安全風險評估報告

1、第 頁安全風險評估報告一、自查狀況 （一）校內(nèi)安保：學校按標準配備安保器械；上級給學校配齊配足安保人員（7人），但是這些保安都不來上班，多次向上級反映沒有結果，學校只好讓老師頂崗；學校在校內(nèi)關鍵部位安裝電子監(jiān)控；仔細落實外來人員進出校內(nèi)盤查詢問制度，并做好記錄，禁止外來車輛入校；在學生上下學、上操、下課期間等重要時段，學校支配保安和值班人員維持秩序，保障學生平安。 （二）校舍設施平安：我校校舍是11014年8月建成投入運用，部分功能室墻體出現(xiàn)裂紋，有的房屋門窗腐朽，修理難度大，的確存在肯定平安隱患，但是學校做了大量的修理工作，并且平常加強對師生的平安教化和應急演練；教室、試驗室、圖書室等重點部

2、位平安管理到位；消防設施器材按標準配備并定期進行檢修維護和保養(yǎng)；消防通道、平安出口暢通；總務處加強用電、用火等的管理，每月進行兩次檢查。 （三）師生人身平安：學校建立了完善的平安管理制度；周周開展平安教化，次次有主題；學校制定了完善的校內(nèi)平安應急預案并定期組織應急演練；學校重視學生教學活動、集體活動的平安管理；學校與辛寨鎮(zhèn)派出所協(xié)作定期對校內(nèi)門口、校內(nèi)周邊進行排查，到現(xiàn)在為止沒有發(fā)覺的高危人員和可能危及學生平安的各類隱患；學校能夠剛好對學生之間、師生之間沖突糾紛進行排查化解；學校建立了特別群體學生包靠制度，每學期進行管制刀具排查不少于三次；學校相當重視對學生進行防溺水平安教化，層層簽訂責任書，

3、聯(lián)系有關村莊加強水域巡查監(jiān)管，建立了老師包靠制度，落實了有關人員，預防學生溺水事故發(fā)生。 （四）食品衛(wèi)生平安：學校建立了相關規(guī)章制度；嚴把食堂從業(yè)人員資格、健康體檢、食品選購、存儲管理、加工流程、餐具消毒等關口；嚴格執(zhí)行食品留樣制度；建立傳染病防控工作預案，開展預防傳染病教化并落實相應的防控措施。 （五）交通平安：學校重視對學生進行交通平安教化；嚴格落實校車管理職責；學校加強對校車駕駛員、隨車照管人員的教化培訓和管理考核，與隨車老師簽訂責任書；常常對校車運行狀況進行檢查；建立了校車平安應急預案；建立完善了校內(nèi)車輛管理制度。 二、發(fā)覺的主要平安隱患有： 1、上級派來的保安不到崗。 2、學校房屋部

4、分門窗破損。 3、部分滅火器壓力不足。 4、校門前沒有人行橫道線，限速標識和限速帶須要安裝。 5、學校監(jiān)控覆蓋面不全。 三、整改措施和時限 1、本周接著向上級反映保安不到位的問題，同時加強對頂崗老師和值班老師的教化、管理和檢查。 2、本周始修繕房屋和門窗，同時加強對全體師生的應急演練和教化。 3、3月14日之前把壓力不足的滅火器全部充壓、修整。 4、3月5日在學校門口兩側劃人行橫道線，3月14日前安裝限速標識和限速帶。 5、3月8日前再安裝3個監(jiān)控頭，達到16個，基本達到校內(nèi)全覆蓋。 平安風險評估報告2 一、當前火災形勢分析 截止xx年xx月xx日以來，xx區(qū)共發(fā)生火災xx起，累計死亡x人，受

