（農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析）紅島蛤蜊價格大漲原因分析

1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析紅島蛤蜊價格大漲原因分析4月16日凌晨1時左右，大連黑嘴子批發(fā)市場堆滿了蛤蜊。面對市場上五六元一斤的紅島蛤蜊，很多市民抱怨說今年紅島蛤蜊貴了。對此，紅島蛤蜊的養(yǎng)殖戶們個個喊冤：蛤蜊和往年一個價，一斤蛤蜊的出貨價只有一兩元錢。那么 ，從一兩元到五六元，從紅島的蛤蜊養(yǎng)殖場到市區(qū)的零售市場，單程不過三四十公里的車程，身價何以就提高了這么多？原來，從養(yǎng)殖場到零售市場，蛤蜊上市前還有三四道中轉(zhuǎn)站，而這其中，少的加價三五毛，多的加價一兩元，蛤蜊身價就這樣被層層抬高 。1 批發(fā)市場小商販一斤大約賺一塊市民大都是從超市或農(nóng)貿(mào)市場買蛤蜊，這些零售終端的蛤蜊大都來自于批發(fā)市場，城陽

2、蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場就是零售商販們最重要的貨源之一。4月9日中午，記者在城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場看到，水產(chǎn)品區(qū)的攤位前，每家業(yè)戶都擺放著一盆盆蛤蜊。商販們告訴記者，現(xiàn)在還不是紅島蛤蜊規(guī)模上市的時候，市場上的蛤蜊比擬少，但價格總體與往年持平?！斑@種大的一斤5元，中等個頭的4元，小一些的10元3斤。商販說，這個價格幾乎是市場統(tǒng)一價。記者隨機打聽了十余個攤位，證實了這一說法。據(jù)介紹，該市場的紅島蛤蜊都是從“大販子那里批發(fā)而來的，一斤蛤蜊掙一元多錢，“今天價低，掙不到一塊錢。商販張先生說。2 大批發(fā)商利潤是小商販的一半張先生所說的“大販子，其實是中間商，也就是從紅島拉貨然后賣給批發(fā)市場上的商販的人，也被稱

3、為大批發(fā)商。在城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場，記者見到了一位自稱姓趙的中間商 。趙先生說，他批發(fā)給市場商販的蛤蜊，有的是直接從紅島漁港等碼頭的養(yǎng)殖戶那里收購的，有的是從分揀商那里購置的。二者的區(qū)別是，直接從碼頭上買的蛤蜊是統(tǒng)一價，而從分揀商那里買的蛤蜊是按照不同規(guī)格分好的，不同大小的蛤蜊價格不同。相比之下，后者更為普遍。據(jù)趙先生介紹，他每天會拉上幾千公斤的蛤蜊，好的能賣到三四元一斤。算下來，一斤蛤蜊能有接近一元錢的毛利，雖然利潤還行，但風險也較大，而且還有一批不菲的額外支出，像裝卸費、管理費、人工費等，實際上的利潤還不到毛利的一半。3 分揀商大蛤蜊每斤加價5毛錢在給趙先生供貨的中間商中，有一個叫管澤春

4、的人。管澤春家住紅島街道東大洋社區(qū) ，販賣蛤蜊已經(jīng)七八年了，記者來到他家時，他正在篩選當天從碼頭批發(fā)的六百余斤蛤蜊?！皬酿B(yǎng)殖戶或收購商那里買貨時，不分大小，一律兩塊錢一斤。管澤春說，蛤蜊拉回家里后要拌上泥沙淘洗，將其中殘留的蛤蜊皮清出后，再把這些蛤蜊按大小分揀出來?！靶星楹玫脑捘苜u到兩塊五到兩塊八毛錢，大一點的蛤蜊每斤能賺5毛錢。管澤春說，現(xiàn)在蛤蜊的銷量不大，他每天的販運量只有幾百斤。到了銷售旺季，他每天能販賣2000多斤。由于需要手工把碎蛤蜊挑出來，管澤春最忙的時候要雇周圍的鄰居來幫助?！叭斯べM每小時6元，再加上碼頭費、汽油費等開支，我現(xiàn)在每天平均也就能掙一百多元。管澤春說。4 收購商轉(zhuǎn)手就

5、有幾毛錢的利潤管澤春的“上一級，除了直接賣給他蛤蜊的養(yǎng)殖戶外，還有一些收購商。收購商直接從養(yǎng)殖戶那里大宗收購蛤蜊，轉(zhuǎn)手賣給分揀商。而養(yǎng)殖戶們?yōu)榱四鼙M快出貨，往往也會選擇直接將當天產(chǎn)的蛤蜊一次性包給收購商。據(jù)介紹，養(yǎng)殖戶和收購商的交易有時候會在海上直接完成，收購船常年在碼頭穿梭。管澤春以每斤兩元買的蛤蜊，收購商從養(yǎng)殖戶那里買又是什么價錢呢？記者向多個養(yǎng)殖戶打聽得知，根據(jù)蛤蜊的質(zhì)量，收購價多在1.7元至1.8元上下，低的時候甚至能到達一元左右 。收購商從養(yǎng)殖戶到分揀商或中間商之間這樣一轉(zhuǎn)手，一斤蛤蜊能賺幾毛錢?！拔覀冞@些搞養(yǎng)殖的，擔著風險辛辛苦苦忙上一年根本掙不上幾個錢，我們的命運就和種蔬菜的、養(yǎng)

