酒店前臺實(shí)習(xí)報告范文合集六篇

1、酒店前臺實(shí)習(xí)報告范文合集六篇酒店前臺實(shí)習(xí)報告范文合集六篇在當(dāng)下這個社會中，報告十分的重要，報告中涉及到專業(yè)性 術(shù)語要解釋清楚。那么報告應(yīng)該怎么寫才合適呢？以下是小編精 心整理的酒店前臺實(shí)習(xí)報告6篇，歡迎。酒店前臺實(shí)習(xí)報告篇1經(jīng)過兩年多的學(xué)習(xí)積累，終于在09年，開始了人生的一個 新的歷程實(shí)習(xí)。作為文秘專業(yè)的學(xué)生，我選擇了與專業(yè)較為接近 的的酒店前臺接待作為我的實(shí)習(xí)崗位。剛到酒店的時候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會工 作，對什么都覺得新鮮和好奇，可當(dāng)正式上崗的時候，才發(fā)現(xiàn)， 這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的 部門。一家酒店的效率以及利潤

2、的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始 的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點(diǎn)，通常都會 要求英語要過三級。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi) 用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要 求， 轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外, 前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接 向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門一一前臺，因 部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。 這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。二、工程部工作總結(jié)實(shí)習(xí)過程中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有 給服務(wù)員們制定具體的

3、崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗 位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng), 只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基 本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安 排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基 本都能熟練各項(xiàng)工作了。我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外, 也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們 實(shí)習(xí)生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我 們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個 半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時 間是不確定的，經(jīng)常

4、根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時間都有 記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制 度還是很靈活合理的。酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn) 為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比擬陳舊，常有破損的現(xiàn)象。 不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部 門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬；在勞累之 余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的辛苦了都會 讓人分外感動；在休息和坂堂進(jìn)餐的時候，我們都會聚在一起聊 天，提供彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很 和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā) 脾氣。在服務(wù)過程中，我們

5、接觸到了形形色色的客人，在工作中既 受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所 老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大 半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水 平，增長了見識，開闊了視野。三、心得看法以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個月 來我對桂林賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有高星級酒店的管 理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣，效果怎 樣。桂林賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個人認(rèn)為貫徹的就 不是很好，比方酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交 流，但是實(shí)際

6、情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在 有客人的情況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟桂林賓館是 一個涉外的高星級酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套 規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。二、加強(qiáng)對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào) 查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個月 的時間里，通過自己的切身體會，也確實(shí)感受到了其中的問題。 據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的 條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手 的習(xí)慣。三、建立一套公開透明的激勵機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解， 很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了，個人服

7、務(wù)意識和技能也到達(dá) 了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒有 獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留 在原職；另外酒店的激勵機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵 （最多也只是發(fā)錢），事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很 多的激勵方式值得我們管理者借鑒。四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族 有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文 化。在一個月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個深 入人心的文化核心（可能是我工作的時間太短了），即員工在里 面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的 生活而工作，工作的積極性不夠，而且

8、工作缺少創(chuàng)造性。四、總結(jié)酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專 業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除 了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心 態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間 的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認(rèn)識到作為一個 服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識；更為重要的是，（）在一個月的 工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店開展的 前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助，感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得 的實(shí)習(xí)機(jī)會，在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。以上就是我此次暑期社

9、會實(shí)踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審 閱心得下半年，酒店的生意一般都很好，特別是婚宴和接待更是 做的頻繁。對于我們新員工主管更是幾次抽時間給我們培訓(xùn)做婚 宴的一些相關(guān)知識，別看講的內(nèi)容很簡單，但真的做起來，一些 細(xì)節(jié)的東西也就不那么容易了，因?yàn)榛檠鐣r，新人兩方親戚素質(zhì) 不等，身份不同，經(jīng)歷有別，所以在一些事情的想法，看法，做 法也就讓你難以招架。十月的一天，酒店的婚宴接待量到達(dá)最大。人數(shù)到達(dá)歷史最 膨脹點(diǎn)，可以說能接的地方都拉出來接了，再加上我們江南食府 的人相比其他區(qū)域來說是最多的，這就決定了我們區(qū)域有人要外 調(diào)其他區(qū)域幫助，很“容幸選中了我和另外兩位同事，因?yàn)橐郧?從前沒有接觸過，再加上是去別

