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第1節(jié)我們吃什么思考：我們?yōu)槭裁匆允澄?？吃食物的作用我們離不開食物中的營養(yǎng)成份水礦物質(zhì)維生素脂肪蛋白質(zhì)碳水化合物食物中所含的營養(yǎng)成分通常分為：碳水化合物的作用：可供給我們能量支持我們活動蛋白質(zhì)的作用：是我們長身體的營養(yǎng)

含蛋白質(zhì)較高的食物脂肪的作用：可以保持我們的體溫，提供能量。北極熊體內(nèi)含50%的脂肪含脂肪較高的食物花生核桃植物油豬油維生素和礦物質(zhì)的作用：可以保持身體健康。含維生素和礦物質(zhì)較高的食物注意喲！水也是人體的重要營養(yǎng)成分?；ㄉ炼姑罪埲獍撞穗u蛋玉米植物油西紅柿豆腐蘋果你能給這些食物分類嗎食物中的淀粉，它遇到碘酒就會變成藍色

。想一想：土豆和蘿卜是否含有淀粉？主要食物的營養(yǎng)成分表食物名稱每100克食物中的含量（克）含量較多的維生素蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物大米7.50.579-面粉12.00.870-黃豆39.217.425A四季豆1.90.84B紅蘿卜2.00.45C馬鈴薯1.90.728C大白菜1.40.33E西瓜1.2—4AC西紅柿0.60.32BE蘋果0.20.615CE豬肉16.929.21.1B鮮牛奶3.13.54.6ABDE雞蛋14.811.6—ADE鯽魚131.10.1D選一種你最喜歡吃的討論：

只吃我們喜歡吃的食物好不好？為什么？

沒有一種食物能含有人體需要的全部營養(yǎng)。為了健康成長，食物要多樣化，不能偏食、挑食。小結(jié)：1、不能偏食，2、不能

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