大班安全食品安全教案

第第30頁大班安全食品安全教案

大班安全食品安全教案1

活動目標

1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標識。

2、能認真觀測、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中加強食品安全意識，克制自己，少吃零食。

4、初步培育幼兒用已有的生活閱歷解決問題的技能。

5、探究、發(fā)覺生活中的多樣性及特征。

活動預備

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質的食品假設干。

3、教學掛圖。

活動過程

1、活動導入，談話活動。

老師：小伙伴們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標識，你們知道嗎？

2、活動開展：觀看教學掛圖。

〔1〕觀看教學掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記。

①老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標識的圖片，請幼兒觀測并辨別。

老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？

②老師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質期以及安全標記。它們可以告知我們所購買的食品是不是安全的，可不能放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標識的食品是安全的，沒有安全標識的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質期、安全標識。假如你不會計算保質期到什么時候，可以問問身邊的大人。

〔2〕觀看教學掛圖，學習辨別變質食品的正確方法。

①老師出示掛圖上其他三幅圖片。

老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？

②請幼兒回答，大家評論。

③老師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認真地觀測一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有古怪的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、活動開展：實地觀測辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小伙伴來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔心全。

②每次請3~5名幼兒，并集體檢查爭論。

③爭論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

老師小結：所以，小伙伴們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

活動總結：留意食品安全。

大班安全食品安全教案2

一、活動目標：

1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品。

2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的詳細方法。

3、加強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，提高幼兒的自我愛護技能。

4、知道吃了這些食品會危害身體健康。

二、設計意圖：

食品安全是我們生活中日益關懷的話題之一。近年來，在我國食品安全領域涌現(xiàn)了令人憂慮的問題。

三、活動重、難點：

重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，知道這三類食品對身體的危害性。

難點：讓幼兒掌控辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的詳細方法。

四、活動預備：

1、閱歷預備：在家長的協(xié)作下，讓幼兒簡約了解食品安全方面的知識。

2、物質預備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、"三無"食品假設干包和其他安全食品假設干包。裝食品的籃子假設干個。

五、教法、學法：

教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。

學法：觀測分析法、爭論法、多種感官參加法。

六、活動過程：

〔一〕應邀做客，激發(fā)愛好活動一開始涌現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒愛好。

喜洋洋娃娃：小伙伴們好，我是食品專家喜洋洋，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們興奮嗎？

〔二〕觀測爭論，分析講解

1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。

師：小熊為我們預備了許多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀測并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒依據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？

2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀測食品外包裝，認識"三無"食品。

老師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提示下讓幼兒仔細觀測食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀測衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告知幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

3、觀測課件畫面三，認識腐爛變質食品。

小熊又拿出它最喜愛的水果、雞蛋〔其中有些開始腐爛變質〕請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進行觀測后爭論，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不艷麗的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。

〔三〕收購食品，游戲鞏固創(chuàng)設超市貨架情境。

食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類收購競賽，看哪一組收購的食品又多又安全。老師以食品檢驗員的身份參加游戲。

〔四〕延伸活動，目標提升師：

今日我們在小熊家做客時又學到了一項新本事，知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質食品，請小伙伴們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。

大班安全食品安全教案3

活動目標：

1.認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標識。

2.能認真觀測、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3.在生活中加強食品安全意識，克制自己，少吃零食?；顒宇A備：

1.各種食品包裝袋及瓶、罐。

2.霉變及變質的食品假設干。

3.PPT。

活動過程：

1.小伙伴們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標識，你們知道嗎？

2.觀看PPT，認識生產(chǎn)日期和安全標記。老師出示PPT上的生產(chǎn)日期及安全標識的圖片，請幼兒觀測并辨別。

提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？老師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質期以及安全標記。它們可以告知我們所購買的食品是不是安全的，可不能放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃

了可能會生病。有安全標識的食品是安全的，沒有安全標識的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質期、安全標識。假如你不會計算保質期到什么時候，可以問問身邊的大人。

3.觀看PPT，學習辨別變質食品的正確方法。老師出示圖上其他三幅圖片。

老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？

小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認真地觀測一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有古怪的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

4.實地觀測辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小伙伴來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔心全。爭論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

小結：所以，小伙伴們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

活動總結：

本次活動幼兒很積極，并都樂于參與爭論，雖然語言技能還待提高，但是能仔細觀測圖片。并認真分析圖片，是一個很大的進步，我們把變質的食品讓幼兒觀測時候，幼兒更樂于參與，充分說明，讓幼兒積極參加的方法就是讓每一位幼兒都能參與并有實物討論。