5、傷x人。截至目前，全區(qū)未發(fā)生較大以上及亡人火災，未發(fā)生社會影響特殊惡劣的火災。總體來說，得益于各鄉(xiāng)街、各部門在火災防控工作中所做的大量細致工作，才換來今年全區(qū)火災形勢相對平穩(wěn)。 二、當前火災主要特點 （一）本區(qū)消防平安形勢 1、轄區(qū)內(nèi)部分老舊高層建筑消防設施癱瘓。大隊在日常工作中發(fā)覺，轄區(qū)部分老舊小區(qū)消防設施年久失修，物業(yè)無力獨自擔當修理費用。針對此項，大隊聯(lián)合住建、應急部門開展了調(diào)研，并協(xié)調(diào)推動上級房管部門實行動用房屋修理基金或申請專項資金等方式修繕消防設施。從目前的探究來看，現(xiàn)有的動用修理基金程序較繁瑣、周期較長，不確定因素多。xx月xx日，大隊負責人約談相關高層小區(qū)物業(yè)，為切實消退火災隱

6、患做出指導。 2、周邊商圈。xxx是安慶最早形成的商圈，是轄區(qū)老舊人員密集場所、愛護性歷史建筑的集中區(qū)域。盡管受城市擴建的影響旺盛程度降低，但xxx及周邊的消防平安重點仍占轄區(qū)總數(shù)的xx，且這xx多為老舊場所。高風險區(qū)域主要可以分為以下幾塊：一是xx以南歷史文化街區(qū)。歷史文化街區(qū)項目是近年來政府的一號工程，項目實施很大程度上解決了連片區(qū)域性火災隱患（先天性三合一、耐火等級低、線路老化、無消防水源）。但因為是愛護性開發(fā)，街區(qū)建筑依舊是木結構建筑為主、建筑防火間距不足、消防車無法通行等問題仍未能有效解決，特殊是民宿、酒吧等業(yè)態(tài)的入駐，給后期的消防審批和監(jiān)管帶來新的挑戰(zhàn)。二是老舊人員密集場所。xxx

7、商圈內(nèi)商場、賓館、公共消遣場所較為密集，但建筑基本為90年頭前后建筑，部分建筑存在先天性消防隱患，還有部分建筑產(chǎn)權分割，找不到大廈消防設施管理的責任主體。雖然前期進行了多次上門服務，但原建筑的防火分區(qū)、平安疏散等方面均存在問題，且難以整改，無法取得消防行政許可。xx也將相關狀況向政府進行了匯報，但大隊在抓好防火主責主業(yè)和創(chuàng)優(yōu)營商環(huán)境前仍是兩難選擇。 3、養(yǎng)老場所消防平安風險狀況。轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老院普遍存在主體責任落實不到位； 消防平安意識淡薄； 由于缺少專業(yè)從業(yè)人員雙自動系統(tǒng)無法發(fā)揮作用； 消防設施器材維護保養(yǎng)不到位； 平安用火用電等管理水平還有待進一步提升； 消防檔案臺賬資料等不規(guī)范、不嚴謹。 （

8、二）實行的針對性措施。 1、針對老舊高層消防設施維護資金不足，聯(lián)合住建、應急部門開展了調(diào)研，并協(xié)調(diào)推動上級房管部門實行動用房屋修理基金或申請專項資金等方式修繕消防設施。 2、針對老舊場所，我們思索，能否通過專家論證的形式，對街區(qū)開展消防平安評估，并從人防、物防、技防等方面進行補救。 3、聯(lián)合區(qū)民政局對轄區(qū)養(yǎng)老院進行消防平安大檢查。在檢查過程中，督促單位隱患整改。并借此檢查機會，對養(yǎng)老院相關人員進行消防平安培訓，包括如何制作消防平安檔案，如何檢查滅火器等。 4、提升全民消防平安意識。借助“119”消防宣揚月，大隊分批次對黨政領導、行業(yè)部門、街道社居委、學校、單位責任人、管理人等幾類重點人群進行培

9、訓。推動居民小區(qū)消防宣揚角建設，充分利用宣揚欄、公告櫥窗、戶外顯示屏等設施開展消防宣揚活動。接著開展好精準宣揚工作，發(fā)揮社區(qū)“單元長制”的消防作用，加強季節(jié)性宣揚、針對性宣揚，加大對老舊場所弱勢群體的宣揚覆蓋。 三、下一步工作要求 1、建立健全火災防控體系： 一是堅持和深化安委會實體化運作，完善政府統(tǒng)一領導、部門依法監(jiān)管、單位全面負責、公民主動參加的消防平安責任體系建設； 二是集中整治高層建筑、大型商業(yè)綜合體、石油化工企業(yè)以及老舊場所、新材料新業(yè)態(tài)等場所領域的消防平安突出風險隱患，推行消防平安標準化管理； 三是充分發(fā)揮基層綜治網(wǎng)格員末端管理作用，推動“三合一”、城鄉(xiāng)結合部等突出風險隱患整改取得

