復(fù)習(xí)2動(dòng)植物代謝

1、第11、12講 新陳代謝與酶和ATP1.新陳代謝是 內(nèi)全部有序的 的總稱(chēng)，是生物最基本的特征，是生物與非生物的最本質(zhì)的區(qū)別，是生物體進(jìn)行一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)；新陳代謝的進(jìn)行離不開(kāi) 和 這兩類(lèi)物質(zhì)。一、酶的發(fā)現(xiàn)及概念1.酶的發(fā)現(xiàn)（了解）2.酶的概念：酶是 產(chǎn)生的一類(lèi)具有生物催化作用的 ，其中絕大多數(shù)是 ，少數(shù)是 ，故其合成場(chǎng)所為 。二、酶的性質(zhì)1.酶與其它催化劑共有的性質(zhì)是 。2.酶的特性有：（1）高效性：酶的高效性是指酶與 相比，其 更高。在教材實(shí)驗(yàn)中注意的事項(xiàng)有 。（思考：怎樣驗(yàn)證淀粉酶、蛋白酶等的高效性？）（2）專(zhuān)一性：酶的專(zhuān)一性是指 ，實(shí)驗(yàn)原理是 做比較均可進(jìn)行探究。（注意：教材實(shí)驗(yàn)所選用

2、的蔗糖淀粉放置時(shí)間不能太久，原因是 。）（同酶不同底或同底不同酶）（3） ：酶的活性與溫度和PH值的關(guān)系可在直角圖中表示為：（右圖）結(jié)論：在一定的溫度和PH值范圍呢，隨著 的升高，酶的活性 ，超過(guò) 。 （溫度） （PH值） 會(huì)破壞酶的分子結(jié)構(gòu)而使酶失去活性，并且不可逆轉(zhuǎn)， 也會(huì)抑制酶的活性，但條件恢復(fù)到適宜的范圍內(nèi)，其活性可恢復(fù)。注意：1.探究溫度和PH值對(duì)酶的活性的影響實(shí)驗(yàn)中的關(guān)鍵操作是要使酶和底物先分別達(dá)到相應(yīng)的環(huán)境后，再讓酶與反底混合。探究溫度對(duì)淀粉酶的活性的影響實(shí)驗(yàn)中檢驗(yàn)的試劑應(yīng)該用 而不能用 ，其原因是 。2.強(qiáng)酸、中性、強(qiáng)堿條件下的代表酶：酸性 中性 堿性 三、酶的催化速率與底物濃

3、度、酶濃度的關(guān)系可分別表示為（右圖）四、幾種特殊的酶：DNA限制性?xún)?nèi)切酶作用于磷酸二酯鍵；DNA連接酶作用于磷酸二酯鍵；DNA聚合酶作用于磷酸二酯鍵；DNA解旋酶作用于氫鍵。（圖解）五、ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式1.直接能源物質(zhì) 主要能源物質(zhì) 儲(chǔ)能物質(zhì) 最終能源 。2.ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 ，A表示 ，T表示 ，P表示 ，“”表示 ，“”表示 ，遠(yuǎn)離腺苷的“”的特點(diǎn)是 。3.ATP與ADP的轉(zhuǎn)化關(guān)系：（右下圖1）4.人體內(nèi)ATP與ADP的特點(diǎn) 。5.形成ATP時(shí)能量來(lái)源有： ：（只能用于 ，不能用于其他生命活動(dòng)；） 圖1 圖2 ：（場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線(xiàn)粒體）磷酸肌酸（了解）6.ATP含量與氧氣濃度關(guān)系（右