10、的區(qū)域，有些陌生，我的心里還 是很擔(dān)憂，怕自己做不好。去之后，發(fā)現(xiàn)一人看三桌，難度不大 也不小，看了一下菜單，基本沒什么問題，心里的一塊石頭才落 了地，但是就在快結(jié)束的時候，主管走到我的面前嚴(yán)厲的對我說, 你為什么要把撤下來的菜直接倒掉，有沒有經(jīng)過客人的允許？我 愣愣地望著主管，不知道說什么，其他兩位同事也不知道發(fā)生了 什么事，大氣也不敢出。眼淚開始在我眼眶里打轉(zhuǎn)，主管接著說, 在婚宴中，有的菜客人是要打包的，而你在沒有征求客人同意的 前提下就把菜給倒了，比擬在意的客人是會不高興的，一不高興, 投訴起來，就要求打折，而一場婚宴做下來，辛辛苦苦，最重要 的就是買單了，在最后關(guān)后出現(xiàn)了問題，全場打

11、折，酒店的損失 是很大的，大家的努力也打了折扣，是很不劃算的！主管的一席 話驚醒了我們，也給我們上了很深的一課，也讓我看到了自己在 對做婚宴的不成熟，它決不僅僅停留在上菜，收臺上，更緊緊圍 繞著其它因素！慢慢地，不管是做本區(qū)域的服務(wù)還是到其它區(qū)域做婚宴，或 者是以重要客人的格外關(guān)注，更或者是在自己不忙時協(xié)助其它同 事工作，這一切都變的簡單而且熟練起來，在面對客人的一些小 的投訴時，自己也可以較好的解決，膽子變大了，人也變的比以 前有耐心了，細(xì)心了，在酒店做了一段時間后，發(fā)現(xiàn)自己的個人 素質(zhì)也有所提高，知道什么話該說，什么事該做，該怎么做，怎 樣更好的與交流。酒店前臺實(shí)習(xí)報告篇4工作是一種美麗，

12、也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微 笑，聽到客人的道謝；當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣， 客人露出滿意的微笑；當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對酒店的贊許和稱 道 我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作 是一項(xiàng)美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在 實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。（一）實(shí)習(xí)收獲1、服務(wù)意識的提高對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無 疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì) 量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ).而 且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒 店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng) 成了面對客人泛出微

13、笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客; 明白了學(xué)好外語的重要性。2、服務(wù)水平的提高經(jīng)過了六個多月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對 酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了 一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì) 的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好 的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對 于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的 事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都 要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為 酒店的日本客人（大多數(shù)是來自酒店大客戶本田公司的）服務(wù)，他 們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只 句中猜到他想

14、要做什么并快速幫他辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的 英語說XXXX時，就要猜到他是想到機(jī)場，要我們安排免費(fèi)的送 機(jī)服務(wù)，接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交 由主管排車了。（二）實(shí)習(xí)體會1、酒店服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛開展 和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速開展。雖然酒店 的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從 近幾年酒店行業(yè)開展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看，酒店的規(guī)模越大、檔 次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的 開展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行 業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓 客盈門

15、。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常 管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立 服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理 中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù) 在使用價值上（包含精神和物質(zhì)）適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既 要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具 有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動、員工精神狀 態(tài)等。服務(wù)的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì) 量就越好;反之，那么服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提 高服務(wù)的使用價值的質(zhì)量。酒店

16、服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前 提。在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的.服務(wù)人員，規(guī)范的 操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文 化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群 分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人， 提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳倪店，總是 迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。 飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，代店只是一個單體的建筑，只有在地 域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對于外 地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者 為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨(dú)的住宿

