DB4403-T 155-2021 進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng) 冷鏈作業(yè)流程和關(guān)鍵控制點(diǎn)要求-（高清現(xiàn)行）

ICS03.120.10CCSX01DB4403深 圳 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB4403/T155—2021進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)冷鏈作業(yè)流程和關(guān)鍵控制點(diǎn)要求ImportedImportedfrozenfoodcentralizedsupervisionwarehouse—Serviceprocessandcriticalcontrolpointrequirements2021-04-152021-05-01深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB4403/T155—2021DB4403/T155—2021DB4403/T155—2021DB4403/T155—2021目 次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語(yǔ)和定義 1縮略語(yǔ) 2冷鏈作業(yè)流程 2關(guān)鍵控制點(diǎn)要求 8附錄A（資料性）深圳市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)抽樣檢測(cè)擴(kuò)大采樣登記表 11附錄B（資料性）深圳市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)抽樣檢測(cè)采樣登記表 12附錄C（資料性）深圳市進(jìn)口冷凍食品新冠病毒采樣原則和方法 18附錄D（資料性）深圳市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)核酸檢測(cè)結(jié)果報(bào)告單 19附錄F（資料性）深圳市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)消毒證明 21附錄F（資料性）深圳市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)消毒證明 21附錄G（資料性）深圳市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)出庫(kù)證明模板 22參考文獻(xiàn) 23I前 言GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局歸口。本文件起草單位：深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院、深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、深圳市品牌建設(shè)促進(jìn)中心。本文件主要起草人：黃生文、景強(qiáng)、周鵬、張焰、楊緯華、肖梅良、黎志文、楊志花、曹日文、李媛紅、梁晟銘、張旭杰、蒙俊、蔣青青、胡龍珍、易曉珊、聞葵花、李思果、翁家柱、張思煌、周哲、蘇巍。IIII進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)冷鏈作業(yè)流程和關(guān)鍵控制點(diǎn)要求范圍規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。DB4403/T158進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)應(yīng)急處置指南下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)importedfrozenfoodcentralizedsupervisionwarehouse按照疫情防控的要求，每批抽檢全檢測(cè)、每件凍品外包裝全消殺、每件進(jìn)口凍品全追溯的“三全”下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)importedfrozenfoodcentralizedsupervisionwarehouse按照疫情防控的要求，每批抽檢全檢測(cè)、每件凍品外包裝全消殺、每件進(jìn)口凍品全追溯的“三全”3.2凍品frozenfood在≤-18℃儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售的畜肉、禽肉及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品等，屬于冷鏈?zhǔn)称返囊活?。