4、上圖2），區(qū)別于與細(xì)胞呼吸的關(guān)系補(bǔ)充：（實(shí)驗(yàn)題解答思路）1.讀清題意，弄清實(shí)驗(yàn)類(lèi)型、目的，找出變量2.理解實(shí)驗(yàn)原理（處理的方法、手段，處理后出現(xiàn)的現(xiàn)象及出現(xiàn)現(xiàn)象的原因）3.步驟：第一步.選材（大小、年齡、重量、生長(zhǎng)狀態(tài)等）、取材、材料的處理及分組編號(hào)；第二步.控制自變量（引起實(shí)驗(yàn)結(jié)果差異的因素），設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，（注意：各組所處無(wú)關(guān)變量應(yīng)相同即等量原則且適宜）；第三步.找出因變量（即觀察、檢測(cè)指標(biāo)），對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果或現(xiàn)象進(jìn)行觀察記錄（注意觀察、檢測(cè)時(shí)間的確定）。4.結(jié)果預(yù)測(cè)及分析：一定弄清是探究型還是驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)，對(duì)于探究性實(shí)驗(yàn)在草稿紙上按可能結(jié)果實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，而答卷時(shí)則按實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)果書(shū)寫(xiě)第13講

5、細(xì)胞呼吸1.細(xì)胞呼吸（生物氧化）：生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的 ，最終生成 ，并且釋放出 的總過(guò)程。包括 和 。一、有氧呼吸1.有氧呼吸是指細(xì)胞在 的參與下，通過(guò) 的催化作用，把糖類(lèi)等有機(jī)物 氧化分解，產(chǎn)生出 ，同時(shí)釋放出 的過(guò)程；是高等動(dòng)植物細(xì)胞呼吸的 。2.有氧呼吸的過(guò)程：（理解教材過(guò)程圖解）總反應(yīng)式為 。階 段場(chǎng) 所過(guò) 程反 應(yīng) 物生 成 物條件第一階段第二階段第三階段3.在生物體內(nèi)，1mol葡萄糖徹底氧化分解后，共釋放 kj的能量，其中有 kj的能量?jī)?chǔ)存在ATP中，絕大部分的能量（ kj）都以 的形式釋放了。二、無(wú)氧呼吸1.無(wú)氧呼吸是指細(xì)胞在 條件下，通過(guò) 的催化作用，把糖類(lèi)等

6、有機(jī)物分解成 氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出 的過(guò)程，細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所是 。2.無(wú)氧呼吸由于生物體內(nèi)酶的差異有兩種類(lèi)型代表生物 ，總反應(yīng)式 ；代表生物 ，總反應(yīng)式 。3.無(wú)氧呼吸過(guò)程葡萄糖中能量去向 。4.長(zhǎng)期進(jìn)行無(wú)氧呼吸對(duì)生物可能造成的危害 。四、生物呼吸作用的意義： 。五、影響呼吸作用的外界因素溫度 ，氧氣 ，（低高有無(wú)）水 ，二氧化碳（氮?dú)獾龋?。六、呼吸類(lèi)型的判斷：（測(cè)定裝置）不消耗O2，釋放CO2 只進(jìn)行 ；酒精量等于CO2量 只進(jìn)行 ；CO2釋放量等于O2的吸收量只進(jìn)行 ；CO2釋放量大于O2的吸收量 ；多余CO2來(lái)自 ；酒精量小于CO2量 ，多余的CO2來(lái)自 。七、呼吸作用相關(guān)應(yīng)用：

7、種子萌發(fā)：有機(jī)物總量 種類(lèi) 幼苗重量 ；水分的吸收（未萌發(fā) 萌發(fā)后 ）； 土豆發(fā)芽（洋蔥、蒜）有機(jī)物總量 有機(jī)物種類(lèi) ；胚胎發(fā)育（卵裂期）：有機(jī)物總量 DNA總量 單個(gè)細(xì)胞體積 細(xì)胞總體積 ；將鮮奶制成酸奶（發(fā)面）：總能量 ，有機(jī)物種類(lèi) ，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ； 貯存干種子：低溫、低氧（避免無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精）、低水；水果、蔬菜、花的保鮮：低溫、低氧、高CO2/N2； （都是從降低 ，減少 的消耗方面考慮）；酸菜密封 ，釀酒先通氣后密封 ；吐魯番葡萄（哈密瓜）甜的原因： 。 提高農(nóng)作物產(chǎn)量可采取的措施：增強(qiáng) 強(qiáng)度，降低 強(qiáng)度；種子含水量高霉變失去活力的原因 。八、重要圖解：（分別作圖于下圖1圖3）植物非綠

