秋季學(xué)校食堂食品平安工作總結(jié)

1、秋季學(xué)校食堂食品平安工作總結(jié)_學(xué)校食堂平安工作總結(jié) 秋季學(xué)校食堂食品平安工作總結(jié)。 時間一晃而過，在目前的崗位上，又一階段的工作過去了！我們應(yīng)當對這一階段的工作做個總結(jié)了。通過總結(jié)還可以從中吸取閱歷教訓(xùn)，在作工作總結(jié)時，哪些需要重點講呢？我特地為大家細心收集和整理了“秋季學(xué)校食堂食品平安工作總結(jié)”，供大家參考，盼望能關(guān)心到有需要的伴侶。 為了進一步加強全縣學(xué)校食堂食品平安工作，預(yù)防和掌握學(xué)校群體性食物中毒的發(fā)生，確保師生飲食平安，在秋季開學(xué)之際，在食品、藥品監(jiān)督管理局和食品、化妝品監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)的支配部署下，對全縣學(xué)校食堂進行了食品平安專項檢查現(xiàn)將檢查狀況總結(jié)如下： 此次檢查從9月20日開頭到10

2、月8日結(jié)束出動車輛10臺次，監(jiān)督人員32人次，共檢查學(xué)校食堂34家，通過這次專項行動檢查發(fā)覺全縣的學(xué)校食堂在食品平安方面做了肯定的工作，但也存在一些問題： 1 學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品平安的重要性熟悉不足，沒有切實履行食品平安第一責任人的法定責任，學(xué)校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，衛(wèi)生制度不落實，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識，對食品加工流程不熟識，食品加工操作環(huán)節(jié)不規(guī)范。 2 部分學(xué)校食堂面積狹小食堂布局不合理，不能進行區(qū)域劃分。 3 食堂內(nèi)因設(shè)施不足進行分類擺放，加工流程不能避開生熟交叉污染，動物類食品和植物類食品加工未能分開，餐具的清洗消毒工作不到位。 4 部分學(xué)校食堂食品原料選購進貨驗收制度落

3、實不到位，未能規(guī)范進行索證索票及臺賬登記。 對以上存在的問題，我們現(xiàn)場進行指導(dǎo)，并下達了整改監(jiān)督看法書。 更多工作總結(jié).擴展閱讀 加強秋季學(xué)校食堂及其周邊食品平安監(jiān)督管理工作總結(jié) 為進一步加強XX地區(qū)學(xué)校食品平安監(jiān)管工作，今年以來，XX行委市監(jiān)局始終將此項工作作為全局工作的重中之重，堅持日常監(jiān)管、專項整治、多措并舉，不斷加大監(jiān)督執(zhí)法檢查力度，做到提早謀劃、綜合治理、常抓不懈，校內(nèi)及其周邊食品平安狀況不斷改善?，F(xiàn)將專項檢查工作匯報如下： 一、基本狀況 XX地區(qū)共有學(xué)校1家(XX行委中學(xué))，學(xué)校沒有食堂，發(fā)放養(yǎng)分餐主要為預(yù)包裝食品，品種較單一，主要有沙琪瑪和酸奶兩種。學(xué)校周邊兩百米以內(nèi)無任何食品經(jīng)

4、營單位。 二、主要做法 (一)重點檢查了學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生、同學(xué)養(yǎng)分餐發(fā)放狀況及平安隱患排查狀況等。對學(xué)校養(yǎng)分餐，重點檢查了食品選購、存儲、進貨記錄臺賬、從業(yè)人員健康狀況及食品平安應(yīng)急預(yù)案等。執(zhí)法人員樂觀與學(xué)校溝通執(zhí)法過程中發(fā)覺的問題，現(xiàn)場指導(dǎo)整改，加強執(zhí)法效果。 (二)與學(xué)校簽訂食品平安責任書，督促學(xué)校加強領(lǐng)導(dǎo)，仔細落實食品平安主體責任; (三)嚴格落實食品平安選購索證索票及臺賬登記，從食品選購、發(fā)放等環(huán)節(jié)指導(dǎo)從業(yè)人員規(guī)范操作。 (四)要求學(xué)校及幼兒園嚴格做好食品平安的管理、同學(xué)活動的管理、用水用電的管理等平安工作，并就學(xué)校是否存在校內(nèi)欺凌現(xiàn)象、.等狀況進行了具體了解，確保不發(fā)生任何平安事故。還

5、要求學(xué)校加強對傳染疾病的預(yù)防與訓(xùn)練，防止傳染病在校內(nèi)里爆發(fā)。 三、檢查狀況 (一)學(xué)校食品平安監(jiān)管。共檢查學(xué)校1家。學(xué)校養(yǎng)分餐由XX方圓超市統(tǒng)肯定期配送，未發(fā)覺過期及發(fā)霉食品，食品包裝完好，標簽標識合法。選購索證索票、臺賬登記、留樣登記及養(yǎng)分餐發(fā)放記錄建立具體。食品貯存、應(yīng)急處置、用氣用電平安，學(xué)校保衛(wèi)平安等應(yīng)急措施齊全，從業(yè)人員健康證齊全并未過期。 (二)市場食品平安監(jiān)管。共檢查鎮(zhèn)區(qū)餐飲服務(wù)單位29戶、商店17戶、小作坊3戶，攤販1戶，共50家。下達責令整改2戶。整治的重點品種是糧油及米面制品、奶制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品及各種燒烤食品、即食食品、散裝食品。 整治的重點內(nèi)容是食品