注：集中監(jiān)管倉(cāng)管控的凍品目錄清單由相關(guān)部門確定。3.3關(guān)鍵控制點(diǎn)criticalcontrolpoint3.4高風(fēng)險(xiǎn)廠商high-riskmanufacturer出現(xiàn)2條及以上陽(yáng)性批次集裝箱的生產(chǎn)廠商。3.5Ct值cyclethresholdvalue通過real-timeRT-PCR技術(shù)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)反應(yīng)管中熒光經(jīng)歷多少循環(huán)數(shù)達(dá)到預(yù)定的閾值。1注：通過加入熒光基團(tuán)，使得核酸逆轉(zhuǎn)錄復(fù)制形成新的DNA鏈中含有熒光標(biāo)記，就可以記錄熒光數(shù)量判斷病毒核酸濃度。病毒核酸濃度越高，熒光強(qiáng)度越高，循環(huán)閾值Ct越小。縮略語(yǔ)下列縮略語(yǔ)適用于本文件。Ct：循環(huán)閾值（CycleThresholdValue）RT-PCR：逆轉(zhuǎn)錄-聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（ReverseTranscription-PolymeraseChainReaction）冷鏈作業(yè)流程冷鏈作業(yè)流程22圖1進(jìn)口凍品冷鏈作業(yè)流程圖1進(jìn)口凍品冷鏈作業(yè)流程關(guān)鍵環(huán)節(jié)細(xì)分作業(yè)流程海關(guān)進(jìn)口凍品企業(yè)在填寫報(bào)關(guān)單時(shí)應(yīng)誠(chéng)信申報(bào)，其報(bào)關(guān)單證目的地的海關(guān)備案?jìng)}庫(kù)應(yīng)為進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)。進(jìn)口凍品企業(yè)若存在不誠(chéng)信申報(bào)行為，納入征信系統(tǒng)。應(yīng)密切跟蹤追蹤海關(guān)總署發(fā)布的《符合評(píng)估要求及有傳統(tǒng)貿(mào)易的國(guó)家或地區(qū)輸華食品目錄》3及涉疫相關(guān)公告信息，落實(shí)入境準(zhǔn)入制度和口岸檢驗(yàn)檢疫風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，并做好產(chǎn)品核查和信息通報(bào)等工作。應(yīng)建立高風(fēng)險(xiǎn)廠商熔斷信息上報(bào)機(jī)制，即：同一境外生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)口凍品或其包裝被檢測(cè)為陽(yáng)12134網(wǎng)上預(yù)約及港口提柜離港進(jìn)口凍品企業(yè)應(yīng)根據(jù)進(jìn)口凍品港口提柜離港時(shí)間準(zhǔn)確預(yù)約進(jìn)口凍品進(jìn)入集中監(jiān)管倉(cāng)時(shí)間，并按要求如實(shí)填報(bào)相關(guān)資料。進(jìn)口凍品企業(yè)提交預(yù)約申請(qǐng)成功后，等待系統(tǒng)審核，審核通過后預(yù)約生效；如未通過審核，則需要重新提交申請(qǐng)。應(yīng)對(duì)來(lái)自高風(fēng)險(xiǎn)廠商的預(yù)約信息進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。預(yù)約成功后，進(jìn)口凍品企業(yè)應(yīng)按照預(yù)約確認(rèn)時(shí)間提前安排集裝箱運(yùn)輸工作，并在預(yù)約時(shí)間段入場(chǎng)卸貨入場(chǎng)要求取得預(yù)約信息的進(jìn)口凍品運(yùn)輸車輛憑入場(chǎng)預(yù)約確認(rèn)信息，有序排隊(duì)進(jìn)入集中監(jiān)管倉(cāng)臨時(shí)停車場(chǎng)后，2，具體要求如下：進(jìn)口凍品企業(yè)憑入場(chǎng)調(diào)度的順序，前往服務(wù)窗口，按要求提供入庫(kù)信息；服務(wù)窗口工作人員把進(jìn)口凍品企業(yè)提供的信息錄入系統(tǒng)，生成入庫(kù)通知單和作業(yè)單；服務(wù)窗口工作人員打印入庫(kù)通知單并核對(duì)信息；集裝箱進(jìn)入卸貨區(qū)，卸貨平臺(tái)工作人員核實(shí)卸貨信息，然后進(jìn)行開柜、卸貨操作。