正確的是（）A乙酸易溶于水和乙醇 B無水乙酸又稱冰醋酸，它是純凈物 C乙酸是一種重要的有機酸，是有刺激性氣味的液體D乙酸分子里有四個氫原子，所以不是一元酸 2、酯化反應屬于（D取代反應(）A中和反應B不可逆反應C離子反應3下列物質不可用來鑒別乙酸溶液和乙醇溶液的是)A金屬鈉BCuOC石蕊試液D碳酸鈉溶液(4下列說法錯誤的是 A乙醇和乙酸都是常用調味品的主要成分)B乙醇和乙酸的沸點和都比C2H6、C2H4 的沸點和高C乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應D乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應，在濃硫酸的作用下乙酸和乙醇有一種能消耗完5可用下圖所示裝置少量乙酸乙酯(均已略去)。請?zhí)羁眨涸嚬躠 中需加入濃硫酸、乙酸各 2 mL，乙醇 3 mL，正確的加入順序是。為了防止試管 a 中的液體在實驗時發(fā)生暴沸，在加熱前應采取的措施是實驗中加熱試管a 的目的是：；。試管b 中

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