DB1303-T148-2003無(wú)公害蔬菜“馬芳營(yíng)”旱黃瓜VIP

1、B31DB1303秦皇 島 市地方標(biāo)準(zhǔn)DB1303/T10-01 實(shí)施無(wú)公害蔬菜“馬芳營(yíng)”旱黃瓜2003-10-01 實(shí)施2003-05-01 發(fā)布秦皇島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB1303/T 1482003DB1303/T 1482003無(wú)公害蔬菜馬芳營(yíng)旱黃瓜風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者喜愛。為促進(jìn)馬芳營(yíng)旱黃瓜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，穩(wěn)尤農(nóng) 產(chǎn)品質(zhì)宣，維護(hù)消費(fèi)者和種植戶的合法權(quán)益，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)參照了NY5074-20()2無(wú)公吿食品黃 瓜標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)由昌黎縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出本標(biāo)準(zhǔn)由昌黎縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、昌黎縣農(nóng)業(yè)局聯(lián)合起草本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉文閣、項(xiàng)平、楊靜本標(biāo)準(zhǔn)由發(fā)布之日起

2、實(shí)施無(wú)公害蔬菜“馬芳營(yíng)”旱黃瓜1-范圍木標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害蔬菜馬芳營(yíng)”旱黃瓜的定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、 儲(chǔ)伊J運(yùn)輸。本標(biāo)準(zhǔn)適用于秦皇島地區(qū)生產(chǎn)的無(wú)公害蔬菜“馬芳營(yíng)”旱黃瓜。2規(guī)范性引用文件卜列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所存的 修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究 是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T8855新鮮水果和蔬菜取樣方法GB 18406. 1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜要求3術(shù)語(yǔ)和定義卜列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本部分烏芳營(yíng)

3、早黃瓜：是河北省昌黎縣靖安鎮(zhèn)馬芳營(yíng)村的優(yōu)良地方品種。4技術(shù)要求1感官要求應(yīng)符合表一之規(guī)定。表一感官要求項(xiàng)目要求瓜澤淺綠色，瓜色均勻一致.瓜形瓜形棒狀，整齊一致，剌瘤稀疏，白剌.風(fēng)味肉質(zhì)甜，清香味濃，無(wú)苦、澀、怪味.其它要求無(wú)腐爛、機(jī)械損傷、病蟲害和凍害口2安全衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB18406. 1中第4章之規(guī)定。5試驗(yàn)方法1感官檢驗(yàn)住光線世好的情況下，觀察其色澤、形狀；品嘗滋味。22DB1303/T 14820032安全衛(wèi)生檢驗(yàn)按GB18406. 1中第5章規(guī)定方法檢驗(yàn)。6檢驗(yàn)規(guī)則6.1檢驗(yàn)分類6.1.1型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，即對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗(yàn)，有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行

4、 型式檢驗(yàn)。申請(qǐng)無(wú)公害食品標(biāo)志或進(jìn)行無(wú)公害食品年度抽査檢驗(yàn)；岀口蔬菜，產(chǎn)品評(píng)優(yōu)，國(guó)家質(zhì)檢機(jī)構(gòu)或行業(yè)主管部門提出型式檢驗(yàn)要求；因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化。1.2交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都要進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)包括感官和標(biāo)志要求。檢驗(yàn)合格后町銷售。2組批同產(chǎn)地、同規(guī)格、同時(shí)收購(gòu)的產(chǎn)品為一個(gè)檢驗(yàn)批次。批發(fā)市場(chǎng)同產(chǎn)地、同規(guī)格的產(chǎn)品作為一個(gè)檢驗(yàn) 批次。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市以相同進(jìn)貨渠道的蔬菜作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。3抽樣抽樣方法按照GB/T8855中有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。6.4判定規(guī)則6.4. 1每批受檢樣品檢驗(yàn)時(shí)，對(duì)不符合感官要求各項(xiàng)指標(biāo)分別記錄，如一根黃瓜同時(shí)岀現(xiàn)多種缺陷，則選 擇其中一種主要缺陷

5、按一個(gè)不合格項(xiàng)記錄。單項(xiàng)不合格品百分率按以下公式計(jì)算，結(jié)果精確到小數(shù)點(diǎn)后 1位。x = n / N公式中x不合格百分率，單位為百分率（%）;n單項(xiàng)不合格根數(shù)，單位為根；N檢驗(yàn)樣品總根數(shù)，單位為根；各單項(xiàng)不合格品百分率之和即為總不合格百分率。6.4.2每批樣品感官指標(biāo)總不合格率不應(yīng)超過5%。6.4.3衛(wèi)生指標(biāo)有一項(xiàng)不合格，該批產(chǎn)品為不合格品。6.4.4復(fù)驗(yàn)：感官要求不合格者允許生產(chǎn)單位整改后復(fù)驗(yàn)一次。安全衛(wèi)生指標(biāo)不合格不允許復(fù)驗(yàn)。7包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸與貯存7.1包裝（箱、筐）大小一致，包裝容器應(yīng)保持干燥、清潔、無(wú)污染，內(nèi)壁無(wú)尖突物，并符合國(guó)家有關(guān) 衛(wèi)生要求。2標(biāo)志包裝和標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明：產(chǎn)品名稱、商標(biāo)