10、明顯實效。 2、大力發(fā)展多種形式消防隊伍： 一是做好兩個鄉(xiāng)政府專職消防隊建設工作，推動鄉(xiāng)政府專職消防隊更換消防車； 二是招收政府專職消防員補充兩個消防站的執(zhí)勤力氣； 三是建設一座小型消防站。 3、提升全民消防平安素養(yǎng)： 一是突出法制教化，接著探究“街道+物業(yè)+執(zhí)法部門”的消防普法宣揚模式，突破一般宣揚“蜻蜓點水”的局限性； 二是突出現(xiàn)場培訓，以“119”消防宣揚月、防災減災日、平安生產(chǎn)月等為契機，組織開展了各種形式的線下消防培訓，對社區(qū)民警、單元長、網(wǎng)格員、保安員等重點人群開展普訓； 三是突出精準宣揚，有針對性在高危季節(jié)、針對高危場所開展宣揚培訓，加強對高溫、低溫季節(jié)主要消防平安風險相關宣揚，

11、加強家庭式商鋪業(yè)主、老舊小區(qū)居民等高危弱勢群體開展不定期的入戶宣揚提示。 平安風險評估報告3 一、評估目的 運用科學合理的危害辨識及危急評價方法，通過對公司消防工作中出現(xiàn)的意外有害因素嚴格限制，制定風險限制措施，達到消退危害，規(guī)避因措施不到位等緣由而導致出現(xiàn)火警甚至火災和有毒有害、易燃易爆介質出現(xiàn)泄漏著火等惡性事故的出現(xiàn)。依據(jù)評價辨識結果，分別定期剛好實行了針對性、可操作性較強的預防性限制措施，從而規(guī)范和消退、避開了對人身平安和設備危害，降低了消防工作作業(yè)風險。 二、評估范圍 公司范圍內(nèi)的各易燃易爆、有毒有害氣體產(chǎn)生的火警、火災。 三、評估依據(jù) 1、公司平安作業(yè)操作規(guī)程和防火、滅火管理制度；

12、2、行業(yè)的設計規(guī)范和技術標準; 3、企業(yè)的管理標準和技術標準; 4、合同書、任務書、公司目標中規(guī)定的內(nèi)容； 5、本公司和國內(nèi)外所發(fā)生相類似的事故統(tǒng)計資料 四、評估方法 主要采納平安檢查表（SCL）、預危急性分析（PHA）、工作危害分析（JHA）等平安評價方法為主對現(xiàn)有的風險進行辨識和評價分析。 五、評估人員： 風險評價組成員 六、評估時間： 20 xx.3.2 七、評估結果 公司針對本年度各部位門易燃易爆、易產(chǎn)生可燃性物質或介質的場所進行了嚴密監(jiān)控和加強風險限制，依據(jù)作業(yè)環(huán)境的化學性危急有害因素和物理性危急有害因素、人機工程因素等，對易產(chǎn)生易燃氣體的場所實施事先的限制。并且加強正常運行時期對消

13、防設施、器材的正確維護保養(yǎng)、和器械的日常演練，對所潛在的擔心全因素進行充分剖析和預先分析，將有危及人身和生產(chǎn)設備平安作業(yè)的各種危急有害因素進行了針對性評價，在人力或主觀上不行抗拒的自然災難或不明原由產(chǎn)生的火警、火災狀況時，避開因消防設施不備用，或消防操作失靈等因素而出現(xiàn)的意外災難擴大現(xiàn)象的出現(xiàn)。在各單位（部門）的全體干部員工的共同努力協(xié)作下，平安處和公司平安評價小組人員利用不定時現(xiàn)場督察，對公司各易產(chǎn)生易燃易爆場所（車間、裝置）部分關鍵裝置、重點部位及重大危源的生產(chǎn)消防設施等進行了系統(tǒng)的危害辨識和危急評價。通過現(xiàn)場監(jiān)督檢查及日常的調(diào)查詢問，運用科學的評價方法完成各種消防設施和消防日常演練的符合