6、經(jīng)營戶的證照是否齊全，進銷貨臺帳和檢驗報告是否齊全完備，索證索票是否齊全，生產(chǎn)日期和有效期等標識是否清楚有效，是否出售過期、變質(zhì)、偽劣食品，以及食品平安監(jiān)督量化分級管理制度的落實狀況。 四、存在問題 餐飲服務(wù)單位存在過期和即將過期健康證，操作間衛(wèi)生需要加強，索要票證無銷售方蓋章狀況;商店存在即將過期食品，個別貨物放置條件不達標、索要票證未準時粘貼至相應(yīng)記錄本內(nèi);蔬菜水果店防蠅設(shè)施還需加強，腐爛蔬菜水果未準時清理，貨物堆放雜亂。執(zhí)法人員要求加強防蠅設(shè)施，準時將腐爛水果蔬菜進行銷毀，要求在規(guī)定的時間內(nèi)下架、歸置、處理不符合食品平安標準的食品，做好食品平安自查工作。 五、下步工作準備 (一)加高校校

7、食品平安巡查力度。加高校校食品平安巡查力度，連續(xù)扎實開展學(xué)校食品平安整治工作。執(zhí)法人員定期進校內(nèi)，開展食品平安宣揚詢問活動，提高同學(xué)食品平安鑒別力量和平安消費意識。 (二)加大市場食品平安巡查力度。連續(xù)加強XX鎮(zhèn)區(qū)食品平安監(jiān)管工作，對監(jiān)督檢查過程中發(fā)覺的問題，跟蹤指導(dǎo)落到實處，將從業(yè)人員健康體檢狀況、食品加工制作狀況、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況，食品原料選購存儲狀況，餐飲具清洗消毒狀況等作為重點內(nèi)容，增加監(jiān)督檢查的靶向性和工作力度。 學(xué)校食堂食品平安工作總結(jié) 在平常工作期間要努力仔細，有職業(yè)道德，順當完善高質(zhì)量的完成自己的工作。下面是由工作總結(jié)之家我為大家整理的“學(xué)校食堂食品平安工作總結(jié)”，僅供參考，歡

8、迎大家閱讀。 學(xué)校食堂食品平安工作總結(jié)(一) 我校本著對同學(xué)、對家長、對.高度重視的態(tài)度，嚴格根據(jù)縣食藥監(jiān)局及訓(xùn)練局的相關(guān)要求，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生平安工作，現(xiàn)將本期工作總結(jié)如下： 一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責任意識 為了加強對同學(xué)集體用餐、食品衛(wèi)生的平安，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組：xx為組長，xx為副組長，各班主任為成員;主任教員為學(xué)校食堂食品平安第一責任人，xx老師協(xié)同管理，實行分工負責，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安進行檢查，發(fā)覺問題準時整改。 學(xué)期初，學(xué)校特地召開食堂衛(wèi)生工作會議

9、，明確職責和詳細分工，針對各項詳細平安工作制定方案明確責任。同時召開學(xué)校教職工會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增加食堂衛(wèi)生常識，切實熟悉到同學(xué)平安衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子訓(xùn)練好，管理好，愛護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。 二、檢查狀況 開學(xué)初，縣食藥監(jiān)局就學(xué)校食堂進行了現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，檢查了食堂、儲存室等，檢查時從餐飲服務(wù)許可證、記錄、索證索票、了解師生吃飯狀況、現(xiàn)場檢查指導(dǎo)等方面進行了全面檢查，檢查狀況如下： (一)、檢查中確定的地方 1、學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證有，有效期至20 xx年，負責人xx。炊食員、食堂管理員健康證，上崗證齊全。 2、食品選購

10、嚴把了質(zhì)量關(guān)，無腐爛、變質(zhì)、過期食品以及標識不全的食品進入儲存室、食堂。 3、選購食品時向商家索證索票準時，對食品生產(chǎn)日期和有效期(保質(zhì)期)備案存檔。 4、食品選購進入食堂時要做好了進貨臺賬。 5、食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、平安、干凈的要求，做到了根據(jù)“先進先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。 6、學(xué)校沒有使用食品添加劑，對各種調(diào)料由炊事員專人專柜負責。 7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開存放。 (二)、存在的問題： 1、灶臺抽油煙機有少量污垢，墻壁有少量灰塵。 2、各種票證沒有張貼在適當位置。 3、操作間未按標準做到防塵防灰。 4、明廚亮灶工程還沒有完成。 三、食堂食品檢查狀況整治工作 為切實加強學(xué)

11、校食品衛(wèi)生平安工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生平安大事的發(fā)生，保證廣闊同學(xué)的生命平安，對檢查督導(dǎo)狀況整改如下： 1對食堂衛(wèi)生進行了全面打掃，尤其是消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機、墻壁等進行了打掃和清洗。 2、對學(xué)校食堂操作間墻壁進行了防塵防灰處理。 3、根據(jù)要求，規(guī)范張貼票證。 通過努力，本期食堂食品平安工作順當結(jié)束，學(xué)校沒有發(fā)生一起平安事故，望在下期連續(xù)努力。 學(xué)校食堂食品平安工作總結(jié)(二) 為加強學(xué)校食堂管理，提高食品平安衛(wèi)生意識，努力辦好放心食堂，我校圍繞四好、一滿足、一放心，通過強化制度建設(shè)、加強食堂管理人員和作業(yè)人員培訓(xùn)、嚴把食品選購和加工關(guān)，仔細落實食品留樣、索證索票、定期消毒和三防