圖2卸貨作業(yè)流程卸貨要求卸貨過程中具體要求如下：作業(yè)平臺(tái)外圍應(yīng)設(shè)置防疫物資取用點(diǎn)，儲(chǔ)備適量防疫物資，并設(shè)立視頻監(jiān)控和登記本；N95在集裝箱開柜前，現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員應(yīng)核對(duì)集裝箱箱號(hào)及箱封號(hào)；現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員在卸貨過程中不得野蠻粗暴裝卸進(jìn)口凍品，不應(yīng)踩踏進(jìn)口凍品。4采樣和檢測(cè)一般要求應(yīng)分別對(duì)進(jìn)口凍品外包裝、內(nèi)包裝、食物表面采集樣本。2%的比例擴(kuò)大抽檢一次性完成，并在擴(kuò)大采樣登記表（A）中詳細(xì)記錄。應(yīng)與其他相關(guān)政府監(jiān)管部門協(xié)同抽檢，結(jié)果互認(rèn)。采樣要求凍品采樣采樣具體要求如下：核對(duì)并填寫采樣登記表（B.1），保存管及登記表的專用條形碼應(yīng)一一對(duì)應(yīng)；如需混采，則需按混采要求采樣并填寫采樣登記表（B.2）；（采樣完成后再次核對(duì)信息，蓋上進(jìn)口凍品外包裝并附貼“已抽檢”標(biāo)貼；（環(huán)境采樣//樣本通道等部位進(jìn)行采樣并填寫采樣登記表（B.3~B.6）100檢測(cè)要求檢測(cè)流程見圖3，具體要求如下：采樣樣品應(yīng)由具有相關(guān)資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室按照規(guī)定程序和流程進(jìn)行檢測(cè)；檢測(cè)結(jié)果為陰性的，應(yīng)由具有相關(guān)資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)將檢測(cè)報(bào)告（見附錄D）錄入監(jiān)管系統(tǒng)；陰性：無(wú)Ct值或Ct為40；陽(yáng)性：Ct值小于陽(yáng)性判斷閾值，可報(bào)告為陽(yáng)性；灰區(qū)：Ct值在陽(yáng)性判斷閾值和40之間，重復(fù)試驗(yàn)，若重做結(jié)果Ct值<40，擴(kuò)增曲線有明顯的起峰，該樣本判斷為陽(yáng)性，否則視為陰性。注：如使用商品化試劑盒，陽(yáng)性判斷閾值Ct值以廠家提供的說(shuō)明書為準(zhǔn)。5圖3檢測(cè)流程陽(yáng)性信息上報(bào)陽(yáng)性信息報(bào)告流程見圖4，具體要求如下：初篩陽(yáng)性結(jié)果應(yīng)及時(shí)報(bào)告深圳市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)情防控工作專班；c)復(fù)核陽(yáng)性結(jié)果應(yīng)及時(shí)通報(bào)市級(jí)、省級(jí)聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制和省疾控中心。注1：如使用商品化試劑盒，陽(yáng)性判斷閾值Ct值以廠家提供的說(shuō)明書為準(zhǔn)。注2020246警戒值為33。c)復(fù)核陽(yáng)性結(jié)果應(yīng)及時(shí)通報(bào)市級(jí)、省級(jí)聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制和省疾控中心。注1：如使用商品化試劑盒，陽(yáng)性判斷閾值Ct值以廠家提供的說(shuō)明書為準(zhǔn)。注2020246警戒值為33。4陽(yáng)性信息報(bào)告流程5.2.4.5陽(yáng)性處置DB4403/T158消毒一般要求應(yīng)由具有相關(guān)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)開展消毒工作。6入場(chǎng)卸貨消毒入場(chǎng)的進(jìn)口凍品應(yīng)通過專用消毒設(shè)備對(duì)進(jìn)口凍品外包裝表面進(jìn)行六面消毒。若進(jìn)口凍品來(lái)自高風(fēng)險(xiǎn)廠商，應(yīng)進(jìn)行專用消毒設(shè)備結(jié)合人工的方式對(duì)進(jìn)口凍品外包裝實(shí)施雙重消毒。若凍品掉落地面后，應(yīng)及時(shí)對(duì)地面進(jìn)行消毒。卸貨過程中產(chǎn)生的非醫(yī)療廢棄物應(yīng)消毒后再置于醫(yī)廢暫存間。