14、性評價，較規(guī)范的整頓和強化了因消防設施不符合平安要求或存有隱患而導致事故的發(fā)生的可能性。 據(jù)公司平安評價組對消防工作或消防設施正常備用狀態(tài)下風險評價過程中可以看出，針對各消防工作過程存有的不足之處進行規(guī)范，可以將有害因素逐一殲滅于萌芽狀態(tài)，嚴格落實各項限制措施，能有效限制絕大多數(shù)因種種緣由而忽視的細微環(huán)節(jié)問題，對此進行細致補充限制各項措施，繼而杜絕了事故發(fā)生。通過本年度對消防工作作業(yè)風險評析，共評價出中度風險(環(huán)境因素)因素及其以下風險因素計19項，評價出重大風險因素0項，并對中度風險的消防工作實行改進限制措施，制定了實施安排，在作業(yè)過程中始終遵循平安限制措施，從而取得了未發(fā)生任何因消防工作出

15、現(xiàn)異樣運行而出現(xiàn)的平安事故。 平安風險評估報告4 依據(jù)股份公司關于平安風險分級管控與隱患排查治理實施指南和物流集團有關規(guī)定精神，為進一步強化公司道路運輸平安基礎，提高對自有車輛平安管理水平，上海公司組織開展了對奉賢運作部自有車隊平安生產(chǎn)危急因素、風險隱患、運輸環(huán)境等進行了風險評估，以強化責任制落實為重點，推動平安生產(chǎn)崗位責任落實，建立健全隱患排查治理及重大危急源管控的長效機制，根據(jù)“平安第一、預防為主、綜合治理”原則，加大防止對“超速、疲憊駕駛”的專項整治工作，有效防范、削減或杜絕各類平安生產(chǎn)事故的發(fā)生。 上海公司現(xiàn)有自有車輛8輛，20年19月份已平安行駛里程45.2萬公里，沒有發(fā)生道路交通事

16、故；沒有發(fā)覺行車平安責任事故；消防安保等工作均在限制目標范圍內(nèi)；無服務質量投訴。 20年以來上海公司對駕駛員考核工作良好，除正常解聘的外，沒有違章被懲罰解聘的人員，在6月平安月活動中駕駛員綜合素養(yǎng)考核合格率達101%，各月份平安學習駕駛員參加率101%。 一、加強組織領導，落實主題責任 上海公司奉賢運作部自有車隊為進一步做好道路運輸平安管理工作，切實加強對自有車輛平安管控工作的領導，自有車隊主動把平安工作列入重要工作日程，車隊經(jīng)理干脆抓詳細工作落實狀況，公司技術平安部監(jiān)督協(xié)作，車隊班組全面深化開展檢查、培訓，形成了上有領導過問、平安部門監(jiān)督，下有班組團隊管理、員工參加的齊抓共管的良好局面，年度

17、平安崗位責任書簽字覆蓋101%。 二、組織機構健全，各項平安制度措施到位 依據(jù)上海公司運作經(jīng)營特點，在對自有車隊運輸線路進行路檢風險調(diào)查與分析的基礎上，完善跟進或修改現(xiàn)有平安管理體系，細化組織分工，明確職責。對部分規(guī)章制度進行實時修改，做好平安工作的長效管理、日常管理，強化責任制的落實，主動協(xié)作轄區(qū)交警支隊、道路運輸協(xié)會做好和諧與穩(wěn)定工作。 三、加強調(diào)度管理，確保行車平安 為確保20年度車隊車輛出行平安，公司技術平安部深化到奉賢運作部自有車隊多次召開平安工作例會，仔細做好“查隱患、抓整改、重落實、保平安”，提升風險限制實力，幫助自有車隊制定了較為全面的平安工作管理方法和應急措施： 1、將平安責

