飯店年度工作計(jì)劃

第3頁共3頁飯店年度工作計(jì)劃一?、指導(dǎo)思想?以飯店經(jīng)?濟(jì)工作為中?心，將培養(yǎng)?“一專多能?的員工”的?主題貫穿其?中，認(rèn)真學(xué)?習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)?當(dāng)今培訓(xùn)工?作的重要性?，帶動(dòng)員工?整體素質(zhì)的?全面提高。?二、酒店?的現(xiàn)狀當(dāng)?前酒店員工?服務(wù)技能及?服務(wù)意識(shí)與?我店四星級(jí)?目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)?還有很大的?差距，主要?體現(xiàn)在員工?禮節(jié)禮貌不?到位，對(duì)客?服務(wù)意識(shí)不?強(qiáng)，員工業(yè)?務(wù)不熟等方?面。三、?當(dāng)前的目標(biāo)?和任務(wù)_?__年度的?員工培訓(xùn)以?酒店發(fā)展和?崗位需求為?目標(biāo)，切實(shí)?提高員工認(rèn)?識(shí)培訓(xùn)工作?的重要性，?積極引導(dǎo)員?工自覺學(xué)習(xí)?，磨礪技能?，增強(qiáng)競爭?崗位投身改?革的自信心?，培養(yǎng)一支?服務(wù)優(yōu)質(zhì)、?技能有特色?的高素質(zhì)員?工隊(duì)伍，努?力使之成為?新時(shí)期不斷?學(xué)習(xí)、不斷?提高的智能?型員工。?四、培訓(xùn)方?法和內(nèi)容落?實(shí)以各部?門為基本培?訓(xùn)單位，貫?徹營銷服務(wù)?理念和技能?相結(jié)合的培?訓(xùn)原則，_?__實(shí)施崗?位補(bǔ)缺、一?崗多能的培?訓(xùn)方法。擬?在三個(gè)方面?進(jìn)行針對(duì)性?的培訓(xùn)，不?斷提高員工?的崗位技能?。1.專?業(yè)技能培訓(xùn)?(1)管?理工作的全?新理念和思?路，已成為?包括管理人?員在內(nèi)的飯?店員工迫在?眉睫的知識(shí)?需求。因此?今年我們準(zhǔn)?備加大對(duì)管?理人員專業(yè)?知識(shí)的培訓(xùn)?力度，定期?___由酒?店總經(jīng)理、?副總或資深?經(jīng)理人培訓(xùn)?的關(guān)于提高?管理技能培?訓(xùn)課程。?(2)總臺(tái)?、房務(wù)中心?等作為飯店?優(yōu)質(zhì)服務(wù)的?重要窗口，?旅游外語水?平的不足，?勢(shì)必會(huì)對(duì)飯?店的經(jīng)營工?作起到至關(guān)?重要的影響?。因此，為?提高以上各?相關(guān)部門員?工的外語水?平，酒店將?于近期開展?英語培訓(xùn)課?程。具體計(jì)?劃①時(shí)間?：擬于__?_月份起開?展，以__?_個(gè)月為一?個(gè)周期，每?周安排兩節(jié)?培訓(xùn)課(共?計(jì)___課?時(shí))。②?目標(biāo)：提高?員工外語基?本會(huì)話能力?開展，達(dá)到?能用外語與?外賓進(jìn)行基?本交流的水?平。③對(duì)?象：前廳部?全體員工、?及房務(wù)中心?、總機(jī)員工?強(qiáng)制要求參?加。其它崗?位員工允許?自愿報(bào)名參?加。④考?核：培訓(xùn)期?間人事部將?以小測(cè)試的?方式進(jìn)行不?間斷地考核?，借以考察?員工掌握程?度。培訓(xùn)結(jié)?束后，人事?部將進(jìn)行一?次大考核，?考核主要針?對(duì)口語測(cè)試?進(jìn)行。⑤?激勵(lì)與處罰?機(jī)制：A、?激勵(lì)、對(duì)于?考試成績優(yōu)?秀的員工給?予工資晉級(jí)?，B、設(shè)定?一定的英語?津貼，C、?在年度評(píng)選?優(yōu)秀員工時(shí)?給予優(yōu)先評(píng)?選;處罰、?對(duì)于考核不?合格的人員?給予補(bǔ)考機(jī)?會(huì)，不合格?人員將考慮?延緩晉級(jí)。?(3)員?工業(yè)務(wù)技能?培訓(xùn)：以部?門為培訓(xùn)單?位，部門每?月制定員工?培訓(xùn)計(jì)劃(?上交人事部?)并落實(shí)執(zhí)?行，人事部?負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)?督，并對(duì)培?訓(xùn)提出合理?建議。2?、員工入店?培訓(xùn)員工?辦理入職手?續(xù)培訓(xùn)內(nèi)?容：員工手?冊(cè)、酒店概?況、服務(wù)禮?儀、行為規(guī)?范及服務(wù)意?識(shí)、消防及?安全知識(shí)、?服務(wù)技能、?酒店知識(shí)等?。考核?員工轉(zhuǎn)正培?訓(xùn)員工晉?升培訓(xùn)員?工轉(zhuǎn)正考核?員工晉升?考核新進(jìn)?員工是飯店?經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中?的新生力量?，增強(qiáng)素質(zhì)?，磨練技能?，使之盡快?與發(fā)展迅速?的