8、色器官（酵母菌）呼吸作用（產(chǎn)生CO2）與氧氣濃度關(guān)系植物（酵母菌）呼吸作用（產(chǎn)生CO2、酒精）與氧氣濃度關(guān)系種子萌發(fā)過(guò)程中鮮重及有機(jī)物重量隨時(shí)間的變化 圖1 圖2 圖3 第14講 新陳代謝的類(lèi)型1.新陳代謝可分為 或者 ，這些過(guò)程在生物體內(nèi)都是同時(shí)進(jìn)行的。一、同化作用類(lèi)型（1）自養(yǎng)型：（CO2+H2O有機(jī)物）光合作用，代表生物 ；化能合成作用，代表生物 ；（2）異養(yǎng)型：（利用現(xiàn)成有機(jī)物）代表生物 。（注意：紅螺菌同化作用類(lèi)型 ；共生固氮微生物根瘤菌與自生固氮微生物圓褐固氮菌都是異養(yǎng)型生物。）二、異化作用類(lèi)型（1）需氧型：代表生物 ；（2）厭氧型：代表生物 ；（3）兼性厭氧型：代表生物 。三、新

9、陳代謝類(lèi)型的表述：同化作用類(lèi)型 + 異化作用類(lèi)型（如：自養(yǎng)需氧，異養(yǎng)厭氧等）例如：玉米 ；硝化細(xì)菌 ；藍(lán)藻 ；蘑菇 ；乳酸菌 ；根瘤菌 ；蛔蟲(chóng) ；酵母菌 ；圓褐固氮菌 ；破傷風(fēng)桿菌 ；反硝化細(xì)菌 。第15、16講 光合作用、光能在葉綠體中的轉(zhuǎn)換一、光合作用的發(fā)現(xiàn)（理解相關(guān)實(shí)驗(yàn)）1.植物體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不主要來(lái)自于土壤，而是空氣。（思考：為什么？）。2.綠色植物可以更新空氣。3.綠色植物在光合作用中產(chǎn)生淀粉并且需要光照。4.葉綠體是光合作用的場(chǎng)所。5.光合作用釋放的氧氣全部來(lái)自于水，故光合作用的方程式應(yīng)表示為 。6.光合作用需要CO2。7.光合作用需要H2O。二、葉綠體中的色素1.葉綠體中的色素

10、的提取依據(jù)的原理是 ，分離依據(jù)的原理是 。提取過(guò)程中碳酸鈣的作用是 ，二氧化硅的作用是 ，畫(huà)濾液線(xiàn)的要求是 ，觀察到的現(xiàn)象為（在右側(cè)作圖）。（注意：溶解度最高、擴(kuò)散最快、在色素帶的最上方的是胡蘿卜素（橙黃色）；含量最多、色素帶最寬的是葉綠素a；葉綠素含C、H、O、N、Mg，類(lèi)胡蘿卜素不含N、Mg）2.葉綠體中的色素主要吸收 光，對(duì) 光吸收最少，在 光下光合作用強(qiáng)度最大。（注意：葉綠體中葉綠素的吸收光譜圖）3.葉綠體中的色素按功能分為兩類(lèi)：一類(lèi)具有吸收和傳遞光能的作用，包括 ，另一類(lèi)是少數(shù)處于特殊狀態(tài)的葉綠素a，其作用是 。三、葉綠體中光能轉(zhuǎn)換 （特殊狀態(tài)葉綠素a吸收光能后，變成激發(fā)態(tài)而失去電子

