食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件

食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版服從真理，就能征服一切事物食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版服從真理，就能征服一切事物食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)食品安全和品質(zhì)保證的重要性◆食品中的危害食品生產(chǎn)必須遵守的安全、衛(wèi)生事項保持工作現(xiàn)場規(guī)范、整潔一5食品微生物基礎(chǔ)知議預(yù)防異物混入的基礎(chǔ)知識一般而言，語文是語言和文字、語言和文學(xué)的簡約式統(tǒng)稱，也是聽、說、讀、寫、譯、編語言文字的能力和語言知識及文化知識的統(tǒng)稱。語文能力是學(xué)習(xí)其他學(xué)科和科學(xué)的基礎(chǔ)，也是一門非常重要的人文社會科學(xué)，是人們相互交流思想等的工具，也是人類認(rèn)識世界的基礎(chǔ)。小學(xué)語文大綱指出：“閱讀是小學(xué)語文教學(xué)的基本環(huán)節(jié)。”因此，提高小學(xué)生的語文閱讀水平就顯得尤為重要。受經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的影響，城市小學(xué)擁有的物質(zhì)條件越來越好，其閱讀教學(xué)水平就越來越高，而農(nóng)村小學(xué)通常遠(yuǎn)離市區(qū)，各種基礎(chǔ)設(shè)施很難達(dá)到國家的要求，其在語文閱讀教學(xué)中就存在了很多問題。一、語文閱讀教學(xué)資源匱乏，造成小學(xué)生的閱讀量有限農(nóng)村小學(xué)受農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的影響，無法像城市小學(xué)那樣擁有自己的圖書館，即使有其館卻無圖書，這就造成了小學(xué)生閱讀資源的匱乏，閱讀內(nèi)容單一，閱讀方法單一，很多小學(xué)生只有一本甚至除語文教材外根本沒有一本課外讀物，造成小學(xué)生的閱讀量非常有限，這也就制約了小學(xué)生人文素養(yǎng)和科學(xué)素養(yǎng)的提高。在農(nóng)村小學(xué)生的書包里，往往只有教材和練習(xí)冊。課堂上，教師拿著教材，照本宣科的向?qū)W生傳授知識，課下，學(xué)生就拿著練習(xí)冊鞏固知識。久而久之，學(xué)生就養(yǎng)成了只做題而不閱讀的習(xí)慣，學(xué)生的語文素養(yǎng)和綜合能力就很難提高。這就要求農(nóng)村小學(xué)語文教師在日常的教學(xué)中，向?qū)W生提供有價值的課外讀物，建立“班級圖書室”，豐富小學(xué)生的閱讀資源，提高小學(xué)生的閱讀量。二、語文閱讀教學(xué)方式單調(diào)，很難調(diào)動學(xué)生閱讀積極性農(nóng)村小學(xué)由于受經(jīng)濟(jì)的影響，社會不夠重視，教學(xué)經(jīng)費(fèi)通常嚴(yán)重不足，致使教學(xué)設(shè)施不夠完善，通常“一本教材、一本習(xí)題集、一個講桌、一支粉筆、一塊黑板”就構(gòu)成了教師整堂課的全部教學(xué)資源，教師的教學(xué)方式還停留在原始的“說教式教學(xué)”，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到國家要求的“智能教育”。唐代文學(xué)家韓愈在《師說》說：“師者，所以傳道授業(yè)解惑也?！笨梢娊處熓墙虒W(xué)的根本，而教學(xué)是一項復(fù)雜的活動，它需要教師根據(jù)教材與學(xué)情做出周密的安排，制定出詳盡的計劃，做好充分的預(yù)設(shè)，在課堂上時刻關(guān)注學(xué)生的表現(xiàn)，以便及時調(diào)整教學(xué)環(huán)節(jié)，然而農(nóng)村小學(xué)語文教師沒有學(xué)習(xí)過系統(tǒng)的教學(xué)理論，更沒有教學(xué)方法的知識運(yùn)用，只有一定的教學(xué)經(jīng)驗支撐，與新課程的要求相比差距較大。[1]教師的教學(xué)資源有限，其教學(xué)方式也很單調(diào)，在課堂上一味的向?qū)W生灌輸知識，這會使學(xué)生覺得學(xué)習(xí)語文很枯燥，也就抑制了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。這就要求農(nóng)村小學(xué)語文教師轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，利用現(xiàn)有的教學(xué)資源豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)小學(xué)生的閱讀積極性。三、教師素質(zhì)不高，跟不上時代的要求新時期，經(jīng)濟(jì)、文化、科學(xué)不斷地發(fā)展，新信息、新知識、新概念、新理論、新文化層出不窮，小學(xué)生的疑惑越來越多，而農(nóng)村小學(xué)語文教師受外部環(huán)境影響，整體素質(zhì)不高，在國家深化教育體制改革的浪潮中，面對新教材、新理念，往往很難準(zhǔn)確把握小學(xué)語文閱讀教學(xué)的任務(wù)、目的和本質(zhì)，更不能完整、全面的把握教材，對小學(xué)生在閱讀中出現(xiàn)的問題一知半解，根本就達(dá)不到時代的要求。當(dāng)今社會，國家需要一批高素質(zhì)、高知識化的人才，農(nóng)村小學(xué)教師素質(zhì)的低下，間接的影響了小學(xué)生素質(zhì)的提高，也制約著農(nóng)村小學(xué)語文閱讀教學(xué)質(zhì)量的提高。教師是學(xué)生成長成才路上的方向燈，是學(xué)生航海的掌舵手，本著為學(xué)生負(fù)責(zé)、為國家負(fù)責(zé)的態(tài)度，教師要積極鉆研科學(xué)文化知識，提高自身的綜合素養(yǎng)，用自身的行為舉止去潛移默化的影響著小學(xué)生，提高農(nóng)村小學(xué)語文閱讀教學(xué)的成果。四、語文閱讀教學(xué)課堂拘謹(jǐn)，小學(xué)生的閱讀想象力亟待培養(yǎng)農(nóng)村小學(xué)由于教學(xué)資源有限，其教學(xué)方式仍沿用傳統(tǒng)的以教師為主的教學(xué)方式，教師站在講臺上講，學(xué)生坐在課桌下聽。這種傳統(tǒng)的教學(xué)方式拘謹(jǐn)、呆板，讓小學(xué)生覺得教師的地位高高在上，不敢提問，壓制著小學(xué)生的想象力。此外，這種傳統(tǒng)的教學(xué)范式課堂氛圍不夠活躍，小學(xué)生天真的童心、豐富的想象力，很難在閱讀的海洋中展翅翱翔。長期以來，我們在進(jìn)行閱讀教學(xué)設(shè)計時，往往只考慮“知識與能力”這一層面上的目標(biāo)，這樣做不利于全面提高學(xué)生的語文綜合素養(yǎng)。[2]現(xiàn)代社會并不缺知識人才，唯獨(dú)缺少知識既豐富，語文綜合素養(yǎng)又比較高的人才。