卸貨完畢后，應(yīng)通過專用消毒設(shè)備對(duì)集裝箱內(nèi)壁進(jìn)行噴灑消毒，并出具《集裝箱柜體消毒證明》（E）。抽檢樣品采樣后的樣品應(yīng)及時(shí)進(jìn)行六面消毒。入庫(kù)前消毒待入庫(kù)的進(jìn)口凍品應(yīng)及時(shí)密封覆膜、再次消毒后入庫(kù)。入庫(kù)暫存入庫(kù)暫存作業(yè)流程圖見圖5，具體要求如下：離不少于1米；在庫(kù)期間，不得隨意挪動(dòng)位置，不得移動(dòng)、損壞包裹的膠膜；離不少于1米；在庫(kù)期間，不得隨意挪動(dòng)位置，不得移動(dòng)、損壞包裹的膠膜；圖5入庫(kù)暫存作業(yè)流程7裝貨出庫(kù)出庫(kù)作業(yè)流程圖見圖6，具體要求如下：（結(jié)果為陰性（見附錄F）出具出庫(kù)證明（見附錄G），并通知進(jìn)口凍品企業(yè)辦理出庫(kù)；進(jìn)口凍品企業(yè)方提供出庫(kù)信息，包括集裝箱號(hào)、件數(shù)、車牌號(hào)、駕駛員信息、計(jì)劃到場(chǎng)時(shí)間；同時(shí)，駕駛員到服務(wù)窗口提供行駛證、聯(lián)系方式進(jìn)行核對(duì)；服務(wù)窗口制作出庫(kù)單，將駕駛員行駛證復(fù)印件和出庫(kù)單裝訂在一起并發(fā)送至倉(cāng)庫(kù)；倉(cāng)庫(kù)工作人員打印出庫(kù)單，核對(duì)駕駛員行駛證件、出庫(kù)單信息，安排出貨；裝卸人員依據(jù)出庫(kù)單信息審核，裝車出貨；進(jìn)口凍品企業(yè)在出庫(kù)單上簽字并領(lǐng)取放行證明離場(chǎng)。圖6出庫(kù)作業(yè)流程圖一般要求關(guān)鍵控制點(diǎn)級(jí)別本文件關(guān)鍵控制點(diǎn)根據(jù)重要程度，可分為以下3個(gè)級(jí)別：一般要求關(guān)鍵控制點(diǎn)級(jí)別本文件關(guān)鍵控制點(diǎn)根據(jù)重要程度，可分為以下3個(gè)級(jí)別：重要：該控制點(diǎn)對(duì)常態(tài)化疫情預(yù)防管理具有重要作用，評(píng)分2分；一般：該控制點(diǎn)對(duì)于提高管理效能、保障食品安全具有重要作用的，評(píng)分1分。關(guān)鍵環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點(diǎn)及要求進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)冷鏈業(yè)務(wù)流程關(guān)鍵控制點(diǎn)及要求見表1。1冷鏈各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵控制點(diǎn)和要求8編號(hào)關(guān)鍵控制點(diǎn)要求考核權(quán)重100分1、海關(guān)（7分）1.1報(bào)關(guān)單據(jù)報(bào)關(guān)單據(jù)應(yīng)清晰。11.2熔斷機(jī)制應(yīng)建立高風(fēng)險(xiǎn)廠商熔斷信息上報(bào)機(jī)制，見5.2.1.4。31.3誠(chéng)信申報(bào)應(yīng)把不誠(chéng)信申報(bào)行為納入征信系統(tǒng)。31（續(xù)）編號(hào)關(guān)鍵控制點(diǎn)要求考核權(quán)重100分2、網(wǎng)上預(yù)約及港口提柜離港（5分）2.1預(yù)約信息審核集裝箱號(hào)和報(bào)關(guān)單號(hào)應(yīng)正確無(wú)誤。1報(bào)關(guān)單及進(jìn)口凍品清單圖片等附件材料應(yīng)清晰、完整。12.2風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警應(yīng)能對(duì)來(lái)自高風(fēng)險(xiǎn)廠商的預(yù)約信息進(jìn)行預(yù)警。33、入場(chǎng)卸貨（22分）3.1信息核對(duì)應(yīng)核對(duì)車輛預(yù)約信息、報(bào)關(guān)單、檢驗(yàn)檢疫證明、集裝箱箱號(hào)和鉛封號(hào)等。13.2溫度檢查卸貨時(shí)應(yīng)檢查集裝箱內(nèi)的環(huán)境溫度，并記錄。1如條件允許，還應(yīng)查驗(yàn)全程的溫度記錄。1集裝箱環(huán)境溫度明顯異常的凍品，不應(yīng)卸貨。13.3防疫物資領(lǐng)取點(diǎn)作業(yè)平臺(tái)外圍應(yīng)設(shè)置防疫物資取用點(diǎn)，儲(chǔ)備適量防疫物資，并設(shè)立視頻監(jiān)控和登記本。