12、措施，注意過程和細節(jié)，確保落實到位，取得了肯定成效。 針對以上狀況，我校食堂食品平安衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作綻開了全面、仔細的自檢自查，并仔細進行整改，現(xiàn)將自查整改狀況報告如下： 一、學(xué)校食堂食品平安自查狀況 1、組織制度建設(shè) 學(xué)校成立以校長為第一責任人的學(xué)校食堂食品平安責任制，設(shè)立食堂平安管理人員，針對各項詳細平安工作制定方案明確責任。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。定期檢查食品平安工作，并有記錄。建立了食物中毒應(yīng)急處理機制。 2、許可證狀況 有餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證，實際經(jīng)營項目與許可范圍相符。但20 xx年x月x號已到年檢期限，尚未進行年檢。 3、食品留樣 嚴格按要求進行食

13、品留樣，并有文字記載。 4、索票索證 本學(xué)期已對全部購買大宗物質(zhì)重新進行了索票索證。 5、消毒和三防設(shè)施 有消毒制度和詳細方法、措施，并支配有專人負責，三防設(shè)施尚需完善。 6、從業(yè)人員健康管理 學(xué)校食堂全部從業(yè)人員健康合格證都在有效期內(nèi)。學(xué)校已提前支配從業(yè)人員進行健康體檢，并重新辦證。 7、食品選購、儲存及出入庫臺帳 學(xué)校食品由專人負責選購，有進貨驗收，索證索票，有記錄臺賬。嚴把食品原料質(zhì)量關(guān)，所購食品原料符合要求。 庫房食品做到離地隔墻擺放，所存食品在保質(zhì)期范圍，沒有和其他有毒有害物品存放在一起，沒有存在使用國家禁止或來源不明的食品，冷凍、冷藏設(shè)備能正常運轉(zhuǎn)，食品儲存沒有存在生熟混放的現(xiàn)象。

14、 8、其它方面 從業(yè)人員操作時，能按要求穿戴工作服，接觸食物前按要求洗手消毒。食品制作環(huán)境干凈，硬件設(shè)施良好。食品添加劑符合國家規(guī)定，有專人選購、保管。 二、整改措施 為有效的掌握學(xué)校食物中毒大事發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康平安。我們從以下幾個方面進行了整改： 1、對食品質(zhì)檢證明批次不符的狀況，當時已責成供應(yīng)商重新供應(yīng)了同批次號的質(zhì)檢證明。 2、重新添加、安裝了防鼠設(shè)施。 3、對全部從業(yè)人員重新辦理的健康證進行了掛牌公示。 4、快速進行食堂餐飲許可證年檢。 今后，我校將加大宣揚訓(xùn)練力度，增加同學(xué)的食品衛(wèi)生、平安意識。學(xué)校食堂要通過板報、學(xué)問講座等多種形式加大訓(xùn)練力度，使

15、食品衛(wèi)生平安方面的學(xué)問深化人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺根據(jù)食品衛(wèi)生法進行操作營業(yè)。不斷提高平安衛(wèi)生意識，提高工作技能和飯菜質(zhì)量，使學(xué)校后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量在新學(xué)期有大幅度的提高。 學(xué)校食堂食品平安工作總結(jié)(三) 民以食為天”，對于走出家門的同學(xué)來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個特別的單位，同學(xué)又是一個特別的消費群體，學(xué)校食堂管理工作，同學(xué)的衛(wèi)生飲食平安問題關(guān)系到同學(xué)的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的進展，關(guān)系到.的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，同學(xué)關(guān)懷、家長關(guān)懷、.關(guān)懷，上級領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)懷。我們學(xué)校也因此從校長到全部

16、行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20 xx年我校就以高標準通過了xx市“x”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責任重大，工作重要性熟悉到位，有責任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡潔匯報： 一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機構(gòu) 學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負責，一名副主任特地詳細抓日常工作，膳管會實行食堂的質(zhì)量評議及財務(wù)監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀同學(xué)代表參與，直接對校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評價。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個班組，分別由學(xué)校聘請的兩名負責人為班長，分工到人，明確職責，層層簽定平安責任狀，相互監(jiān)督、考核。 二、完善制度，措施到位

17、我們總務(wù)處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參與會議，集中學(xué)習(xí)和爭論各項規(guī)章制度的落實和平安訓(xùn)練工作等。從20 xx年起就制定了學(xué)校后勤管理制度、食堂衛(wèi)生平安公約、食堂工作人員職責、xx中學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求、xx中學(xué)食堂平安責任狀、后勤人員考核制度、餐具清洗消毒制度、食品中毒應(yīng)急處理及疫情報告制度、食堂食品貯存庫房制度，食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度，以及仔細學(xué)習(xí)中華人民共和國食品衛(wèi)生法、xx省食品衛(wèi)生條例等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學(xué)習(xí)

18、的基礎(chǔ)上，對全體員工進行技能強化培訓(xùn)，今年我們進行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對詳細操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場訓(xùn)練的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中一般存在著的不良習(xí)慣，通過實行一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施漸漸推向了落實。 三、食堂管理形式 現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負責人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負責驗收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有x人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于

