雞蛋殼中鈣含量的比較

1、雞蛋殼中鈣含量的比較第1頁，共13頁，2022年，5月20日，1點29分，星期五Contents1立題依據(jù)2研究的主要內容3研究方案4預期研究結果第2頁，共13頁，2022年，5月20日，1點29分，星期五雞蛋殼中鈣含量的比較立題依據(jù)雞蛋的消耗增加綜合利用生活水平的提高雞蛋殼的增加環(huán)境污染第3頁，共13頁，2022年，5月20日，1點29分，星期五雞蛋殼中鈣含量的比較立題依據(jù) 制作小的工藝品提取其所含的鈣、鎂、鐵等元素綜合利用第4頁，共13頁，2022年，5月20日，1點29分，星期五雞蛋殼中鈣含量的比較研究的主要內容 雞蛋殼中含有大量的鈣、鎂、鐵、鉀等元素，進行變廢為寶、充分利用資源是人們的

2、研究目標。測定蛋殼中鈣的含量的方法包括：配位滴定法、酸堿滴定法、高錳酸鉀滴定法 、原子吸收分光光度計法、干灰法等。 農家雞蛋和飼料雞蛋由于飼養(yǎng)的條件不同，其蛋殼中所含的鈣的量可能不同。第5頁，共13頁，2022年，5月20日，1點29分，星期五雞蛋殼中鈣含量的比較研究的主要內容 其中采用對比實驗的方法來比較鈣的含量的較為常見，實驗前，量200ml米醋倒進標本瓶里，把農家蛋和飼養(yǎng)蛋分別放進盛有200ml的米醋中，觀察兩種蛋表面冒泡的情況。我們查閱資料得知：蛋殼中的鈣會被醋酸溶解，并產生氣體二氧化碳，在時間相同、醋酸等量的情況下，從兩種蛋殼中鈣溶解的先后順序可以知道不同蛋殼的含鈣量孰多孰少。第6頁

3、，共13頁，2022年，5月20日，1點29分，星期五雞蛋殼中鈣含量的比較研究方案 本實驗采用EDTA配位滴定法來測定雞蛋殼中鈣的含量。 EDTA標定原理：吸取一定量的鈣標準溶液，調節(jié)酸度pH12,用鈣指示劑，以EDTA溶液滴定至溶液由酒紅色變?yōu)榧兯{色，即為終點。 在pH12的溶液中，HInd2-離子與Ca2+離子形成比較穩(wěn)定的CaInd-配離子，當用當用EDTA溶液滴定時，由于EDTA能與Ca2+離子形成比CaInd-配離子更穩(wěn)定的CaY2-配離子，而鈣指示劑被游離了出來。第7頁，共13頁，2022年，5月20日，1點29分，星期五雞蛋殼中鈣含量的比較研究方案 EDTA滴定原理：在pH12.

4、5時，Mg2+生成Mg(OH)2沉淀，在用沉淀掩蔽鎂離子后，用EDTA單獨滴定鈣離子。鈣指示劑與鈣離子顯紅色，靈敏度高，在pH=1213滴定鈣離子，終點呈指示劑自身的藍色。終點時反應為：CaInd-+H2Y2-+OH-=CaY2-+HInd2-+H2O第8頁，共13頁，2022年，5月20日，1點29分，星期五雞蛋殼中鈣含量的比較研究方案實驗儀器：酸式滴定管1支、鐵架臺1個、分析天平1臺、燒杯3個、玻璃棒3支、25mL移液管1支、250mL容量瓶3個、錐形瓶6個、1000 mL細口瓶1個、量筒等實驗藥品：基準試劑CaCO3、1：1 HCl、100g.L-1NaOH溶液、鎂溶液、鈣指示劑、EDT

5、A固體、農家雞蛋1個、飼料雞蛋1個第9頁，共13頁，2022年，5月20日，1點29分，星期五雞蛋殼中鈣含量的比較研究方案實驗步驟：雞蛋殼的溶解-1標準鈣溶液的配制-1 EDTA溶液的配制EDTA溶液的標定雞蛋殼中鈣含量的測定結果分析第10頁，共13頁，2022年，5月20日，1點29分，星期五雞蛋殼中鈣含量的比較預期研究結果預期研究結果農家雞蛋殼比飼料雞蛋殼中鈣的含量大雞的飼養(yǎng)條件對雞蛋殼中鈣的含量的多少有一定的影響第11頁，共13頁，2022年，5月20日，1點29分，星期五參考文獻1無機及分析化學實驗 王仁國 主編2分析化學實驗 第三版 四川大學化工學院 浙江大學 化學系 編3蛋殼中鈣鎂含量的測定 張振英，解從霞(肖島科技大學化學 j分了T隉學院，青島266042)4雞蛋殼中鈣含量的比較研究 李丹鵬 林岸航等5原子吸收法測定雞蛋殼中的鈣、鐵、鎂、鉀 紀萍 朱文紅（撫順職業(yè)技術學院，遼寧 撫順：113006）6雞蛋殼中鈣含量三種測定方法的比較研究 廉波 謝定北 7雞蛋殼及其綜合利