17、環(huán)境而來。因此 飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多 的方便。比方介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比方在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的 路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還 有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提 供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的 任務(wù)。酒店前臺實(shí)習(xí)報告篇5前臺的工作主要分成接待及客房銷售，登記入住，退房及費(fèi) 用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理， 轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù) 及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)。另外前臺作為客人直接接觸的部門，所以客 人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先 接觸的部門一一前臺，因此前臺還要作為整個

18、酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn) 行工作，這一點(diǎn)，在電子賓館尤為的表達(dá)出來。電子賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作, 并一周一休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。 其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工 作。這樣的安排比擬寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一 人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且 還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最 重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作 量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收 經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。但是，問題也是顯而易見的。由于這種基本沒有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下

19、，因此，個人的責(zé) 任很不清楚，責(zé)任不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明，出現(xiàn)了問題的 時候自然會互相推諉，這個問題不是通過教育培訓(xùn)能解決的?；?相推諉，本來就是人的天性。所以，必須解決這樣的問題，一人一崗位，這樣的管理方法 在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應(yīng)用了，傳到國內(nèi)也有一 段時間了。從各地的經(jīng)驗(yàn)來看，這樣是可以有效的提高前臺接待 和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。根 據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，我們知道，有秩序的環(huán)境，會給人以 質(zhì)量的提高感，有優(yōu)越感，自然會加深對經(jīng)營單位的好感，這個 時候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)，酒店在客人眼中的地位會迅速提 升。另外，電子賓館已經(jīng)存在了比擬合適的

20、房態(tài)顯示和處理系 統(tǒng)，但是沒有得到很好的應(yīng)用。對于這個問題，我做了一個簡單的分析。問題：在房間退房之后，一般情況客房服務(wù)員需要20-30分鐘時 間做房，這個速度是具有一定的隨機(jī)性的，客人不同，做房需要 的時間也不一樣。但是在由于現(xiàn)在的操作流程是：客人退房一一房間查酒水 房態(tài)置ok房準(zhǔn)備新客入住。在很多情況下，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由于 客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非 常之高，這個現(xiàn)象是由客人習(xí)慣、房價、季節(jié)等很多條件共同決 定的。在我們現(xiàn)有的操作流程中，沒有給客房服務(wù)員預(yù)留時間做 房，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房，然后客房服務(wù)員經(jīng) 常會有怨言。這樣的

21、情況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高。因此，我提出，一定要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好 的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點(diǎn)。1、重新規(guī)劃從客人退房到置。k房的流程，盡量吸取客房和 前臺兩方面服務(wù)員的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，做出最有效率的操作流程和責(zé)任 此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作。客人的要求基本 都差不多，少個吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是 瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比方說訂飛機(jī)票，客人 自己說要訂三張去北京的機(jī)票，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng) 我們前臺人員幫助訂好機(jī)票給客人的時候，這位客人卻不成認(rèn)自 己訂了三張，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯不在 我們，因?yàn)橛?/p>

22、他自己的簽名確認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們 認(rèn)錯，并退還機(jī)票錢。當(dāng)時很氣憤，但是，常言道：“顧客就是 上帝”，“客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而 我已經(jīng)深深的體會到了。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪 換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三 人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分 配剩余工作。這樣的安排比擬寬松，既可以在工作量大的情況下 分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工 作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不 出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn), 在工作量小的

23、時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多 的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。實(shí)習(xí)是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和認(rèn) 識，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過，才會明白這個社會是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn) 沒有我們想象的美好。在酒店實(shí)習(xí)期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)分工。2、從退房到客房服務(wù)員做房，由客房領(lǐng)班查房之后再確定 是否可以置。k房，這樣的操作是為了防止上述情況。另外，由于前臺員工很長時間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)行 房態(tài)管理，因此加強(qiáng)對電腦的使用可能需要比擬多的培訓(xùn)和規(guī) 定。這種轉(zhuǎn)換可能會有一些難度。但是，相信只要管理層肯這樣 做，員工又可以提高工作效率，自然是會收到不錯的效果的。酒店前臺實(shí)習(xí)報告篇6時光匆匆而去，三