19、x個品種，中、晚餐不低于x個菜的品種讓同學(xué)選擇，并實行一菜多做的方法來適合同學(xué)的口味。全部菜價由總務(wù)處、膳管會等統(tǒng)一制定。目前，全暈x元、小暈x元、時令蔬菜x元x元、湯免費。按學(xué)校食堂的經(jīng)營理念不賺同學(xué)的錢，目前利潤掌握在x%以內(nèi)，基本做到資金全部用于同學(xué)伙食中。 四、實施定點選購制，杜絕平安隱患 食堂的平安工作主要在食品的選購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進一步提高了對食堂原材料進行集中選購的熟悉，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司選購，平常肉類等堅持在質(zhì)量第一，價格其次的原則下，由資質(zhì)齊全的單位供應(yīng)。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、

20、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗收，切實把握好進貨驗收關(guān)。本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地供應(yīng)，肉類為宜興瑞德公司供應(yīng)，從而杜絕非準入食品進校內(nèi)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，準時記載，總務(wù)處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想訓(xùn)練，加強政治理論學(xué)習(xí)，樹立為訓(xùn)練服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實關(guān)懷食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進行一次健康檢查，每月一次的平安例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必需的學(xué)問培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。 四、存在問題 在自查自糾的過

21、程中，還有些問題：必需進一步加強食品選購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分同學(xué)家長加入到膳管會，從而做好家長、.的宣揚訓(xùn)練，平常要加強對總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿足、吃得健康、吃得平安，是我們學(xué)校今后始終要思索的問題。 增加秋季學(xué)校食堂及其周邊食品平安監(jiān)督治理工作總結(jié) 為進一步增加 XX地區(qū) 學(xué)校食品平安 監(jiān)督 工 作，本年 以來，XX行委市監(jiān)局始終將此項工作作為全局工作的重中之重，保持 日常監(jiān)管、專項整治、多措并舉，賡續(xù) 加年夜 監(jiān)督 執(zhí)法檢查 力度，做到提早謀劃、綜合治理、常抓不懈，校內(nèi)及其周邊食品平安 狀況賡續(xù) 改良 ?，F(xiàn)將專項檢查

22、 工作報告請示 如下： 一、根本 狀況 XX地區(qū) 共有學(xué)校1家(XX行委中學(xué))，學(xué)校沒有食堂，發(fā)放養(yǎng)分餐主要為預(yù)包裝食品，品種較單一，主要有沙琪瑪和酸奶兩種。學(xué)校周邊兩百米以內(nèi)無任何食品經(jīng)營單位 。 二、主要做法 (一)重點檢查 了學(xué)校的狀況 衛(wèi)生、同學(xué)養(yǎng)分餐發(fā)放狀況及平安 隱患排查狀況等。對學(xué)校養(yǎng)分餐，重點檢查 了食品選購、存儲、進貨記錄 臺賬、從業(yè)人員健康狀況及食品平安 應(yīng)急預(yù)案等。執(zhí)法人員樂觀與學(xué)校交換 執(zhí)法歷程 中創(chuàng)造 的問題，現(xiàn)場指導(dǎo)整改，增加 執(zhí)法效果。 (二)與學(xué)校簽訂食品平安 責任書，督促學(xué)校增加 領(lǐng)導(dǎo)，仔細落實食品平安 主體責任; (三)嚴格落實食品平安 選購索證索票及臺賬掛

23、號 ，從食品選購、發(fā)放等環(huán)節(jié)指導(dǎo)從業(yè)人員規(guī)范操作。 (四)要求學(xué)校及幼兒園嚴格做好食品平安 的治理 、同學(xué)運動 的治理 、用水用電的治理 等平安 工作，并就學(xué)校是否存在校內(nèi)欺凌現(xiàn)象、.等狀況進行了具體了解，確保不產(chǎn)生 任何平安 事故。還要求學(xué)校增加 對感染疾病的預(yù)防與教育 ，防止感染病在校內(nèi)里爆發(fā)。 三、檢查 狀況 (一)學(xué)校食品平安 監(jiān)管。共檢查 學(xué)校1家。學(xué)校養(yǎng)分餐由XX方圓超市統(tǒng)一按期 配送，未創(chuàng)造 過時 及發(fā)霉食品，食品包裝完好，標簽標識正值 。選購索證索票、臺賬掛號 、留樣掛號 及養(yǎng)分餐發(fā)放記錄 樹立 具體。食品貯存、應(yīng)急處置懲處、用氣用電平安 ，學(xué)校保衛(wèi) 平安 等應(yīng)急方法齊全，從業(yè)

24、人員健康證齊全并未過時 。 (二)市場食品平安 監(jiān)管。共檢查 鎮(zhèn)區(qū)餐飲辦事 單位 29戶、商店17戶、小作坊3戶，攤販1戶，共50家。下達責令整改2戶。整治的重點品種是糧油及米面制品、奶制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品及各類 燒烤食品、即食食品、散裝食品。 整治的重點內(nèi)容是食品經(jīng)營戶的證照是否齊全，進銷貨臺帳和磨練 申報 是否齊全完備，索證索票是否齊全，生產(chǎn)日期和有效期等標識是否清楚有效，是否出售過時 、變質(zhì)、偽劣食品，以及食品平安 監(jiān)督 量化分級治理 制度的落實狀況。 四、存在問題 餐飲辦事 單位 存在過時 和即將過時 健康證，操作間衛(wèi)生需要增加 ，索要票證無銷售方蓋印 狀況;商店存在