11、，失去電子的葉綠素a變成 ，能夠從 中奪取電子，從而形成電子流）；反應(yīng)式 ； ，其中形成的ATP的作用是 ，NADPH的作用是 ； 。四、C3植物光合作用過(guò)程1.過(guò)程（見(jiàn)下頁(yè)表格）2.C3、C5含量變化分析：CO2減少時(shí) CO2增加時(shí) 光照變?nèi)鯐r(shí) 光照增強(qiáng)時(shí) 1.過(guò)程光 反 應(yīng)暗 反 應(yīng)場(chǎng) 所條 件物質(zhì)變化能量變化五、光合作用的意義1. ，2. ，3. 。第17講 C3與C4植物、提高農(nóng)作物的光能利用率一、C3與C4植物體內(nèi)CO2的轉(zhuǎn)移途徑1.C4植物的發(fā)現(xiàn)過(guò)程中，使用的研究方法是 。2.在向C4植物提供少量14CO2時(shí)，隨時(shí)間的變化放射性物質(zhì)在C3、C4化合物中的變化情況可分別表示，如果不斷

12、的加入14CO2表示為（作圖于右上）3.常見(jiàn)的C4植物有 等。4.C3植物體內(nèi)14CO2的轉(zhuǎn)移途徑可表示為 C4植物體內(nèi)14CO2的轉(zhuǎn)移途徑可表示為 思考：光合作用中CO2中的O，H2O中H、O的轉(zhuǎn)移途徑？呼吸作用中C6H12O6、H2O、O2中的C、H、O、轉(zhuǎn)移途徑？給綠色植物提供18O2一段時(shí)間后在植物體內(nèi)及周?chē)諝庵心切┪镔|(zhì)可檢測(cè)到放射性？若提供H218O或C18O2呢？二、C3、C4植物葉片結(jié)構(gòu)特點(diǎn)1.葉片結(jié)構(gòu)比較 維管束細(xì)胞維管束鞘細(xì)胞維管束鞘外的一圈葉肉細(xì)胞C3植物C4植物2.C4植物的花環(huán)型結(jié)構(gòu)是指 。三、C4植物固定CO2的過(guò)程1.C4途徑：場(chǎng)所 過(guò)程（了解） 2.C3途徑：場(chǎng)

13、所 過(guò)程 光合速率3.C4植物的生長(zhǎng)環(huán)境是 4.C3、C4植物對(duì)CO2利用情況圖解 （作于右圖）5.C3植物產(chǎn)生淀粉的部位是 C4植物產(chǎn)生淀粉的部位是 四、提高農(nóng)作物光能利用率的措施（影響光合作用的因素）（1）延長(zhǎng) ，其措施為 ；光合速率（2）增加 ，其措施為 ；（3）提高光合作用的效率；光照的控制：光質(zhì)、光照強(qiáng)度；二氧化碳的供應(yīng)：農(nóng)家肥、CO2發(fā)生器、深施NH4HCO3；（圖解）溫度的控制：影響酶的活性；必需礦質(zhì)元素的供應(yīng)：（填作用）N P K Mg ；水：參與光合作用光反應(yīng)過(guò)程及影響CO2的吸收、礦質(zhì)元素的運(yùn)輸?shù)葟亩绊懝夂献饔眯省Ａ恚禾追N（間種）的優(yōu)點(diǎn) ，輪種的優(yōu)點(diǎn) ，中耕松土的優(yōu)點(diǎn)