18、任落實到人、到車； 2、強化單車車輛技術狀況檢測； 3、嚴把駕駛員季度績效考核關； 4、做好防“超速、疲憊駕駛員”專項整治工作； 5、加大車輛出場平安檢查力度； 6、落實GPS、徑衛(wèi)視覺監(jiān)控平臺值班記錄制度，落實24小時實時監(jiān)控，對違法車輛駕駛員進行電話或短信警示； 7、檢查自有車隊各類記錄歸檔狀況。 抓好重點時段、重點車輛和重點駕駛員的平安檢查，保障重點時段、危急路段、惡劣天氣和重要節(jié)日期間的平安運作，以高度的政治責任感和事業(yè)心實現(xiàn)各個重要節(jié)點期間的平安無事故。 四、加大平安宣揚教化力度，預防為主 平安工作的指導思想是“平安第一、綜合治理”，因此對駕駛員的平安教化工作是“預防為主”的前提。自

19、有車隊班組針對駕駛員平安意識薄弱、自我愛護意識差的狀況，實施每月多頻次現(xiàn)場教化培訓。使其明白各項平安工作的相關規(guī)定要強化，包括交通法規(guī)意識、工作責任心愿識等。分析夏季平安工作特點推出安排，對高溫、暴雨、臺風等惡劣天氣狀況增多，是各類事故高發(fā)期、易發(fā)期的形勢進行預判加以提示，嚴峻的形勢給平安行車會帶來風險隱患，或可能會造成肯定的負面影響。自有車隊將全面把握夏季天氣特點，結合公司運輸生產(chǎn)實際狀況，組織駕駛員開展事故警示教化活動，參與事故平安分析會學習溝通，樹立更高的平安責任感，起動了很好的效果。 1、會議貫徹宣揚； 2、利用標語、宣揚欄、平安平臺宣揚平安工作； 3、抓住“平安月活動、防疲憊駕駛專項

20、活動”主題進行宣揚，實現(xiàn)“零違章”； 4、以“節(jié)日安?！睘橹攸c，廣泛做好平安生產(chǎn)實質性宣揚。 五、風險工作重點 1、做好駕駛員夏季防高溫、防疲憊、防超速、防違章等方面的教化培訓工作，提高駕駛員的平安意識和平安生產(chǎn)操作技能。借6月平安生產(chǎn)月活動和夏季防疲憊專項整治行動的開展，技術平安部對自有車隊管理團隊和一線駕駛員進行了一次全面的隱患排查，嚴禁“病”車上路運營，同時加強駕駛員隊伍的平安生產(chǎn)教化，提高平安生產(chǎn)實力；對車輛技術狀況、車輛在途運輸過程進行有效管理抽查。 2、廣泛宣揚、全民動員，以“平安發(fā)展、生命第一”為主題的宣揚活動，增加全員平安意識，營造深厚的平安工作氛圍，嚴格落實車輛“三檢”，遇有

21、惡劣天氣狀況剛好做好預防工作，根據(jù)要求逐車年檢查、平安設備、車輛狀況、證件等，發(fā)覺問題剛好落實整改。 3、仔細做好“中秋、國慶”兩大節(jié)日的平安生產(chǎn)大檢查“回頭看”工作，秋冬季節(jié)，雨霧天氣較多，給道路運輸平安帶來嚴峻隱患，影響車輛行駛平安。因此，做好應急預防、自我完善、持續(xù)改進、持續(xù)提升，抓好車輛動態(tài)監(jiān)控平臺在線率101%、定位良好、無超速、無疲憊駕駛、無電子違章記錄，并確保對監(jiān)控數(shù)據(jù)和狀況進行記錄。 六、應急救援管理 有開展各種平安學問宣揚教化活動，并定期對自有車隊和公司行政小車班駕駛員進行平安技能培訓。有培訓考核記錄并入檔保存，對車輛消防器材與配套設備能落實“三定”管理，對擔心全因素做好疏導