25、即將過時 食品，個別 貨色 放置條件不達標、索要票證未實時 粘貼至相應(yīng)記錄 本內(nèi);蔬菜水果店防蠅設(shè)施還需增加 ，糜爛 蔬菜水果未實時 清理，貨色 堆放雜亂。執(zhí)法人員要求增加 防蠅設(shè)施，實時 將糜爛 水果蔬菜進行銷毀，要求在規(guī)定 的時間內(nèi)下架、歸置、處置懲處 不相符 食品平安 標準 的食品，做好食品平安 自查工作。 五、下步工作計算 (一)加年夜 學(xué)校食品平安 巡查力度。加年夜 學(xué)校食品平安 巡查力度，連續(xù)扎實開展學(xué)校食品平安 整治工作。執(zhí)法人員按期 進校內(nèi)，開展食品平安 宣揚詢問運動 ，提高同學(xué)食品平安 辨別 力量和平安 消費意識。 (二)加年夜 市場食品平安 巡查力度。連續(xù)增加 XX鎮(zhèn)區(qū)食品

26、平安 監(jiān)督 工 作，對監(jiān)督 檢查 歷程 中創(chuàng)造 的問題，跟蹤指導(dǎo)落到實處，將從業(yè)人員健康體檢狀況、食品加工制作狀況、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況，食品原料選購存儲狀況，餐飲具清洗消毒狀況等作為重點內(nèi)容，增加監(jiān)督 檢查 的靶向性和工作力度。 幼兒園食堂食品平安工作總結(jié). 時間過得真快呀，如今您可能已從一個手忙腳亂的新手轉(zhuǎn)變成一個熟識的老鳥，您可能正在預(yù)備進行幼兒園平安的總結(jié)回顧了，不能作好工作報告，意味著對過去的工作不能全面熟悉。好的幼兒園平安的總結(jié)是怎么寫的呢？請您閱讀工作總結(jié)之家我輯為您編輯整理的幼兒園食堂食品平安工作總結(jié).，盼望對您的工作和生活有所關(guān)心。 幼兒園食堂食品平安工作總結(jié).篇一 一年又一年，

27、一天又一天，年年如此，每天一樣，就這樣勞碌著。一學(xué)年的勞碌隨著假期腳步的來臨又將結(jié)束了。每個學(xué)期，我們老師都把平安工作放在首位。今年也不例外?？墒呛懿恍业?，剛開學(xué)沒幾天，我們中班上就有小伴侶發(fā)生摔到的事情。對于這件事情，我深感自責。此后，班上老師對孩子的平安非常重視。不敢有一絲馬虎，深怕孩子又出現(xiàn)平安事故。 在工作中我們重點做到了如下幾點： 一、協(xié)作保健醫(yī)生做好了晨檢工作 在保健醫(yī)生檢查的基礎(chǔ)上我們老師又進行了二次檢查，目的是能發(fā)覺問題準時解決問題，以免有意外事故發(fā)生。 二、晨間活動中 老師及保育老師能做到準時提示幼兒，看到動作有危急的幼兒能進取制止，這就要求我們老師及保育老師要做到眼觀六路耳

28、聽八方不能有絲毫的懈怠和放松。 三、生活環(huán)節(jié)中 能引導(dǎo)幼兒有序進行，有法規(guī)就有方圓，構(gòu)成了必需的規(guī)章秩序就會井然有序，這樣每個環(huán)節(jié)幼兒都會自覺的進行排隊，相互謙讓，不推不擠，無形之中幼兒的危急基率就會漸漸削減。 四、訓(xùn)練活動中 我們經(jīng)過談話資料、偶發(fā)大事向幼兒準時灌輸平安常識，多說多提示，使得幼兒在腦海中的印象漸漸的堅固。 五、在平安訓(xùn)練周中 我們經(jīng)過特有的主題方式再一次的向幼兒進行這方面的學(xué)問傳遞，讓幼兒進一步的對學(xué)問有更深的把握和記憶。 六、在離園活動中 我們會組織幼兒進行寧靜地嬉戲，如趣味的手指嬉戲、幼兒間的互動嬉戲、幼兒講故事、幼兒表演等活動，這樣幼兒在嬉戲中獲得歡快的同時平安也有了保

29、障。 七、在家長工作方面 我們利用現(xiàn)代多媒體通訊方式或發(fā)放傳單方式向家長宣揚平安學(xué)問常識，要求家長讓孩子記住電話號碼等，以防意外事故的發(fā)生。 這個年齡段的幼兒，具有活潑好動、奇怪、仿照力強等特點，同時觀看力和辨別是非的本領(lǐng)較弱，凡是喜愛探個畢竟，有不達目的誓不罷休之士氣，正是這些特點導(dǎo)致他們引發(fā)各種事故。 所以，平安訓(xùn)練是我們的重中之重，沒有平安談何訓(xùn)練，我們會一如既往的的秉承我們班級良好的傳統(tǒng)，讓我們的孩子健康歡快地度過了他們的童年時間。讓家長放心，讓自我安心，讓領(lǐng)導(dǎo)省心。 幼兒園食堂食品平安工作總結(jié).篇二 20 xx年即將過去，在這一年中，我校全體老師在校領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在全體保安人員的

30、共同努力下，學(xué)校平安保衛(wèi)工作得到了學(xué)校各位領(lǐng)導(dǎo)的首肯與大力表揚。 一、工作中“在人員緊、任務(wù)重、工作量大、工作時間長”的狀況下大家都能克服一切困難。嚴格把關(guān)，能嚴格根據(jù)學(xué)校的各項規(guī)章制度去辦、去做、去干。能不折不扣的完成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)所布置的各種任務(wù)。例如：學(xué)校召開運動會和各種會議，舉辦一些大型活動，我校全體保安都能做到在崗在位，既防同學(xué)上下學(xué)平安，又防鬧事人員。大家都能做到嚴格把關(guān)仔細負責，順當完成了任務(wù)。在平常的工作中還遇到了一些.人員及同學(xué)家長甚至還有個別老師對我們的工作不理解，不支持。但同志們都能做到盡量克制自己，避開發(fā)生沖突，盡量去勸說他人同時也勸說自己，努力使自己能心平氣和的去做出解釋工

