【教案】細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物教學(xué)設(shè)計(jì)2022-2023學(xué)年高一上學(xué)期生物人教版必修1

1、 新人教版高中生物必修一第二章 第2節(jié) 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)題目2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物課 時(shí)1學(xué)情分析高一的學(xué)生剛從初中跨入高中的門檻，對(duì)生物這門學(xué)科的認(rèn)識(shí)還停留在感性認(rèn)識(shí)的層面，所以在教學(xué)過(guò)程中要抓住這個(gè)特點(diǎn)：從感性的生物現(xiàn)象提煉出生物現(xiàn)象的本質(zhì)。通過(guò)對(duì)前面一個(gè)章節(jié)以及本章其他小節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)構(gòu)成細(xì)胞的物質(zhì)已經(jīng)有了一定的了解，在教學(xué)中應(yīng)該注意把本節(jié)內(nèi)容與前面的知識(shí)點(diǎn)聯(lián)系在一起，形成一個(gè)有機(jī)的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，方便學(xué)生學(xué)習(xí)。教材（內(nèi)容）解析本節(jié)主要的知識(shí)點(diǎn)有細(xì)胞中的水以及無(wú)機(jī)鹽。主要從水和無(wú)機(jī)鹽這兩種無(wú)機(jī)物在細(xì)胞中的存在形式以及兩者在細(xì)胞中的作用展開(kāi)學(xué)習(xí)。最后站在整章知識(shí)的角度上總結(jié)多種元素和

2、化合物共同構(gòu)成了細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)中的基本層次，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)生命的本質(zhì)全面了解細(xì)胞的分子組成。設(shè)計(jì)思 想通過(guò)對(duì)本教材和初中已經(jīng)掌握的知識(shí)點(diǎn)以及視頻的引導(dǎo)，剝?nèi)フn堂的浮華，關(guān)注教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施的有效性，即關(guān)注目標(biāo)和實(shí)施過(guò)程的匹配性及合理性，最終達(dá)到教學(xué)設(shè)計(jì)的效果。教學(xué)目標(biāo)生命觀念認(rèn)同細(xì)胞含有各種無(wú)機(jī)物和水?？茖W(xué)思維歸納概括出組成細(xì)胞的無(wú)機(jī)鹽和及其作用?？茖W(xué)探究：嘗試探究某些無(wú)機(jī)鹽對(duì)生命活動(dòng)的影響。4、社會(huì)責(zé)任認(rèn)同無(wú)機(jī)鹽和水在生命活動(dòng)中的作用。教學(xué)重點(diǎn)水和無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用教學(xué)難點(diǎn)(1)結(jié)合水的概念(2）無(wú)機(jī)鹽的作用資源與工具學(xué)生以及現(xiàn)代教學(xué)媒體播放PTT課件及視頻方法與策略通過(guò)對(duì)幾個(gè)表格的分析得出不

3、同的生物體；同一生物體不同的生長(zhǎng)時(shí)期；同一生物體不同的組織器官含水量不同。接著由自然界中水的形式引出水在細(xì)胞中的存在形式，接著舉例說(shuō)明自由水和結(jié)合水在細(xì)胞和生物體中的作用。然后聯(lián)系生活中的現(xiàn)象導(dǎo)入無(wú)機(jī)鹽，講解無(wú)機(jī)鹽的存在形式和作用。最后縱觀整個(gè)章節(jié)的內(nèi)容總結(jié)組成細(xì)胞的元素和化合物之間的關(guān)系。教學(xué)思路通過(guò)在“問(wèn)題探討”聯(lián)系生活實(shí)際，提出相關(guān)問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生討論關(guān)于水和無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用。然后進(jìn)行系統(tǒng)教學(xué)，引領(lǐng)學(xué)生深入學(xué)習(xí)水和無(wú)機(jī)鹽的相關(guān)知識(shí)。課程進(jìn)行中要善于通過(guò)提問(wèn)和討論的方式，盡可能讓學(xué)生自己得出問(wèn)題結(jié)論。教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)預(yù)設(shè)過(guò)程學(xué)習(xí)任務(wù)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖問(wèn)題探討【播放視

