義務(wù)教育階段學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)

1、義務(wù)教育階段學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)青少年?duì)I養(yǎng)健康狀況關(guān)系個(gè)人成長(zhǎng)發(fā)育和全面開(kāi)展，關(guān) 系國(guó)家未來(lái)和民族興旺。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì) 劃，是黨和政府堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的具體表達(dá)，是人 民群眾的熱切期盼，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃對(duì)于切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教 育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平具有重大意義。自 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來(lái)，我校高度重視， 迅速行動(dòng)，精心組織，規(guī)范管理，切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì) 劃工作，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：一、成立組織，制定方案，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃 工作領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)省人民政府關(guān)于印發(fā)XX省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng) 養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知精神，成立了 “實(shí)

2、 施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作實(shí)施方案。為 我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作提供了組織保證和工作機(jī)制，確保了 我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利實(shí)施。二、精心組織，嚴(yán)格程序，切實(shí)保證優(yōu)秀的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐 企業(yè)中標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組屢次召開(kāi)會(huì)議，研究決定對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí) 施招標(biāo)。選定具有甲級(jí)資質(zhì)、注冊(cè)資金二千多萬(wàn)的招投標(biāo)代 理機(jī)構(gòu)一XX中建公司，并對(duì)投標(biāo)企業(yè)提出要求。一是必須是 國(guó)家大型企業(yè)，大品牌；二是注冊(cè)資金必須在2億元以上且 信譽(yù)好。按照上級(jí)要求，結(jié)合我校實(shí)際，從省定四種供餐模 式中選定兩種：一是課間餐，提供牛奶+蛋糕。三、規(guī)范管理，多措并舉，切實(shí)保障學(xué)生營(yíng)

3、養(yǎng)餐工作的 平安實(shí)施（一）硬件建設(shè)學(xué)校必須建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存室，儲(chǔ)存室原那么上設(shè)在一 樓，便于收發(fā)。1、標(biāo)準(zhǔn)：為一間面積不少于22平方米儲(chǔ)存室。2、要求：要到達(dá)“五防”要求：安裝防盜門(mén)、防盜窗進(jìn)行防盜; 安裝紗窗、門(mén)簾進(jìn)行防蚊蠅；房門(mén)要安裝50厘米高的防鼠 板、內(nèi)設(shè)防鼠臺(tái)（隔墻30-40厘米，高50-60厘米,坡度25-30 度）進(jìn)行防鼠；無(wú)防鼠臺(tái)的，要有離地離墻10厘米以上的 平臺(tái)或貨架，要有通風(fēng)設(shè)施進(jìn)行防潮；要有專(zhuān)人管理，專(zhuān)人 開(kāi)鎖房門(mén)，防止人為事件地發(fā)生。要干凈、衛(wèi)生、整潔，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不準(zhǔn)存放有毒有害物品 和非食品以外的物品，包括分發(fā)后產(chǎn)生的廢品和垃圾等。室外要有“營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存室”室牌；室內(nèi)要

4、有上墻的各 種制度、領(lǐng)導(dǎo)小組、各校（班）營(yíng)養(yǎng)餐責(zé)任人，張貼整齊。保持室溫安裝空調(diào)。（二）軟件建設(shè)1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組：校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，所有副校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)為副 組長(zhǎng)，其他班子成員為成員。2、成立營(yíng)養(yǎng)餐管理辦公室：校長(zhǎng)任辦公室主任，分管 副校長(zhǎng)為副主任，班主任和有關(guān)人員為成員。3、制定各項(xiàng)制度。4、建立應(yīng)急機(jī)制，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。5、做好運(yùn)作流程各環(huán)節(jié)記錄。入庫(kù)由學(xué)校和供餐企業(yè) 配送人員簽接收手續(xù)；分發(fā)由各校或各班三名責(zé)任人中的任 一名簽字領(lǐng)?。粚W(xué)生請(qǐng)假、生病、不適宜飲用、“問(wèn)題食品” 退換等特殊情況處理記錄。6、建立學(xué)生實(shí)名制臺(tái)帳。各學(xué)校實(shí)名制建好后，中學(xué) 按級(jí)段、班級(jí)匯總連同學(xué)生名冊(cè)一并上報(bào)；按學(xué)校、