14、。六、與光合作用有關(guān)的重要圖解1.光合作用與呼吸作用的關(guān)系（1）關(guān)系式：凈光合速率 = 總光合速率 （無(wú)光照時(shí)）呼吸速率表觀光合速率 = 真正光合速率 （無(wú)光照時(shí)）呼吸速率植物吸收的CO2 = 植物消耗的CO2 （無(wú)光照時(shí)）呼吸作用產(chǎn)生的CO2植物釋放的O2 = 光合作用產(chǎn)生的O2 （無(wú)光照時(shí)）呼吸作用消耗的O2有機(jī)物積累量 = 光合作用產(chǎn)生有機(jī)物量 （無(wú)光照時(shí)）呼吸作用消耗有機(jī)物量（2）坐標(biāo)圖分析：綠色植物吸收、釋放氧氣或二氧化碳隨光照強(qiáng)度的變化（圖1）凈光合速率、總光合速率、呼吸速率與溫度的關(guān)系（圖2）多因子對(duì)光合作用速率的影響（圖3）圖1 圖2 圖3 2陰生和陽(yáng)生植物光合速率與光照強(qiáng)度的

15、關(guān)系（作圖于右）第18講 生物固氮一、生物固氮是指 將空氣中的 還原成 的過(guò)程；固氮微生物有固氮細(xì)菌、放線(xiàn)菌、藍(lán)藻等。二、自然界的兩類(lèi)固氮微生物1.種 類(lèi)代表生物特點(diǎn)意義代謝類(lèi)型生態(tài)地位共生固氮微生物自生固氮微生物2.根瘤的形成過(guò)程是 。3.固氮微生物的固氮基因存在于 ，此結(jié)構(gòu)是小型環(huán)狀的 ，一般含有幾個(gè)到幾百個(gè)基因，除了控制固氮外，還控制著細(xì)菌的 生成等性狀。（標(biāo)記基因）4.參與氮循環(huán)的生物（微生物）的作用生物（微生物）在氮循環(huán)中的作用代謝類(lèi)型生態(tài)系統(tǒng)中的地位根 瘤 菌圓褐固氮菌固氮 藍(lán)藻細(xì)菌、真菌（氨化作用）硝化 細(xì)菌反硝化細(xì)菌綠色 植物動(dòng) 物第19、20講 植物對(duì)水分和礦質(zhì)元素的吸收與利

16、用一、滲透作用的原理1.植物吸收水分的器官主要是 ，吸收水分最活躍的部位是 ，吸收方式主要是 ，少量的是通過(guò) 作用吸收的。2.干燥的種子和根尖分生區(qū)的細(xì)胞由于細(xì)胞中不含有中央大液泡，主要通過(guò) 作用吸收水分； 物質(zhì)是吸漲作用吸水發(fā)生的必要條件，親水性物質(zhì)的親水能力的比較 。3.演示實(shí)驗(yàn)表明：滲透作用是指 通過(guò) ，從 濃度溶液到 濃度溶液的擴(kuò)散；滲透作用的產(chǎn)生必須具備兩個(gè)條件：一是 ，二是 。思考：演示裝置中無(wú)半透膜或半透膜兩側(cè)均為清水能發(fā)生滲透作用嗎？4.成熟的植物細(xì)胞可以看著是一個(gè)滲透系統(tǒng)：細(xì)胞壁是 ；其 被稱(chēng)為原生質(zhì)層（注意：不包括 ），可以看著是一層 ；其液泡中的細(xì)胞液具有 可以和外界溶液

17、形成 。思考：新鮮蘿卜條放在空氣中失去水分的過(guò)程 （是、不是）滲透作用。二、植物細(xì)胞的吸水和失水1.驗(yàn)證植物細(xì)胞吸水和失水的實(shí)驗(yàn)是 ，其原理有：內(nèi)因?yàn)?，外因?yàn)?。2.實(shí)驗(yàn)中之所以選用紫色的洋蔥表皮細(xì)胞其原因是 。3.動(dòng)物細(xì)胞 （可以、不可以）吸水， （能、不能）發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。4.該實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用有 。5.如果將蔗糖改為KNO3（或乙二醇、甘油、尿素等）其現(xiàn)象為 。三、水分的運(yùn)輸、利用和散失1.吸收進(jìn)入植物根部的水分進(jìn)入導(dǎo)管的途徑有 兩條，水分吸收和運(yùn)輸?shù)闹饕獎(jiǎng)恿κ?，該作用對(duì)植物的意義還有 。2.運(yùn)輸?shù)街参矬w內(nèi)各部分的水分主要用于 ，少量的用于 ；水分除了通過(guò)蒸騰作用散失以外，還有少量的可以