22、化解整治工作，切實把平安隱患排查整改作為防范事故發(fā)生的重要措施和手段，把運輸平安工作進一步做好、做實、做細。 七、嚴格執(zhí)行保險規(guī)定 根據(jù)公司機動車輛統(tǒng)一保險制度要求，對車輛足額進行了投保，購買了法定交強險等必需繳納的保險，無一例漏保和保額不足現(xiàn)象。進一步有效規(guī)避了社會風險和企業(yè)風險。 20年一至三季度上海公司在運輸平安管理工作方面雖然取得了肯定的成果（本次評估分值是：101分），但在接下來的第四季度中我們不能松懈，應更好地加強對駕駛員的平安教化培訓，很抓各項預防事故的措施，加大對“超速、疲憊駕駛”違法行為的宣揚及落實，努力抓好平安生產(chǎn)管理工作的自查自糾，強化平安管理，穩(wěn)定運輸生產(chǎn)平安。 平安風

23、險評估報告5 根據(jù)中華人民共和國平安生產(chǎn)法等有關法律、法規(guī)和企業(yè)的有關規(guī)定，為進一步強化本企業(yè)平安生產(chǎn)基礎，提高平安生產(chǎn)管理水平，xx分公司（以下簡稱“公司”）組織了對公司平安生產(chǎn)危急因素、風險因素、作業(yè)環(huán)境等進行了風險評估，以強化責任落實為重點，推動平安生產(chǎn)責任落實，建立健全隱患排查治理及重大危急源監(jiān)控的長效機制，編制預案及現(xiàn)場處置方案，強化平安生產(chǎn)基礎，提高平安生產(chǎn)管理水平，有效防范，以此削減或杜絕各類平安生產(chǎn)事故的發(fā)生。 一、本企業(yè)基本狀況 xx分公司，位于xxxx，東臨xxxx，西臨xxxx，其中北側辦公樓x層，占地面積xxx平方米，建筑面積xxxx平方米，消防出口3處（東、南、北）；

24、南側移動大樓xx層，占地面積xxxx平方來，建筑面積xxxx平方米，消防出口4處；員工人數(shù)xxx人。生產(chǎn)樓一處位于xxxx號，共用xx機樓二處：、xxxx物資倉庫。 二、危急源與事故風險描述 公司各單位應對危急性大、易發(fā)事故、事故危害大的生產(chǎn)經(jīng)營系統(tǒng)、部位、裝置設備進行危急源辨識和風險評價。依據(jù)發(fā)生生產(chǎn)平安事故的可能性及一旦發(fā)生生產(chǎn)平安事故可能造成的危害后果來確定危急目標、等級及影響范圍。在進行危急源辨識時，要全面、有序進行，防止出現(xiàn)漏項。 依據(jù)公司經(jīng)營特點，在對公司危急源進行調(diào)查與分析基礎上，確定了公司主要危急源及關鍵生產(chǎn)裝置、重點經(jīng)營部位和可能發(fā)生的事故類型如下： 高壓配電室火災危急性分析

25、 高壓配電室的一些裝置（變壓器等）都含有大量易燃、易爆液體（變壓器油），在高溫柔電弧作用下或遭受雷擊，都可能發(fā)生燃燒、爆炸等事故，依據(jù)企業(yè)職工傷亡事故分類標準可能出現(xiàn)的事故類別為：其它爆炸、火災、觸電等； 設計、安裝時選型不正確； 設備或導線隨意裝接，增加負荷，超載運行； 檢修、維護不剛好，設備或導線處于帶病運行； 短路、電弧和火花短路的主要緣由是載流部分絕緣破壞，如：絕緣老化，耐壓與機械強度下降，過電壓使絕緣擊穿，錯誤操作或將電源投向故障線路，惡劣天氣，如大風暴雨造成線路金屬連接。短路點、與導線連接松動的電氣接頭會產(chǎn)生電弧或火花。 接觸不良：事實上是接觸電阻過大，形成局部過熱，也會出現(xiàn)電弧、

26、電火花。 平安風險評估報告6 全年來，縣食品藥品監(jiān)管部門主動有序開展了一系列餐飲服務食品平安監(jiān)管工作，取得了肯定成效。但從全州的食品平安形勢來看，整體質量管理水平還不高，還存在著肯定的平安風險，餐飲服務食品平安風險不容忽視，現(xiàn)就餐飲服務環(huán)節(jié)食品平安風險進行評估以下： 一、餐飲服務環(huán)節(jié)食品平安風險信息 餐飲服務環(huán)節(jié)的食品平安風險信息主要來源于餐飲服務食品平安日常監(jiān)督、檢驗檢測、基層報告等途徑。 通過日常監(jiān)督檢查發(fā)覺一部分餐飲服務單位食品平安意識淡薄，從業(yè)人員流淌性大；清洗消毒設備配置率較低，特殊是小型餐館和小吃店，忽視食品平安問題。二小型及其以下餐飲服務單位多為家庭式經(jīng)營、經(jīng)營場所小、流淌性大、