大班安全食品安全教案4

教學目的：

1、使同學了解食品污染的知識，使同學了解食品中毒的知識。

2、同學在食品安全工作中的考前須知及預防措施。

教學重點：

對食品污染和中毒的預防

教學內容：

一、食品污染

食品污染是怎么回事？食品〔食物〕從其作物生長到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進了某些有毒有害的物質，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。

二、食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。

〔一〕細菌性食物中毒

細菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，由于這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而涌現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達7－8次，發(fā)燒38－40℃。嚴峻者血壓下降抽風、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導致死亡。

預防：加工肉類制品時需要生熟食品分開，保存時要低溫貯藏或

用鹽腌煮肉時肉塊不應超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物肯定要回鍋加熱后再食用。

〔二〕有毒動植物食物中毒

1、豆角中毒

一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，緣由可能與豆角中含有紅細胞凝集素沒被加熱破壞有關。豆角中毒埋伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的涌現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。

預防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。

2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒

〔三〕化學性食物中毒

1、蔬菜不新鮮，腐爛變質時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。

2、有機磷農(nóng)藥中毒

那么怎樣預防食物中毒呢？

1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。

2、選擇新鮮和安全的食品。

3、食品在食用前要徹底清潔。

4、盡量不吃剩飯菜。

5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。

6、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。

7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的`小攤販處購買食物。

8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不干凈的水。

總結：只要從以上幾個方面入手，仔細學習食品衛(wèi)生知識，掌控一些預防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減削食物中毒的風險度，預防食物中毒，保證我們同學們的身體健康。

大班安全食品安全教案5

活動目標：

1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品對身體的危害。

2、初步掌控辨別不健康食品的詳細方法。

3、加強自我愛護意識，預防食物中毒。

活動預備：

課件，圖片假設干〔健康食品頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品霉變及變質的食品〕

活動過程：

一、談話導入活動

1、引導語：平常你最喜愛喜愛吃什么東西？

2、幼兒自由回答

3、引導幼兒小結：你們喜愛吃的東西真是各種各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了那么是對我們的身體有害處。

二、區(qū)分各類食品

1、引導語：食物的種類有許多，你們原不情愿來給食物分分類呢？〔引導幼兒將食品分成四大類〕

〔1〕健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。〔吃了有助人體健康的食物〕

〔2〕垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等〔吃了對人體有害的食物〕

〔3〕過期食品：超過生產(chǎn)期的食品。

〔4〕三無食品：無生產(chǎn)日期、無質量合格證〔或生產(chǎn)許可證〕以及無生產(chǎn)廠名稱。

2、小結：食品可分為健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三無食品、過期食品。

3、爭論不健康食品吃了以后對人體會有什么害處。

4、小結：吃不健康的食物我們的身體會簡單產(chǎn)生各種疾病，危害我們的健康。

三、飲食衛(wèi)生我知道

1、引導語：生活中我們應當怎樣留意飲食衛(wèi)生呢？

2、小結：平常飯前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗，不任意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。要多喝水并且按時睡覺，留意我們的口腔衛(wèi)生，這樣我們的身體才會遠離疾病。

大班安全食品安全教案6

食品安全

【活動目標】

1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標識。

2、能認真觀測、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中加強食品安全意識，克制自己，少吃零食。

【活動預備】

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、食品安全PPT

【活動過程】

一、談話導入。

老師出示各種食品包裝盒包裝罐，說一說平常去超市買東西的經(jīng)受。

二、探究食品包裝上的奧秘。

1、觀看PPT，認識生產(chǎn)日期和安全標記。

2、觀看教學掛圖，學習辨別變質食品的正確方法。

①老師出示其他三幅圖片。

②請幼兒回答，大家評論。

③老師小結。

三、活動開展：實地觀測辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

活動延伸：

在區(qū)域活動中，請幼兒設計帶有保質期，生產(chǎn)日期，安全標識的食品包裝。

大班安全食品安全教案7

設計意圖：

大班幼兒對食物包裝袋上的奧秘很感愛好，他們每每湊在一起爭論著包裝袋上有什么，有些還仔細地讀者上面的文字，盼望自己可以徑直知道里面裝的是什么。針對孩子旺盛的求知愿望，我設計了這樣一個探究活動，盼望孩子們能開動腦筋，在這樣一個比較開放的活動中收獲更多。