31、作。 二、在日常管理工作中，我們始終堅持每周不少于一次例會，一次集中學(xué)習(xí)。同時我們還要堅持周一至周五的訓(xùn)練制度，真正達到內(nèi)強素養(yǎng)，外樹形象，使大家都能自覺嚴格要求自己。思想統(tǒng)一，團結(jié)全都、相互關(guān)心、相互關(guān)懷，“心往一處想，勁往一處使”的工作氛圍。在文明執(zhí)勤中，大家出都能統(tǒng)一要求、統(tǒng)一著裝，做到文明禮貌，虛心待人、熱忱大方，但在工作中也存在一些不足之處，如：大家思想還不夠穩(wěn)定，工作態(tài)度還不夠樂觀，工作方法還不夠敏捷，行為語言上還不夠到位。 在此我安保人員在今后的工作中決心要做到不驕不躁，更加嚴格要求自己，盡快嫻熟把握自己的業(yè)務(wù)水平，不斷提高自己的工作質(zhì)量、工作力量、工作要求、工作成果，使我中隊在

32、*中學(xué)成為形象窗口，為公司的美妙前景，為了達到一個先進中隊的標準而努力拼搏，努力奮斗。 幼兒的平安工作尤其重要，我們大班組始終把幼兒平安工作擺在保教工作的首位，在幼兒園的統(tǒng)一管理下，進一步強化了師幼的平安意識，幼兒具有年齡小、自我愛護意識較差的狀況特點，學(xué)期初，我們依據(jù)班組幼兒的實際狀況，制定了平安工作方案，并開展一些相應(yīng)的平安訓(xùn)練活動，取得了平安零事故成果： 一、開展以“平安”為主題的訓(xùn)練活動，豐富幼兒的平安學(xué)問 我們大班組依據(jù)幼兒的年齡特點設(shè)定了“平安學(xué)問我知道”主題訓(xùn)練活動，讓幼兒知道了“不跟生疏人走，不任憑跟生疏人說話”、“不吃生疏人送的食物”、“不遠離集體單獨行動”、“遇到危急如何逃

33、命”“平安標志知多少”以及“嬉戲活動平安留意事項”等。通過主題活動，使幼兒熟悉一些平安標志，增加了的平安防范和我愛護意識和力量，對保障平安工作起到了樂觀作用。 二、做好班組內(nèi)的平安自查工作，杜絕平安隱患 我們每周對各班級進行平安自查工作，準時對班級里的桌椅，午睡室的床鋪等進行檢查，準時地進行修理，防止一些擔心全隱患的存在，班里老師就一日生活簡單出現(xiàn)的擔心全因素進行排查，如午睡時，多提示睡在床上小伴侶的不站起來，提示幼兒不帶小玩具進午睡室，盥洗活動不吵鬧、不推不擠排隊等候和“女小伴侶優(yōu)先”等等，排解幼兒自身擔心全因素，如要勤剪指*，以免指*過長傷到別人，口袋里不放危急*的物品，如小*等一些尖銳物

34、品，進一步強化的平安意識。 三、平安訓(xùn)練工作滲透一日保教活動，做好幼兒的平安保障工作。 1、通過談話，觀看平安訓(xùn)練錄像等活動，利用發(fā)身在身邊的一些事故對進行訓(xùn)練，使了解一些平安事故及我愛護的案例，提高的我愛護力量。 2、在主題教學(xué)活動，如人體的骨骼，讓在熟悉骨骼的基礎(chǔ)上了解我們應(yīng)當如何愛護好己的骨骼，使骨骼不受到損害。能夠樂觀地參加爭論，如：不同高處往下跳，以免發(fā)生骨折，遵守交通平安，以免發(fā)生平安事故，傷到骨骼等等。 3、老師堅持日常平安工作：每天到園按時開窗通風，保*幼兒兩巾一杯，幼兒的餐具與食具用后消毒，不限制幼兒的便溺次數(shù)，訓(xùn)練幼兒養(yǎng)成飯前便后洗手的良好習(xí)慣，訓(xùn)練幼兒不踩踏桌椅、活動與區(qū)

35、角嬉戲盡量保持寧靜等平安常規(guī)工作，幼兒集體上下樓有老師監(jiān)護，準時提示幼兒靠右行走。 孩子們雖然即將升入學(xué)校，但其良好的平安意識終將陪伴幼兒的一生，但愿我們的努力會使其受益。 總之，平安工作是一項長抓不懈的工作，只有把平安工作放在首位，才能保*的身心得到健康的進展。 幼兒園食堂食品平安工作總結(jié).篇三 我園堅決貫徹“平安第一、預(yù)防為主”的方針，在平安管理上求真，在平安訓(xùn)練上務(wù)實，全力營造“和諧.、平安校內(nèi)”的良好氛圍，力求給幼兒、老師制造一個美麗、干凈、平安的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境?，F(xiàn)將本學(xué)期我園的平安工作總結(jié)如下。 一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責任 為把平安工作落到實處，成立了平安領(lǐng)導(dǎo)小組和平安工作小組。全體職工