6、豬的農(nóng)戶一樣，是被市場綁架的冤大頭一位養(yǎng)殖戶這樣說道。記者探訪每天百噸“東北蛤坐船入青除了紅島蛤蜊，市民都知道東北蛤蜊充滿青島市場，但它們是怎么千里迢迢來到青島的？4月15日至16日，記者在煙臺、大連實地探訪了解到，除了一局部東北蛤蜊從大連直接用貨車運送入青島外，更多的東北蛤蜊是通過煙臺轉(zhuǎn)運入青。大連蛤蜊入青煙臺中轉(zhuǎn)4月15日凌晨3時許，記者趕到位于煙臺市芝罘區(qū)環(huán)海路上的農(nóng)貿(mào)城。據(jù)當?shù)厝私榻B，這里是煙臺市最大的水產(chǎn)品批發(fā)市場，煙臺大局部水產(chǎn)品都從這里集散。根據(jù)業(yè)戶的說法，他們的蛤蜊主要是從“發(fā)蛤的手中批發(fā)來的。在一位熱心業(yè)戶的指引下，記者找到了毗鄰環(huán)海路農(nóng)貿(mào)城的“發(fā)蛤場所。在一輛車牌號為“魯F

7、3M 的廂式貨車前，車主正忙著將滿車的蛤蜊往下搬。記者看到，這輛廂式貨車里的蛤蜊都封裝在透明的塑料袋里，隔著袋子能看到蛤蜊的大小，袋子上印著“大連莊河的字樣 。袋子之間擺放著冰塊，車廂的底部也鋪了一層碎冰。車主向記者證實，這些蛤蜊都是連夜從大連販運回來的，不同的袋子里裝著不同價格的蛤蜊，每袋的重量為50斤。記者打聽有沒有青島水產(chǎn)販子前來批發(fā)蛤蜊，一位姓陳的業(yè)戶告訴記者，青島的販子很少到市場來批發(fā)，他們要量大，往往直接經(jīng)由煙臺乘船轉(zhuǎn)運。大連水產(chǎn)市場現(xiàn)青島貨車為了證實陳女士的說法，4月15日晚10時許，記者從煙臺港乘船趕赴大連。次日早6時許，記者下船后趕到了大連黑嘴子水產(chǎn)品交易市場。據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，

8、這個水產(chǎn)批發(fā)市場是大連最大的水產(chǎn)品批發(fā)市場，山東的水產(chǎn)販子一般都到這個市場進貨。記者看到，市場里停滿了大小貨車，其中不乏掛有山東牌照的貨車，一輛貨車上還帶有“青島三木水產(chǎn)公司的字樣。位于市場最里面的509庫批發(fā)大廳就是專門用來做貝類交易的批發(fā)場所。一位業(yè)戶介紹說，509庫批發(fā)大廳總共占地近9000平方米，近三分之一的場地專門做蛤蜊生意。4月16日凌晨1時許，記者再次來到大連黑嘴子水產(chǎn)品批發(fā)市場。此時 509庫批發(fā)大廳一派繁忙的景象，各家攤位前都堆滿了蛤蜊，不斷有滿載蛤蜊的貨車開進大廳內(nèi)卸貨。一位業(yè)戶得知記者是從山東過來的，熱情地與記者攀談起來?！澳銈兦鄭u那個城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場我去過 ，往那

9、里送過貨。她說，青島當?shù)氐母蝌蹅€頭小，東北產(chǎn)的大蛤蜊在青島不好賣，“我們這個市場上最小的蛤蜊，也是最不值錢的，到了青島卻能賣上好價錢。每天百噸大連蛤蜊入青在記者打聽有沒有往青島販運蛤蜊的情況時，幾位業(yè)戶給記者找來了一名被稱為“大販子的商販。這名商販名叫焦偉河，他告訴記者，他是黑龍江人，之前在大連黑嘴子水產(chǎn)品批發(fā)市場給別人打工。兩年前開始往青島販運蛤蜊，目前已在城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場和煙臺水產(chǎn)品市場開了兩家店?！熬臀抑赖那闆r，城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場大概有10家左右的商販在販大連蛤蜊，據(jù)數(shù)量來說，我是最大的一個，每天就要往青島販運五六十噸蛤蜊。他們整個加起來每天也就是三十多噸。焦偉河說。大連蛤蜊

10、怎么運往青島？焦偉河說，他的車隊每天從大連莊河裝貨，莊河是大連下面的縣級市，也是大連蛤蜊的主產(chǎn)地，從莊河裝完貨后，貨車經(jīng)由大連港乘船運往煙臺，在煙臺碼頭上岸，然后再發(fā)往青島。 文/圖 記者 陳浩杰 馬正拓星期五去紅島挖蛤蜊嘍第七屆青島紅島蛤蜊節(jié)23日開幕，“歡樂漁家游延續(xù)11天半島都市報4月19日訊(記者 李兵) 記者從城陽區(qū)紅島街道辦得悉，第七屆青島紅島蛤蜊節(jié)將于4月23日星期五正式開幕，至5月3日結(jié)束。據(jù)悉，在借鑒以往多屆節(jié)會經(jīng)驗的根底上，本屆蛤蜊節(jié)將著重突出“生態(tài)、民俗、休閑三大特色，“歡樂漁家游將延續(xù)11天。據(jù)紅島街道辦的工作人員介紹，街道辦在進一步標準、提升餐飲業(yè)效勞水平的根底上，開展了特色飯店(漁家樂)、特色菜評選，充分展現(xiàn)了紅島文化與漁家美食的完美融合，將把最地道、具紅島特色的海鮮大餐奉獻給游客。蛤蜊節(jié)期間，休閑漁