6、、產(chǎn)地、規(guī)格、凈含量、包裝日期、取得無(wú)公害認(rèn)證的包裝 和標(biāo)簽上應(yīng)明確標(biāo)明無(wú)公害產(chǎn)品標(biāo)志。3運(yùn)輸收獲后的產(chǎn)品修整后及時(shí)運(yùn)輸。運(yùn)輸時(shí)輕裝輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。運(yùn)輸工具要清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染。 冬天運(yùn)輸中注意保溫。7.4貯存貯存時(shí)應(yīng)按規(guī)格分別碼放，貯存應(yīng)在陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件下，貯存庫(kù)房應(yīng)保持適宜穩(wěn)定 的溫、濕度。無(wú)公害蔬菜“馬芳營(yíng)”旱黃瓜市地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明-、 任務(wù)來(lái)源為了促進(jìn)我縣“馬芳營(yíng)”旱黃瓜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，維 護(hù)消費(fèi)者和種植戶的合法權(quán)益,我們昌黎縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在市技術(shù)監(jiān)督局 和縣政府的大力支持下，會(huì)同縣農(nóng)業(yè)局，結(jié)合我縣地理環(huán)境和實(shí)際狀況制定 了無(wú)公害蔬菜“馬芳營(yíng)”旱黃瓜地

7、方標(biāo)準(zhǔn)。二、標(biāo)準(zhǔn)的制定過程在標(biāo)準(zhǔn)的制定過程中，我們收集了大量“馬芳營(yíng)”旱黃瓜品質(zhì)的有關(guān) 資料，所以我們制定的無(wú)公害蔬菜“馬芳營(yíng)”旱黃瓜品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)我縣“馬 芳營(yíng)”旱黃瓜的生產(chǎn)、銷售具有指導(dǎo)作用。該標(biāo)準(zhǔn)的起草、制定，我們嚴(yán) 格按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及GBL1和GB1.3的要求進(jìn)行，并符合國(guó)家有關(guān)制定標(biāo) 準(zhǔn)的要求，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受許多因素的影響，所以標(biāo)準(zhǔn)中可能存在一些問題, 我們將在以后的實(shí)踐中逐步修訂、逐步完善。為使標(biāo)準(zhǔn)制定的科學(xué)合理， 我們?cè)谄鸩葜袑?duì)標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了論證，2003年月日標(biāo)準(zhǔn)草稿完 成后，我們給有關(guān)專家和種植戶發(fā)放了征求意見稿，根據(jù)專家和種植戶的意 見我們對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了反復(fù)修改，最終制定了本

8、標(biāo)準(zhǔn)。三、標(biāo)準(zhǔn)的主要指標(biāo)說明1、標(biāo)準(zhǔn)的感觀指標(biāo)突出體現(xiàn)了馬芳營(yíng)旱黃瓜獨(dú)特的品質(zhì)特色，使它與 其他品種的黃瓜從感觀上得以區(qū)別。2、安全衛(wèi)生指標(biāo)，與GB18406.1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害蔬菜要求 中的要求相一致。體現(xiàn)了對(duì)消費(fèi)者身體健康的保護(hù)。四、參考資料GB18406.1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜要求無(wú)公害蔬菜“馬芳營(yíng)”旱黃瓜市地方標(biāo)準(zhǔn)審定意見2003年5月1日，由有關(guān)專家組成的審定小組，對(duì)昌黎 縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局與農(nóng)業(yè)局聯(lián)合起草的無(wú)公害蔬菜“馬芳 營(yíng)”旱黃瓜品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了審定。審定小組對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容、 數(shù)據(jù)，以及“馬芳營(yíng)”旱黃瓜的品質(zhì)情況進(jìn)行了全面的分析、 審核，認(rèn)為無(wú)公害蔬菜“馬芳營(yíng)”旱黃瓜品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)在昌黎縣 地區(qū)“馬芳營(yíng)”旱黃瓜生產(chǎn)中切實(shí)可行，并具有較強(qiáng)技術(shù)性 和良好的可操作性，該農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有利于保障無(wú)公害蔬菜“馬 芳營(yíng)”旱黃瓜的質(zhì)量，能夠保護(hù)消費(fèi)者和種植戶的合法權(quán)益, 有利于提高本地區(qū)“馬芳營(yíng)”旱黃瓜的品質(zhì)，有利于提高標(biāo) 準(zhǔn)化水平，服務(wù)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，與世界貿(mào)易接軌，認(rèn)為可以 發(fā)布實(shí)施。好名工作旱位取稱簽3，簽字閆立英河北職技師院副教授7 /、隋秀農(nóng)秦皇島市疏菜局E 高級(jí)農(nóng)啓ya孝嬴斌