18、通過(guò) 以 方式散失到空氣中。四、合理灌溉合理灌溉的理論基礎(chǔ)是 ，灌溉的方法有 。五、植物必需的礦質(zhì)元素1.礦質(zhì)元素是指除了 以外，主要由 從土壤中吸收的元素。2.確定植物必須礦質(zhì)元素的方法是 ，3.大量元素是 6種，微量元素是 8種。六、根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收1.礦質(zhì)元素需溶解于水中以 形式才能被植物吸收，吸收的部位主要是 ，有少量的也可以通過(guò) 吸收（如葉面施肥）。2.礦質(zhì)元素的吸收方式為 ，因此要受 和 的限制，3.礦質(zhì)元素吸收的動(dòng)力是 。4.植物根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素和滲透吸水的關(guān)系是 。5.植物根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素和滲透吸水的聯(lián)系體現(xiàn)在 ， ， ；其區(qū)別主要為 。七、礦質(zhì)元

19、素的運(yùn)輸和利用1.礦質(zhì)元素的運(yùn)輸與水分運(yùn)輸?shù)年P(guān)系是 ，其動(dòng)力是 。2.礦質(zhì)運(yùn)輸?shù)睦?，取決于各種元素在植物體內(nèi)的存在形式。存在形式代表元素利用情況缺乏表現(xiàn)癥狀部位落葉含量（與正常葉比較）八、合理施肥及無(wú)土栽培1.合理施肥的理論基礎(chǔ)是 。2.無(wú)土栽培的注意事項(xiàng)：植株的固定 ，通氣的目的 ，培養(yǎng)液濃度的控制（植株萎焉的原因及解決辦法 ）。3.礦質(zhì)元素的吸收速 4.葉片中礦質(zhì)元素率與氧氣濃度的關(guān)系： 含量與葉齡的關(guān)系： 第21講 三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝一、糖類(lèi)代謝及調(diào)節(jié)1糖類(lèi)（淀粉）的消化過(guò)程為 ，吸收方式是 ，吸收的部位是 。2.人體血糖的來(lái)源有 ， ， ；其用途（去向）有 ， ， 。4.血糖正常值：

20、 mg/dl。低血糖早期癥狀（血糖低于 mg/dl）：頭昏、心慌、出冷汗、面色蒼白、四肢無(wú)力等；治療措施 。低血糖晚期癥狀（血糖低于 mg/dl）：出現(xiàn)驚厥或昏迷等，治療措施 。低血糖晚期時(shí)出現(xiàn)驚厥或昏迷原因腦組織功能活動(dòng)所需的能量主要來(lái)自葡萄糖的氧化分解，而腦組織中含糖元極少，需要隨時(shí)從血液中攝取葡萄糖來(lái)氧化供能。當(dāng)血糖低于45mg/dl時(shí)，腦組織就會(huì)因得不到足夠的能量供給而發(fā)生功能障礙，出現(xiàn)上述低血糖晚期癥狀。高血糖：高于 mg/dl；糖尿：高于 mg/dl。糖尿病產(chǎn)生的原因 ，癥狀是 ，出現(xiàn)這些癥狀的原因分別是 ， ， 。4.血糖平衡的意義是 。5.胰島素的作用是 ，胰高血糖素的作用是