36、協(xié)同做好我園平安工作，制定具體的平安整治措施和校內(nèi)綜合治理責任書。深化開展自查自糾工作，樂觀推動學(xué)校平安防控體系建設(shè)，堅決排解各種平安隱患。工作中突出“全員參 二、強化措施，落實到位 本學(xué)期我們以創(chuàng)建平安校內(nèi)為抓手，一如既往地重視和加強平安訓(xùn)練和管理，除了堅持各項平安制度的執(zhí)行，堅持每月平安檢查，園部平安檢查制度和報修、驗修制度外，重點做好以下幾方面的問題。 1、手足口病防治抓細、抓實。 分析以往消毒工作中的不足，樂觀改進。在鎮(zhèn)防疫站、縣疾控中心指導(dǎo)下，組織老師學(xué)習(xí)科學(xué)消毒相關(guān)學(xué)問，提高老師的力量。查找出以往消毒工作中存在的個別教室紫外線消毒燈偏高、84消毒液濃度不夠等問題，購買紫外線消毒車6

37、臺，更換、安裝紫外線消毒燈38只，切實提高衛(wèi)生消毒水平。 嚴格晨、午檢及缺課追蹤。連續(xù)堅持早晨園門口晨檢，發(fā)覺特別幼兒準時到指定醫(yī)院就醫(yī)，將傳染源擋在門外。強調(diào)對幼兒的午檢，午休后為每位幼兒測量體溫，查看口腔、四肢有無皰疹，第一時間聯(lián)系家長。對每位缺課兒童進行追蹤，把握其缺課緣由、家庭隔離狀況等。 入村走訪，加強防控。廣闊老師進村入戶，了解幼兒身體狀況、家庭衛(wèi)生隔離等狀況，指導(dǎo)家長做到“洗凈手、喝開水、吃熟食、勤通風、曬衣被”等，加強手足口病的防治，保障幼兒的健康。 2、提高幼兒園安保水平。針對近期全國各地接連發(fā)生的在校同學(xué)和幼兒園兒童惡性事故案件，長山鎮(zhèn)第一幼兒園依據(jù)上級部門的要求，加強幼兒

38、園安保工作。 將平安保衛(wèi)工作作為一項重大工作任務(wù)完成，嚴格落實園長平安管理責任制，加強教職工平安防范意識訓(xùn)練，幼兒園施行封閉式管理，健全門衛(wèi)、值班、平安檢查等平安管理制度，督導(dǎo)門衛(wèi)嚴格查驗制度。保安人員把好入園安檢的第一關(guān)，對生疏人、可疑人在幼兒園外進行詢問和盤查，同時嚴格執(zhí)行入園登記制度，一旦有問題準時向辦公室匯報，嚴防不法分子混入幼兒園內(nèi)。 為提高安保水平，為幼兒園保衛(wèi)室配備了木棍、防割手套、催淚瓦斯等簡易有效物防器材，集中精干人員，成立“幼兒園預(yù)防校內(nèi)暴力工作小組”，并組織門衛(wèi)人員、防暴隊員安保技能培訓(xùn)，確保遇有突發(fā)狀況能自我防衛(wèi)并樂觀與壞人搏斗。 3、加強校車管理。幼兒年齡小，愛護意識

39、和力量相應(yīng)較差，在校車管理上我園力求做細、做實。 和有關(guān)人員簽訂平安責任書。幼兒園召開特地會議，向家長宣揚校車平安管理有關(guān)事宜，并于與乘車幼兒家長簽訂承運合同。與司機、跟車老師簽訂平安責任書，明確彼崗位平安責任與細則。同時，定期召開司機、跟車老師專題會議，學(xué)習(xí)相關(guān)材料，了解行車過程中的問題并準時給與解決，提高有關(guān)人員的責任意識和平安意識。 加強乘車幼兒的管理。學(xué)期初，各班上交乘車幼兒具體資料，由平安辦公室統(tǒng)一支配乘車路線，確保不超員；各學(xué)區(qū)協(xié)調(diào)支配老師值班，負責接送孩子上下車，利用乘車接送卡實現(xiàn)班級、值班老師、跟車人員間的幼兒交接，防止漏送、錯送現(xiàn)象；下午，值班老師在固定的活動室組織幼兒候車，

40、開展聽故事、做嬉戲等活動穩(wěn)定幼兒心情；跟車老師盡可能多的熟識孩子，在上下車途中賜予幫扶，利用與家長交接孩子的時間，通過家園聯(lián)系便條關(guān)心各班與家長溝通。 幼兒園食堂食品平安工作總結(jié).篇四 平安工作是幼兒園工作的重中之重，在20 xx年的平安工作中，我園堅固樹立“平安第一，責任重于泰山”的思想意識，以學(xué)習(xí)實踐.、創(chuàng)建人民滿足的學(xué)校為契機，以構(gòu)建“健康校內(nèi)、平安校內(nèi)、和諧校內(nèi)”為目的，不斷探究幼兒園多方面與平安有關(guān)的工作途徑，使幼兒園工作順當有序開展。 一、成立平安組織，加強領(lǐng)導(dǎo)不放松。 幼兒園平安工作是事關(guān)廣闊師生生命和財產(chǎn)平安的大事，我們始終把幼兒園平安問題放在突出的位置，堅固樹立平安工作“責任