4、頻短片，提出問(wèn)題】1、水對(duì)人體有哪些重要作用？2、除了水還有什么物質(zhì)是人體所需的物質(zhì)？（言之有理即可）討論問(wèn)題，說(shuō)出水和無(wú)機(jī)鹽的作用初步聯(lián)系生活實(shí)際，梳理對(duì)水和無(wú)機(jī)鹽的認(rèn)識(shí)探究水的含量【提問(wèn)】1、人體不同器官的含水量一樣嗎？例如眼睛和牙齒2、不同生物的含水量一樣嗎？3、同一個(gè)體不同年齡段含水量一樣嗎？學(xué)生討論得出：1、不同器官含水量不同2、不同生物含水量有所差別3、同一個(gè)體不同年齡段含水量不同。知道生物體的含水量隨著生物種類的不同而有所差別，一般為60%-65%，多的可達(dá)97%。知道水是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，也是活細(xì)胞中含量最多的化合物。水的理化特性與分子結(jié)構(gòu)【講授】（1）水是良好的溶劑。原因：

5、水分子是一個(gè)極性分子。帶有正電荷或負(fù)電荷的分子（或離子）都容易與水結(jié)合。（2）水具有流動(dòng)性。原因：不同水分子間的氫鍵不斷地?cái)嗔眩植粩嗟匦纬?，使水在常溫下能夠維持液體狀態(tài)。（3）水具有較高的比熱容。這意味著水的溫度相對(duì)不容易發(fā)生改變，水的這種特性，對(duì)于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要。學(xué)習(xí)并記憶誰(shuí)的基本理化特性和結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系體會(huì)結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的基本生物學(xué)觀點(diǎn)。水的存在形式及作用【提問(wèn)】什么是自由水？什么是結(jié)合水？自由水和結(jié)合水各有什么功能？自由水和結(jié)合水如何轉(zhuǎn)化？【學(xué)生討論】學(xué)生思考并討論教師提出的問(wèn)題，交流結(jié)果、得出結(jié)論。討論分析問(wèn)題，提升了學(xué)生科學(xué)探究的能力和水平，提升學(xué)生運(yùn)用生物學(xué)語(yǔ)言進(jìn)

6、行交流的能力。水在生產(chǎn)實(shí)際中的應(yīng)用出示相關(guān)應(yīng)用實(shí)例：1、種子在貯存時(shí)需將種子曬干2、種子萌發(fā)時(shí)，需要吸收水分3、低溫環(huán)境下減少花卉澆水，越冬作物減少灌溉4、干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠5、炒熟的種子浸泡后不萌發(fā)討論并得出相應(yīng)解釋：1、減少自由水含量，降低種子的代謝，延長(zhǎng)種子壽命2、增加自由水含量，加快代謝速率3、提高植物對(duì)低溫的抗性4、種子曬干后，仍含有結(jié)合水，用酒精燈加熱會(huì)失去結(jié)合水5、失去結(jié)合水的細(xì)胞失去生理活性理解自由水和結(jié)合水與代謝和抗逆性的關(guān)系，并解釋一些生活現(xiàn)象。細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽的含量及存在形式【講授】1、含量無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞中含量很少的無(wú)機(jī)物，僅占細(xì)胞鮮重的1%1.5

7、%。2、存在形式細(xì)胞中大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以離子的形式存在。無(wú)機(jī)鹽可以化合物形式存在，如CaCO3構(gòu)成牙齒、骨骼說(shuō)出常見(jiàn)的無(wú)機(jī)鹽，知道其在細(xì)胞內(nèi)的存在形式知道無(wú)機(jī)鹽的存在形式無(wú)機(jī)鹽的功能【講授】參與構(gòu)成某些復(fù)雜化合物。例如Mg是葉綠素分子必需的成分；Fe是血紅素的重要成分；P是細(xì)胞必不可少的許多化合物的成分無(wú)機(jī)鹽對(duì)生命活動(dòng)是必不可少的。Na+人體內(nèi)缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無(wú)力等。當(dāng)大量出汗排除過(guò)多無(wú)機(jī)鹽后，應(yīng)該多喝淡鹽水。血鈣過(guò)高，肌無(wú)力。B能促進(jìn)花粉萌發(fā)，花粉管生長(zhǎng)，缺B會(huì)導(dǎo)致“花而不實(shí)”。某些無(wú)機(jī)鹽離子必須保持一定的量來(lái)維持生物體內(nèi)的酸堿平衡平衡,滲透壓。說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽的

8、功能。知道相關(guān)無(wú)機(jī)鹽及其重要作用。許多無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)都有重要作用。教 學(xué) 反 思 通過(guò)視頻創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，引導(dǎo)學(xué)生感受水、無(wú)機(jī)鹽與細(xì)胞生命活動(dòng)之間關(guān)系。再?gòu)乃姆肿咏Y(jié)構(gòu)出發(fā)，分析水的極性特點(diǎn)以及理化性質(zhì)，幫助學(xué)生逐步建立起“物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能”的生命觀念。本節(jié)內(nèi)容較為簡(jiǎn)單，在多個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，可以采用學(xué)生自主學(xué)習(xí)和小組討論相結(jié)合的方式，重在培養(yǎng)學(xué)生深入思考以及合作與交流的能力。學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)本節(jié)使學(xué)生逐漸適應(yīng)高中生物的教學(xué)內(nèi)容和方法，故將一些學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)具體、充分注意學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)，因材施教，調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，從具體到抽象對(duì)教材進(jìn)行處理，使學(xué)生更快的掌握本節(jié)知識(shí)點(diǎn)以及提升學(xué)

