學(xué)校食堂、飲用水衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案

1、學(xué)校食堂食品（飲用水）衛(wèi)生安全和傳染病防治工作應(yīng)急預(yù)案一、目的和運(yùn)用范圍為有效應(yīng)對(duì)學(xué)校食物中毒或其他食源性、水源性疾病和學(xué)生急（慢）性傳染病與常見(jiàn)病疫情,堅(jiān)持“預(yù)防為主、防治結(jié)合、分級(jí)負(fù)責(zé)、依靠科學(xué)、依法管理”的原則,立足于“警鐘長(zhǎng)鳴、常抓不懈”把好“病從口入”關(guān),一旦發(fā)生疫情,及時(shí)采取有效防治措施和迅速控制疫情,保障廣大師生的身體健康,維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)和生活秩序。依據(jù)傳染病防治法、食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例、學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定等有關(guān)法律、法規(guī)制定本預(yù)案。本預(yù)案適用于我校,食物中毒或其他食源性、水源性疾病和學(xué)生急（慢）性傳染病和常見(jiàn)病疫情。二、組織結(jié)

2、構(gòu)學(xué)校食堂食品（飲用水）衛(wèi)生安全和傳染病防治領(lǐng)導(dǎo)小組及應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：校長(zhǎng)副組長(zhǎng)：組員：領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,由xx兼任辦公室主任,聯(lián)系電話：三、工作要求1、學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)生健康知識(shí)教育,教育學(xué)生保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生防疫意識(shí),加強(qiáng)體育鍛煉,增強(qiáng)自身抵抗能力。要對(duì)教室、寢室、食堂、廁所、陰溝等學(xué)習(xí)、生活環(huán)境進(jìn)行定期消毒、滅菌。按照學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定加強(qiáng)對(duì)食堂、小賣部與食品（飲用水）衛(wèi)生的安全管理。2、認(rèn)真落實(shí)縣委、縣政府對(duì)食品安全和傳染病防治工作的安排部署,及時(shí)傳達(dá)衛(wèi)生行政主管部門和疾病預(yù)防與控制機(jī)構(gòu)對(duì)學(xué)校食堂食品（飲用水）衛(wèi)生安全和傳染病防控工作的安排,保持政令暢通,堅(jiān)

3、持正面宣傳,消除恐懼心理。3、建章立制、落實(shí)責(zé)任。按照衛(wèi)生行政主管部門和上級(jí)下發(fā)的一系列相關(guān)文件精神,逐條逐款完善各項(xiàng)規(guī)章制度,落實(shí)專人管理,并及時(shí)有效地整改不足之處。4、做好疫情監(jiān)控報(bào)告制度。要建立健全食物中毒和其他食源性、水源性疾患和流行性傳染病的疫情報(bào)告制度,一旦發(fā)生疫情或疑似病患,要在國(guó)際規(guī)定的時(shí)間內(nèi)逐級(jí)準(zhǔn)時(shí)如實(shí)上報(bào),對(duì)漏報(bào)、遲報(bào)、瞞報(bào)、不報(bào)的單位和個(gè)人,一經(jīng)查實(shí),將按有關(guān)法律、法規(guī)進(jìn)行處罰。四、疫情發(fā)生后的應(yīng)急措施1、學(xué)校要按照有關(guān)要求進(jìn)行傳染病疫情報(bào)告。一旦發(fā)現(xiàn)傳染病疫情,學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)要按照學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)傳染病疫情報(bào)告工作規(guī)范要求,立即向?qū)俚亟逃姓块T和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告,同

4、時(shí)向縣級(jí)教育、衛(wèi)生主管部門報(bào)告,并積極配合疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)和醫(yī)療機(jī)構(gòu),迅速采取防控措施,嚴(yán)防疫情擴(kuò)散蔓延。2、疾病由醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)專家確診后,負(fù)責(zé)片區(qū)管理的督導(dǎo)組和學(xué)校分管衛(wèi)生的領(lǐng)導(dǎo)要迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)控制疫情,并積極與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生和疾病預(yù)防與控制機(jī)構(gòu)密切配合,及時(shí)救治患者,隔離傳播源,切斷傳播途徑,服從統(tǒng)一調(diào)度,無(wú)條件地接受有關(guān)衛(wèi)生方面的指導(dǎo)工作。3、一旦發(fā)生大面積流行性疫情和食物中毒事件,要在當(dāng)?shù)攸h委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下,積極做好宣傳安撫工作,穩(wěn)定情緒,臨危不亂,并在衛(wèi)生行政部門的指導(dǎo)下做好學(xué)生的疏散和終末端消毒工作。4、疫情發(fā)生時(shí),學(xué)校應(yīng)保證有充足的人力、物力和財(cái)力支持,并按照學(xué)校食堂食品（飲用水）衛(wèi)生安全和傳染病防治領(lǐng)導(dǎo)小組及應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的安排部署,積極配合衛(wèi)生