21、，腎上腺素的作用是 。6.當(dāng)血糖濃度升高時(shí)其調(diào)節(jié)方式及途徑為 、 ， 、 ；當(dāng)血糖濃度降低時(shí)其調(diào)節(jié)方式及途徑為 、 ， 、 。7.血糖平衡調(diào)節(jié)的主要方式是 。8.血糖調(diào)節(jié)中各激素間的關(guān)系有（舉例說(shuō)明） 。9.胰島素與胰高血糖素分泌間的相互關(guān)系 。二、脂質(zhì)代謝及調(diào)節(jié)1.脂肪的消化過(guò)程為 ，吸收的方式是 ，吸收的部位是 。2.血脂是指 。3.體內(nèi)脂肪的來(lái)源有 ， ， ；其用途（去向）有 ， ， 。4.脂質(zhì)代謝異?？赡艹霈F(xiàn)：高血脂，肥胖，其原因是 ，脂肪肝，其原因是 ，防治：合理膳食，適當(dāng)?shù)男菹⒑瓦\(yùn)動(dòng)，并注意吃一些含卵磷脂較多的食物，是防治脂肪肝的有效措施。三、蛋白質(zhì)代謝及調(diào)節(jié)1.蛋白質(zhì)的消化過(guò)程為

22、 ，吸收方式是 ，吸收的部位是 。2.人體氨基酸的來(lái)源有 ， ， ；其用途（去向）有 ， ，而必需氨基酸是指 ，它們是 8種； 。3.轉(zhuǎn)氨基和脫氨基作用的比較（過(guò)程、場(chǎng)所、意義） ；尿素的生成場(chǎng)所是 。4.不同人群蛋白質(zhì)攝入量不同：兒童、青少年、孕婦和大病初愈的人等：攝入量 排除量，但飲食成分中仍然應(yīng)該以 為主；成年人：攝入量 排除量；老年人：攝入量 排除量。5.人體每天必須攝入一定量的蛋白質(zhì)的原因是 ， ， ；不能偏食的原因是 。四、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝關(guān)系1.三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝關(guān)系：其轉(zhuǎn)化關(guān)系可表示為：（作圖于右）糖類(lèi)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)之間是可以轉(zhuǎn)化的；糖類(lèi)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化是有條件的，只

23、有在糖類(lèi)供應(yīng)充足的情況下，糖類(lèi)才有可能大量轉(zhuǎn)化為脂質(zhì)，糖類(lèi)可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)；糖類(lèi)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)之間除了能轉(zhuǎn)化外，還相互制約。正常情況下主要由糖類(lèi)供能，只有當(dāng)糖類(lèi)代謝發(fā)生障礙時(shí)，才由脂肪和蛋白質(zhì)氧化分解供給能量。2.糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)的消化終產(chǎn)物（有機(jī)小分子）分別是 、 、 ；代謝終產(chǎn)物（主要是無(wú)機(jī)小分子）分別是 、 、 。3.肝臟在代謝中的作用糖類(lèi)代謝中： ， ， ；脂質(zhì)代謝中： ， ， ；蛋白質(zhì)代謝中： ， ， ；解毒： ， 。三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源與去向：三來(lái)源（食物、分解、轉(zhuǎn)化）；三去向（分解供能，合成，轉(zhuǎn)化）。消化液與消化酶：三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化的起始部位：淀粉 ，脂肪 ，蛋白質(zhì) 。第22講 體液調(diào)節(jié)（含實(shí)驗(yàn)）1.體液調(diào)節(jié)是指某些化學(xué)物質(zhì)（如： 等）通過(guò) 的傳送，對(duì)人和動(dòng)物體的生理活動(dòng)所進(jìn)行的調(diào)節(jié)；其中 的調(diào)節(jié)作用最為重要，是體液調(diào)節(jié)的主要內(nèi)容。一、人體內(nèi)主要內(nèi)分泌腺分泌的激素及其主要生理作用（表格見(jiàn)下頁(yè)）內(nèi)分泌腺激素名稱(chēng)化學(xué)本質(zhì)靶器官生 理 作 用下丘腦