八眉豬的保護與利用課件

八眉豬的保護與利用報告人：李勝敏孫翔1.簡介八眉豬又稱涇川豬或西豬，豬頭較狹長，耳大下垂，額有縱行“八”字皺紋，故名八眉。主要分布于陜西、甘肅、寧夏、青海等省、自治區(qū)，八眉豬的肉質(zhì)好，肉色鮮紅，肌肉呈大理石紋狀，肉嫩，味香。產(chǎn)區(qū)主要分布于甘肅、陜西、青海，新疆、內(nèi)蒙古等省區(qū)。2.八眉豬的生存環(huán)境八眉豬的中心產(chǎn)區(qū)為陜西涇河流域、甘肅隴東和寧夏的固原地區(qū)。產(chǎn)區(qū)屬西北黃土高原，海拔一般為1000～2000米，年平均氣溫，東部在10℃以上，西部0.6℃左右，年降水量300～600毫米不等。冬季嚴寒，夏季干旱，屬典型的大陸性氣候。水土流失，風沙彌漫，土壤瘠薄，植被稀疏。農(nóng)作物以小麥、玉米、糜子、蕎麥、馬鈴薯為主，油料作物次之，有油菜、胡麻等，并種有苜蓿。二八眉：介于大八眉與小伙豬之間的中間類型。頭較狹長，額有明顯細而淺的“八”字皺紋，耳大下垂，長與嘴齊，背腰狹長，腹大下垂，斜尻，大腿欠豐滿，后肢多臥系，皺褶較少，且不明顯。乳頭6對，多達7-8對。生產(chǎn)性能較高，屬中熟型。占八眉豬總數(shù)的19%左右；小伙豬：體型較小，側(cè)面呈橢圓形，體質(zhì)緊湊，性情靈活，頭輕小，面直，額部多有旋毛，皺紋少而淺細，耳較小下垂，耳殼較硬，俗稱杏葉耳，嘴尖，俗稱黃瓜嘴，背短寬較平，腹大稍下垂，后軀較豐滿，四肢較短，皮薄骨系，乳頭多為6對，早熟易肥，適合農(nóng)村個體戶飼養(yǎng)，占八眉豬總數(shù)的80%左右。4.八眉豬的種質(zhì)特點八眉豬是一個良好的雜交母本品種，與國內(nèi)外優(yōu)良品種公豬雜交，一般具有較好的配合力。八眉豬公豬性成熟較早，繁殖力高。適合粗劣的飼養(yǎng)條件肥育性能較好八眉豬的肉質(zhì)好，呈大理石紋狀，肉嫩，味香，含水低適應(yīng)寒冷的高原生態(tài)環(huán)境5.八眉豬面臨的現(xiàn)狀1.長期采用活體保種，保種效果不理想

活體保種，保種數(shù)量少，基因種類少，異質(zhì)性降低2.保種區(qū)域窄，群體規(guī)模小，品種退化

由于數(shù)量少，長期處于近交狀況，導(dǎo)致品種退化3.衡量肉品質(zhì)的相關(guān)參數(shù)仍是一片空白

對于豬肉的肉質(zhì)還僅僅處于“好吃”，“肉嫩”，“香”，沒有通過嚴謹?shù)娜赓|(zhì)參數(shù)來衡量，導(dǎo)致市場上假貨泛濫，而真貨無法推廣的局面6.保護措施保護好現(xiàn)有血統(tǒng)類型建立不同的家系，在家系間進行輪回雜交，可避免近交衰退和遺傳漂變，積極引進其他地方優(yōu)良品種的血液，建立不同品系，豐富品種結(jié)構(gòu)，提高保種效果保持適度的種群規(guī)模和性別比例擴大公豬數(shù)量和保種群規(guī)模，根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，保證公畜：母畜=1：5實行隨機交配和各家系等量留種每個家系留上一頭公豬和等量母豬眉豬的肉品質(zhì)參數(shù)，提高八眉豬的肉品質(zhì)知名度加大品種資源開發(fā)，擴大利用途徑在保種核心群外開展雜交，確立配合力高的優(yōu)良雜交根據(jù)八眉豬不同原始類型，分別建立不同的品系，充