因此，農(nóng)村小學(xué)語文教師在實際教學(xué)中，要轉(zhuǎn)變教學(xué)態(tài)度，積極的開發(fā)與培養(yǎng)小學(xué)生的閱讀想象力。五、農(nóng)村小學(xué)文化氛圍缺乏，致使語文閱讀教學(xué)很難提高農(nóng)村小學(xué)語文教師大多都是當(dāng)?shù)卮迩f或附近村莊的人，他們?yōu)榱松?，不得不“家庭”、“學(xué)?！眱深^跑，“家務(wù)”、“工作”一肩挑，這無形中就影響了教學(xué)質(zhì)量，也很難營造濃厚的閱讀氛圍。農(nóng)村小學(xué)學(xué)習(xí)的主要場所就是學(xué)校，學(xué)習(xí)的主陣地就是課堂，小學(xué)語文閱讀教學(xué)也大多只在課堂上開展，課后，教師由于要忙著家務(wù)，對小學(xué)生的課外閱讀就很少關(guān)心，而課堂短短的45分鐘，實際教學(xué)占據(jù)了很大一部分，這就致使小學(xué)語文閱讀教學(xué)很難提高。因此，農(nóng)村小學(xué)語文教師要多重視工作，去積極的培養(yǎng)孩子的閱讀興趣，提高語文閱讀教學(xué)水平。六、結(jié)語閱讀教學(xué)是小學(xué)語文教學(xué)的基本環(huán)節(jié)，農(nóng)村小學(xué)由于師資力量薄弱、教學(xué)設(shè)施缺乏、教育經(jīng)費(fèi)不足，農(nóng)村小學(xué)語文閱讀教學(xué)存在了很多問題，這理應(yīng)引起國家的重視。一、合唱教學(xué)中“合唱視唱”的意義作曲家甘霖曾說：“如果交響樂是人類智慧文明的高端文化，合唱曲則是集這種高端藝術(shù)和天然魅力于一身的產(chǎn)物，用運(yùn)動項目來比喻，它就是音樂里的高爾夫，是一種修養(yǎng)和技術(shù)很高的藝術(shù)形式…….?！焙铣猚horus指集體演唱多聲部聲樂作品的藝術(shù)門類，合唱不同于“純音樂”的器樂形式，它是結(jié)合文學(xué)、詩歌的一種具有語義性、具象性的綜合音樂形式，最能表達(dá)音樂的思想感情，激發(fā)聽者的情感共鳴。因此，要求學(xué)習(xí)者不僅要具備基本的音樂知識和演唱、指揮技術(shù)而外，還應(yīng)該具備很高的藝術(shù)審美修養(yǎng)?！逗铣c指揮》是一門綜合的藝術(shù)課程。不僅可以使學(xué)習(xí)者獲得合唱作品演唱的基礎(chǔ)知識和方法，掌握合唱指揮的基本規(guī)則和表現(xiàn)技能，學(xué)習(xí)合唱團(tuán)的組織、訓(xùn)練、演出管理的基本知識，更重要的是通過學(xué)習(xí)的過程積累豐富的音樂語匯、合唱的聽覺經(jīng)驗、識譜的能力、作品分析能力等，最終達(dá)到對合唱作品的感知能力、想象能力、詮釋能力和創(chuàng)造能力，為完美的藝術(shù)表現(xiàn)提供必要的條件。而學(xué)習(xí)者要達(dá)到這樣的水平，在學(xué)習(xí)的過程中需要廣泛接觸大量的不同風(fēng)格、不同類型的合唱作品以及其他門類的音樂藝術(shù)作品和文學(xué)作品，從中吸取更多的養(yǎng)分，獲得更多的知識和素材。這就是“合唱視唱”的意義之所在。二、如何在《合唱與指揮》教學(xué)中增加“合唱視唱”內(nèi)容在一貫的教學(xué)中，很多教師非常強(qiáng)調(diào)合唱的發(fā)聲技巧與指揮技能的傳授，而往往忽略了學(xué)習(xí)者綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，導(dǎo)致了很多學(xué)生除了會唱和會指揮老師教授的幾首作品或一味地模仿別人而外，不會也不敢嘗試新作品，因為不知道怎樣詮釋和演繹作品，這就注定了他們的藝術(shù)之路不會走得太長，音樂藝術(shù)和其它藝術(shù)門類不一樣，畫家畫完一幅畫后不需要任何媒介就可以直接供人欣賞，文學(xué)作品也一樣，而音樂作品則必須通過表演這一環(huán)節(jié)才能把樂意傳遞給欣賞者，才能實現(xiàn)音樂作品的藝術(shù)價值，正如張前所說：“音樂的創(chuàng)作和表演歸根結(jié)底都是以欣賞者為對象，供人們欣賞的。如果沒有音樂欣賞，音樂創(chuàng)作和表演也就從根本上失去了存在的意義。”技巧在音樂表演中的作用是無須贅述的，那些常把炫耀技巧作為目的人，充其量只能算作一個匠人。因此，在合唱與指揮教學(xué)的過程中適當(dāng)增加“視唱”內(nèi)容，可以有效地培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。筆者認(rèn)為可以采用以下幾種行之有效的方法：（一）、從合唱練聲曲入手練聲是合唱訓(xùn)練的常規(guī)程序，把這一環(huán)節(jié)與視唱結(jié)合起來，收集編寫一些二聲部、三聲部、四聲部的同聲、混聲合唱曲作為練聲曲進(jìn)行訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生由淺入深、循序漸進(jìn)地對合唱的不同音色組合的音效有一定的認(rèn)知，教師備課要充分，要提供給學(xué)生豐富多彩的不同時期、不同題材、不同風(fēng)格的合唱作品片段給學(xué)生，每次都會有新的作品呈現(xiàn)在學(xué)生面前，讓學(xué)生用輪流指揮的方式來進(jìn)行視唱，教師要系統(tǒng)的、有目的地引導(dǎo)學(xué)生感受和分析作品的節(jié)奏、旋律、和聲、織體、曲式、結(jié)構(gòu)、調(diào)性、速度、力度等，用多維的視覺去認(rèn)識合唱，打下對合唱這一表演形式的審美基礎(chǔ)。與單純的發(fā)聲練習(xí)相比較這樣不僅可以使學(xué)生保持新鮮感、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在長期的持之以恒的學(xué)習(xí)中，逐漸掌握不同合唱作品的演唱方法和指揮技巧。（二）、把“合唱視唱”融入到課程設(shè)計中音樂文化員源遠(yuǎn)流長，音樂作品浩如煙海。合唱藝術(shù)一直是人類音樂文化寶庫中的一顆璀璨的明珠。古今中外很多我們熟知的偉大的音樂家象海頓、巴赫、亨德爾、舒伯特，貝多芬等都創(chuàng)作了大量的合唱作品，這些作品我們不可能都接觸得到，更不可能都做到精準(zhǔn)的演唱和指揮，我們只能通過“合唱視唱”的途徑，讓學(xué)生在不同程度的學(xué)習(xí)時期盡可能接觸更多的合唱作品。目前我們還沒有現(xiàn)成的“合唱視唱”教材，教師可以通過不同的途徑自己收集匯編“合唱視唱”譜，內(nèi)容要廣泛，要涉及不同時期、不同風(fēng)格、不同題材；二聲部、三聲部、四聲部；有伴奏的、無伴奏的；童聲、同聲、混聲；國外的、國內(nèi)的、不同民族特色的、原生態(tài)的、流行的、包括那些新創(chuàng)作的別人未敢嘗試的作品等等，采取學(xué)生輪流指揮的方式進(jìn)行視唱，同時分析作品的和聲、曲式、風(fēng)格體裁，這種方法一方面能有效地鞏固和提高視唱水平和識譜能力，還能直觀地感受和認(rèn)識作品，區(qū)分作品的優(yōu)劣，積累曲目，拓展指揮的視野，提升學(xué)生的綜合藝術(shù)素養(yǎng)。據(jù)報道，“合唱視唱”在美國等一些合唱比較發(fā)達(dá)的國家很受重視，我們也可以學(xué)習(xí)和借鑒這些國家的先進(jìn)經(jīng)驗和方法，結(jié)合我們自己的實際來實施教學(xué)。