24、年的大專生活已經(jīng)接近尾聲了，在這個充 滿了焦慮和喜悅的畢業(yè)季，我們也迎來了自己的第一次實(shí)習(xí)。我 是酒店管理的一名學(xué)生，在這三年的學(xué)習(xí)當(dāng)中，我感覺自己對酒 店行業(yè)也算是比擬感興趣的，所以在步入社會之前我也計劃好了 前行的方向，就是跟著自己的專業(yè)方向一直前進(jìn)，希望能夠在酒 店行業(yè)中創(chuàng)造出一個還算不錯的成績來，這是我畢業(yè)前的一個規(guī) 劃。帶著自己的計劃，我成功找到了一家實(shí)習(xí)酒店，就是挨著我 們學(xué)校不遠(yuǎn)的一家四星級酒店，這家酒店被稱為性價比最高的一 家較為高檔的酒店。一開始我很擔(dān)憂自己的學(xué)歷問題，但是后面 猶豫之后，我還是勇敢的帶著自己的決心和堅強(qiáng)前往面試了，面 試完之后我覺得自己表現(xiàn)的很一般，一開始還

25、擔(dān)憂自己會不會錯 過這家酒店，但是后面讓人驚喜的是，我還是成功的應(yīng)聘上了這 一家酒店。拿到通知單的那一刻，我真的非常高興，我很開心能 夠進(jìn)入這樣的一個平臺去體驗(yàn)一次了。進(jìn)入酒店之后，我首先是跟著一名叫X姐的老員工學(xué)習(xí)，在 前臺工作上，很多時候都是需要保持一份謹(jǐn)慎的態(tài)度的，一開始 進(jìn)來的時候，我沒有太大的工作意識，總覺得和在學(xué)校一樣，時 時刻刻沒有認(rèn)識到自己已經(jīng)是一名工作者了，但是漸漸的，我慢 慢發(fā)現(xiàn)自己在發(fā)生著改變，很多事情都是可以在慢慢的磨煉當(dāng)中 發(fā)生蛻變的。我變得更加的開朗了，也變得更喜歡笑了。畢竟這是一份很 要求態(tài)度的工作，所以我的職業(yè)素養(yǎng)也在慢慢的培養(yǎng)中越來越好 To時間越來越快，進(jìn)步

26、的日子也在一天天減少，但是這段經(jīng)歷 給我的人生也增添了不少的閱歷，讓我對酒店行業(yè)也有了 一個初 步的了解，更利于我今后更好的進(jìn)入社會當(dāng)中去。三個月的短暫經(jīng)歷其實(shí)為我還是帶來了很多的感觸的，以前 不知道工作是這樣一件需要耐心和恒心的事情。規(guī)律的生活讓那 個原本隨意的我變得更加規(guī)矩，更加嚴(yán)格的要求自己了。其實(shí)生 活就是這樣，我們有了付出，才能收獲到最好的回報。很多時候 我們?nèi)缂僭O(shè)走錯了路，那便是要繞很久才能繞出來，這是一件大可 不必的事情，確定好了初心，未來的道路才會更加的通暢，未來 的生活也才能因此而更加豐富多彩起來！自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。在 大學(xué)里，我們只是一張

27、白紙，只有通過實(shí)習(xí)才能體味社會和人生, 在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我 在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù) 雜，這是整個實(shí)習(xí)過程中最珍貴的一局部。整個實(shí)習(xí)歷程，我不 僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與缺乏毫無保存的 放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要 的客人時，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允 許疏忽。不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東 西。雖說酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復(fù)始的，但是， 由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而，可

28、 以感受不同的地域有著不同的文化氣息，當(dāng)然，來臨安的多是國 內(nèi)游客，所以異國氣息甚少。酒店前臺實(shí)習(xí)報告篇2前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做 出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從 這里開始的。佛山電子賓館，作為改革開放最先成立的一局部酒店，擁有 在當(dāng)時比擬先進(jìn)的設(shè)備和住宿條件。作為中國重要的商業(yè)和工業(yè) 城市，佛山，擁有足夠的商務(wù)客人，從電子賓館的統(tǒng)計來看，80% 的客人都是在佛山公干的企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)代表，其中很大一局部 是長期選定電子賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長期合作協(xié) 議。這些商務(wù)客人的住宿成為電子賓館這樣的商務(wù)酒店的重要盈 利點(diǎn)。前臺的工作主要分