33.4駕駛員開柜管理開柜前，需登記領(lǐng)用并佩戴N95口罩、防護(hù)面屏及一次性手套方可開柜，否則不得開柜。3方可撿拾凍品，否則不得撿拾。33.5現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員管理業(yè)前應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)。3不得暴力卸貨，不應(yīng)用腳踩踏進(jìn)口凍品。33.6使用后的防疫物資管理使用后的防疫物資應(yīng)置于專門的醫(yī)療廢棄物回收桶回收。34、采樣及檢測(cè)（27分）4.1采樣應(yīng)按照采樣原則和采樣方法進(jìn)行采樣，見附錄A。3應(yīng)由具有相關(guān)資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室開展采樣。3采樣人員應(yīng)按照防護(hù)要求做好個(gè)人防護(hù)。佩戴一次性帽、N95口罩/醫(yī)用外科口罩、防護(hù)服/隔離服、乳膠手套、護(hù)目鏡/眼罩、水鞋/鞋套等防護(hù)措施；每采一件貨品應(yīng)使用75%醫(yī)用酒精/消毒液擦拭雙手，防止交叉污染。3應(yīng)按5.2.4.2的要求執(zhí)行。34.2檢測(cè)應(yīng)按5.2.4.3的要求執(zhí)行。34.3陽(yáng)性信息上報(bào)應(yīng)按5.2.4.4的要求執(zhí)行。34.4陽(yáng)性處置應(yīng)按5.2.4.5的要求執(zhí)行。34.5結(jié)果互認(rèn)應(yīng)與其他相關(guān)政府監(jiān)管部門協(xié)同抽檢，結(jié)果互認(rèn)。34.6擴(kuò)大抽檢對(duì)進(jìn)口凍品來(lái)自高風(fēng)險(xiǎn)廠商，應(yīng)在正常抽檢量的基礎(chǔ)上，至少按照2%的比例擴(kuò)大抽檢，一次性完成。35、消毒（31分）5.1機(jī)構(gòu)資質(zhì)應(yīng)由具有相關(guān)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)開展消毒工作。35.2專用消毒設(shè)備應(yīng)配備專用消毒設(shè)備。25.3消毒液濃度消毒液應(yīng)按規(guī)定要求進(jìn)行配置，濃度應(yīng)達(dá)標(biāo)。3991（續(xù)）編號(hào)關(guān)鍵控制點(diǎn)要求考核權(quán)重100分5.4進(jìn)口凍品消毒應(yīng)通過專用消毒設(shè)備六面消毒。2采樣抽檢后的凍品應(yīng)及時(shí)用專用消毒設(shè)備六面消毒。2消毒時(shí)間不少于10秒。2對(duì)進(jìn)口凍品進(jìn)行膠膜封存后，其膠膜外表面也需進(jìn)行消毒。2若進(jìn)口凍品來(lái)自高風(fēng)險(xiǎn)廠商，應(yīng)進(jìn)行專用消毒設(shè)備結(jié)合人工的方式對(duì)進(jìn)口凍品外包裝實(shí)施雙重消毒。35.5運(yùn)輸工具消毒卸貨完成后應(yīng)通過專用消毒設(shè)備對(duì)集裝箱內(nèi)壁進(jìn)行全面消毒，出具消毒證明。2托盤、叉車等搬運(yùn)工具在作業(yè)前和作業(yè)后必須經(jīng)過消毒。25.6作業(yè)人員消毒作業(yè)人員在進(jìn)行作業(yè)開始前和完成作業(yè)后均應(yīng)進(jìn)行手部消毒。25.7地面消毒凍品掉落地面后，應(yīng)及時(shí)對(duì)地面進(jìn)行消毒。25.8廢棄物消毒作業(yè)流程中產(chǎn)生的非醫(yī)療廢棄物應(yīng)置于醫(yī)廢暫存間并進(jìn)行消毒。35.9消毒記錄消毒記錄填寫內(nèi)容應(yīng)真實(shí)有效。16、入庫(kù)暫存（4分）6.1入庫(kù)登記應(yīng)做好入庫(kù)登記信息，核對(duì)進(jìn)口凍品數(shù)量。16.2進(jìn)口凍品堆放劃分專區(qū)堆放，每個(gè)集裝箱的貨品集中堆放在一個(gè)專區(qū)；各專區(qū)之間留有足夠的空隙，間隔距離應(yīng)大于1米。1在庫(kù)期間不得隨意挪動(dòng)進(jìn)口凍品位置，在庫(kù)期間不得移動(dòng)和損壞已包裹的膠膜。16.3冷庫(kù)溫度凍品儲(chǔ)存的環(huán)境溫度應(yīng)不高于-18℃±2℃。17、裝貨出庫(kù)（4分）7.1出庫(kù)證明經(jīng)外包裝消毒和抽樣檢測(cè)合格，并取得出庫(kù)證明后方能出庫(kù)。17.2進(jìn)口凍品企業(yè)提貨進(jìn)口凍品企業(yè)應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)入場(chǎng)提貨。