9、生探究學(xué)習(xí)的能力。作業(yè)設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)案2.2細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 班級(jí):_ 姓名：_ 日期：_【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、說(shuō)出水在細(xì)胞中的存在形式和作用，認(rèn)同其在生命活動(dòng)中具有重要作用。2、舉例說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。【自主學(xué)習(xí)】問(wèn)題1： 水在生物體內(nèi)的含量有什么特點(diǎn)？ 問(wèn)題2：水分子有哪些理化特性？問(wèn)題3：為什么水是良好的溶劑，且具有流動(dòng)性？水具有較高的比熱容對(duì)細(xì)胞具有什么好處？ 問(wèn)題4：簡(jiǎn)述水在細(xì)胞中的存在形式及作用。問(wèn)題5：自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化嗎？如何轉(zhuǎn)化？為什么結(jié)合水可以轉(zhuǎn)化為自由水？問(wèn)題6： 根據(jù)自由水和結(jié)合水的知識(shí)，解釋下列現(xiàn)象生活中的現(xiàn)象對(duì)此現(xiàn)象的解釋種子在貯存時(shí)需將種子曬干種子萌

10、發(fā)時(shí)，需要吸收水分低溫環(huán)境下減少花卉澆水，越冬作物減少灌溉干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠炒熟的種子浸泡后不萌發(fā)問(wèn)題7： 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽以什么形式存在？問(wèn)題8： 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽對(duì)生物體有什么作用？練習(xí)案【思維導(dǎo)圖】細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水水的含量水的理化特性與分子結(jié)構(gòu)水是_水具有_性原因：水分子是一個(gè)_。帶有正電荷或負(fù)電荷的分子（或離子）都容易與水結(jié)合。原因：不同水分子間的_不斷地?cái)嗔?，又不斷地形成，使水在常溫下能夠維持液體狀態(tài)。隨著生物種類的不同而_，一般為60%-65%水具有較高的_這意味著水的_相對(duì)不容易發(fā)生改變，水的這種特性，對(duì)于維持_的穩(wěn)定性十分重要。自由水細(xì)胞內(nèi)_；水的存

11、在形式參與_；為細(xì)胞提供_；運(yùn)送_和_的原因：水分子與細(xì)胞內(nèi)的親水性物質(zhì)如_、_、_等以氫鍵相結(jié)合形成結(jié)合水。溫度_，水分子的動(dòng)能增加，會(huì)逃脫氫鍵的束縛成為自由水。關(guān)系結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要_，存在形式主要是水與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合，失去_性細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物種子在貯存時(shí)需將種子曬干減少_水含量，降低種子的代謝，延長(zhǎng)種子壽命水在生產(chǎn)實(shí)際中的應(yīng)用種子萌發(fā)時(shí)，需要吸收水分增加_含量，加快_低溫環(huán)境下減少花卉澆水，越冬作物減少灌溉提高植物對(duì)低溫的_干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠種子曬干后，仍含有結(jié)合水，用酒精燈加熱會(huì)失去結(jié)合水炒熟的種子浸泡后不萌發(fā)失去_的細(xì)胞失去生理活性含量細(xì)胞中含量

12、很少，僅占細(xì)胞鮮重的1%1.5%。細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以_的形式存在存在形式可以_形式存在，如CaCO3構(gòu)成牙齒、骨骼無(wú)機(jī)鹽的生理功能許多無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持細(xì)胞和生物體的_都有重要作用參與構(gòu)成某些_無(wú)機(jī)鹽對(duì)生命活動(dòng)是_的維持生物體內(nèi)的_,_攝入鹽過(guò)多對(duì)人類健康的_【鞏固練習(xí)】1如圖為對(duì)剛收獲的種子所做的一系列處理，據(jù)圖分析有關(guān)說(shuō)法正確的是()A和是同一種物質(zhì)，但是在細(xì)胞中存在形式不同B和均能萌發(fā)形成幼苗C在生物體內(nèi)主要以化合物形式存在D點(diǎn)燃后產(chǎn)生的CO2中的C只來(lái)自種子中的糖類2水在生物體及細(xì)胞內(nèi)的生命活動(dòng)中具有非常重要的生理功能，下列敘述正確的是 ()A自由水和結(jié)合水是不可以轉(zhuǎn)化的B不同種生