（三）、實行開放性的教學(xué)，真正把學(xué)生視為學(xué)習(xí)的主體在日新月異的信息時代，教師無法扮演“百科全書”式的角色，由于成長環(huán)境的多樣和接受教育的途徑的多向以及豐富的信息量，當(dāng)今的大學(xué)生對各種新事物、新知識的接受、了解和判斷是非常敏捷的，在進(jìn)行“合唱視唱”時，應(yīng)發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生動手、動腦去收集他們認(rèn)為好的、有價值的作品推薦給大家，“視唱”以后，在課堂上進(jìn)行討論分析，教師不要代替學(xué)生思考，不要用自己的判斷去影響學(xué)生，給他們充分的權(quán)力和機(jī)會，發(fā)掘每一個學(xué)生的潛質(zhì)，讓他們自己去體驗、去選擇；給他們留一點(diǎn)問題和困難，讓他們自己去解決；給他們時間和空間讓他們?nèi)?chuàng)造、去發(fā)展。要把這種“視唱”區(qū)別于單純的《視唱練耳》技能課，它不僅僅體現(xiàn)為“視”與“唱”，把傳統(tǒng)的《合唱與指揮》教學(xué)中機(jī)械的傳授和枯燥的聯(lián)系轉(zhuǎn)化成豐富深動的音樂實踐活動，將知識納入一種以認(rèn)知內(nèi)化為基礎(chǔ)的實踐活動的軌道。結(jié)語：古人云：“只精不泛則太陋，只泛不精則太淺”，把“合唱視唱”與合唱指揮教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來，經(jīng)過長期的積累，才會使學(xué)生具備對合唱作品的感知能力、欣賞能力、分析能力、詮釋能力、深刻地理解作品的內(nèi)涵和把握作品的風(fēng)格，同時還能提高學(xué)生的想象力和創(chuàng)造性思維能力，樹立理解和尊重多元文化的觀念，吸百家之長，形成自己鮮活的個性與獨(dú)特的風(fēng)格。這才是我們所倡導(dǎo)的教育理念。食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版服從真理，1食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件2食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)食品安全和品質(zhì)保證的重要性◆食品中的危害食品生產(chǎn)必須遵守的安全、衛(wèi)生事項保持工作現(xiàn)場規(guī)范、整潔一5食品微生物基礎(chǔ)知議預(yù)防異物混入的基礎(chǔ)知識食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)3為什么食品的安全和品質(zhì)管理特別重要:,家分食品交全第一,以質(zhì)量求生存為什么食品的安全和品質(zhì)管理特別重要4第一節(jié)食品中的危害第一節(jié)5食品中的危害生物危害■微生物污染:主要有細(xì)菌及其毒素、霉菌及其毒素。細(xì)菌污染是食品加工、銷售過程中重要污染源之一,主要來自食品生產(chǎn)人員不潔的手、工具、容器、設(shè)備、包裝物料、車間空氣以及不合理的工藝導(dǎo)致繁殖等蟲害的污染:如蒼蠅、蚊子及其它飛蟲和老鼠等嚙齒類動物。食品中的危害6食品中的危害◆化學(xué)危害■農(nóng)藥污染獸藥污染抗生素、生物激素工業(yè)“三廢”污染■添加劑污染■化學(xué)藥品、潤滑油污染■包裝材料的污染食品中的危害7食品中的危害◆物理危害金屬,如鐵屑、釘子、鐵絲等■毛發(fā)■玻璃、塑料、木屑■石子■棉線、纖維絲等■包裝物碎屑■其它食品中的危害8食品中的危害礦我們的工作:生產(chǎn)合格的產(chǎn)品,最大限度的預(yù)防以上危害的發(fā)生或?qū)⑽：档偷阶畹拖薅?食品中的危害9第二節(jié)食品生產(chǎn)必須遵守的安全、衛(wèi)生管理事項第二節(jié)10安全、衛(wèi)生管理事項作為食品加工現(xiàn)場的從業(yè)人員我們在這里學(xué)習(xí)必須遵守的安全、衛(wèi)生事項1入車間前的注意事項■工作前的注意事項■工作中的注意事項■工作后的注意事項■班后會安全、衛(wèi)生管理事項11食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件12食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件13食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件14食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件15食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件16食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件17食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件18食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件19食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件20食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件21食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件22食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件23食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件24食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件25食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件26食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件27食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件28食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件29食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件30食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件31食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件32食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件33食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件34食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件35食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件36食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