1提貨必須依照“整柜入庫(kù)、整柜出庫(kù)”原則，不能分拆多批次提貨。17.3出庫(kù)登記應(yīng)核對(duì)出庫(kù)信息，出庫(kù)登記記錄完整準(zhǔn)確。11010附錄A（資料性）深圳市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)抽樣檢測(cè)擴(kuò)大采樣登記表深圳市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)抽樣檢測(cè)擴(kuò)大采樣登記表見表A.1。表A.1深圳市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)抽樣檢測(cè)擴(kuò)大采樣登記表日期： 年 月 日 [第 柜]擴(kuò)大采樣 編碼：深圳進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)核酸檢測(cè)采樣登記表柜號(hào)：產(chǎn)地：貨主：海關(guān)編號(hào)：送達(dá)實(shí)驗(yàn)室時(shí)間： 日 時(shí) 分序號(hào)商品名稱生產(chǎn)批號(hào)物表?xiàng)l碼內(nèi)包裝條碼外包裝條碼采樣時(shí)間1234567891011121314151617181920212223批數(shù)樣本數(shù)備注：采樣員簽字：1111附錄B（資料性）深圳市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)抽樣檢測(cè)采樣登記表深圳市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)內(nèi)不同應(yīng)用場(chǎng)景下的采樣登記表樣表見表B.1~表B.6。表B.1深圳市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)抽樣檢測(cè)采樣登記表日期： 年 月 日 [第 柜] 編碼：深圳進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)核酸檢測(cè)采樣登記表柜號(hào)：產(chǎn)地：貨主：海關(guān)編號(hào)： 廠號(hào)： 送達(dá)實(shí)驗(yàn)室時(shí)間： 日 時(shí) 分序號(hào)商品名稱生產(chǎn)批號(hào)物表?xiàng)l碼內(nèi)包裝條碼外包裝條碼采樣時(shí)間1234567891011121314151617181920212223242526車廂內(nèi)壁條碼批數(shù)樣本數(shù)備注：采樣員簽字：1212表B.2深圳市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)抽樣檢測(cè)采樣登記表（混采）日期： 年 月 日 [第 柜]混樣采 柜號(hào)：深圳進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)核酸檢測(cè)采樣登記表（混采）海關(guān)編號(hào)：產(chǎn)地：商品名稱：貨主：送達(dá)實(shí)驗(yàn)室時(shí)間： 日 時(shí) 分序號(hào)混檢比例生產(chǎn)批號(hào)物表?xiàng)l碼內(nèi)包裝條碼外包裝條碼采樣時(shí)間1234567891011121314151617181920212223批數(shù)樣本數(shù)備注：采樣員簽字：1313表B.3深圳市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)抽樣檢測(cè)（環(huán)境）采樣登記表（A）日期： 年 月 日 柜號(hào)： 環(huán)境采樣深圳市集中監(jiān)管倉(cāng)核酸檢測(cè)（環(huán)境）采樣登記表（A）卸貨區(qū)條碼條碼條碼條碼條碼采樣時(shí)間卸貨臺(tái)①開關(guān)①卸貨臺(tái)②開關(guān)②卸貨臺(tái)③開關(guān)③卸貨臺(tái)④開關(guān)④卸貨臺(tái)⑤開關(guān)⑤卸貨臺(tái)⑥開關(guān)⑥卸貨臺(tái)⑦開關(guān)⑦卸貨臺(tái)⑧開關(guān)⑧卸貨臺(tái)⑨開關(guān)⑨卸貨臺(tái)⑩開關(guān)⑩卸貨臺(tái)?開關(guān)?卸貨臺(tái)?開關(guān)?卸貨臺(tái)?開關(guān)?卸貨臺(tái)?開關(guān)?