13、物細(xì)胞的自由水和結(jié)合水的比值相同，則它們的代謝強(qiáng)度也相同C水分過(guò)多與水分過(guò)少對(duì)生物新陳代謝的影響相同D細(xì)胞中的許多生化反應(yīng)需要水的參與3關(guān)于細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的相關(guān)敘述正確的是 ()A無(wú)機(jī)鹽都是以離子形式存在于細(xì)胞中的B人大量出汗會(huì)排出過(guò)多的無(wú)機(jī)鹽，導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)，這時(shí)應(yīng)多喝淡鹽水C哺乳動(dòng)物血液中鈣離子含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀，說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞酸堿平衡非常重要D無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中含量很少，所含元素都屬于微量元素4下列關(guān)于生物體內(nèi)水的描述，錯(cuò)誤的是 ()A幼小的生物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越大時(shí)，代謝越旺盛B自由水是良好的溶劑，也為細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)提供了液體環(huán)境C心肌堅(jiān)韌而血

14、液呈液態(tài)，但兩者含水量相差無(wú)幾，原因是心肌細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值較大D.結(jié)合水是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的一部分，約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%5無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。下列相關(guān)敘述不正確的是 ()A蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對(duì)食物中鈣的吸收B缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的能力下降C植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無(wú)機(jī)鹽DKH2PO4也能為生物體提供能量 6、試回答下列問(wèn)題：(1)種子在入倉(cāng)之前需晾曬，所去除的水分主要是細(xì)胞中的_水。(2)將干種子用水浸泡后種子能萌發(fā)，但干種子不經(jīng)水浸泡不能萌發(fā)，這說(shuō)明_。(3)新鮮的雞蛋清呈液態(tài)膠狀，而臭雞蛋清則是相對(duì)更“稀”的液體，呈水狀，這是因

15、為在新鮮的雞蛋清中的水與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，形成液態(tài)膠體，這時(shí)的水為_(kāi)，而臭雞蛋中的蛋白質(zhì)被微生物分解成小分子物質(zhì)，使這部分水釋放出來(lái)，轉(zhuǎn)變?yōu)開(kāi)。(4)貧血癥患者血液運(yùn)輸_的能力低。一般的貧血癥患者除要補(bǔ)充鐵以外，還應(yīng)多吃一些含_豐富的食物。(5)人體中含鈣最多的是_。A肌肉B骨組織C上皮組織D神經(jīng)組織(6)人在長(zhǎng)跑后，因流汗過(guò)多常出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，這時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充含_的食物?！緟⒖即鸢浮繂?wèn)題1： 【答案】水是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，也是活細(xì)胞中含量最多的化合物。生物體的含水量隨著生物種類的不同而有所差別，一般為60%-65%。同一生物的不同器官含水量不同。同一生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不同階段含水量不同。問(wèn)題2：

16、【答案】（1）水是良好的溶劑。（2）水具有流動(dòng)性。（3）水具有較高的比熱容。問(wèn)題3：【答案】（1）水分子是一個(gè)極性分子。帶有正電荷或負(fù)電荷的分子（或離子）都容易與水結(jié)合，所以水是良好的溶劑。不同水分子間的氫鍵不斷地?cái)嗔?，又不斷地形成，使水在常溫下能夠維持液體狀態(tài)，所以水具有流動(dòng)性。（2）水具有較高的比熱容。這意味著水的溫度相對(duì)不容易發(fā)生改變，水的這種特性，對(duì)于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要。問(wèn)題4： 【答案】存在形式：自由水和結(jié)合水。自由水的作用：細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑；參與生物化學(xué)反應(yīng)；為細(xì)胞提供液體環(huán)境；運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。結(jié)合水的作用：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分。問(wèn)題5：【答案】可以相互轉(zhuǎn)化】降溫降溫自由水 結(jié)合水(代謝) 升溫 （抗逆）問(wèn)題6： 自由水與結(jié)合水相互轉(zhuǎn)化的原因：水分子與細(xì)胞內(nèi)的親水性物質(zhì)如蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素等以氫鍵相結(jié)合形成結(jié)合水。溫度升高，水分子的動(dòng)能增加，會(huì)逃脫氫鍵的束縛成為自由水。問(wèn)題6：1、減少自由水含量，降低種子的代謝，延長(zhǎng)種子壽命2、增加自由水含量，加快代謝速率3、提高植物對(duì)低溫的抗性4