件37食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件38食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件39食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件40食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件41食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件42食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件43食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件44食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件45食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件46食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件47食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件48食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件49食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件50食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件51食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件52食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件53食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件54食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件55食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件56食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件57食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件58食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件59食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件60食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件61食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件62食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件63食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件64食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件65食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件66食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件67食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件68食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件69食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件70食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件71食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件72食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件73食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件74食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件75食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件76食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件77食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件78食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件79食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件80食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件81食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件82食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件83食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件84食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件85食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件86食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件87食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件88食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件89食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件90食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件91食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件92食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件93食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件94食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件95食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件96食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件97食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件98食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件99食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件100食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件101食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件102食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件103食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件104食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件105食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件106食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件107食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件108食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件109食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件110食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件111食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件112食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件113食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件114食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件115食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件116食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件11756、書不僅是生活，而且是現(xiàn)在、過去和未來文化生活的源泉?！獛旆ㄒ?/p>

57、生命不可能有兩次，但許多人連一次也不善于度過。——呂凱特

58、問渠哪得清如許，為有源頭活水來?！祆?/p>

59、我的努力求學(xué)沒有得到別的好處，只不過是愈來愈發(fā)覺自己的無知?！芽▋?/p>

60、生活的道路一旦選定，就要勇敢地走到底，決不回頭?！罄?6、書不僅是生活，而且是現(xiàn)在、過去和未來文化生活的源泉?！?18食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版服從真理，就能征服一切事物食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版服從真理，就能征服一切事物食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)食品安全和品質(zhì)保證的重要性◆食品中的危害食品生產(chǎn)必須遵守的安全、衛(wèi)生事項保持工作現(xiàn)場規(guī)范、整潔一5食品微生物基礎(chǔ)知議預(yù)防異物混入的基礎(chǔ)知識一般而言，語文是語言和文字、語言和文學(xué)的簡約式統(tǒng)稱，也是聽、說、讀、寫、譯、編語言文字的能力和語言知識及文化知識的統(tǒng)稱。語文能力是學(xué)習(xí)其他學(xué)科和科學(xué)的基礎(chǔ)，也是一門非常重要的人文社會科學(xué)，是人們相互交流思想等的工具，也是人類認(rèn)識世界的基礎(chǔ)。小學(xué)語文大綱指出：“閱讀是小學(xué)語文教學(xué)的基本環(huán)節(jié)。”因此，提高小學(xué)生的語文閱讀水平就顯得尤為重要。受經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的影響，城市小學(xué)擁有的物質(zhì)條件越來越好，其閱讀教學(xué)水平就越來越高，而農(nóng)村小學(xué)通常遠(yuǎn)離市區(qū)，各種基礎(chǔ)設(shè)施很難達(dá)到國家的要求，其在語文閱讀教學(xué)中就存在了很多問題。一、語文閱讀教學(xué)資源匱乏，造成小學(xué)生的閱讀量有限農(nóng)村小學(xué)受農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的影響，無法像城市小學(xué)那樣擁有自己的圖書館，即使有其館卻無圖書，這就造成了小學(xué)生閱讀資源的匱乏，閱讀內(nèi)容單一，閱讀方法單一，很多小學(xué)生只有一本甚至除語文教材外根本沒有一本課外讀物，造成小學(xué)生的閱讀量非常有限，這也就制約了小學(xué)生人文素養(yǎng)和科學(xué)素養(yǎng)的提高。在農(nóng)村小學(xué)生的書包里，往往只有教材和練習(xí)冊。課堂上，教師拿著教材，照本宣科的向?qū)W生傳授知識，課下，學(xué)生就拿著練習(xí)冊鞏固知識。久而久之，學(xué)生就養(yǎng)成了只做題而不閱讀的習(xí)慣，學(xué)生的語文素養(yǎng)和綜合能力就很難提高。這就要求農(nóng)村小學(xué)語文教師在日常的教學(xué)中，向?qū)W生提供有價值的課外讀物，建立“班級圖書室”，豐富小學(xué)生的閱讀資源，提高小學(xué)生的閱讀量。二、語文閱讀教學(xué)方式單調(diào)，很難調(diào)動學(xué)生閱讀積極性農(nóng)村小學(xué)由于受經(jīng)濟(jì)的影響，社會不夠重視，教學(xué)經(jīng)費(fèi)通常嚴(yán)重不足，致使教學(xué)設(shè)施不夠完善，通?！耙槐窘滩?、一本習(xí)題集、一個講桌、一支粉筆、一塊黑板”就構(gòu)成了教師整堂課的全部教學(xué)資源，教師的教學(xué)方式還停留在原始的“說教式教學(xué)”，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到國家要求的“智能教育”。唐代文學(xué)家韓愈在《師說》說：“師者，所以傳道授業(yè)解惑也?！笨梢娊處熓墙虒W(xué)的根本，而教學(xué)是一項復(fù)雜的活動，它需要教師根據(jù)教材與學(xué)情做出周密的安排，制定出詳盡的計劃，做好充分的預(yù)設(shè)，在課堂上時刻關(guān)注學(xué)生的表現(xiàn)，以便及時調(diào)整教學(xué)環(huán)節(jié)，然而農(nóng)村小學(xué)語文教師沒有學(xué)習(xí)過系統(tǒng)的教學(xué)理論，更沒有教學(xué)方法的知識運(yùn)用，只有一定的教學(xué)經(jīng)驗支撐，與新課程的要求相比差距較大。