2022餐飲店長工作計劃范文三篇

1、第 第 頁2022餐飲店長工作計劃范文三篇餐飲店長工作計劃1 不管做什么事情，都需要要有計劃，沒有計劃去做事情，就會亂成一套，以下是“餐飲連鎖店店長工作計劃”，盼望給大家?guī)碓?一、店長的使命與工作職責 餐飲企業(yè)門店的全體員工是一個有機協(xié)作的工作團隊，而作為這個團隊的帶頭人店長，有著特別明確的使命和工作職責。 1.店長的使命： (1)全面落實貫徹公司的營運規(guī)章，制造優(yōu)異的銷售業(yè)績，提供良好的顧客服務(wù)。 (2)領(lǐng)導(dǎo)、布置門店各部門的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘揚連鎖經(jīng)營企業(yè)的企業(yè)文化。 (3)最大限度地激發(fā)員工的積極性和制造性，從而營造一個令全體同事心情開心的工作環(huán)境，使自己成為

2、一名企業(yè)文化最基層的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者，最大可能地為企業(yè)的集體和長遠利益服務(wù)。 2.店長的工作職責： (1)了解連鎖企業(yè)的經(jīng)營理念; (2)完成公司下達的各項指標; (3)制定門店的經(jīng)營計劃; (4)督促各部門工作人員貫徹執(zhí)行經(jīng)營計劃; (5)組織員工進行教育培訓(xùn); (6) 此處隱蔽3808個字好的口碑。 三、安全 我們是餐飲行業(yè)，顧客進店時沖著我們提供的服務(wù)來的。假如連最基本的安全都有問題，那么，后果絕對是不容樂觀的。人身安全，財物安全，食品安全，隱私安全，環(huán)境安全等都是日常管理中不能忽視的存在，如何保障及發(fā)覺安全問題尤為重要。一切潛在的安全問題都是我們需要去探查和解決，我們會結(jié)合店內(nèi)實際狀況，

3、完善預(yù)案，制作成冊，逐一排查。并依據(jù)風(fēng)險的高低同餐飲部全部人員一同學(xué)習(xí)落實。也盼望公司在這項予以大力支持。 四、人員 員工是企業(yè)的根本，所以對員工的培育，援助就顯得尤為重要。在本年度，我們將以公司制度為前提，獎罰分明，一視同仁。以人情化管理為輔，關(guān)注員工在工作和生活中遇到的難題，并給與最貼心的鼓舞和援助，讓員工覺得受重視，有價值。滿足的員工帶來滿足的顧客，滿足的顧客帶來滿足的企業(yè)，滿足的企業(yè)成就優(yōu)秀的員工。讓我們一起關(guān)愛員工，關(guān)愛顧客，關(guān)懷和關(guān)愛全部援助我們成長的人。 五、銷售 酒香也怕巷子深，我們不能坐等顧客上門，所以，整合部門資源，主動銷售時很有須要的，這也是我們工作中主動服務(wù)的內(nèi)容，好的東西要讓大家來共享，我們會把公司除凈桑外的服務(wù)項目添加到服務(wù)流程里，在二次服務(wù)時捆綁二次銷售。其次，申請銷售人員對我們進行銷售技能和話術(shù)的培訓(xùn)。 六、成本 不管賺多少，假如開支比收入大，那么我們永久都在虧本。我們會查清晰固定資產(chǎn)數(shù)量及狀態(tài)，每月清點易耗品的運用狀況，水果根據(jù)在場人數(shù)按量申購，確保不糜費，不積壓。水電合理調(diào)配，按