瓜蔞的栽培技術(shù)

瓜蔞的栽培技術(shù)瓜蔞為葫蘆科植物栝蔞的干燥成熟果實，又名藥瓜、大圓瓜、杜瓜、苦瓜，多年生草本植物。瓜蔞皮、全瓜蔞、瓜蔞仁、根塊(天花粉)均可入藥。

瓜蔞為葫蘆科植物栝蔞的干燥成熟果實，又名藥瓜、大圓瓜、杜瓜、苦瓜，多年生草本植物。瓜蔞皮、全瓜蔞、瓜蔞仁、根塊(天花粉)均可入藥。瓜蔞皮、全瓜蔞富含三萜皂、有機酸、糖類及色素，有潤肺祛痰、滑腸散結(jié)之功用，對肺熱咳嗽、胸悶、心絞痛、便秘、乳腺炎等病有療效。瓜萎仁富含脂肪油，可制作成椒鹽瓜蔞仁(也可直接入藥)，食用后使人體潤燥滑腸，清熱化痰，對大便燥結(jié)、肺熱咳嗽、痰稠等都有療效。根塊含有豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸、糖類及淀粉等，它的功能是清熱化痰、養(yǎng)胃生津、解毒消腫，在醫(yī)藥上主治肺熱燥咳，治療糖尿病和瘡瘍癤腫。主產(chǎn)山東、河南、江蘇等地。全國大部分地區(qū)有栽培。

形態(tài)特征

多年生攀緣藤本，藤長5至6米。塊根肥大，圓柱形，稍扭曲，外皮淺灰黃色，斷面白色，肉質(zhì)。莖多分枝，卷須細長;單葉互生，具長柄，葉形多變，通常心形。雌雄異株，雄花3至5朵成總狀花序，萼片線形;花冠白色，裂片呈倒三角形。雌花單生于葉苞，子房卵形。瓠果近球形，成熟時橙黃色。種子扁平，卵狀橢圓形，淺棕色。花期7至8月，果期9至10月。

生長習性

瓜蔞喜溫暖、潮濕的環(huán)境，較耐寒，不耐干旱，忌積水。種子容易萌發(fā)，發(fā)芽適溫為25℃至30℃，發(fā)芽率60%至80%，種子壽命為兩年。

栽培技術(shù)

選地、整地瓜蔞為深根性植物，根可深入土中1至2米，故栽培時應(yīng)選擇上層深厚、疏松肥沃的向陽地塊，土質(zhì)以壤土或沙壤土為好。也可利用房前屋后、樹旁、溝邊等地種植。鹽堿地及易積水的洼地不宜栽培。整地前，每畝施入農(nóng)家肥3000千克作基肥，配加過磷酸鈣20千克耕翻入土。播前15至20天，撒施75%可濕性棉隆粉劑進行土壤消毒。整平地塊，一般不必做畦，但地塊四周應(yīng)開好排水溝。

繁殖方法可用種子和分根繁殖，但生產(chǎn)上以分根繁殖為主，種子繁殖常為采收天花粉和培育新品種時采用。

1、分根繁殖北方3至4月，南方10至12月下旬進行。挖取3至5年生、健壯、無病蟲害、直徑3至5厘米長的小段，按株距30厘米、行距1.5至2米穴播，穴深10至12厘米，每穴放一段種根，覆土4至5厘米，用手壓實，再培土10至15厘米，使成小土堆，以利保墑。栽后20天左右開始萌芽時，除去上面的保墑土。每畝需種根30至40千克。用此法應(yīng)注意選用雌株的根，適當搭配部分雄株的根，以利授粉。此外，斷面有黃筋的老根不易成活萌芽，不宜作種根。

瓜蔞有一年種植多年受益的特點，但一般5年后需重新栽植。

2、種子繁殖果熟時，選橙黃色、健壯充實、柄短的成熟果實，從果蒂處剖成兩半，取出內(nèi)瓤，漂洗出種子，晾干收貯。翌春3至4月，選飽滿、無病蟲害的種子，用40℃至50℃的溫水浸泡4小時，取出稍晾，用3倍濕沙土混勻后置20℃至30℃溫度下催芽，當大部分種子裂口時即可按1.5至2米的穴距穴播，穴深5至6厘米，每穴播種子5至6粒，覆土3至4厘米，并澆水，保持土壤濕潤，15至20天即可出苗。

田間管理

1、中耕除草每年春、冬季各進行1次中耕除草。生長期間視雜草滋生情況及時除草。

2、追肥、灌水結(jié)合中耕除草進行，以追施人畜糞水為主，冬季應(yīng)增施過磷酸鈣。旱時及時澆水。

3、搭架當莖蔓長至30厘米以上時，可用竹竿等作為支柱搭架，棚架高1.5米左右。也可引向附近樹木、溝坡或間作高稈作物，以利攀緣。

4、修枝打杈在搭架引蔓的同時，去掉多余的莖蔓，每株只留壯蔓2至3個。當主蔓長到4至5米時，摘去頂芽，促其多生側(cè)枝。上架的莖蔓應(yīng)及時整理，使其分布均勻。

5、人工授粉瓜萎自然結(jié)實率較低，采用人工授粉方法簡便，能大幅度提高產(chǎn)量。方法是：用毛筆將雄花的花粉集于培養(yǎng)皿內(nèi)，然后用毛筆蘸上花粉，逐朵抹到雌花的柱頭上即成。

病蟲害防治瓜蔞的病害較輕，栽培時主要以防治蟲害為主。

采收與加工

瓜蔞種子繁殖后2至3年結(jié)果，而分根繁殖者當年即可結(jié)果，一般于10月前后果實先后成熟。待果皮有白粉并變成淺黃色時就可分批采摘。將采下的瓜蔞懸掛在通風處晾干即得全瓜蔞。將果實從果蒂處剖開，取出內(nèi)瓤和種子后曬干，即成瓜蔞皮。內(nèi)瓤和種子加草木灰，用手反復(fù)搓揉，并在水中淘凈瓤，撈出種子曬干，即得瓜