活動目標：

1、喜愛參與探究活動，有自我愛護意識。

2、通過認真觀測、記錄的方法發(fā)覺食品袋上的信息，認識食品袋上的防偽條碼、保質期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關系。

3、有關注食品衛(wèi)生安全的好習慣

4、初步培育幼兒的安全意識，提高自我愛護技能。

5、培育幼兒對事物的判斷技能。

活動預備：

1、每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡

3、幼兒掌控一些文字、年月日的表達方式

活動過程：

一、幼兒自主觀測食品袋，引起幼兒參加活動的愛好

1、幼兒自主觀測食品袋。

師：今日我們每一個小伙伴都帶了一包食物，但是我們今日不是參與品嘗大會，而是參與一次發(fā)覺之旅，去發(fā)覺食品包裝袋上的奧秘?，F(xiàn)在就請你們認真看看究竟包裝袋上都有那些奧秘？

2、提問：你們都發(fā)覺了什么？

出示大的記錄紙，老師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。

小結：哦，你們發(fā)覺了包裝袋上有美麗的花紋、文字、標識，這些讓我們一看就知道是什么食品了。

3、進一步發(fā)覺包裝袋上的重要信息。

師：剛才我們找到了許多奧秘，你覺得哪些奧秘可以徑直地告知我們這個食物是安全的，對我們健康沒有危害，為什么？

師：那究竟哪些奧秘是徑直可以告知我們食物是安全的、健康的呢？我們來看一下大屏幕！

二、觀看幻燈片，認識包裝袋上的防偽條碼、保質期、生產(chǎn)日期

1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。

認識生產(chǎn)日期、保質期、防偽條碼。

生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上完成全部工序，經(jīng)過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間

保質期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質量和安全性的時間

防偽條碼：是指由一組規(guī)章排列的條、空及其對應字符組成的標識，用以表示肯定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

小結：以后不管吃什么食品，肯定要認真看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對身體是沒有害處得。

2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶

〔1〕提問：請小伙伴看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的牛奶？

〔2〕出示自制掛歷卡，老師講解如何辨別過期食品和健康食品?！仓攸c引導幼兒辨別保質期中月份的改變?！?/p>

三、操作練習，提升認識

出示操作紙，講解操作要求：剛才我們學習了在購物時要留意的信息，現(xiàn)在徐老師要考考你們究竟記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對的，而有些是錯誤的，請你將里面過期的食物下面打×，在健康的事物下面打√

現(xiàn)在請你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對不對。

活動反思：

我覺得本次活動的亮點就是充分的表達了幼兒的主動性，以孩子的主動觀測、探究為主。以及老師的退位。在活動中，從最初幼兒找出各種標識，通過觀測猜想它們的含義到在表格中檢查標識，分類找出食品，到處表達出老師在活動中的退位，使幼兒成為了本次活動的主體。充分的表達了孩子的主動觀測和主動探究。

小百科：奧秘，指有所隱藏，不為人知。

大班安全食品安全教案8

活動目標：

1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及安全標識選購安全健康的食品。

3.在生活中加強食品安全意識，提高自我愛護技能。

活動預備：

1.活動課件。

2.食品假設干、牛奶假設干。

活動過程：

一、了解三無食品。

1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜想緣由)2.老師：原來懶羊羊身體很不舒暢所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結：對了，假如覺得身體不舒暢最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

3.老師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)4.老師：懶羊羊為什么身體會不舒暢的呢?(幼兒依據(jù)錄音回答)5.老師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒暢，你們知道什么是三無食品嗎?

6.老師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)老師出示相應字卡介紹三無食品，并援助幼兒了解其含義。

7.老師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(爭論)8.老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小伙伴最好不要去路邊攤上購買食品。

二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

1.老師：我們在選購食品的時候應當留意些什么呢?(幼兒爭論)

2.老師：老師帶來了一段錄像，請小伙伴認真觀測錄像中的叔叔在選購食品時特別留意了什么?(播放錄像)

3.老師：叔叔在選購食品認真觀測了什么?(PPT展示)

4.老師：老師給小伙伴預備了牛奶，請小伙伴觀測一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)

5.老師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)

6.老師結合牛奶介紹過期食品。

7.老師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品。

1.我們小伙伴知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告知懶羊羊啊?