貨梯A-04貨梯A-05貨梯A-06采樣區(qū)采樣工作臺(tái)移動(dòng)工作臺(tái)①移動(dòng)工作臺(tái)②移動(dòng)工作臺(tái)③移動(dòng)工作臺(tái)④標(biāo)本箱①標(biāo)本箱②標(biāo)本箱③備注： 送達(dá)實(shí)驗(yàn)室時(shí)間： 日 時(shí) 分采樣員簽字：本頁(yè)標(biāo)本數(shù)合計(jì)數(shù)量1414表B.4深圳市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)抽樣檢測(cè)（環(huán)境）采樣登記表（B）日期： 年 月 日 柜號(hào)： 環(huán)境采樣深圳市集中監(jiān)管倉(cāng)核酸檢測(cè)（環(huán)境）采樣登記表（B）貨梯條碼條碼條碼條碼條碼條碼采樣時(shí)間貨梯A-01貨梯A-02貨梯A-03貨梯A5-01貨梯A5-02叉車叉車05718叉車05671叉車80450叉車25020叉車05666叉車05670叉車05653叉車05651監(jiān)管倉(cāng)外圍環(huán)境休息區(qū)吸煙區(qū)廁所左廁所右監(jiān)管倉(cāng)入口監(jiān)管倉(cāng)出口愛心驛站備注： 送達(dá)實(shí)驗(yàn)室時(shí)間： 日 時(shí) 分采樣員簽字：本頁(yè)標(biāo)本數(shù)合計(jì)數(shù)量1515表B.5深圳市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)抽樣檢測(cè)（環(huán)境）采樣登記表（C）日期： 年 月 日 柜號(hào)： 環(huán)境采樣深圳市集中監(jiān)管倉(cāng)核酸檢測(cè)（環(huán)境）采樣登記表（C）二樓（層條碼條碼條碼條碼條碼條碼采樣時(shí)間標(biāo)本通道1樓標(biāo)本通道2樓冷庫(kù)周邊1開門拉繩冷庫(kù)周邊2開門拉繩冷庫(kù)周邊3開門拉繩冷庫(kù)門辦公桌二樓更衣帳篷桌臺(tái)二次擴(kuò)大采樣區(qū)采樣休息室天橋三樓（綜合樓）標(biāo)本通道3樓（監(jiān)管組旁）前臺(tái)及大廳三樓采樣室三樓標(biāo)本通道實(shí)驗(yàn)室標(biāo)本接收室洗手間參觀走廊備注： 送達(dá)實(shí)驗(yàn)室時(shí)間： 日 時(shí) 分采樣員簽字：本頁(yè)標(biāo)本數(shù)合計(jì)數(shù)量1616表B.6深圳市進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)抽樣檢測(cè)（環(huán)境）采樣登記表（D）日期： 年 月 日 柜號(hào)： 環(huán)境采樣深圳市集中監(jiān)管倉(cāng)核酸檢測(cè)（環(huán)境）采樣登記表（D）三樓實(shí)驗(yàn)室條碼條碼條碼條碼條碼條碼采樣時(shí)間污物通道PCR走廊試劑準(zhǔn)備室樣本制備室擴(kuò)增室產(chǎn)物分析室滅菌間污物暫存間備注： 送達(dá)實(shí)驗(yàn)室時(shí)間： 日 時(shí) 分采樣員簽字：本頁(yè)標(biāo)本數(shù)合計(jì)數(shù)量1717附錄C（資料性）深圳市進(jìn)口冷凍食品新冠病毒采樣原則和方法采樣原則在實(shí)際情況允許的前提下，盡可能隨機(jī)多點(diǎn)進(jìn)行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称翻h(huán)境及物表涂抹采樣。進(jìn)口凍品的采樣數(shù)量要求如下：若總批次數(shù)為1-10件，每個(gè)批次抽檢至少1件，每個(gè)集裝箱抽檢10件，采集樣本數(shù)為3×10個(gè)；若總批次數(shù)為11-201（批次數(shù)若總批次數(shù)為211205卸貨完畢對(duì)集裝箱壁柜采集至少1個(gè)樣本。對(duì)于已經(jīng)進(jìn)入銷售以及消費(fèi)環(huán)節(jié)的進(jìn)口冷凍食品，宜按照《廣東省農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所環(huán)境和重點(diǎn)產(chǎn)品采樣工作指引》進(jìn)行采樣監(jiān)測(cè)。采樣方法采樣方法涂抹操作按以下步驟進(jìn)行：選擇植絨拭子作為采樣工具；取出拭子，首先用拇指和食指捏住拭子后2/3處，用樣本保存液蘸濕拭子頭部，并在采樣管壁擠壓多余水分；510c混合采樣101C.2.110已采產(chǎn)品放回原位保存，并做好標(biāo)記，待檢測(cè)結(jié)果出來(lái)后，進(jìn)一步處理。標(biāo)本保存和運(yùn)輸將采集的標(biāo)