[1]教師的教學(xué)資源有限，其教學(xué)方式也很單調(diào)，在課堂上一味的向?qū)W生灌輸知識，這會使學(xué)生覺得學(xué)習(xí)語文很枯燥，也就抑制了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。這就要求農(nóng)村小學(xué)語文教師轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，利用現(xiàn)有的教學(xué)資源豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)小學(xué)生的閱讀積極性。三、教師素質(zhì)不高，跟不上時代的要求新時期，經(jīng)濟(jì)、文化、科學(xué)不斷地發(fā)展，新信息、新知識、新概念、新理論、新文化層出不窮，小學(xué)生的疑惑越來越多，而農(nóng)村小學(xué)語文教師受外部環(huán)境影響，整體素質(zhì)不高，在國家深化教育體制改革的浪潮中，面對新教材、新理念，往往很難準(zhǔn)確把握小學(xué)語文閱讀教學(xué)的任務(wù)、目的和本質(zhì)，更不能完整、全面的把握教材，對小學(xué)生在閱讀中出現(xiàn)的問題一知半解，根本就達(dá)不到時代的要求。當(dāng)今社會，國家需要一批高素質(zhì)、高知識化的人才，農(nóng)村小學(xué)教師素質(zhì)的低下，間接的影響了小學(xué)生素質(zhì)的提高，也制約著農(nóng)村小學(xué)語文閱讀教學(xué)質(zhì)量的提高。教師是學(xué)生成長成才路上的方向燈，是學(xué)生航海的掌舵手，本著為學(xué)生負(fù)責(zé)、為國家負(fù)責(zé)的態(tài)度，教師要積極鉆研科學(xué)文化知識，提高自身的綜合素養(yǎng)，用自身的行為舉止去潛移默化的影響著小學(xué)生，提高農(nóng)村小學(xué)語文閱讀教學(xué)的成果。四、語文閱讀教學(xué)課堂拘謹(jǐn)，小學(xué)生的閱讀想象力亟待培養(yǎng)農(nóng)村小學(xué)由于教學(xué)資源有限，其教學(xué)方式仍沿用傳統(tǒng)的以教師為主的教學(xué)方式，教師站在講臺上講，學(xué)生坐在課桌下聽。這種傳統(tǒng)的教學(xué)方式拘謹(jǐn)、呆板，讓小學(xué)生覺得教師的地位高高在上，不敢提問，壓制著小學(xué)生的想象力。此外，這種傳統(tǒng)的教學(xué)范式課堂氛圍不夠活躍，小學(xué)生天真的童心、豐富的想象力，很難在閱讀的海洋中展翅翱翔。長期以來，我們在進(jìn)行閱讀教學(xué)設(shè)計時，往往只考慮“知識與能力”這一層面上的目標(biāo)，這樣做不利于全面提高學(xué)生的語文綜合素養(yǎng)。[2]現(xiàn)代社會并不缺知識人才，唯獨(dú)缺少知識既豐富，語文綜合素養(yǎng)又比較高的人才。因此，農(nóng)村小學(xué)語文教師在實際教學(xué)中，要轉(zhuǎn)變教學(xué)態(tài)度，積極的開發(fā)與培養(yǎng)小學(xué)生的閱讀想象力。五、農(nóng)村小學(xué)文化氛圍缺乏，致使語文閱讀教學(xué)很難提高農(nóng)村小學(xué)語文教師大多都是當(dāng)?shù)卮迩f或附近村莊的人，他們?yōu)榱松?，不得不“家庭”、“學(xué)?！眱深^跑，“家務(wù)”、“工作”一肩挑，這無形中就影響了教學(xué)質(zhì)量，也很難營造濃厚的閱讀氛圍。農(nóng)村小學(xué)學(xué)習(xí)的主要場所就是學(xué)校，學(xué)習(xí)的主陣地就是課堂，小學(xué)語文閱讀教學(xué)也大多只在課堂上開展，課后，教師由于要忙著家務(wù)，對小學(xué)生的課外閱讀就很少關(guān)心，而課堂短短的45分鐘，實際教學(xué)占據(jù)了很大一部分，這就致使小學(xué)語文閱讀教學(xué)很難提高。因此，農(nóng)村小學(xué)語文教師要多重視工作，去積極的培養(yǎng)孩子的閱讀興趣，提高語文閱讀教學(xué)水平。六、結(jié)語閱讀教學(xué)是小學(xué)語文教學(xué)的基本環(huán)節(jié)，農(nóng)村小學(xué)由于師資力量薄弱、教學(xué)設(shè)施缺乏、教育經(jīng)費(fèi)不足，農(nóng)村小學(xué)語文閱讀教學(xué)存在了很多問題，這理應(yīng)引起國家的重視。一、合唱教學(xué)中“合唱視唱”的意義作曲家甘霖曾說：“如果交響樂是人類智慧文明的高端文化，合唱曲則是集這種高端藝術(shù)和天然魅力于一身的產(chǎn)物，用運(yùn)動項目來比喻，它就是音樂里的高爾夫，是一種修養(yǎng)和技術(shù)很高的藝術(shù)形式…….?！焙铣猚horus指集體演唱多聲部聲樂作品的藝術(shù)門類，合唱不同于“純音樂”的器樂形式，它是結(jié)合文學(xué)、詩歌的一種具有語義性、具象性的綜合音樂形式，最能表達(dá)音樂的思想感情，激發(fā)聽者的情感共鳴。因此，要求學(xué)習(xí)者不僅要具備基本的音樂知識和演唱、指揮技術(shù)而外，還應(yīng)該具備很高的藝術(shù)審美修養(yǎng)?！逗铣c指揮》是一門綜合的藝術(shù)課程。不僅可以使學(xué)習(xí)者獲得合唱作品演唱的基礎(chǔ)知識和方法，掌握合唱指揮的基本規(guī)則和表現(xiàn)技能，學(xué)習(xí)合唱團(tuán)的組織、訓(xùn)練、演出管理的基本知識，更重要的是通過學(xué)習(xí)的過程積累豐富的音樂語匯、合唱的聽覺經(jīng)驗、識譜的能力、作品分析能力等，最終達(dá)到對合唱作品的感知能力、想象能力、詮釋能力和創(chuàng)造能力，為完美的藝術(shù)表現(xiàn)提供必要的條件。而學(xué)習(xí)者要達(dá)到這樣的水平，在學(xué)習(xí)的過程中需要廣泛接觸大量的不同風(fēng)格、不同類型的合唱作品以及其他門類的音樂藝術(shù)作品和文學(xué)作品，從中吸取更多的養(yǎng)分，獲得更多的知識和素材。這就是“合唱視唱”的意義之所在。二、如何在《合唱與指揮》教學(xué)中增加“合唱視唱”內(nèi)容在一貫的教學(xué)中，很多教師非常強(qiáng)調(diào)合唱的發(fā)聲技巧與指揮技能的傳授，而往往忽略了學(xué)習(xí)者綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，導(dǎo)致了很多學(xué)生除了會唱和會指揮老師教授的幾首作品或一味地模仿別人而外，不會也不敢嘗試新作品，因為不知道怎樣詮釋和演繹作品，這就注定了他們的藝術(shù)之路不會走得太長，音樂藝術(shù)和其它藝術(shù)門類不一樣，畫家畫完一幅畫后不需要任何媒介就可以直接供人欣賞，文學(xué)作品也一樣，而音樂作品則必須通過表演這一環(huán)節(jié)才能把樂意傳遞給欣賞者，才能實現(xiàn)音樂作品的藝術(shù)價值，正如張前所說：“音樂的創(chuàng)作和表演歸根結(jié)底都是以欣賞者為對象，供人們欣賞的。如果沒有音樂欣賞，音樂創(chuàng)作和表演也就從根本上失去了存在的意義?！