5、年級(jí)匯 總連同學(xué)生名冊(cè)一并上報(bào)（匯總表必須由校長(zhǎng)簽名、加蓋公 章），每學(xué)年開(kāi)學(xué)初上報(bào)，學(xué)期中有學(xué)生流動(dòng)，要寫(xiě)出報(bào)告 及時(shí)調(diào)整。嚴(yán)禁虛報(bào)冒領(lǐng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，違者追究校長(zhǎng)的責(zé)任。7、檔案內(nèi)容：上級(jí)文件、領(lǐng)導(dǎo)小組、制度、預(yù)案、各 項(xiàng)記錄、學(xué)生名冊(cè)、培訓(xùn)和宣傳等一切資料。（三）配送存放1、配送人員要配帶標(biāo)志，配送車(chē)輛要有“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐 專(zhuān)用車(chē)”標(biāo)牌；2、小學(xué)只配送到校，由上級(jí)配送到各小學(xué)。3、營(yíng)養(yǎng)餐在存放期間，要按照食品存放要求，分類(lèi)、分架存放；4、營(yíng)養(yǎng)餐分發(fā)應(yīng)當(dāng)遵循先進(jìn)先出的原那么；5、定期檢查，變質(zhì)或過(guò)期食品應(yīng)及時(shí)清除。（四）管理責(zé)任學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐平安監(jiān)督管理必須堅(jiān)持“預(yù)防為主、常抓不 懈”的工作方針，按照

6、屬地管理和地方政府負(fù)總責(zé)的要求， 教體局、食品藥品監(jiān)督局等部門(mén)認(rèn)真做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督管 理和平安許可工作。1、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐食品平安負(fù)總 責(zé)；2、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)校、營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐 食品平安負(fù)主體責(zé)任；3、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)校校長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)負(fù)責(zé) 人為營(yíng)養(yǎng)餐食品平安第一責(zé)任人。（五）食餐管理1、營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)管員要求。各校要選調(diào)政治思想好，業(yè)務(wù) 能力強(qiáng)，工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)、細(xì)心的同志擔(dān)任營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)管員。 專(zhuān)管員必須每年進(jìn)行一次健康體檢；必須參加食品平安法 律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品平安知識(shí)培訓(xùn)；必須做好營(yíng)養(yǎng) 餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關(guān)檔案資料的完善、 歸類(lèi)、入檔工

7、作。2、嚴(yán)把三道關(guān)。專(zhuān)管員在分發(fā)時(shí)，嚴(yán)把第一道關(guān)，按 照培訓(xùn)要求，認(rèn)真檢查營(yíng)養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，脹包、 破袋，受潮霉變等等；到班后，班主任嚴(yán)把第二道關(guān)，再詳 細(xì)檢查；分到學(xué)生后，要求學(xué)生進(jìn)行第三次把關(guān)，確保無(wú)異 樣后再食用。3、學(xué)生生病、過(guò)敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先 吃后喝”。4、食用后的包、袋要收集，不得亂扔、亂拋、亂丟； 收集后單獨(dú)存放或處理，不得再進(jìn)入儲(chǔ)存室。（六）宣傳教育1、學(xué)校要通過(guò)各種有效方式和載體，向社會(huì)廣泛宣傳 黨和政府的這項(xiàng)惠民政策，宣傳普及科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，營(yíng)造全 社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督、共同推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施的 良好氣氛，使此項(xiàng)工作家喻戶(hù)曉、深入人心。2、學(xué)校

8、要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報(bào)等宣傳陣 地，開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，將營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育納入健康 教育課中，從正面引導(dǎo)學(xué)生食用營(yíng)養(yǎng)餐，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀 念和飲食習(xí)慣。（七）監(jiān)督監(jiān)測(cè)1、學(xué)校要設(shè)立舉報(bào)箱、公布舉報(bào) ，主動(dòng)接受學(xué)生、 學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督。2、營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施后，要跟蹤了解學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善狀況，建 立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況和體質(zhì)健康監(jiān)測(cè)評(píng)估制度，為開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)改善 工作績(jī)效評(píng)估提供科學(xué)依據(jù)。(A)應(yīng)急處理學(xué)校必須制定食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急處理機(jī) 制，具體到人員、車(chē)輛，并嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報(bào)告制度。一 旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣?府和教育主管部門(mén)報(bào)告，并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，封存可疑食品，以便 查清原因；立即救治病人，配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，如 實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，采取積極有效的措施，把事態(tài)控制 在最小范圍。(九)責(zé)任追究對(duì)違反本規(guī)范，疏于管理，造成學(xué)生食物中毒以及造成 食物中毒后，隱瞞、謊報(bào)、漏報(bào)、緩報(bào)的學(xué)校和責(zé)任人，將