2.老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時候應當預備些什么呢?(禮物)老師小結：你們都是會關懷別人的好珍寶。

3.老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請每個小伙伴去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時候肯定要留意觀測安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好伙伴說一說。

4.老師：誰情愿來介紹一下你選擇的食品呢?(個別幼兒介紹)5.相互檢查驗證選擇的結果，假如有錯實時糾錯。

6.給懶羊羊送禮物，共享禮物。(PPT懶羊羊家)

活動延伸：

1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關食品的安全的小知識。

2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

大班安全食品安全教案9

一、教學目的：

1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關知識。

2、了解在學校留意一些食品方面的安全。

二、教學形式：

以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。

三、教學前預備:

1．讓同學查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組溝通，做好參賽預備。

2．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。

四、活動過程:

(一)宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規(guī)章。

喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時卻忘卻要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

1、預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋〔一月一次〕。

2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標簽上留意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

(二)食品安全問題進行知識競賽。(必答題)

大家按小組進行各輪競賽，下面開始第一回合的競賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1、綠色食品指什么食品？〔C〕

A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養(yǎng)價值的食品

2、哪些食物不能一起吃？〔A〕

A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){主持人：好了，第一回合的競賽就到此結束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。??

(三)搶答題

這一輪的競賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎？〔不能〕

2、油炸的食物是不是可以常吃？〔不是〕

3、方便面是不是可以作為主食？〔不是〕

4、我們是不是可以每天吃快餐？〔不能〕

5、能空腹喝牛奶嗎？〔不能〕

(四)辯論題

小組爭論，并派一個代表說出你們的看法和結論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。

餐廳、飯店運用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子糜費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

結論：弊大于利、應停止運用。

(五)《食品衛(wèi)生安全童謠》〔大家一邊拍手一邊念〕。

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切留意，吃了危害大又大。

變質食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。

(六)老師小結

大班安全食品安全教案10

活動目標：

1、積極參加集體爭論活動。

2、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標識。

3、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。

活動重點：認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標識。

活動難點：能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。

活動預備：

1、視頻〔正確購買和不正確購買商品〕。

2、食品包裝袋假設干，發(fā)霉食品與安全食品假設干。

3、紙，筆，空白墻作為提示墻。

活動過程：

一、開始部分。談話活動。

一個小女孩去超市買東西，請小伙伴幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。

二、基本部分?；顒娱_展：觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻里的方法是正確的，為什么？〔需要檢查包裝袋上的食品安全標識、生產(chǎn)日期、保質期〕，觀看第三個有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。

1、看一看，說一說。

〔1〕觀看圖片，認識上面的安全標識、生產(chǎn)日期、保質期、環(huán)保標識和識別碼〔2〕老師小結：它們可以告知我們所購買的食品是不是安全的，可不能放心食用。在保質期內的食品是安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)許可標識。假如你不會計算什么時候過期，可以問問身邊的大人。

〔3〕提問：假如你在超市買到了擔心全的商品，你該怎么辦呢？

老師總結：假如你發(fā)覺哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構就會來調查處理。

2、找一找。

老師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標識，大家驗證，老師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標識的是三無產(chǎn)品，我們不能購買。

3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢？出示變質和沒有變質的面包，請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。

老師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認真地觀測一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有古怪的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

三、結束部分。食品安全小衛(wèi)士

小伙伴們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現(xiàn)在請你當一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提示大家遠離這些食品。

大班安全食品安全教案11

活動目標：

1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標識。

2、能認真觀測、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中加強食品安全意識，克制自己，少吃零食。

4、教育幼兒養(yǎng)成做事仔細，不馬虎的好習慣。

5、愿意大膽地把自己的想法告知大家。

活動預備：

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質的食品假設干。

3、教學掛圖。

活動過程：

1、活動導入，談話活動。

老師：小伙伴們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標識，你們知道嗎？

2、活動開展：觀看教學掛圖。

〔1〕觀看教學掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記。

①老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標識的圖片，請幼兒觀測并辨別。

老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？②老師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質期以及安全標記。它們可以告知我們所購買的食品是不是安全的，可不能放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標識的食品是安全的，沒有安全標識的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質期、安全標識。假如你不會計算保質期到什么時候，可以問問身邊的大人。

〔2〕觀看教學掛圖，學習辨別變質食品的正確方法。

①老師出示掛圖上其他三幅圖片。

老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？

②請幼兒回答，大家評論。

③老師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認真地觀測一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有古怪的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、