41、重于泰山”的重要思想，充分熟悉平安工作的重要性，在人力和財力上加大對平安工作的投入，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)。幼兒園成立了以園長為組長，分管主任為副組長，相關(guān)處室負責人為成員的平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組的同志針對幼兒園平安工作勤督促、勤檢查，加強領(lǐng)導(dǎo)不放松。 二、樹立平安意識，統(tǒng)一思想不掉隊。 幼兒園把平安工作納入幼兒園工作的重要議事日程。根據(jù)各級主管部門關(guān)于平安工作的要求，每年都制訂學(xué)年度和學(xué)期平安工作方案，有保障措施。幼兒園召開的班子會、教職工大會、班主任會議等各種會議上逢會都必需討論、強調(diào)和部署幼兒園平安工作。 平安工作的重點是準時消退隱患，以防為主加強全園師生的平安訓(xùn)練，防患于未然，為此我們提

42、出要樹立“責任”意識、“憂患”意識、“防范”意識，并要求齊抓共管、全員參加；在預(yù)防上狠下功夫，把平安當成服務(wù)師生、服務(wù)教學(xué)的一項服務(wù)工作、.在心。同時要求班主任，樂觀宣揚“平安第一、預(yù)防為主”的平安愛護方針，在日常工作中要與上一級領(lǐng)導(dǎo)的思想保持全都，能嚴格遵守幼兒園各項平安制度的操作規(guī)程，共同提高平安防范意識。一旦發(fā)覺問題能馬上上報并實行有效措施、全力解決、妥當處理。 1、幼兒園平安訓(xùn)練納入了訓(xùn)練教學(xué)方案，做到了有方案有落實。平安訓(xùn)練成為幼兒園訓(xùn)練教學(xué)方案的重要組成部分，做到課程支配、老師、教材三落實，有力地促進了訓(xùn)練教學(xué)工作的開展。在3月份和11月份，我們分別組織開展了震災(zāi)火災(zāi)緊急疏散逃命演

43、練，進一步提高了師生防震、防火平安意識和自救力量。 2、定期開展有針對性的平安學(xué)問宣揚和訓(xùn)練活動。有固定的平安宣揚陣地，如宣揚欄、平安主題班會、平安課、設(shè)置平安主題警示標語、標志、平安學(xué)問展板等，形成了良好的平安文化氛圍。今年6月份，我園特邀八橋衛(wèi)生院的郭曉輝醫(yī)生，為我園教職工作了一場常見的急救方法和心肺復(fù)蘇學(xué)問方面的學(xué)問培訓(xùn)；11月份又邀請消防大隊的肖警官，到我園作了一場消防學(xué)問方面的專題講座，有效地增加了師生的平安防范意識和做好平安工作的自覺性。 3、師生的平安意識強，幼兒園平安穩(wěn)定。通過幾年來堅持不懈的強化對師生的平安訓(xùn)練，師生的平安防范意識明顯增加，多年未發(fā)生平安責任事故，平安工作成果

44、突出。 三、強化平安管理，圓滿順暢不空位。 1、學(xué)期初利用不同形式對本園師生進行了防盜、防火、防踩塌、防傳染性疾病、交通等平安訓(xùn)練，平常仔細抓好平安訓(xùn)練，課間有值班領(lǐng)導(dǎo)巡察，嚴禁幼兒在課間追趕打鬧。堅固樹立了“平安第一，預(yù)防為主”的思想。 2、門衛(wèi)值班室24小時設(shè)崗，實行封閉式管理，堅決做到外來車輛謝絕入內(nèi)，園內(nèi)秩序井然，確保訓(xùn)練教學(xué)工作的順當開展。節(jié)假日值勤期間都有帶班領(lǐng)導(dǎo)，負責當班期間平安檢查工作。 3、定期召開各崗位平安工作會議，強化平安訓(xùn)練，杜絕僥幸心理。 4、嚴格執(zhí)行了接送卡制度。我們還印發(fā)了告家長書、通知，把各年段幼兒的放學(xué)時間改成了三個時間段，并要求每位家長憑“門禁卡”方可入園接

45、送孩子，沒卡決不讓家進步大門，嚴格執(zhí)行接送卡制度。對外來人員進入校內(nèi)，要求他們進行實名登記、說明進園事由并填寫身份證號碼后方可進入園內(nèi)。 5、幼兒園每學(xué)年組織幼兒進行體格健康狀況檢查，有效地防止了幼兒因病引發(fā)意外事故發(fā)生。 6、加強訓(xùn)練教學(xué)活動的平安管理，落實相應(yīng)的責任。執(zhí)行大型活動報批制度，并且提前做好平安預(yù)案。 7、開展警園共建，加強對幼兒園交通平安和周邊環(huán)境的治理，聘請司法所的同志為我園法制副園長，進一步強化幼兒園治安工作。 8、加強師德師風建設(shè)，訓(xùn)練職工遵守職業(yè)道德，嚴禁體罰和變相體罰幼兒。 9、做好校內(nèi)的衛(wèi)生防疫工作，定期對校內(nèi)進行消毒。嚴把晨檢午檢關(guān)，實行請假幼兒跟蹤監(jiān)測制，嚴防各種傳染病在幼兒園擴散。 10、抓好食品衛(wèi)生工作，杜絕中毒大事發(fā)生。我們要求每個孩子都有健康卡，每個教職工都有健康證及上崗證。并對食堂的管理加大了力度，嚴格執(zhí)行了食品選購專人負責，專人負責驗收、品嘗和采樣。杜絕了一切不合格食品的入園、入