27、功能分區(qū)達不到要求，不具備食品經(jīng)營許可證發(fā)放條件，現(xiàn)依據(jù)“三小”條例完成備案登記。三燒烤店普遍存在常將肉串烤制半熟、售賣時再加工，生食品、半成品和成品混放，易造成二次污染。此外，烤制食品時間短，中心溫度可能達不到殺菌的溫度，簡單引發(fā)食源性疾病等風險，暫無報告。 二、餐飲服務環(huán)節(jié)食品平安風險點及風險程度 綜觀整個餐飲服務環(huán)節(jié)，根據(jù)區(qū)域分，風險點主要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學校周邊和建筑工地；根據(jù)主體分，風險點主要在學校食堂、群體性自辦宴席、建筑工地食堂、燒烤店；根據(jù)環(huán)節(jié)分，風險點主要在管理制度、原料選購和加工制作；根據(jù)食品品種分，風險點主要在冷食類食品、野生菌等。 可以看出餐飲服務環(huán)節(jié)食品平安風險點和風險程度為

28、： 一是部分餐飲服務單位食品平安意識淡薄，從業(yè)人員流淌性大；（一般風險） 二是燒烤店加工操作環(huán)境差，食品在儲存、加工等過程中發(fā)生交叉污染；（中等風險） 三是小餐飲加工操作環(huán)境差，食品在儲存、加工等過程中發(fā)生交叉污染；（嚴峻風險） 四是誤采、食用不相識的野生菌；（嚴峻風險） 三、餐飲服務環(huán)節(jié)食品平安風險防控對策和措施 依據(jù)上述狀況，建議消費者、餐飲單位和監(jiān)管部門實行以下對策和措施，消退或降低食品擔心全導致的風險隱患，堅決防控食品平安事故發(fā)生。 （一）消費者。 1。就餐前要留意查看食物感官性是否異樣、是否簇新、是否燒熟煮透。 2不采、食用不相識的野菜、野生菌等，慎重選擇高風險食品。 （二）餐飲單位

29、。 1加強燒烤、冷食類食品制作過程的危急因素進行限制，保持加工操作環(huán)境清潔，避開食品在儲存、加工等過程中發(fā)生交叉污染，防止環(huán)境中細菌對食品的污染。 2嚴把加工制作關，不得加工制作野生菌，嚴格根據(jù)餐飲服務食品平安操作規(guī)范的要求加工制作食品，燒熟煮透。 （三）監(jiān)管部門。 1將預防有毒野生蘑菇中毒的宣揚工作與食品平安日常監(jiān)管工作相結合，通過播放公益廣告、印發(fā)宣揚材料、開展專家訪談等形式，大力宣揚食用野生蘑菇風險，重點宣揚誤采、誤食有毒野生蘑菇帶來的嚴峻后果，提示廣闊群眾勿采、勿食、不買、不賣不明品種野生蘑菇。 2監(jiān)管務必做到痕跡化。在日常監(jiān)管中肯定要留下監(jiān)管痕跡，這樣在特別時刻至少還可以證明我們?nèi)スぷ髁?，要求了。若餐飲單位不根?jù)法律法規(guī)和我們要求的去做，出了問題，到時我們“瀆職”的風險可能就會小一點。 平安風險評估報告7 一、 基本狀況： 東山中學共有教職工64人，在校學生578人。分三個年級、13個教學班，其中七年級4個班，八年級5個教學班，九年級4個教學班。 二、平安隱患排查整治及平安風險預警分析狀況 1、校舍平安 （1）女生宿舍部分窗戶老化，易脫落 風險分析：由于木窗老化，玻璃易脫落，脫落后簡單損害到師生，存在平安隱患。經(jīng)評估分析該風險點可控。 整改措施：一是視察運