奔记稍谝魳繁硌葜械淖饔檬菬o須贅述的，那些常把炫耀技巧作為目的人，充其量只能算作一個匠人。因此，在合唱與指揮教學(xué)的過程中適當(dāng)增加“視唱”內(nèi)容，可以有效地培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。筆者認(rèn)為可以采用以下幾種行之有效的方法：（一）、從合唱練聲曲入手練聲是合唱訓(xùn)練的常規(guī)程序，把這一環(huán)節(jié)與視唱結(jié)合起來，收集編寫一些二聲部、三聲部、四聲部的同聲、混聲合唱曲作為練聲曲進(jìn)行訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生由淺入深、循序漸進(jìn)地對合唱的不同音色組合的音效有一定的認(rèn)知，教師備課要充分，要提供給學(xué)生豐富多彩的不同時期、不同題材、不同風(fēng)格的合唱作品片段給學(xué)生，每次都會有新的作品呈現(xiàn)在學(xué)生面前，讓學(xué)生用輪流指揮的方式來進(jìn)行視唱，教師要系統(tǒng)的、有目的地引導(dǎo)學(xué)生感受和分析作品的節(jié)奏、旋律、和聲、織體、曲式、結(jié)構(gòu)、調(diào)性、速度、力度等，用多維的視覺去認(rèn)識合唱，打下對合唱這一表演形式的審美基礎(chǔ)。與單純的發(fā)聲練習(xí)相比較這樣不僅可以使學(xué)生保持新鮮感、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在長期的持之以恒的學(xué)習(xí)中，逐漸掌握不同合唱作品的演唱方法和指揮技巧。（二）、把“合唱視唱”融入到課程設(shè)計中音樂文化員源遠(yuǎn)流長，音樂作品浩如煙海。合唱藝術(shù)一直是人類音樂文化寶庫中的一顆璀璨的明珠。古今中外很多我們熟知的偉大的音樂家象海頓、巴赫、亨德爾、舒伯特，貝多芬等都創(chuàng)作了大量的合唱作品，這些作品我們不可能都接觸得到，更不可能都做到精準(zhǔn)的演唱和指揮，我們只能通過“合唱視唱”的途徑，讓學(xué)生在不同程度的學(xué)習(xí)時期盡可能接觸更多的合唱作品。目前我們還沒有現(xiàn)成的“合唱視唱”教材，教師可以通過不同的途徑自己收集匯編“合唱視唱”譜，內(nèi)容要廣泛，要涉及不同時期、不同風(fēng)格、不同題材；二聲部、三聲部、四聲部；有伴奏的、無伴奏的；童聲、同聲、混聲；國外的、國內(nèi)的、不同民族特色的、原生態(tài)的、流行的、包括那些新創(chuàng)作的別人未敢嘗試的作品等等，采取學(xué)生輪流指揮的方式進(jìn)行視唱，同時分析作品的和聲、曲式、風(fēng)格體裁，這種方法一方面能有效地鞏固和提高視唱水平和識譜能力，還能直觀地感受和認(rèn)識作品，區(qū)分作品的優(yōu)劣，積累曲目，拓展指揮的視野，提升學(xué)生的綜合藝術(shù)素養(yǎng)。據(jù)報道，“合唱視唱”在美國等一些合唱比較發(fā)達(dá)的國家很受重視，我們也可以學(xué)習(xí)和借鑒這些國家的先進(jìn)經(jīng)驗和方法，結(jié)合我們自己的實際來實施教學(xué)。（三）、實行開放性的教學(xué)，真正把學(xué)生視為學(xué)習(xí)的主體在日新月異的信息時代，教師無法扮演“百科全書”式的角色，由于成長環(huán)境的多樣和接受教育的途徑的多向以及豐富的信息量，當(dāng)今的大學(xué)生對各種新事物、新知識的接受、了解和判斷是非常敏捷的，在進(jìn)行“合唱視唱”時，應(yīng)發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生動手、動腦去收集他們認(rèn)為好的、有價值的作品推薦給大家，“視唱”以后，在課堂上進(jìn)行討論分析，教師不要代替學(xué)生思考，不要用自己的判斷去影響學(xué)生，給他們充分的權(quán)力和機(jī)會，發(fā)掘每一個學(xué)生的潛質(zhì)，讓他們自己去體驗、去選擇；給他們留一點(diǎn)問題和困難，讓他們自己去解決；給他們時間和空間讓他們?nèi)?chuàng)造、去發(fā)展。要把這種“視唱”區(qū)別于單純的《視唱練耳》技能課，它不僅僅體現(xiàn)為“視”與“唱”，把傳統(tǒng)的《合唱與指揮》教學(xué)中機(jī)械的傳授和枯燥的聯(lián)系轉(zhuǎn)化成豐富深動的音樂實踐活動，將知識納入一種以認(rèn)知內(nèi)化為基礎(chǔ)的實踐活動的軌道。結(jié)語：古人云：“只精不泛則太陋，只泛不精則太淺”，把“合唱視唱”與合唱指揮教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來，經(jīng)過長期的積累，才會使學(xué)生具備對合唱作品的感知能力、欣賞能力、分析能力、詮釋能力、深刻地理解作品的內(nèi)涵和把握作品的風(fēng)格，同時還能提高學(xué)生的想象力和創(chuàng)造性思維能力，樹立理解和尊重多元文化的觀念，吸百家之長，形成自己鮮活的個性與獨(dú)特的風(fēng)格。這才是我們所倡導(dǎo)的教育理念。食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版服從真理，119食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件120食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)食品安全和品質(zhì)保證的重要性◆食品中的危害食品生產(chǎn)必須遵守的安全、衛(wèi)生事項保持工作現(xiàn)場規(guī)范、整潔一5食品微生物基礎(chǔ)知議預(yù)防異物混入的基礎(chǔ)知識食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)121為什么食品的安全和品質(zhì)管理特別重要:,家分食品交全第一,以質(zhì)量求生存為什么食品的安全和品質(zhì)管理特別重要122第一節(jié)食品中的危害第一節(jié)123食品中的危害生物危害■微生物污染:主要有細(xì)菌及其毒素、霉菌及其毒素。細(xì)菌污染是食品加工、銷售過程中重要污染源之一,主要來自食品生產(chǎn)人員不潔的手、工具、容器、設(shè)備、包裝物料、車間空氣以及不合理的工藝導(dǎo)致繁殖等蟲害的污染:如蒼蠅、蚊子及其它飛蟲和老鼠等嚙齒類動物。食品中的危害124食品中的危害◆化學(xué)危害■農(nóng)藥污染獸藥污染抗生素、生物激素工業(yè)“三廢”污染■添加劑污染■化學(xué)藥品、潤滑油污染■包裝材料的污染食品中的危害125食品中的危害◆物理危害金屬,如鐵屑、釘子、鐵絲等■毛發(fā)■玻璃、塑料、木屑■石子■棉線、纖維絲等■包裝物碎屑■其它食品中的危害126食品中的危害礦我們的工作:生產(chǎn)合格的產(chǎn)品,最大限度的預(yù)防以上危害的發(fā)生或?qū)⑽：档偷阶畹拖薅?食品中的危害127第二節(jié)食品生產(chǎn)必須遵守的安全、衛(wèi)生管理事項第二節(jié)128安全、衛(wèi)生管理事項作為食品加工現(xiàn)場的從業(yè)人員我們在這里學(xué)習(xí)必須遵守的安全、衛(wèi)生事項1入車間前的注意事項■工作前的注意事項■工作中的注意事項■工作后的注意事項■班后會安全、衛(wèi)生管理事項129食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件130食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件131食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件132食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件133食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件134食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件135食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件136食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件137食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件138食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件139食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件140食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件141食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件142食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件143食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件144食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件145食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件146食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件147食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件148食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件149食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件150食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件151食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件152食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件153食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件154食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件155食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件156食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件157食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件158食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件159食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件160食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件161食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件162食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件163食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件164食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件165食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件166食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件167食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件168食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件169食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件170食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件171食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件172食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件173食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件174食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件175食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件176食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件177食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件178食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件179食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件180食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件181食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件182食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件183食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件184食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課件185食品生產(chǎn)車間員工基礎(chǔ)操作常識培訓(xùn)(食品論壇)精編版課