29、成接待及客房銷售，登記入住，退房及費(fèi) 用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理， 轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù) 及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)。另外前臺作為客人直接接觸的部門，所以客 人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先 接觸的部門一一前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn) 行工作，這一點(diǎn)，在電子賓館尤為的表達(dá)出來。電子賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作, 并一周一休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。 其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工 作。這樣的安排比擬寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一 人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且

30、還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最 重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作 量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收 經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。但是，問題也是顯而易見的。由于這種基本沒有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下，因此，個人的責(zé) 任很不清楚，責(zé)任不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明，出現(xiàn)了問題的 時候自然會互相推諉，這個問題不是通過教育培訓(xùn)能解決的。互 相推諉，本來就是人的天性。所以，必須解決這樣的問題，一人一崗位，這樣的管理方法 在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應(yīng)用了，傳到國內(nèi)也有一 段時間了。從各地的經(jīng)驗(yàn)來看，這樣是可以有效的提高前臺接待 和其他工作的效率，

31、并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。根 據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，我們知道，有秩序的環(huán)境，會給人以 質(zhì)量的提高感，有優(yōu)越感，自然會加深對經(jīng)營單位的好感，這個 時候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)，酒店在客人眼中的地位會迅速提 升。另外，電子賓館已經(jīng)存在了比擬合適的房態(tài)顯示和處理系 統(tǒng)，但是沒有得到很好的應(yīng)用。對于這個問題，我做了一個簡單的分析。問題：在房間退房之后，一般情況客房服務(wù)員需要XX年長的同事 告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點(diǎn)：一、勤快，二、忍 耐，三、不恥下問，我會一直牢記在心的。二、實(shí)習(xí)感受（一）成績與收獲這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技 巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了

32、做人，如何處理好自己的利益和 酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的 心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意 識。實(shí)習(xí)是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和熟悉, 只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過，才會明白這個社會是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒有 我們想象的單純。在酒店實(shí)習(xí)期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己 的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。剛開始 上班時，不適應(yīng)長時間的站立和工作作息時間的改變，一天下來, 手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息，一 時間真的有點(diǎn)吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了，也更深 地體會到了生存的不易。以前在家的時候，衣食無

33、憂，根本就沒 有認(rèn)真思考過這些東西是怎么得來，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的 時候，才發(fā)現(xiàn)得來不易。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，通過實(shí) 習(xí)我們體味了社會和人生。在學(xué)?；蚣依镆苍S有老師或家長分配 說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴 你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到，一件工 作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校，大多是學(xué)習(xí)的氣氛, 畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努 力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉 升而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要 不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高 自已

34、的能力。在前臺這個崗位，我漸漸能夠感受到社會上的人情 事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān) 系的復(fù)雜，這是整個實(shí)習(xí)過程中最珍貴的一局部。整個實(shí)習(xí)歷程, 我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與缺乏毫無保 留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。通過這次實(shí)習(xí)，我比擬全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營 業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和 朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也 教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。實(shí)習(xí)過程中，讓我提前接觸 了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃 做了一次提前籌劃。通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)

35、現(xiàn)了自己與社會的契合 點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個指引。（二）問題與缺乏在今后的工作中，我將努力提高自身素質(zhì)，克服缺乏，朝著 以下幾個方向努力：首先學(xué)無止境，時代的開展瞬息萬變，各種學(xué)科知識日新月 異。我將堅持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識，并用于指導(dǎo)實(shí)踐；其次“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù) 知識，通過多看、多學(xué)、多練來不斷地提高自己的各種能力；最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力，提高自己解決實(shí)際問題的 能力，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細(xì)致地 的對待每一項(xiàng)工作。三、意見與建議電子賓館已經(jīng)存在了比擬合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是 沒有得到很好的應(yīng)用。對于這個問題，我做了一個簡單的分析。問題：在房